買不到拉圖,魏泰梅乾脆將時任拉圖堡總經理的蘇格蘭籍約翰. 寇拉薩(John Kolasa)挖角到侯松. 榭格拉擔任同樣職務,似乎暗地有別苗頭與較勁的意味。
- 賈榭斯堡(Château Rauzan-Gassies),分別由家族兩造持有。
- 家族對葡萄酒的熱情促使亨利的兄弟帕特里克於1984年安頓下來,為該物業增加了40公頃的土地。
- 拉斯卡斯堡(Château Léoville-Las-Cases)之前。
- 在葡萄酒用語中,Chateau 意為種植葡萄和釀造葡萄酒的產業集成,包括葡萄園,釀酒坊,以及在產業上的居住建築,這種建築後來設計宏偉,如城堡一般,也是”Chateau”一詞的原源。
- 1973年,開始新葡萄品種種植的重要擴張:美樂和赤霞珠。
您必須確認您已年滿18歲方能購買此產品。 注意名字爲Carruades de Lafite,還有瓶帽下面的顏色橫條,酒瓶身沒有箭頭標。 顯示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。 在酒塞的側面,都印上年份,但在酒塞頂上,卻沒有印上任何圖案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的圖案,上面寫着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。 其實不同年份的拉菲,酒塞設計都是大同小異的。
chateau 紅酒: 品種一覽表
唯一不同的是鐵片的顏色略有不同,呈現不同紅色。 在圖中右下邊的鐵片,是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶鐵片,上面寫上Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標誌。 如果留心細看,會發現這五支箭會與Mouton的五支箭略有不同,在正中的R字之上, 印上Lafite一字,代表Lafite Rothschild家族。 除拉菲外,羅斯柴爾德家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙以及希臘均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。
本堡自1994年起不再施用化肥,並終結了機器採收,還增加兩條葡萄篩選輸送帶,園中梅洛(Merlot)品種比例自35%提高到41%,還加入了小維鐸(Petit chateau 紅酒 Verdot)。 加種小維鐸並非毫無根據天馬行空,而是考據歷史資料後,約翰. 故而目前的葡萄種植比例為:54%卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、41%梅洛、4%小維鐸(Petit Verdot)與1%卡本內弗朗(Cabernet Franc)。 買酒網提供多重且寬廣的紅葡萄酒選擇,產品範圍從新世界到舊世界一應俱全。
chateau 紅酒: 力士金莊園(又名:力士金城堡)介紹
雖然歷經幾個世紀的變遷,拉菲酒莊一直持守着虔誠的釀酒精神和嚴苛的工藝標準,把拉菲紅酒作爲世界頂級葡萄酒的質量和聲譽維持至今。 白馬堡正牌紅酒主要使用梅洛跟卡本內佛朗兩種葡萄釀製而成,包含著黑櫻桃,甘草還有薄荷巧克力的風味,單寧感絲滑,果香味甜美,在各大酒類評鑑中幾乎都獲得頂尖的分數,可以看作是整個波爾多大區最具代表性的酒莊之一。 45% Cabernet Franc、55% Merlot。
- 新桶的使用自1999年份的75%降至目前的50%-60%之間。
- 拉菲紅酒(Château Lafite-Rothschild),是指拉菲酒莊出品的紅酒,法國波爾多五大名莊之一,歷史悠久。
- 致力於用最平實而真誠的文字,推人進入葡萄酒生活的大坑。
- 一家年輕而充滿活力的酒類及飲品代理及經銷商。
該集團購入酒莊後,投入大量資金改進酒莊的酒窖和葡萄園,近幾年,酒莊的葡萄酒在品質上也有了進一步的提升。 年的技術總監,擁有豐富的經驗與精湛的釀酒技藝。 在他的帶領下,力士金莊園的酒款品質取得了飛躍式的發展。 NEWSChâteau Margaux坐落於波爾多左岸的Margaux村,在1855年波爾多分級中獲評一級莊,被形容是全Medoc最優美、最女性化的一級酒莊,其….. 常喝葡萄酒的人對酒標上出勤率特高的詞:Chateau 和 Domaine 一定很熟識了。 這兩個詞看似簡單,但要細說出其間區別也是很費勁兒的,下面我們一起來好好賞析一番這兩個詞的含義吧。
chateau 紅酒: 葡萄酒中的 Chateau 和 Domaine
常喝葡萄酒的人對酒標上出勤率特高的詞:Chateau和Domaine一定很熟識了。 您必須確認您已年滿18歲方能購買含酒精產品。 送貨到指定地點須有18歲或以上的人在場接收,否則會取消送貨安排,須另外約時間交付。
chateau 紅酒: 產品評價
在整個種植季節中,工作人員要除掉不結果的側枝,對葡萄樹的兩面都進行疏葉,並根據每一棵葡萄樹的需要進行綠色採收,所有的工作均採取手工操作。 而且,工作人員會定期品嚐葡萄,分析葡萄的狀態,以確定最佳的採摘日期,收穫達到完美成熟度的高品質釀酒葡萄。 )這樣傑出的領導者,但也有一些領導不力者,再加上戰亂與葡萄病蟲害等問題,酒莊的發展狀況一度不是十分理想。
chateau 紅酒: 口感
在80年代Henri Jean與他的父親在這定居下來, 並以Château Sarraziere命名這酒莊, Sarraziere 正是這個地方的名字。 家族對葡萄酒的熱情促使亨利的兄弟帕特里克於1984年安頓下來,為該物業增加了40公頃的土地。 在拉菲酒莊,2-3棵葡萄樹才能產一瓶紅酒,整個酒莊年產量控制在2—3萬箱(每箱12支,每支750ml)。
chateau 紅酒: 力士金莊園(又名:力士金城堡)
不同的目標市場、不同的酒款、不同的風土條件以及葡萄園已種植的葡萄品種都會影響葡萄比例的調配。 位於Cabardes產區的法國1804古堡,擁有100公頃葡萄園,面對著世界文化遺產卡卡頌城堡,這是歐洲最大雙重城牆的中古世紀城堡,有長達2500年歷史。 chateau 紅酒2025 法國1804古堡的葡萄園,擁有得天獨厚的地理位置優勢,受到雙重氣候交匯於此,同時擁有地中海溫和氣候和大西洋涼爽氣候。
chateau 紅酒: Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru 法國芳貝堡紅酒
其中卡本妮蘇維翁(國內譯名:赤霞珠)佔70%左右,梅洛佔20%左右,其餘爲卡本妮弗朗克。 chateau 紅酒 每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。 以此產量及其能維持的價格相比,拉菲莊的成就真是無人能及。 拉菲莊園的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才採摘。 在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。
chateau 紅酒: 產品介紹
其中第一級有四個,它們分別是拉菲莊(Chateau Lafite)、拉圖莊(Chateau Latour)、瑪歌莊(Chateau Margaux)和紅顏容莊(Chateau Haut – Brion)。 在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。 爲了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。 除此之外,拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。
chateau 紅酒: Chateau Cheval Blanc 法國白馬堡 紅酒
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chateau 紅酒: 品牌特色
另外,香奈爾集團又在1996年攻下一城,將位於右岸聖愛美濃產區(St-Emilion)的知名卡儂堡(Château Canon)囊括旗下。 乍看之下很像廢話,但是這句話揭示了葡萄酒作為「農業產品」的本質。 「在酒莊內裝瓶」的意思通常表示這瓶酒從葡萄採收、釀造、裝瓶為止都出於某間酒莊之手,確保這瓶酒是百分之百的「本地貨」。 不同於日本廠牌的SONY可能出於中國工廠;韓國三星可能出於印尼工廠。
這是波爾多地區特有的正式分級方式之一,大家可以想像:有一部分波爾多酒莊覺得自己的產品實在是屌翻了,決定冠給自己一個頭銜,以別於越來越氾濫的一般AOC波爾多酒。 chateau 紅酒 該城堡一方面位於礫石和土壤之上,富含梅洛和赤霞珠的文化,另一方面則位於有利於白蘇維濃和格里斯文化的粘土和沙礫土壤中。 La Bastide城堡和Lafitte家族歷史悠久地參與了馬爾曼達山洞(Cave du Marmandais),以支持發掘Côtesdu Marmandais的知識和質量風。 一家年輕而充滿活力的酒類及飲品代理及經銷商。 多元化的產品組合及創新的營銷概念令Pinewood Wine成為香港葡萄酒行業的領導者。
chateau 紅酒: 法國1804古堡 Chateau 1804
法國,葡萄酒酒農專門釀酒,酒商專門賣酒的古老分工制度,存在了上百年,且法律規定酒商釀造的葡萄酒酒名中不被允許使用 Chateau 一詞。 法國的葡萄酒商們越來越發現 Chateau 一詞的價值,一些生產者以產業的名字生產多種葡萄酒,但保留 Chateau 這個詞用於最高檔的酒,逐漸的,Chateau 成為高檔葡萄酒的象徵。 寇拉薩繼續延用胡斐(Jean-Claude Ruffray)為酒窖大師,並聘請伯森諾(Jacques Boissenot)為釀酒顧問,開始大刀闊斧地整頓。
chateau 紅酒: 法國
由於供不應求,拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行,而且每個客人最多隻能預訂20箱。 而年代久遠的拉菲紅酒,更是存世稀少,因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。 比如,在1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣,創下並保持了迄今爲止最昂貴葡萄酒的世界紀錄與以往的頂級紅酒拍賣不同。 據瞭解,2012年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發行價爲1950英磅,短短兩個月就飈升至3500英磅。 Côtes de Bordeaux相當於波爾多六分之一的出產。
其中飲家較爲熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依雲卓”L’Evangile “杜哈米雍”Ch. 拉菲紅酒能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候得天獨厚。 拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。
chateau 紅酒: 產品類別
其後本家族的幾個世代藉由良好的政商關係,在路易十五以及路易十六掌權時期,將侯松. 賈榭斯堡(Château Rauzan-Gassies),分別由家族兩造持有。 現在許多人或許忘了,其實每一等級之內都還有排序,當時二級酒莊裡排名第一的是木桐堡(Château Mouton Rothschild;1973被破格升為一級酒莊),緊接著便是侯松. 本堡當時排名甚至在當今知名二級酒莊裏歐維. 拉斯卡斯堡(Château Léoville-Las-Cases)之前。 歷史化悠久的Château Sarraziere由Jean家族擁有,葡萄種植者自1963年以來從父親傳久承到兒子。
中等煙燻程度的橡木桶來自五家桶廠以使風味更為複雜。 桶中酒質培養18-20個月,後以蛋白進行黏合濾清,但不過濾便裝瓶。 chateau 紅酒 Château Rauzan-Ségla正牌酒的產量在每公頃2,700-4,600公升之間,不算高;平均年產一萬箱。 二軍酒Ségla(較年輕樹藤,梅洛比例略高一些)也同樣產出一萬箱,這表示每年有50%酒液被刷下成為二軍,篩選不可謂不嚴。
白馬堡響亮的名氣也讓它成為許多影集的常客,像是料理鼠王,還有吸血鬼日記等都可以看到此酒莊正牌紅酒的身影。 用梅洛釀制的酒結構均衡,口感更加柔順爽滑,需在年輕時飲用。 Cabernet Sauvignon (赤霞珠)也是卡斯蒂永丘主力的紅葡萄品種,該品種更青睞沙礫土壤,用其釀制的酒結構突出,單寧含量高,需要幾年的陳釀時間。 此外,Cabernet Franc (品麗珠)、Malbec (馬爾貝克)、Petit Verdot (味而多)和Carmenere (佳美娜) 也是產區較重要的葡萄品種。 根據不同的需要和條件適當調整釀酒所用的葡萄比例。