我們點的是鴛鴦鍋，分別是碼頭正宗重慶紅湯跟碼頭濃鬱豬骨白湯。 丟到麻辣鍋裡超帶勁,雖然我跟老公喫到最後已經飽到天靈蓋了,我還是在鍋底試圖找尋他倆的芳蹤,實在太好喫了。 濃鬱的南瓜濃湯，舀些湯起來，會發現有一絲絲的南瓜絲，但沒有實際的南瓜塊。
- 今天我們三人用餐，我照著中菜點餐邏輯：冷盤、主食、肉類主菜、鮮蔬、湯品、甜點，避開重複料理方式的菜，鹹甜、肉菜、乾濕皆有，可避免味覺疲乏及保持口味多變。
- 鍋底內的凍豆腐與鴨血第一次有附在湯裡，如需添加第二次則是要加點！
- 左手邊以LED牆面秀出臺灣香辣太傅的招牌，還有細小的水流流過，帶點衝突感的設計，是其他店家較少看的。
- 一 po 到 instagram，立馬就有人留言說好喫的「 多力雞陶鍋 」，位在嘉義民生北路上，位置不多，建議訂位才喫得到。
- 炸到酥脆無比的油條沒有油耗味,是麻辣鍋的最佳拍檔,下麻辣鍋五秒吸收了麻辣湯汁一口咬下發出「喀滋」清脆聲響就是最美味的聲音。
- 從「香辣太傅」古色古香的木質調外觀，就可以感受到濃厚的中國風，門口印著臺灣山豬城、番鴨城等字眼，詢問之下才知道是關係企業，讓人不禁開始期待，品質保證的老品牌，在麻辣方面的表現。
店員推薦還有花生粉+沙茶是很多客人最愛的醬料組合；紅通通的醋溜椒甜汁搭配海鮮開胃。 如果兩個人喫火鍋，這是我最喜歡的座位，不僅可以望著窗外，還有特別的鳥籠椅子及舒適靠枕，只能說老闆真的在環境佈置花費許多心思和費用。 因爲前面喫的海鮮、肉汁、蔬菜精華全部都沈澱在最後的湯汁內，這湯頭是最入味的壓箱寶，服務員將蛋汁、蔥花、海苔絲依序加入湯底均勻攪拌，香濃的氣味又再一次飄出來，嗯，原本有點飽的肚子好像又有了繼續進食的動力。 湯底有總共就2種蔬果昆布鍋、壹號麻辣鍋，套餐我們選了鴛鴦鍋，想要兩種味道都喫到。 鴨血和豆腐湯底都有附，但是數量不多，建議可以再多點一份鴨血$160。 2個鍋底都喫得到，我個人超推薦他們的麻辣鍋，不是用湯粉製作，是用多種香料：花椒、新鮮辣椒籽、朝天椒、青花椒、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、玉米、豬大骨共同熬煮6小時而成，味道喫完不會嘴巴口乾舌燥，和一般麻辣鍋口感的確不同。
仁愛路火鍋: 大安美食｜泰美泰國原始料理。好喫到沒時間說話
紅茶、柳橙汁、古早味烏梅汁、就連現泡的天然蜂蜜水，這裡也是通通有，我自己好喜歡它們家的蜂蜜水，喝起來不會太甜，淡淡的蜂蜜香氣，喫火鍋真的很解膩。 今日主角雙人龍蝦套餐上桌，海鮮量給得相當澎湃，我覺得這分量都可以3個人分食了，額外附贈的大石斑魚或是安格斯黑毛牛小排可任選一贈送。 不少客人對這開在名人巷的「大安9號」的評價是高貴不貴！ 5星的享受、4星的價格，而微奢華的商業午餐更是划算！
來自四川的海底撈臺灣一號店開幕時引發一陣排隊風潮，主打的超貼心服務也原封不動搬來臺灣，排隊時不僅準備了可以無限享用的飲料和冰淇淋，還有美甲與按摩服務。 豆腐吸收滿滿麻辣湯汁，融合漢方食材、不燥不熱；爆炒、 熟成、慢火熬煮，獨家技術，造就這款麻辣高湯穩定度高，品質又好，擁有有好喝的湯頭纔有好的料理，自然食材因湯底而加分。 ，調理出麻辣提香的細緻口感與嚐得到的食材鮮甜，絕非一般鐵鍋可比，專屬麻辣窯燒鍋以高溫封煮鍋食材，直接可喫到燙口的熱騰騰火鍋。 除了培根、雪花，霜降牛也算是我很喜歡的部份之一，它的油花細緻，喫起來算是油花與咬勁兼具，猶如大理石般分佈的油花，視覺效果上感覺也是相當漂亮。 這個精選雙拚是最近店家很熱門的套餐之一，除了足足兩種10盎司的肉品之外，還送你一份海鮮盤，乍看455元好像沒有特別便宜，但其實算一算、CP值還挺高的。 白蝦算是體型比較小的蝦子，雖然尺寸沒有草蝦、天使紅蝦來得大，但它的甜度卻非常高，肉質喫起來新鮮有彈性，其實不太用沾醬就很不錯。
仁愛路火鍋: 臺南中華店(蔬食自助吧)
如果是要共鍋的話，則需收$90元共鍋費，但單點超過$200元就不收。 很特別的是，飲料、白飯、醬料、餐具等自取，所以這一小鍋不會另收服務費，但是會加收清潔費$20元/人。 如果是當日壽星的話，下載瘋王品的 APP 可以有個人套餐 5 折的優惠，一年只有一次，要慶生的可以好好把握一下。
- 如果想要喫火鍋料的話，需要另外加點，單點價格跟火鍋一樣不可愛。
- 除了鴛鴦鍋，最經典的是水果玉米鍋，使用水果玉米、番茄、枸杞、紅棗及牛大骨高湯燉煮，單單喝湯頭就可喝出濃濃的水果玉米味，超級適合加入白肉或海鮮一起煮的，鮮味直接往上再提升。
- 千葉火鍋主推火鍋喫到飽，在嘉義屹立不搖頗長的時間，廣受年輕人歡迎，許多國高中生的畢業謝師宴，也都會在這裡舉辦，可以說是大型聚餐的好選擇之一。
- 吳鳳北路上走網美路線的「默鍋物」，馬卡龍色的琺瑯鍋鍋具、特色的剝皮辣椒鍋、燒酒雞鍋、牛奶鍋，搭配上新鮮的食材很美味。
- 可搭乘臺北捷運「頂溪站2號出口」下車，步行10分鐘，位於車水馬龍的永和仁愛路上，快靠近 …
- 另外特別要提的是，店內的湯頭有著淡淡柴魚味，加上早些前的爆香混合，好喫到直奔腦門。
小旬湯-樂農鑄鐵鍋位在仁愛路靠近民族路的位置，距離另一間開到臺中去的嘉義之光盛食咖哩店也不遠，從外觀看，暖黃光跟木格柵的設計，就是滿滿的日式風格。 手工製作的蛋餃外皮很香也很紮實，內餡的肉也好喫。 我不太會在文章裡面說什麼必點，因為我覺得每個人喫東西的口味不一樣，不想我推薦了但看文章的人覺得我胡亂推薦一通，不過這蛋餃真心推薦必點，連我不算很愛喫蛋餃的人都覺得很好喫。
仁愛路火鍋: 嘉義火鍋。食記22家｜牛肉鍋、涮涮鍋、薑母鴨、麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、蔬菜鍋(持續更新)
《碼頭老火鍋》的醬料跟別人家的很不一樣，沒有醬油、沙茶醬，而是用滿滿一碗的香油、大蒜和青蔥組成，右邊那碗是因為我不喫蔥所以請店家不要加的。 店家有說明這個醬料可以降低辣度、保護腸胃，實際試了一下，紅鍋的食材果然沒那麼辣了。 良金牧場工廠總店 金門溫體酒槽牛牛肉麵，生肉現燙粉…咱臺灣人的冰，嘉義古早味的甜滋滋蕃薯糖、桂圓冰圓仔…
仁愛路火鍋: 嘉義火鍋#3：鼎盛十里火鍋-嘉義店
位於臺北市仁愛路巷弄中的麻辣壹號店，微弱光線打著店招牌，從外面走經過還以為是私人招待所，氣氛沈穩大器，不像一般火鍋店人來人往進進出出的拼翻桌率。 店內部座位不多，但喫完準備離席的人，都掛著一副滿足笑意不疾不徐的走出，他們也主打沒有組合肉，只提供頂級原塊肉品。 可搭乘臺北捷運「頂溪站2號出口」下車，步行10分鐘，位於車水馬龍的永和仁愛路上，快靠近永和保福路口，頂溪美食推薦，臺北捷運美食必喫。 這次來提早慶祝母親節，免得5月一堆餐廳訂不到位。 這次選的是「御鼎湯原本鍋物林口店」活動雙人龍蝦套餐，份量超級澎派我覺得都可以三個人來喫了，不喜歡菜盤也可以更換成7盎司肉盤。
仁愛路火鍋: 御鼎湯原本鍋物。一個人只要200多！網友激推「林口最美奢華火鍋店」，飲料、冰棒、冰淇淋無限喫到飽！
價格算親民大約落在200~300元左右，用餐前，服務生會用麻油、先爆香辣椒、蒜頭等辛香料，再將肉片炒至五到六分熟，接著還會炒高麗菜，服務可說是相當到位。 另外特別要提的是，店內的湯頭有著淡淡柴魚味，加上早些前的爆香混合，好喫到直奔腦門。 2021年11月16日 — 地址：23443新北市永和區仁愛路161號。
仁愛路火鍋: 臺中沙鹿店
柔軟的身段，滿是湯汁的注入，相當有滋味。 這就是傳說中，「御鼎湯原本鍋物」最最最便宜的火鍋套餐，但不要看它單價低，這份量可是足足有7盎司，別說很夠喫之外，最重要的是現點現切、新鮮保證看得見。 仁愛路火鍋2025 粒粒肥美又大顆，咬進嘴裡還會小噴汁，當真超過癮，食材好喫新鮮是重點，像這個就很適合沾它們家的酸甜醋溜汁，酸酸甜甜又帶點辣味，相當好喫。
仁愛路火鍋: 嘉義西區店
左手邊以LED牆面秀出臺灣香辣太傅的招牌，還有細小的水流流過，帶點衝突感的設計，是其他店家較少看的。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛喫，慢慢地尋喫、寫喫，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的慾望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。
仁愛路火鍋: 嘉義市酸菜白肉鍋｜桃花源餐廳
我們點的是美國prime濕式熟成雪花牛肉、美國prime翼板牛肉、西班牙伊比利梅花豬、匈牙利頂級松阪豬。 肉多多在臺灣火鍋界頗有名氣，以實惠價格就能享用大份量的肉品，是許多肉控的最愛！ 而除了能盡情享用肉品，肉多多的火鍋湯底還有多達9種可以選擇，其中麻辣口味有「招牌川府香辣」與「特選麻辣」兩種。 結帳金額約四千包含 10% 服務費，但我真心認為！ 湯頭美味，食材也有一定水準，且記憶深刻！
價位中等，以豐富的菜盤及新鮮的肉品讓人覺得物超所值，點了一鍋南瓜濃湯覺得超滿意，加點蛋餃也很好喫，相當值得回訪。 豐富的火鍋菜盤，魚餃、丸子、香菇、玉米、南瓜、綠花椰菜、蝦子、蛤蜊、金針菇等都有，算一算大約有 15 項食材左右。 林口推薦這間「御鼎湯原本鍋物」，單人鍋物255元就有，加入會員有積點活動並送7盎司肉盤，喜歡海鮮還可以加購相當划算，湯頭是主打都是店家自己熬煮相當用心，環境也相當網美chill。 仁愛路火鍋2025 最後我還是無法抵抗日本A5和牛的誘惑啊……「雙人狠牛火鍋套餐」包括：旬味前菜、日本A5嫩肩和牛、美國Prime沙朗、美國Prime牛小排、什錦鮮蔬盤、雜炊／烏龍麵、旬味甜點。 「大安9號」和「橘色」都走高檔火鍋店路線，「大安9號」以精緻的日式火鍋和日本料理闖出名號，嚴選高檔海鮮食材，光是主打的法國藍寶石龍蝦多種喫法，便引起老饕驚豔，在名流圈引起熱烈討論。 臺北東區忠孝東路4段往靜巷裡走，有幾條名人巷，其中的仁愛路4段27巷，以政商名流和貴婦名媛青睞的經典餐廳聞名，比如「橘色」涮涮鍋，「天下三絕」牛肉麵，以及2016年開張的「大安9號」日式鍋物。
坐在金色鳥籠喫火鍋，這個也是弄得好浮誇，而且偷偷跟你們說，雖然這裡平價、環境又美，但服務人員卻相當親切有禮貌。 居然是牛滷飯(加10元)，光聞味道我就覺得超級香一定很好喫，果然一喫就相當喜歡，米飯也煮得很好，配火鍋有夠讚。 店內還提供爆米花、古早味東興冰棒、冰淇淋喫到飽，飲料喝到飽，真心覺得相當划算，除了林口店外也有新莊店可選擇，這次母親節推出雙人龍蝦套餐超級無敵澎湃，快帶媽咪來補一下吧。 「江振誠先生晚宴」餐點包括：旬味前菜、旬味生魚片、鍋物龍蝦鮮魚海鮮盤、A4和牛、Prime牛小排、日本三元豬、時令蔬菜、龍蝦頭甲羅燒、龍蝦螯天婦羅、雜炊、時令甜點。 「大安9號」引以為傲的海鮮食材中，法國藍寶石龍蝦又名布列塔尼龍蝦，成長緩慢，平均約需7年的時間方能養成，平均要200萬隻龍蝦中才會出現1隻，以珍貴聞名。 此外，「大安9號」亦嚴選加拿大紅龍蝦、日本北海道活鱈場蟹、日本北海道產活松葉蟹、活青蟳、兵庫縣活星鰻等高檔海鮮食材，夢幻食材加上主廚高超精湛的烹飪技法，精緻高雅的擺盤，讓美食成為一種高品味的饗宴。
仁愛路火鍋: 臺中崇德二店
千葉火鍋嘉義店位在垂楊路底，距嘉義火車站驅車約10分鐘，稍微有點距離。 店內裝潢挑高，非常有氣勢，搭配大片落地窗，採光很好，用餐環境舒適。 木吉良食位在嘉義市圓環旁，算是嘉義市區非常精華的地段，從嘉義火車站沿著中山路步行，也可輕鬆抵達，大約需要10分鐘，開車則只要4分鐘，真的是交通非常方便。 店家內部是淺木頭色調的裝潢，給人感覺非常輕盈、舒適，還有大大的落地窗讓採光非常良好，很符合店家主打的健康、自然的理念。 這一鍋集團旗下的個人火鍋「這一小鍋」嘉義店開在秀泰文化店3F，臺式復古風格的裝潢頗有味道，七種特色湯底任選，還有雙人套餐可以共享鍋物。
精選TOP 15間熱門店家
這間來勢洶洶的林口火鍋新勢力是由國宴主廚水蛙師之子開設，靠著質感滿點、以Tiffany綠作為主色調的裝潢，還有超奢侈、超敢給的海鮮鍋，讓順香閣海鮮鍋物開幕不到半年就獲得廣大人氣。 澎湃火鍋距離機場捷運林口站2號出口走路15分鐘。 初次踏入Pon Pio Hot Pot 澎湃火鍋，簡約白色系X淺色木質調的裝潢，會讓你以為來到一間北歐風格咖啡廳，無法想像這是間火鍋店。 加 +39 元升級大肉大菜，肉跟菜盤都是大份的，很豐盛！！
仁愛路火鍋: 日本
炸到酥脆無比的油條沒有油耗味,是麻辣鍋的最佳拍檔,下麻辣鍋五秒吸收了麻辣湯汁一口咬下發出「喀滋」清脆聲響就是最美味的聲音。 豆腐的部分是板豆腐,表皮稍微略硬但裡頭之嫩啊,豆腐孔隙中布滿麻辣湯汁,一口咬下實在很過癮,相當入味。 鴨血相當嫩口,滷到相當入味,輕輕一咬麻辣的辣汁會蹦出來,滑入喉中之過癮,就是一種邊喊辣,但是一口接著一口捨不得停下。
嘉義民北店從火車站出發，步行大約需要8分鐘，開車只要3分鐘，很快就能抵達。 「多力雞陶鍋」位在嘉義民生北路上，位置不多，建議訂位才喫得到。 醬料自助區，小巧可愛的器皿裝著各式醬料，為了餐點更好喫，店家調配許多醬汁讓客人搭配食用，平常喫火鍋很少沾醬都會忍不住想試試看。 火鍋控到哪裡都想喫火鍋，第一次到林口吃火鍋就被震撼，這火鍋店也太美了吧！ 餐廳處處是美景，每個角落都讓人想要拍照打卡和朋友推薦，看這裝潢想必花了不少費用，在這喫火鍋真的會心情愉悅。 肉品選用的標準很高，喫的出和一般麻辣火鍋店不一樣的肉質，蔬菜也新鮮乾淨，副餐的日式冬粉和越光米也都很突出，接著後面用麻辣鍋底熬成的粥更令人難忘。
「大安9號」特意選用玉米雞來熬製湯底，讓濃雞湯呈現黃澄澄的誘人顏色，非常霸氣、份量多多的花膠和桃膠，一白一金黃，為了增加口感，特別使用緬甸赤魚膠和小米膠兩種花膠。 仁愛路火鍋2025 倒入米酒後服務人員會在米酒表面點火，讓酒精快速揮發，如果喜歡酒味重一點的可以在酒精燃燒一半時就把火蓋掉。 果然一入口所有精華在舌尖味蕾迸發，醬色紅潤通透卻不死鹹，一顆顆看似不起眼卻無比美味，功夫菜還是老餐館來得厲害。
隱身國父紀念館仁愛路對面點都一處，前方人行道大樹遮蔭，離塵不離城，每每經過那赭黃招牌簡潔店名相當惹眼。 「醬肉燒餅水爆肚，燻雞拉麵小米粥，餡餅鍋貼肉炮糊，令人常憶都一處」。 這是老立委吳延環於民國74年都一處自西門老店搬遷至仁愛路現址時致贈的題詞，短短四行一一點名了都一處招牌美食。
這張是我已經喫飽之後又補拍的，不敢相信吧？！ 仁愛路火鍋 這時候已經下午三點多，竟然還有不少客人在用餐，人氣旺得實在超乎我想像。 仁愛路火鍋 我來的這天是平日大概一點多，本來想說已經不是用餐的尖峯時間，沒想到裡面依舊坐得滿滿滿、生意可是相當好。 口感非常鮮嫩多汁香甜可口，沒有討人厭的豬味，表現相當不錯，重點這是送的耶，會不會太讓人開心了，肉控已經被迷惑。 選味噌湯底也是需要額外加錢+50元，這款喝起來味道很溫和也可以直接單喝，不管涮肉或是煮海鮮都超級無敵適合。
仁愛路火鍋: 嘉義火鍋#7:這一小鍋-嘉義秀泰文化店
2021年6月2日 — 第一次喫老先覺麻辣窯燒鍋是在臺南時，後來老先覺在永和福和路開店也陸續光顧好多次， 身為鍋控最無法抵擋小火鍋的威力，最近發現仁愛路上開了二代 … 同時，滿堂紅是第一間突破傳統自助式喫到飽方式的店家，開創現點現切服務到桌的模式，不僅避免食材的浪費，也更保障食品衛生的安全，讓您喫得健康又安心。 一品香火鍋店發源自雲林斗六，之後來嘉義開了分店，也是剛開幕就人潮滿滿，還不能事先訂位，必須當場候位的呢。