在此書的第八版裡，我會告訴讀者，在這個專門的領域裡，所發生的連續變化是如此之大，這是我44年葡萄酒寫作生涯中從未見到過的。 這種變化，包含了文化、自然現象，尤其是人類的各種努力，能把這一切用地圖冊的方式精確呈現，讓人激動萬分。 只要交待清楚，他們便能把所有資訊用地圖的方式呈現出來。 我這個老專家，也就是最初的作者，從第五版起，就逐步把棒子交給了最有資格的新人――珍希絲，她除了是我數十年的好友外，也以權威性、品酒水準、判斷能力，以及對細微之處的過人掌握，而譽滿國際。
全球氣候暖化，已經讓各地的葡萄農致力於尋找較為涼爽的地方開墾葡萄園 ，因此，葡萄酒的版圖在擴大，尤其是向地球兩極延伸。 羅賓森被評論界譽為「一開口便能影響整個葡萄酒世界的女人」（《美國今日報》）、「我們最喜愛的酒書作者」（《花花公子》）。 她也是非葡萄酒商中，第一位獲頒「葡萄酒大師」（Master of Wine）頭銜的人（1984年）。 2003年獲英國女王頒發「大英帝國勛章」（OBE），如今是英國女王酒窖的顧問。 作者通常都會習慣感謝他們的合作伙伴、諂媚出版商，並自稱對書中的錯誤負責再接受眾人的掌聲。 做為歷來最幸運的葡萄酒地圖集作家，在此，我再補增一分感謝聲明給幫助我們的人，你，我們的讀者。
世界酒地圖: 東京迪士尼旗艦店
義大利重新發現了它的原生葡萄品種，並用它們釀出了非常出色的葡萄酒。 西班牙一改往日的漠不關心，迸發出不同凡響的新理念，顯得生機勃勃。 大學唸英文系，研究所唸行銷，擁有多年媒體公關經驗。 翻譯之餘，現亦為臺灣酒訊雜誌歐洲特派員、英國 網站葡萄酒編輯、倫敦酒之城葡萄酒講師。 熱衷於研究有機農耕與自然動力種植法，也把倫敦自家後花園當做「實驗葡萄園」；夢想有朝一日成為有機酒農。
- 到了1623年，荷蘭琴酒的名稱開始出現於英文文獻中，例如菲利普・馬辛傑（Philip Massinger）的倫敦舞臺劇《米蘭公爵》中就有提及。
- 土地貧瘠化、野生動植物減少，對農業化學用品過分依賴的無窮後患已十分明顯。
- 原廠外盒及原廠包裝都屬於商品的一部分，或有遺失、毀損或缺件，可能影響您退貨的權益，也可能依照損毀程度扣除為回復原狀所必要的費用。
- 正是我們，我們的渴求與好奇心，以及我們對更卓越的追求，都勢必讓葡萄酒世界快速發展。
- 免責聲明：部分文字及圖片來源於網路，僅供學習、交流使用，不具有任何商業用途，版權歸原作者所有，如有問題請及時聯繫我們以作處理。
- 真實世界中的葡萄園風景比書中所描繪的葡萄園地圖要大上非常多倍。
神樂坂指的是JR「飯田橋站」至「神樂坂站」的街道範圍，在繁榮的東京中是個相當適合散步閒逛的好去處，離新宿車站約15分鐘車程，氛圍卻完全不同。 從江戶時期就有的藝術表演「落語」有點類似單口相聲，是日本一種用於說故事的傳統曲藝形式，現在則多是落語家在劇場中表演。 這樣的小劇場稱為「寄席」，新宿末廣亭就是相當具有代表性的寄席之一。 歷史悠久的花園神社也被稱為「新宿鎮座」，在熱鬧繁榮的新宿佔有一席之地，雖然規模並不是特別大，但醒目的朱紅色鳥居第一眼就讓人印象深刻，靜謐的環境給人一種莊嚴的氛圍。
世界酒地圖: 東京新宿景點地圖》神樂坂逛街攻略！新宿住宿/美食完整介紹
詹森自從第一本著作《酒》（Wine）出版之後，便在長達超過52年的時間裡，於許多方面領導著全球的論酒寫作。 世界酒地圖 他讓複雜的話題，變得淺顯易懂且饒富趣味，在豐富知識與嚴謹的文字中，兼有風趣與樸實的筆觸，這成為他獨特的表達方式，為他贏得了全世界葡萄酒愛好者的青睞。 當歐洲人到別處定居，葡萄酒便跟隨而至；當年唯有的問題是，這些在他處生產的葡萄酒是否與歐洲原產區的風味一致，雖然現在這已經不是問題的核心了。
- 阿根廷最成功的白葡萄酒是用特濃情（Torrotes）葡萄釀製而成的白葡萄酒，這種葡萄酒有特殊的花香和香料香，酸度也相當高。
- 不過也有許多釀酒師在新世界的產區使用舊世界的釀造法釀酒。
- 更料想不到的是，我們也繪製了中國葡萄酒廠的地圖，雖然目前本書中的細節還不是非常詳盡。
- 澳大利亞地域寬廣，面積比整個歐洲還大，目前有65個葡萄酒產區，每個產區都可以種植適合自己風土的葡萄品種，所以只要記住一些主要產區的明星品種。
- 葡萄美酒多樣的風味，為各種美妙的時光增色；而透過重量級《世界葡萄酒地圖》介紹的極致釀酒藝術與專業知識，則將葡萄酒從品飲帶進另一個感性和理性兼具的層次。
於是我們一起構思出了一個方案，集適當比例的地圖、解釋性文字、照片和圖表於一身，在最初的幾版裡，還選擇了一些具代表性的酒標。 我以前編輯過雜誌，於是便採用類似於雜誌的式樣設計。 本書的內容選題、處理手法和版式設計，一度蔚為風潮，令出版界側目不已。
世界酒地圖: 葡萄酒中的聖經，絕對的好書，來了解下吧！
比如，用淺色的葡萄長時間浸漬，釀出橙色或琥珀色的葡萄酒。 又比如，試驗在相思木（acacia）木桶、粟子木桶或本地橡木桶裡進行發酵和（或）熟成。 或許還會用上黏土、水泥、陶瓷等材質的形狀各異的容器。
世界酒地圖: 中文書
名留國際運用AI，便做到了這一點，準確預測網路廣告的觸及率，吸引更多潛在客戶上門。 世界酒地圖2025 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。 智利最能自豪的就是將波爾多失落的品種 Carmenere 發揚光大了。 這邊受到勃艮第文化的影響，白葡萄酒這裏有維歐尼，胡珊（少見），馬珊等品種。 赤城神社過去曾經歷不少波折，重建後總算在新宿這裡紮根。
世界酒地圖: 世界葡萄酒產量分配圖
曾翻譯《讀懂印象派》《布拉塞》《水果進行曲》《7秒選對葡萄酒》等十餘部圖書。 現爲波爾多一級名莊羅思柴爾德木桐酒莊亞洲區酒莊代表。 少數享有國際聲譽的葡萄酒書作者，著有《葡萄藤、葡萄與葡萄酒》和《劍橋葡萄酒全書》，皆爲葡萄酒文學的經典之作。 1984年，傑西斯•羅賓遜被授予“葡萄酒大師”（Master of Wine）的榮譽，是非葡萄酒商卻獲此頭銜的人，在2003年她榮獲大英帝國勳章（OBE）。 1751年，琴酒成為當時最著名的一件藝術作品的題材。
世界酒地圖: 推薦閱讀
經過修復的赤城神社同時有著百年神社的歷史及現代時尚美學的多重面貌，特殊的風韻及文化意義不僅是當地人虔誠參拜的神社，也是觀光客們喜歡造訪的景點。 外觀以水的概念去設計，外型特別又有美感，就像是有水真的在流動的錯覺。 東急歌舞伎町TOWER不僅看準歌舞伎町的特色，更是重視日本娛樂文化，將眾多元素合一，帶給當地人及外來旅客們全新的體驗。 預計在2023年4月開幕的東急歌舞伎町TOWER即將成為新宿的新地標，這是一棟號稱國內最大級飯店與娛樂兼具的複合式大樓，樓高約225公尺，超高樓層建築中不僅包含了飯店住宿服務，還有劇場、電影院、LIVE表演場地等設施。 ──拜倫 你先是乾了一杯，一杯再乾一杯，最後杯中物乾了你。 ──費茲傑羅(F. Scott Fitzgerald) 他(約翰.齊佛)和我除了喝…
世界酒地圖: 喜歡讀”世界葡萄酒地圖（第八版）”的人也喜歡
今日全球的琴酒業面對的挑戰是：在現代的琴酒製造過程中，要如何正確定義「具有明顯杜松子風味」是極為困難的，因為這取決於蒸餾商的判斷而不是科學測量。 在市場上，位於頂部與底部的葡萄酒的價格差距逐漸擴大；而與此同時，它們之間的品質差距則是縮小的。 那些受過科學訓練的釀酒師周遊列國，傳授他們所掌握的獨特釀酒理念和技術，因此，如今已難以見到釀得很差勁、有技術缺陷的葡萄酒。 飛行釀酒師現象，得益於通訊條件的改善以及機票價格的下降。
「這種產業獨有的特性，必須與出題方溝通纔能夠得知，這也是AIGO平臺最有價值之處，媒合產業與人才蒐集產業特性。」智造奇機團隊表示。 在數位行銷領域中，零售業如何蒐集分析用戶數據行為，做到精準廣告行銷將是極大挑戰。 在全臺擁有多分店的名留國際，因未設置專屬的數據分析人力，以致於寶貴會員資料未能充份運用，所幸透過數位發展部數位產業署「AI產業實戰應用人才淬煉計畫」與AI新創團隊媒合，強化廣告觸及率，提升廣告效益。 葡萄牙最有名的就是波特酒了，這種高酒精濃度的甜葡萄酒主要來自葡萄牙的北部，通常是由多種葡萄混釀而成的。
世界酒地圖: 新宿御苑
客家先民來到曾經的源成農場，在風頭水尾紮根，成為彰化縣裡的客家「島」，與一顆葡萄命運般的相遇，逆天釀出23.90N的自慢滋味，近百年的勇氣與堅持，都寫在這裡了。 榮獲2020年詹姆斯.比爾德獎 榮獲2019安德列.西蒙最佳飲品書籍獎 入圍2020路易.侯德爾年度葡萄酒書(L… 本公司收到您所退回的商品及相關單據後，若經確認無誤，將於7個工作天內為您辦理退款，退款日當天會再發送E-mail通知函給您。 消費者訂購之商品若無法送達，經電話或 E-mail無法聯繫逾三天者，本公司將取消該筆訂單，並且全額退款。 「光我漢翔好不見得好，必須產業一起好。」漢翔董事長胡開宏決定邀請晟田科技、豐達科技等眾多國內供應鏈夥伴一起，開設航太產業AI培訓專班，並將漢翔的AI智慧製造經驗、無私分享，帶著上下游企業一起朝數位轉型邁進，共同打造臺灣在世界舞臺的整體競爭力。 在2019年全球航空業的景氣谷底，漢翔不但不氣餒，反而訂下「深蹲」的目標，宣示「2019年是漢翔進入AI的起始年」。
這次出版的第八版，內容全面更新，適逢本書發行50週年，除了引導新讀者進入葡萄酒世界，也帶領老朋友進入各個新的領域。 世界酒地圖2025 【專業推薦】 休.強生，《世界葡萄酒地圖》合著者 米歇爾.魯克斯二世，英國二星級米其林主廚 西比爾.卡普爾(Sybil Kapoo… 此外，以無可比擬的清晰度呈現各產區地圖更是本書的重點。 無論是想知道酒的產地，或是風味形成的原因，本書在組織與整合上展現出完美的成果，為所有葡萄酒愛好者提供一個不可或缺的知識來源。 《世界葡萄酒地圖》是一部長銷半世紀的葡萄酒鉅著，葡萄酒愛好者人手一本的實用工具書。 1971年首版以來每6年由專業團隊打磨更新一次，現修訂至第8版。
這邊受到勃艮第文化的影響，白葡萄酒這裡有維歐尼，胡珊（少見），馬珊等品種。 世界酒地圖2025 這本書，跟2016 和2017 的概念一樣，是全新的80支酒。 世界酒地圖2025 另外在每一章節，還加了一些概述，希望能幫助第一次接觸葡萄酒的酒友們，作一些簡單的葡萄酒相關知識的簡介。 聊到葡萄酒時，「我好怕講錯就糗大了!」 你是不是經常聽到這句話 你是否也曾經在朋友面前脫口這麼說? 你只要翻閱書中章節，就能獲得葡萄酒相關基礎知識與技能。
到了1497年，蒸餾烈酒在荷蘭已非常受歡迎，「玉米白蘭地」（korenbrandewijn）這款後來演變成荷蘭琴酒的穀物蒸餾液，當時在阿姆斯特丹被歸為課稅商品。 而「荷蘭琴酒生命之水」（genever aqua vitae）這一款以杜松調味的葡萄白蘭地則出現於 1500年代，杜松之所以能從其他植物中脫穎爾出，可能是因為它產量豐富，且以藥用特性聞名。 但直到1495年，杜松烈酒的配方纔首度紀載於荷蘭一本名為《製作灼酒》（Making Burned Wine）的食譜中，「灼酒」在此被當作蒸餾烈酒的名稱，並於後來衍生出「白蘭地」（brandy）或水果酒蒸餾液的名稱。 書中原始配方採用葡萄酒為基底，添加小荳蔻、肉桂、丁 香、南薑、薑、西非豆蔻、杜松和肉荳蔻一同加熱浸泡後，再加入清水或當地啤酒稀釋。 500年來，琴酒不斷自我探索、精煉提升，最終演變成今日我們看到的這款清澈、杜松風味主導的烈酒。
世界酒地圖: 東京新宿景點推薦：神樂坂
或許我無法告訴你什麼酒非喝不可，但《世界葡萄酒地圖》卻是每個葡萄酒愛好者案頭不可或缺的帶路幫手。 一本完整豐富的中文葡萄酒的全書，總算與國人見面，不論作者、譯者皆是酒界最強陣容。 帶著這本書，任何人都可以自在地悠遊在葡萄酒世界中。
世界酒地圖: 作者的其他書籍
《世界琴酒地圖》介紹從植物原料到酒瓶的一切：植物原料如何生長、長在哪裡、如何採收，它們在琴酒的風味中所扮演的角色，製造商和他們的品牌故事，他們的琴酒在哪裡生產、如何生產，還有每一個國家最值得嘗試的酒款。 其中有以當地植物製作的小批次琴酒，也有最知名的琴酒品牌大廠。 與此同時，無論是生產商還是消費者（我猜是前者），對於所能取得的飲食選項極為有限而感到不安。
另一方面，中國大陸崛起，不單是以消費大國的身分，更擁有眾多不容輕忽的葡萄酒農與釀酒廠。 自上一版於2007年出版至今的這段時間內，葡萄酒世界的改變難以計數。 氣候的變遷、釀酒技術的轉變、潮流的轉向，以及葡萄樹紮根的位置等等，過去幾年的種種重大變化，都在這次版本一一記述。 不過啊，舊世界的起源可以追溯到羅馬帝國時期，葡萄酒開始釀造的時代。 從那時開始，舊世界的葡萄酒就由自家釀造的葡萄酒發展到現今的龐大規模。 義大利除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也是世界第一，而且義大利酒風格多樣，絕對不會無聊。
世界酒地圖: 世界葡萄酒地圖
暢銷書《商業人士必備的紅酒素養》作者渡辺順子最新力作， 國際知名品酒鑑賞「派克採點」，針對150種頂級葡萄酒評比大公開。 ◎ 某款葡萄酒，一杯(不是一瓶喔)竟要價近300萬臺幣? 商業人士必備的紅酒素養2：頂級葡萄酒的知識與故事：想快點成為專家，就從「頂級」著手，這是世界精英的共通語言。
世界酒地圖: 東京大神宮
鑽研葡萄酒的人，對葡萄酒的爭辯永無止盡，往往得回到枯燥的數據上。 就像是教科書一樣，你可以久久不翻它，但是你不能沒有它。 一致推薦這本書是那麼地莊嚴肅穆，不可褻玩，難以親近，且不見得提供樂趣，儼然是一瓶酒書裡的Chateau Latour。 每個人都必須先擁有，不斷地重複飲用，才能開始無止盡地談論，批評，並且挑剔。
世界酒地圖: 喜歡讀”世界葡萄酒地圖（第八版）”的人也喜歡的電子書
為了讓它更好喝，浴缸琴酒也常被加入甜味，但由於糖在當時相當昂貴，因此多數採用蜂蜜，並以老湯姆琴酒（Old Tom Gin）的名稱販售。 由於歐洲低地國家的宗教動盪，到了1570年，估計有6000名法蘭德斯新教徒帶著他們對杜松味烈酒的熱情遷徙到了倫敦。 特別需要提及的貢獻者包括：出版機構Octopus集團的米契爾-畢斯利公司，對其聲譽和非同尋常的實力，我們多有仰仗。 令人難忘的主編吉兒・皮茲，她經驗豐富，我參與了這本書過去四版的寫作，都是與她合作，祝福她。 皮茲前後兩位助理，凱特琳・拉文德（Katherine Lavender）以及凱薩琳・艾倫（Kathryn Allen）。 設計團隊都是天才，其藝術總監是雅西亞・威廉斯（Yasia Williams），團隊成員有阿比・裡德（Abi Read）和麗茲・巴蘭坦（Lizzie Ballantyne）。
她比我年輕，比我更加適任（她擁有葡萄酒大師資格）。 她現在比我更常旅行，也品嘗更多的葡萄酒，透過她的網站、出版的書籍與文章以及高效率的團隊，放眼整個葡萄酒世界，從來沒有人像她如此的博學且具影響力。 即使只是兩、三版之前，例如，1990年代時，有誰會想到我們現在需要安地斯山脈或紐西蘭南阿爾卑斯山脈等荒野坡地的等高線詳細地圖？ 更料想不到的是，我們也繪製了中國葡萄酒廠的地圖，雖然目前本書中的細節還不是非常詳盡。 正是我們，我們的渴求與好奇心，以及我們對更卓越的追求，都勢必讓葡萄酒世界快速發展。 以每六年更新一次版本的頻率，在這四十二年間我們已經出到第七版了，這是否也反應了葡萄酒世界轉變的頻率呢？
但種植一片葡萄園且獲得成果，難免地需要多一些時間，至少五年，而評估其價值也一樣是件急不得的事。 世界酒地圖2025 即便如此，任何擁有或記得本書最早幾個版本的讀者，都將會因此最新版本所更改篇幅之巨大而驚訝不已。 巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（Sommelier Conseil）文憑、東海大學哲學系。 原本唸的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「遊牧型」作家，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積才淬鍊而成的難得美味。 葡萄酒世界中最令人崇敬的葡萄酒作家雙人組，Hugh Johnson與Jancis Robinson，再度聯手打造經典，相信所有熱愛葡萄酒的讀者，都難以抗拒本書的魅力。 在全球氣候變遷的影響下，許多較為冷涼產區的重要性逐漸升高。
種植葡萄和釀造葡萄酒，再也不會是隻有一種方式，就正如當今有很多種方式來評判葡萄酒一樣。 但隨著21世紀的到來，情況發生了變化，這種變化整體上是健康的。 有越來越多人開始質疑那些重口味葡萄酒的持久力和魅力。 社羣媒體為葡萄酒愛好者提供了數以百萬計的交流管道，他們不再像過去只能被迫依賴一本雜誌或期刊中的一或兩個分數。 關於葡萄酒，存在著可進行對話和表達各種意見的空間。
他想出版一本葡萄酒地圖冊，配以製作精美的地形圖，問我是否會願意考慮？ 我意識到，將以前在書裡頭只是羅列出來的資訊（產區、村莊、葡萄園等），變成生動的圖片，村莊、田地、樹林、山谷、丘陵，一一用形象呈現，可以讓讀者饒富趣味地欣賞、學習和記憶。 國際葡萄酒辦公室（Office International du Vin）曾認為這個主意「太過困難」。 初出茅廬的出版社米契爾-畢斯利（Mitchell Beazley）那時剛剛出版大獲成功的作品–《宇宙圖鑒》（Atlas of the Universe），他們認為將區區葡萄園載於圖冊是易如反掌的事。