目前店家也有糉子宅配的服務，可以用Line向店家詢問唷。 不在新竹鬧區的【傻瓜肉糉】曾入選為新竹十大伴手禮之一，糉子的滿漢糉料多實在，除了有基本的香菇、蛋黃等配料外，豬肉是使用全瘦肉製成，害怕油膩者值得一試，另外還有多元的五穀米養身糉、北海道幹貝櫻花糉等肉糉推薦，再來上一碗四神湯或貢丸湯就是精緻的一餐。 這間北部糉也有做肉糉宅配的服務，但今年端午宅配截止時間只到5月20日，想要端午節喫到的朋友可要去現場購買了。 位在新竹俗稱西市的中央市場裡也有肉糉推薦，這裡隱藏著一間飄香的【西市古早味肉糉】攤販，沒有店面就在騎樓上的柱子旁一擺就是三十年，現場僅有一張小桌子可內用。 糉子油亮粒粒分明的外表令人食指大動，內餡以肥瘦豬肉為主體，糉葉香確實蒸入米粒之中，營業時間非常短，想要端午節喫要趁早，賣完就收攤囉。
選用臺中農改所研發的品種-臺中2號秈糯米，米粒水份較低，更顯糯香Q彈，粒粒分明，不易脹氣。 自然散發新鮮薏仁香及小麥，香菇香氣濃鬱，與秈糯一同蒸煮後釋出溫潤而豐厚的氣味。 其中更以谷王烤麩，取代素肉口感升級，與糯米及所有餡料包好一起下鍋水者。 輕咬一口，烤麩與糯米在口中化開，香氣四溢，搭配特選「無添加」的味榮素蠔油，安心更升級。
中部糉子: 臺中肉糉｜雙漁堂
推薦原因：捷運雙連站附近的老店家，從2號出口出來就看到了。 中部糉子2025 豬肉是瘦肉不肥，米粒口感粒粒分明不會過於軟爛，但仍是香濡可口，是我喜歡的口感。 經發局表示，端午節到臺中傳統市場除了找糉子，還有一味「麻薏湯」也不容錯過！ 麻薏是中部特有的消暑聖品，口感黏稠有苦甘滋味，加入番薯或吻仔魚煮成冷熱皆宜的羹湯，顧胃又退火；再搭配一顆飽滿厚實的糉子，就是一道中部夏季限定套餐，只有巷仔內的饕客才知道，歡迎市民朋友到臺中傳統市場嚐鮮。
- 長糯米須先洗過3～4次，加水浸泡2～4小時後瀝乾；再把長糯米放進剛剛已經熱鍋炒過配料的鍋子裡，翻炒米粒約5分鐘，再加入步驟3的所有配料再度拌炒。
- 首先要減少飯量，糉子主要成分為糯米，糯米屬於全穀雜糧類，建議一天以一顆糉子為限，且當天要少喫半碗到一碗飯。
- 在臺中市的傳統市場可以喫到各式各樣的糉子，除了傳統的肉糉、素糉及鹼糉之外，還有幹貝糉、客家糉及湖州糉等特色口味，到臺中逛一趟市場，就能發現隱藏在巷仔內傳統好滋味。
- 咳咳，開個玩笑，雖說「中部糉」已經有名到全臺皆知了，但其實現實上是真的有真正的中部糉的，真正的讓人端午節喫的中部糉。
- 老茶坊的空間裝潢在過去一定相當時髦，不過用現在的眼光看來，這懷舊復古的韻味風格，仍十分具有特色；一、二樓都有用餐座位，整個空間很乾淨寬敞。
- 首先製作方式，我們常聽到「南煮北蒸」，南部糉大多是生米包完下去煮到熟，而北部糉則先將料炒熟，包起來後再拿去蒸，概念有點像是，「熟的油飯」包到糉葉裡面蒸。
- 將拌好的抹茶米飯與紅豆餡及特選松子一同包入糉內，口感層次豐富，甜而不膩，讓人意猶未盡。
他表示這種低成本的發射器原本是為美國境內靶場而建造，現在掌握在烏克蘭人手裡，有望達成欺敵效果。 烏克蘭媒體指出，俄軍Ka-52攻擊直升機近期頻頻遭擊落墜毀，可能可以歸功於「威脅發射器」騙過經驗老道的飛行員。 營養師胡淑婷最後提醒，糯米為高升糖指數的食物，容易造成血糖快速上升，且不易消化。 有糖尿病、腸胃不適者，建議小口淺嚐，並且注意攝取分量，才能喫得美味又健康。 慢性病患者喫糉子要特別注意，要注意沾醬的鈉含量，一包速食店番茄醬重量的甜辣醬及醬油膏含196與405毫克的鈉，約佔健康成人每日鈉攝取量2400毫克的10-20%，容易引發血壓升高。
中部糉子: 南部糉大勝北部糉？3大關鍵讓臺中以南的民眾好驕傲
想要喫素糉就要到清水第一市場的宏達健康米食，攤位全年無休，老闆娘以提倡養生理念為經營宗旨，素糉內餡包有香菇、栗子、杏鮑菇.蘿蔔乾、素肉，米粒摻入素肉燥提味蒸熟，濃鬱的糉味飄香，讓人只想大快朵頤。 中部糉子 在北區一心市場內的富山珍米食之家，專門販售各式米食及糕點，攤位賣的臺式古早味肉糉用上選黑豬肉，蝦米、蔥頭、香菇、栗子等拌炒，料多實在顆顆飽滿；客家粿糉也是Q彈帶勁、內餡留香，是老饕們的推薦首選。 同樣在一心市場的傅記上海小菜，則是主打湖州糉，有甜、鹹二種口味，鹹糉以上選梅花肉製作內餡；甜味則特選紅豆，熬製紅豆泥為餡，是眷村媽媽傳承經典的家鄉味。
此種戲稱，係源自網路論壇上關於在臺中海線具有勢力、曾任立法委員的顏清標的都市傳說：臺中某角頭曾打傷顏清標的二兒子，後來這位角頭人間蒸發，被發現時已成消波塊。 接續家族香火當選立法委員的顏清標長子顏寬恆，透過媒體知悉此事後，原本不能接受，但後來發現這是自己與年輕人的共同語言，還逆向操作推出相關創意產品。 其實兩者口感風味差別不小、各有特色，不論南部糉、北部糉都有許多支持者，只要依照自己喜好的口感、味道來挑選就好。 想要跟高雄接地氣，來傳統市場就對了，不管城市再怎麼現代化，傳統市集的人情味依舊存在。 原來，李家肉糉是從臺南來的傳統小喫，在臺南已有不少分店，高雄也有數十家分店，我們用餐的五福店，是店家的二代形象店之一。
中部糉子: 美味祕訣一鍵上桌！
鄰近中國醫藥大學的雙漁堂是臺中有名的老茶坊，選擇豐富、平價又大份量的簡餐，獲得眾多饕客認證；每個時節也會有限定的應景美食，如過年有年菜、端午節有糉子，雙漁堂的滿漢幹貝糉在中部地區非常熱門，每年的端午節前夕，常會見到新聞媒體的報導。 首先製作方式，我們常聽到「南煮北蒸」，南部糉大多是生米包完下去煮到熟，而北部糉則先將料炒熟，包起來後再拿去蒸，概念有點像是，「熟的油飯」包到糉葉裡面蒸。 中部糉結合了南北的概念，先將糯米泡水2-3小時，之後炒到約3分熟，再搭配其他的料包到糉葉裡，最後再蒸煮。 推薦原因：內惟劉家肉糉在鼓山區內惟市場已經營近40年，是非常有人氣的小攤販，幾乎要排隊才能買得到！ 老闆每天早上現包水煮，下午出爐就送到內惟市場的攤位，大約3點左右就有人排隊拿號碼牌等著廝殺了。 劉家肉糉每一個都滿大顆的，軟Q糯米包著滿滿花生、鹹蛋黃、瘦肉、肥肉、香菇，口感飽滿厚實且相當有分量，喫完一顆就有點飽足感。
中部糉子: 一秒穿越日本！ 彰化超夯大人系美食「美保咖哩」 宛如身處昭和時代的巷弄喫茶店
在中國大陸社交網站豆瓣，有名為「消波塊同好會」的小組，其宗旨為感慨消波塊可愛、分享交流不同形狀和地點的消波塊照片和關於消波塊的冷知識等。 但是日本黑道人士表示，使用消波塊是業餘手法，因為屍體腐爛後會產生氣體，進而讓水泥塊產生裂痕，就會讓屍骨暴露而被發現；與瀝青工廠合作，將屍體丟入3000度的高溫瀝青內可以毀屍滅跡。 另因消波塊總是位於最近海岸線的位置排列，又被臺灣網友們戲稱若被封入消波塊棄屍，則如同住到「海景第一排」。 衍生用法還有「聽 海哭的聲音」，該句原為歌手張惠妹名曲《聽海》的歌詞。 OwlNews 致力革新現有網路世界底層規則，搭配區塊鏈機制，建立公開、透明新形態新聞平臺，結合廣告分潤制度，實質回饋內容創作者，顛覆現有數位廣告產業壟斷現況，建構網路新生態。 不知是店家習慣還是地區風俗的關係，喫到據說來自南部的糉都會有種膩油的恐怖感。
中部糉子: 端午節喫糉子，小心一顆就熱量爆表！營養師建議喫糉5原則：保證美味無負擔
[水晶花生冰糉]麥芽糖、花生醬(花生、砂糖、棕櫚油、乳化劑(脂肪酸甘油酯、中鏈三酸甘油酯)、鹽、香料)、羥丙基磷酸二澱粉、水。 「中部糉」的名稱由來，是因為消波塊外型和肉糉類似，在閩南語常稱消波塊為「肉糉角」，「消波塊」也因此被PTT鄉民稱為「中部糉」。 《健談》撰文指出，由於糉子多以糯米製成，且通常偏油、偏鹹，哪些人喫糉子時應多加留意呢？ 鄭欣宜營養師表示，若有三高問題、糖尿病或是腎臟病病友喫糉時都應淺嚐即止。 如有腸胃功能不佳者，建議可先從半顆少量開始攝取，避免一次攝取過多導致胃脹氣等腸胃不適。
中部糉子: 臺北北市河濱「騎」美無比 白天、晚上皆宜
顏寬恆強調，中部糉除了三層肉、香菇、菜餔、蛋黃之外，「裡面最重要的是包著我們滿滿的人情味」，自己也最愛這一味。 而北部糉子喫法主要會配甜辣醬，也因為口感比較像是油飯，因此被喜愛南部糉作法的民眾戲稱為根本就是「竹葉油飯」，不能稱做糉子。 大甲第二市場的「金英雅婷傳統米食」，老闆娘手工自製古早味肉糉、蚵乾肉糉及蛋黃肉糉，內餡包有菜脯、上等五花肉、栗子、蛋黃、蔥酥、香菇、蝦仁等；還能依照消費者客製化口味訂做，只要銅板價，經濟又實惠。 林佳龍進一步表示，不僅有種類多元的糉子，也有綜合南北糉雙方優點、口感綿密又略帶嚼勁的糉子，希望藉由市府同仁手繪的「中部糉子地圖」，讓更多人來臺中品嚐美味又富創意的中部糉，林佳龍更幽默在文末tag：「#中部糉不是用水泥做的」，讓許多網友會心一笑。 傳統的客家糉和常見的糉子製成略有不同，通常是會先將糯米泡水製程米漿後，再將粄糰加入菜脯香料餡料後蒸熟食用，未來待旅遊限制鬆綁後，旅人不妨前往如新竹等客家地區品嘗吧。 北部糉因採用將糯米先炒過後再蒸的手法，造就出米飯粒粒分明的口感，而豐富多樣的餡料更因先翻炒過，使得香味更加濃鬱，也因此成為端午節糉子的熱門選項之一。
中部糉子: 糉子文化大PK 看到「中部糉」大家全笑翻
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中部糉子: 搶藥潮燒到臺灣！感冒退燒藥「一上架被掃光」 還有人領快篩寄大陸
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老茶坊的空間裝潢在過去一定相當時髦，不過用現在的眼光看來，這懷舊復古的韻味風格，仍十分具有特色；一、二樓都有用餐座位，整個空間很乾淨寬敞。 白日青春 The Sunny Side of the Street ★ 問鼎金馬獎最佳劇情片、最佳男主角、最佳新導演、最佳新演員等六項大獎！ ★ 寫實內斂、餘韻動人，透過特殊難民議題，揭開香港隱祕暗角！ ★ 對香港在地難民有著細膩凝視，更真誠刻劃父子關係難解習題！ ★ 香港金像獎影帝黃秋生，爐火純青精湛演出，三度徵戰金馬獎影帝！ ★ 巴基斯坦裔素人男孩林諾，強勢問鼎金馬獎最佳新演員，史上首位南亞裔入圍演員！
中部糉子: 生活
「香菇肉糉」糉葉是棕黃色的筍殼看起來像北部糉，但口感是介於北部糉和南部糉之間，內餡有瘦豬肉、香菇和花生，已經調味過的糉子不必沾醬也很夠味，雖然餡料不是很多，但是以價格來說算是相當合理。 施正行糉子有多款口味，在平日買每顆還會便宜5元，其中全家福肉糉是店內販售最多餡料的一款糉子，裡麪包有有鹹蛋黃、五花豬肉、花生和香菇，一打開香Q的糯米粒粒飽滿帶有十足的黏度，緊緊地將依偎在其上的花生卡得好緊實；還有一整塊不甜膩的豆沙糉也是熱銷口味。 除了市區，在海線也找得到道地糉香，大甲第二市場的金英雅婷傳統米食，老闆娘手工自製古早味肉糉、蛋黃肉糉，內餡包有菜脯、上等五花肉、栗子、蛋黃、蔥酥、香菇、蝦仁等，還能依照消費者客製化口味訂做，只要銅板價，經濟實惠又滿足，尤其還有臺中海線特有糉──蚵乾肉糉。 中部糉子2025 南北部糉除了裡頭的餡料不同外，做法也大不相同，南部是純糯米下去蒸；但北部是先把米飯煮熟後下去包，每年端午總會有網友掀起「南北部糉之戰」，但遲遲就是不見中部糉的身影。 主要是因為北部糉作法、中部糉作法都會先進行「炒料」的動作，炒的過程中因為加入油的關係，因此熱量就一定會比直接水煮的南部糉要高上許多，因此，假設正在減肥的各位，端午節就都喫南部糉吧！ 中部糉子 南部糉作法主要是先將純白糯米泡水，並將生米包裹全熟的配料後，以竹葉包裹拿去水煮，因此，南部糉的糯米會比較「黏」，幾乎已經看不太到米粒的形狀，與其說像是在喫糯米，更像是在喫糯米凍，因此，基本上以南部糉的做法，味道主要來自於配料，屬於口味上較清淡的食物。
咳咳，開個玩笑，雖說「中部糉」已經有名到全臺皆知了，但其實現實上是真的有真正的中部糉的，真正的讓人端午節喫的中部糉。 其中最受網友矚目莫過於被稱為「消波塊」的「中部糉」，臺語稱為肉糉角。 根據《維基百科》資料顯示，其時常被用來暗指「別招惹不該惹的人，否則會被抓去做消波塊丟到中部海邊」。 從此就被網友用來提醒別亂說話，以免得罪黑道被製成大型消波塊，因此才會有「不能喫的中部糉」加入競爭行列。
中部糉子: 北部糉、南部糉與中部糉的製作方式
而且他們的內餡真材實料，不僅有花生、蛋黃、香菇，還使用整顆蓮子下去蒸煮而成，不惜使用高檔食材，喫起來非常紮實唷！ 除了分區域的特色糉子，農糧署表示，臺灣各地還有具有地方特色的肉糉，包含新北北海驛站石門肉糉、新竹山城菜脯炒肉末的客家肉糉，及苗栗友善耕作的彩虹玉米糉等，彩虹玉米糉還會加入蘿蔔乾、梅花豬肉和蝦米等食材。 年的老店，更是前總統經國先生常光顧的愛店之一，一大間的餐廳裡每桌必點的就是這糉子界之王的「湖州糉」了，有別於傳統三角形肉糉有豐富配料，湖州糉則是僅靠一大塊的半肥瘦的五花肉就起全場，單純的糉葉香配上糯米及入味的豬肉讓人意猶未盡。 另外，這間糉子店可以用 Uber Eat、蝦皮做肉糉宅配的服務，端午趕緊來預訂吧。 口味可以說是最傳統的中部糉，沒有炒過，糯米泡開、包成糉子後直接水煮，有香菇肉糉和肉糉兩種口味。
說到端午節當然就是糉子，雙漁堂的糉子只要一推出很快就預購一空，據說每年平均都要包4萬多顆以上，就能看出有多熱門。 圖片授權：IG @ahnianda491攤位上綁滿一串一串的肉糉，這間春肉糉是不少在地人從小喫到大的好滋味，店內除了肉糉之外，還有販賣米糕、蘆薈排骨湯之類的品項，最棒的是春肉糉的營業時間從早上一路到凌晨，也是晚上嘴饞的好選擇。 中部糉是將炒到半熟的糯米拿去蒸熟，其口感介於北部糉和南部糉之間，因此受到不少喜歡喫到米粒且口感濕軟的饕客愛戴。 今年端午節雖然無法走出家裡到戶外遊玩，但全臺各派別的糉子之爭，依舊是大家熱烈討論的話題之一！ 為此，全球線上訂房領導品牌Booking.com，特別選在端午佳節前夕盤點出「全臺五大特色糉子」，包括介紹經典風味的北部糉、具原住民風味的阿拜等，都是大家討論話題。
位於隱和旅附近的北斗肉圓，是在地20年屹立不搖的老店，沒有華美的裝潢，憑著老闆和老闆孃的手藝，征服大家的味蕾。 消波塊無懼風雨鎮守着臺灣中部的海岸線，衍生出的梗，比如”海景第一排”；張惠妹的《聽海》”聽…..海哭的聲音”，指的也是被製成消波塊。 話說顏老師在地方勤於耕耘，地方上只要碰到難以解決的問題，都會找他幫忙調解；當年鎮瀾宮立場不同的兩派地方人士，爲了董事會之爭搞得水火不容；最後，他們請了顏老師調解；調解的結果是，顏老師決定擔此重任，自己來擔任董事長，纔將其中一個勢力逐出鎮瀾宮。
包糉子的花生需為帶皮的，隨機挑選幾顆觀察，在中間突出的花生籽處千萬不能有發芽的狀況（若發芽會產生黃麴毒素危害人體），外表也需飽滿無裂痕者為最佳。 將已經清洗、蒸煮過的竹殼葉一半處對折，由對折右緣處往內翻折上壓，反折越多成型糉子越小，相反則可包出越大顆的糉子。 炒至配料均勻後，加入配料的1/10量醬油、1/10量糖由鍋邊慢慢倒入鍋中，再度翻炒讓配料均勻沾醬；再加入白胡椒粉、乾油蔥酥再翻炒幾次即可起鍋至一旁等待。 絕招：適合包北部糉的為五花肉前段，油脂與肉需肥瘦均勻，同時注意購買時可把肉拿起觀察，油脂、瘦肉不要各自分離都連接起來纔是品質佳的五花肉。
A.依本服務註冊流程之提示提供您本人正確及完整的資料，並維持、更新該資料，確保其為正確、最新及完整。 每期單月 29 日，若您的會員載具中有當期的中獎電子發票，於開獎日翌日起 10 日內，我們會以電子郵件通知您，並提供中獎之電子發票證明聯予您辦理領獎。 以隔水蒸煮的方式，小糉子蒸30～40分、中型糉子50分、大糉子60分鐘，即完成色香味俱全的道地北部糉。 北部糉選用的糯米為一般長糯米，而挑選糯米時，可以仔細觀察，米粒不要有裂痕，也不要顏色黑灰有斑點，過分雪白也是不好的。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 這裡的肉糉不算大顆，包了肉絲、香菇、筍乾等，醬料口味偏甜，可以再點碗湯或其他小喫如碗粿、米糕等等，比較有飽足感。