百富12年單一酒桶47.8%單一純麥威士忌 採用首次裝桶的波本桶。 幾乎所有的蘇格蘭威士忌都是使用原本於美國波本酒廠陳年過波本威士忌的酒桶。 這些被我們運至蘇格蘭且首度使用於陳年蘇格蘭威士忌的木桶被稱為「首次填裝桶」。
加拿大威士忌的歷史開始於安大略湖岸邊，19世紀初英國移民在那裏建造了第一個釀酒廠。 加拿大威士忌受到了法國人的影響，後者在18世紀在魁北克省生產了朗姆酒在釀酒師HiramWalker的影響下19世紀50年代加拿大威士忌迅速發展。 原產愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。 以玉米和其它穀物爲原料，原產美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵，蒸餾後放入內側燻焦的橡木酒桶中釀製2-3年。
12年 威士忌: 山崎——不難喝也不算很好喝的品牌溢價酒款。
然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。 堪稱是全世界最”普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。 許多人認爲加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。 原產蘇格蘭，用經過乾燥，泥炭燻焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。 其釀製經六道工序即：將大麥浸水發芽、烘乾、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
像熱炒店裡大受歡迎的「鹽酥龍珠」、「沙茶牛肉」，甚至國民小喫「鹽酥雞」都相當適配。 雙桶平衡，以黃金比例熟成，雪莉桶綻放濃甜莓果風味，波本桶呈現絲滑香草口感，完美展現首席調酒師Maureen Robinson的頂尖桶藝，締造驚豔世人的口碑經典之作。 作爲“威士忌界的勞斯萊斯”，麥卡倫（Macallan）就經常推出一些無年份的限量版威士忌，而且還運用了頂級釀造工藝，主打威士忌資深飲家和收藏家的市場，價格不菲。
12年 威士忌: 威士忌 12年
芝華士12年的特佳酒質，已成爲舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標準。 如果說蘇格蘭威士忌主打的是血統，那日威主打的就是稀缺，比如山崎各種雪莉桶、水楢桶、北美白橡木桶、波本桶和重泥煤等版本。 12年 威士忌 竹鶴認為，這次的失敗主要原因是他們學習的不到位，他下定決心，要遵循傳統，在日本製造出真正的「傳統蘇格蘭威士忌風味」。 光摘下大獎還不算完，由於日本的威士忌產量本就與蘇格蘭無法相比，且在泡沫經濟時期，日本的威士忌大量減產，使得那些年份酒本來就十分珍貴。 但令他們猝不及防的是，世界的發展之快，已經超乎了他們的想象，現如今蘇格蘭威士忌已猶如昨日黃花，日本威士忌纔是現在威士忌界的流量擔當。
- 當然，理論與實踐同樣重要，以下再有5款威士忌推薦，這5款新手也容易接受的入門級作品，平衡度高，具豐富的香氣，入口很舒服，性價比也高，對想入坑的新威士忌酒友是很不錯的入門必選。
- 蘇格蘭威士忌馥郁的酒香中飄溢着藥草的芳香，使得這款酒品口感清爽，極易飲用。
- 關於威士忌的起源，無論是愛爾蘭威士忌還是蘇格蘭威士忌都承認一點，他們有一個共同的祖先，這就是“生命之水（蒸餾酒）”，（拉丁語稱爲aqua vitae，威爾士語稱爲uisge beatha）。
- 出於對威士忌事業的無比沉醉，芝華士兄弟遍訪歐美大陸，成爲最早發現威士忌釀製祕密的先驅。
- 為呼應時間在自然界留下的有形軌跡，此款外包裝，以石英、大理石與雲母的複合材料打造，使得每一瓶都有自己獨一無二的紋理，描繪著時間堆疊的軌跡，每一個鏤空都窺見威士忌的桃花心木色調，彷彿一段探訪隱藏珍寶的旅程。
下次喝威士忌時，不妨留意它是採用何種過桶工藝的威士忌。 一邊品味這杯由木桶工藝與時光空間釀造出來的傑作，一邊回顧那些你度過的悠悠歲月，不經意間，你可能已經喝下了世界上最珍貴的威士忌。 日本生產的威士忌主要以大麥（玉米）作爲原料，用銅質的壺式蒸餾器或者連續蒸餾器進行蒸餾，陳年在盛裝過雪利酒或波特酒的酒桶中進行。 這款酒由上乘的麥芽和穀物威士忌調和而成，陳釀 12 年以上，帶有蜂蜜、香草和成熟蘋果的香甜。
12年 威士忌: 威士忌入門必學4大重點！威士忌推薦5款：性價比高+易入口
皇家禮炮也是威士忌大賽中常勝軍，在26屆英國國際烈酒大賽ISC囊括3面雙金最高榮譽，成為唯一在蘇格蘭威士忌品類中拿下最多面雙金大獎的品牌 。 以玉米為基底釀造的這款單一榖物威士忌味道甘美濃鬱，驚艷味蕾，帶著香草、各式香料與多種柑橘交織而成的豐富滋味。 百分之百以黑麥還有來自加拿大冰川的水釀造的威士忌，以傳統手工方式蒸餾，用白橡木桶陳年，兼具柔順口感與香料氣味。 高嶺上的有機麥芽，讓入口的草本香氣在嘴裡留下迷人的果味餘韻。
- 基本上來說日本威士忌和蘇格蘭威士忌有很多相似之處。
- 不僅擁有自主品牌，在2014年，三得利還以136億美元的價格，收購了Beam股份有限公司，擁有了佔邊（Jim Beam）威士忌和旗下一系列品牌後，日本威士忌在世界上的影響力更是日漸提升。
- 酒廠坐落在艾爾奇莊園附近;這座高地莊園建於1700年，是麥卡倫的精神家園，時至今日依然是麥卡倫485英畝美麗莊園的核心。
- 後續製程則使用蘇格蘭碩果僅存的莫頓式（Morton’s Refrigerator）冷卻器，使麥汁能更加溫和地冷卻。
- 在優質的美國橡木桶與歐洲橡木桶內細緻熟化至少12年，在桶中的熟化與融合賦予了威士忌甜美，精妙的橡木桶風味。
此款單一麥芽威士忌泥煤味強烈，酒精濃度高達50%，對於喜歡大膽嘗試的人來說，這會是一個美味的發現。 這款與眾不同的調和式威士忌有一個特點：它在蘭姆酒桶裡熟成。 眾多愛爾蘭威士忌的風味大致相同，因此請試試這款，味道獨特。 裝在漂亮矮小瓶子裡的，是給饕客的版本，此款威士忌酒液較烈（酒精濃度50%），味道甘美濃鬱、具香料味，屬波本威士忌中的著名品牌，深受法國人喜愛。 釀酒廠起源於1826年，位於斯佩塞，這個地區約每一平方公里就有一間蒸餾廠。
12年 威士忌: 威士忌
陳釀了12年的時間，這款酒的12年份是最暢銷的一款。 當然還有18年分25年份可選更高級的能到35年份，甚至是50年份。
日本著名的餘市、宮城峽蒸餾所，就是由竹鶴一手創辦起來。 現在日果、餘市、宮城峽和竹鶴這幾個品牌，都屬於日本的一個啤酒大廠朝日。 為了續追逐自己的威士忌夢想，竹鶴在那裡創辦了大日本果汁（後來的日果），靠生產蘋果汁來籌措建造蒸餾所和研發威士忌的資金。 而鳥井則認為要因地制宜，蘇格蘭威士忌西化的口味根本不適合日本人，需要本土化的改良才能讓日本人接受威士忌。 要了解日本威士忌，就必須要先說兩個人和兩個企業，人是竹鶴政孝和鳥井信治郎，企業則自然是三得利（Suntory）和日果（Nikka）。
12年 威士忌: 威士忌教父查理．麥克林選桶 艾德麥康聯名酒限量開搶
美國肯塔基州的牧師克萊格（Craig），（大概）是第一個利用印第安人食用的玉米粥，經過發酵，生產出“波本”威士忌的人。 根據蘇格蘭威士忌協會的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名爲“Uisge 12年 威士忌 Beatha”(意爲“生命之水”)的飲料發展而來的。 其目的主要是通過降低酒溫來鎖住威士忌中的香氣，讓其在飲用的過程中慢慢的釋放出來，入口後更大的溫差更能凸顯其層次。
香味：香甜水果及Oloroso雪莉酒特色，層疊上蜂蜜及香草芳香。 口感：美妙融合各種風味的醇順單一純麥威士忌 有堅果甜味、肉桂香辛及均勻微妙的雪莉酒味餘韻悠長溫暖。 特色：高登&麥克菲爾是全球享譽度最高的獨立裝瓶商。
12年 威士忌: 威士忌酒食物營養成分
依據學理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。 12年 威士忌 不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，並非單單取決於酒精濃度。 就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強的刺激性，因此要達到最佳釋放香氣的狀態，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高於高年份威士忌。 純飲，有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。 將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間瀰漫。 蘇格蘭威士忌（Scotch whisky）這一名字屬於在蘇格蘭生產和陳化的威士忌。
為呼應時間在自然界留下的有形軌跡，此款外包裝，以石英、大理石與雲母的複合材料打造，使得每一瓶都有自己獨一無二的紋理，描繪著時間堆疊的軌跡，每一個鏤空都窺見威士忌的桃花心木色調，彷彿一段探訪隱藏珍寶的旅程。 百富30年單一純麥威士忌 首席調酒大師David Stewart精選貯放超過三十年的珍稀、品質特佳酒桶之酒。 經結合在傳統橡木桶與歐洲雪莉酒桶緩緩陳年的威士忌，David Stewart釀製出這支極具深度及複雜度的豐潤芳醇蘇格蘭威士忌。
12年 威士忌: 頂級威士忌之王是它！獲得網友高評價「威士忌品牌TOP10」
關於威士忌的起源，無論是愛爾蘭威士忌還是蘇格蘭威士忌都承認一點，他們有一個共同的祖先，這就是“生命之水（蒸餾酒）”，（拉丁語稱爲aqua vitae，威爾士語稱爲uisge beatha）。 後來逐漸成爲蘇格蘭語中的whisky和愛爾蘭語中的whiskey。 1823年，英國國會通過頒佈《消費法》爲合法蒸餾廠營造比較寬鬆的稅收環境，同時又大力“圍剿”非法蒸餾廠，從而極大地促進了蘇格蘭威士忌產業的發展。
12年 威士忌: 威士忌酒飲用品嚐
特色：作爲全球市場不可多得的稀品，1962 年珍稀年份的威士忌，還出現在電影《007：大破天幕殺機》（Skyfall）中。 據說，這是麥卡倫威士忌對 007 系列電影首映的一種致敬。 ※ 12年 威士忌2025 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 格蘭菲迪30年單一麥芽威士忌，酒精濃度40%，建議售價37,000元。 格蘭菲迪50年單一麥芽威士忌，酒精濃度43.8%，建議售價1,426,000元。 格蘭菲迪40年單一麥芽威士忌，酒精濃度每一批次不同，46%左右，建議售價143,000元。
有了這樣的嚴格措施規定，一方面可保障消費者的權益，更替蘇格蘭地區出產的威士忌酒在全世界建立起了高品質的形象。 如享譽全球的麥卡倫 單一麥芽威士忌即是如此，即只取17%的”酒心”來作爲釀製威士忌酒的新酒使用。 特色：這支全球最貴麥卡倫萊儷系列，由 55 年單一麥芽威士忌原酒調配而成，全球僅發行 420 瓶，每瓶附有獨立的可識別編號。 華麗水晶瓶的設計靈感，源自 Paquerettes Tiara 經典香水瓶。
12年 威士忌: 威士忌酒歷史起源
2022 年秋冬正式問世的艾德多爾21年原桶強度單一麥芽威士忌 ，雪莉風味醇厚且層次豐富，完美地展現酒廠極致的釀造工藝。 臺灣總代理廷漢企業表示，艾德多爾21 年因全球市場需求提升造成搶購熱潮，導致臺灣市場去年一整年缺貨。 今年，廷漢企業特別向酒廠大力爭取，才獲得少量的配貨。 小批次手工生產的艾德多爾21年為高年份原酒，依循最傳統的製程採用非冷凝過濾工序，裝瓶時不添加一滴水，完美地保留艾德多爾的原酒風貌，更被讚譽為雪莉桶代表之作。 百富12年雙桶單一純麥威士忌 在兩種不同橡木桶熟成孕育的特殊風格百富 DoubleWood在熟成期間由傳統橡木桶移至曾盛裝雪莉酒的歐洲橡木桶。 熟成的每一階段皆對最後的產物品質產生潛移默化─傳統橡木桶使威士忌柔化並增添特色，而雪莉酒桶則賦予風味的深邃與圓潤。
12年 威士忌: 調和威士忌
Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更瞭解威士忌，即按此瞭解；另有一篇日本威士忌入門，請按此瞭解。 也是一款經典的作品，同樣使用波本桶與雪莉桶進行熟成，聞香時具有豐富的柑橘、蘋果風味，入口時比較感受到雪莉桶的氣息，朱古力、拖肥，還有玉桂與薑味香辛，香甜之餘又不失平衡度。 另一款常備的12年蘇格蘭威士忌，以美國橡木桶與歐洲雪莉桶進行熟成，非常清新，酒體頗為柔順，最突出的啤梨果香與絲絲橡木辛澀互相契合，在大熱天時，加冰暢飲最痛快不過（$448）。 甭管是單一麥芽威士還是調和威士忌，它們都是威士忌版圖不可或缺的一部分。
一般人其實沒有經過好好訓練，沒辦法分出，只能聽聽大佬們的建議。 就像百靈壇17，真的很不錯，也是很安全的一款調和威士忌。 格蘭路思MC是一款性價比不錯，好喝的雪莉桶威士忌酒，雖然沒有年份。 格蘭納裏奇10年原酒，也是很棒的威士忌酒，不過這兩年已經被炒高了。 綜評：風味非常豐富、層次清晰，特別是杏果杏仁、香料與牛油搭配而成的幽香，成爲區別於其他12年雪莉桶威士忌的最大特色。
麥卡倫臻味不凡系列於去年推出開篇之作臻味可可威士忌，該款威士忌呈現美味獨特的巧克力風味，外包裝採用廢棄的可可豆莢殼精製而成。 爲致敬咖啡這一靈感之源，麥卡倫臻味不凡系列臻味啡凡威士忌的外包裝盒由咖啡製作過程中的天然副產品——廢棄的咖啡豆莢殼精製而成，濃郁的紅色包裝，呈現出咖啡果實的飽滿色澤。 麥卡倫品牌於今年發佈了臻味不凡系列第二款產品 —— 12年 威士忌2025 麥卡倫臻味啡凡威士忌。 臻味不凡系列是麥卡倫品牌的年度限量系列，其靈感源自品牌與生俱來的探索精神及追求銳意創新與匠心創意的發展理念。 該系列產品所採用的精美包裝盒，均由有機副產品製作而成，見證廢棄材料的創新再利用。
從十九世紀開始，延續百年傳奇的艾德多爾為全蘇格蘭最袖珍的傳統酒廠，延續古典農莊式釀酒工藝，並堅持「三人行」釀酒團隊的匠人精神，艾德多爾每年的產量都相當稀少，每一瓶皆為珍稀佳釀，值得老饕細細品味。 這款尊尼獲加的高端藍牌系列，蘊含年份高達 60 年的基酒，經 39 位調酒大師等親手檢測、打磨和封瓶，配有專屬編碼，其稀有之處在於 1805 這個年份。 因爲這是藍牌的首個年份，因此，極具歷史文化意義和收藏價值。 隨著疫情逐漸解封，臺灣KIRIN為大家準備好派對必勝定番，推出日本原裝進口、熱銷19年的冬季限定一番搾「鮮摘啤酒花啤酒」… 質感青年最期待且網羅各方美食的「500趴」活動於臺北101水舞廣場正式啟動，身為臺灣最熱賣電動機車品牌Gogoro，不僅…
12年 威士忌: 威士忌酒起源之爭
就這樣，其品牌“芝華士”誕生於十九世紀九十年代。 在最近的2020年的世界威士忌大賞中，相當於奧斯卡最佳男主角的獎項「單一麥芽威士忌」又被日本白州25年摘得，愛爾蘭的帝霖24年的「最佳」寶座，屁股還沒做熱乎就又被日威搶了風頭。 售價4日元50錢的三得利威士忌白札並不如預想的那麼受歡迎，由於仿造蘇格蘭威士忌的風味，擁有明顯的泥土氣和煙燻氣味，使得它非常不合日本人的胃口，不少人都反映，「簡直難喝的要命」，銷量只能用慘淡來形容。 百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃鬱醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃鬱洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。 擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。
12年 威士忌: 品牌
從壽屋退社後，竹鶴就去到了其最初建議三得利建設蒸餾所的北海道餘市町，著手於屬於自己的蒸餾所，這也就是現在大名鼎鼎的餘市蒸餾所。 1923年三得利的前身壽屋啟動了製造威士忌的計劃，當時的社長鳥井信治郎堅定的認為，只有竹鶴政孝能幫他完成他的夢想。 他出生於一個釀酒世家「竹鶴酒造」，年輕時便遠渡重洋去格拉斯哥大學留學，學習有機化學和應用化學，在學習之餘他更是醉心於蘇格蘭威士忌的製造方法，如飢似渴的學習著。 相比於最終「傳統文化」的蘇格蘭五大區，日威的話題性和傳奇性似乎有過之而無不及，例如生不逢時的輕井澤，這也在無形之間推高了其在世界上的地位。 由濃鬱的泥煤味打開序幕，緊接而來的是非常宜人的細緻果香，威爾斯僅有一間蒸餾廠，釀製的酒液別出心裁，此款威士忌正是其中一款佳釀。