濃縮後的酒風味更佳、價格低廉、酒精濃度更烈，受到巨大歡迎。 遂引發一輪創新風潮，貯藏時間越長的白蘭地酒越醇香，蒸餾酒的範圍也從葡萄酒擴散至所有的水果酒。 先來說說「白蘭地」，臺灣由於早年干邑白蘭地大受歡迎的原因，很多人把Cognac（干邑白蘭地）和Brandy（白蘭地）劃上了等號。 網路上也可以看到一些文章說「白蘭地是使用葡萄釀造的」，事實上廣義來說「所有的果實蒸餾酒都可以叫做白蘭地」，你用柳丁、蘋果、葡萄酒渣、水蜜桃釀造酒去蒸餾出來都是白蘭地的一種。
作為一款混血酒款，在原本Martell的輕盈花果香風格之上，加上了波本桶的蜂蜜、奶油、香草調性。 老酒收購這個市場，絕大部分有價值的老酒也都是白蘭地居多。 干邑白蘭地是用葡萄酒加以蒸餾濃縮製成；但廣義來說，只要是以果酒為基底，加以蒸餾製成的酒類，我們都可以稱為白蘭地。 不過通常會在前面加上相應的水果名稱，如「蘋果白蘭地」、「櫻桃白蘭地」、「草莓白蘭地」等。
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帕克是一家小型干邑酒莊，由Tesendier家族私人擁有，擁有一整套經過蒸餾、熟化、混合和瓶裝的頂級干邑，在頂級干邑品鑑家圈子裡擁有極高的聲譽。 來自卡慕位於干邑區最小的子產區——布特尼（Borderies）的單一園葡萄釀造，充分顯示了芳香馥郁﹑口感順滑的氣質，有果香，略帶梅乾和榛子香氣。 憑藉大膽而強烈的花香和果香，這款優質香檳干邑獲得了無數的獎項，它擁有一款優質香檳干邑所應有的一切：口感圓潤，餘味特別長，令人印象深刻。 酒款由大小香檳區的“生命之水”混合而成，陳年時間從11年-25年，味道豐富而濃鬱，有濃鬱的異國風味，如奶油布丁、蜜餞橙子、鳶尾花和香草等。 酒款混合了75%大香檳區和25%小香檳區的“生命之水”，讓你對它的各種味道驚歎不已經：深金色的酒液，聞香上有濃鬱的芳香，紫羅蘭、荔枝、堅果、咖啡豆等，複雜而又精緻，皮革、雪茄盒和麝香的餘味，讓它成為一款具有卓越價效比的頂級干邑。
- 酒款是哈迪“傳統”系列（Tradition range）的一部分，由大香檳區和小香檳區的葡萄為原料釀造而成，經利穆贊橡木桶熟化20-25年，酒款有琥珀般的光澤，散發出鮮紅的玫瑰花瓣和成熟的棗子香氣，以及淡淡的烤煙味， 口感柔滑，有絲般的質感，有難以置信的堅韌花香。
- 軒尼詩於1870年始創出X.O級干邑，由世代相傳酒窖大師精心譜合過百種來自干邑區內四大頂級葡萄產區的生命之水而成，其中更蘊含50年以上的陳釀。
- 目前世界最好的白蘭地產地是法國夏朗德省的干邑（Cognac）周圍地區和熱爾省的雅馬邑（Armagnac）地區，這些地區傳統生產白蘭地，酒廠年代久遠，因此有用以勾兌的老酒，價格也昂貴。
- 白蘭地,白蘭地是一種以水果酒為基底，加以蒸餾濃縮製成的酒，通常酒精濃度落在40-43度之間。
- XO最初的最低陳釀期為6年，但這個要求僅僅是最低標準。
- 在1865年的某一天，當時軒尼詩家族的Maurice Hennessy（慕利士•軒尼詩）正在百無聊賴之際，偶爾望見嵌框的位置上有一粒星型圖案，觸發起他不如將這星加在白蘭地酒樽上的意念，其後更付諸實行，將軒尼詩干邑劃分一星、二星和三星之概念，使顧客更容易分辨干邑品質，成為三星干邑的創立者。
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大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高階認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高階認證，致力於葡萄酒與烈酒的教育推廣。 馬爹利藍帶是干邑鑑賞家的經典最愛，它不僅是馬爹利系列，也是干邑世界中最受歡迎的酒款之一。 御鹿酒莊始於1763年，酒莊出品的干邑白蘭地以量少質高著稱。 極具特色的是，酒莊每年都會挑選一部分年份干邑運往英國布里斯托（Bristol）的酒窖陳年。 這種新穎而獨特的陳年方式被稱為御鹿早登陸年份干邑（Early Landed Vintages）。 xo 白蘭地價格2025 自1962年起，御鹿便成為唯一持有由英國女王伊麗莎白二世頒發的王室御用許可的干邑品牌，酒莊因此成為英國王室的官方干邑供應商。
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- 品牌方面有所謂的白蘭地四天王，像是軒尼詩、拿坡侖、人頭馬、馬爹利，都是不錯的選擇，來自智利的皮斯可，也是不錯的選擇。
- 酒莊在大香檳區擁有300公頃的葡萄園，所釀干邑均為純正100%大香檳干邑。
軒尼詩X.O.是由近百種產自「四大酒莊」的生命之水調製而成，其中酒齡最老的將近30年，因而得以賦予本酒款卓越的品質和多變繁複的滋味，主要是因為木頭會釋放出甘寧酸，所以存放於新的利穆贊橡木桶中的時間越長，越能醞釀出濃鬱香醇的干邑。 白蘭地也用於製作敘澤特可麗餅(crêpe Suzett)和櫻桃禧年等火焰秀的餐點。 通常將白蘭地倒在聖誕布丁上，在倒酒點火後，可以保留多達75% 的酒精度。 其中常見的分級為VS(三星)(酒齡三年以上)、VSOP(酒齡四年以上)、Napoleon(酒齡六年以上)、XO(酒齡十年以上)、Extra(酒齡十五年以上)，各品牌可能會有獨自的分類系統。 白蘭地的起源與蒸餾技術的發展有關，在 15 世紀被用於飲料生產的程序。 蒸餾酒的最初發展是為方便保存及運輸的方式，也是為了減少酒類體積所導致的稅負。
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每個出口的城市所要求干邑酒質與味度也不同，例如亞洲區，以香港及中國為例，都喜好味度較甜的白蘭地。 而軒尼詩調酒師，憑他們嗅覺和味覺，與及超凡記憶力，對不同產區酒加以挑選，調製不同酒質及味度，用玻璃瓶盛載幾瓶及加上標籤作記錄，如這味度受到當地國家歡迎，日後以這瓶作調製準則出口。 1888年，正式有XO級別的白蘭地於法國售賣的記錄，而軒尼詩酒廠於1900年，向法國政府正式登記XO這個級別，使日後所有具同樣特性的白蘭地，均須稱為XO。 憑軒尼詩醇美馥香的特級品質，軒尼詩XO迅即被譽為極品干邑的指標，深受同業尊崇。
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Cognac（干邑）本是法國Charente 省一個古鎮的名字，是法國最著名的葡萄產區，只有用干邑地區產的葡萄發酵、在干邑地區蒸餾、貯存的白蘭地才能稱為干邑酒，而在以外的任何地方生產的只能稱作白蘭地。 根據原酒在橡木桶中貯存年限的長短，干邑分成許多級別，從低到高分別有VS級、V.S.O.P級、XO級、EXTRA級等，軒尼詩、人頭馬、馬爹利等都是最負盛名的干邑品牌。 白蘭地在法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙廣為流行，含有 35-60% 的酒精，通常為餐後酒飲用。 一般白蘭地是在橡木桶中陳釀，但有的白蘭地用焦糖色素著色，以模仿較長酒齡的效果，有的則木桶陳釀和著色結合以生產。 直接從葡萄酒中蒸餾而得到的白蘭地是目前市面上最多的白蘭地種類，其中最著名的是來自法國西南部的干邑和雅文邑 。 飛比幫你找便宜與比價錢，提供XO白蘭地便宜價格，找XO 白蘭地相關商品就來飛比.
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酒味辛辣濃烈，帶有橡木的分明層次與黑胡椒的特性，是屬於陽剛且豐潤的干邑白蘭地。 在入口時的陣陣果香之後是比較濃鬱的巧克力香甜，然後才會漸漸浮現出肉桂、丁香和小豆寇的沈穩氣味。 當這等優雅醇厚的滋味在口中巧妙融合後，還會帶出胡椒和蔬果餘香的飽滿和諧，並在口齒之間存留著彷彿天鵝絨般地順口迷人餘味，以及肉桂和香草的豐富滋味。 維持House of Hennessy 一貫的榮譽：最正統、獨特、珍貴的釀酒奇才，軒尼詩X.O不只是最優質的干邑白蘭地，更是極品干邑的代名詞；軒尼詩X.O由一百餘種生命之水調配而 …
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另外，選用優質的利穆贊橡木桶進行陳釀，並延續傳統的小鍋帶渣蒸餾方式，酒體和諧、豐潤、順滑。 不同的包裝系列，不同的釀造原料，他們的價格是完全不一樣的。 一些白蘭地，特別是來自西班牙的白蘭地，會使用“索萊拉系統” (Solera system）進行陳釀，陳釀的時間長短取決於風格、等級和法律的規定。之後將已達成熟的白蘭地與蒸餾水混合，以降低酒精濃度，有些白蘭地會添加焦糖，以模擬桶裝陳釀的琥珀色酒液，然後進行裝瓶作業。 一升白蘭地大約需要八升葡萄酒濃縮，蒸餾出的酒是近乎無色的，但在橡木桶中貯藏時，將橡木的色素溶入酒中，形成褐色。
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卡慕是目前全球最大的仍由創始家族獨立經營和管理的大型干邑酒企業，自1863年以來，已有148年曆史，曾經4次被評選為全球最佳干邑，並被《國際飲品》雜誌、英國《葡萄酒與烈酒》等雜誌多次授予行業內之獎項。 蒂樂仕品牌於1822年由阿爾弗雷德父子創立，鼎盛於拿破崙三世時期，1927年被指定供應于丹麥皇室，2006年加入法國布瓦諾集團（Boinaud xo 白蘭地價格2025 Estate）。 布瓦諾家族從1640年起便在干邑地區開始種植葡萄（他們的姓氏Boinaud，就是從森林中來的意思）並釀造干邑。 幾百年的積累，使得布瓦諾集團底蘊深厚，目前他們在大香檳區擁有超過420頃的土地，是目前法國干邑地區最大的干邑釀造商和葡萄園所有者。
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此外，蘇格蘭有名的威士忌酒類，是以麥為原料（因為英國的氣候不利葡萄的生產），澱粉類先經轉變成葡萄糖後，釀造成酒，再蒸餾而製成威士忌酒。 只是它不用麥為原料，而是用馬鈴薯為原料來製造的一種蒸餾酒。 軒尼詩李察干邑，軒尼詩家族的靈魂，以逾百種醞藏出自四大幹邑區的生命之水精心孕育釀造而成，其中更有源於1800年200多年前悉心珍藏至今的極品生命之水，配以名家手工打製的經典 Baccarat（巴卡拉）水晶瓶，被著名酒評家馬克•戴•莫奈高譽為世界最完美干邑組合，香醇口感回味無窮。 深邃、和諧、細膩的豐富內涵更體現了軒尼詩家族超越時空限制、世代相傳的永恆信念，世上干邑難出其右，堪稱極品。 軒尼詩於1870年始創出X.O級干邑，由世代相傳酒窖大師精心譜合過百種來自干邑區內四大頂級葡萄產區的生命之水而成，其中更蘊含50年以上的陳釀。 馥郁芬芳的醇厚酒味和感性、豪華極具現代感的品質完美詮釋了頂級X.O的真諦。
《品嚐》 酒質是自然的淡桃紅色調，晶瑩剔透的外觀，在光線下閃閃發亮，令人驚艷。 酒香中帶有春天的茉莉花和水仙花的芬芳香味，接下來有濃鬱的無花果香， 甜甜的柳橙和梅子的香味，而最後您可以發現到有新鮮肉桂粉，奶油蛋捲和太妃糖的香濃組合。 口感有如天鵝絨般的溫和，多層次和濃鬱中帶有細緻的口感，美麗均衡的香氣與風味挑逗著您的嗅覺，喉間的滋味與嗅覺一致，而餘香在喉間縈繞超過15分鐘，讓您久久無法忘懷。 這是一支非常有意思的產品，世界上首支把干邑白蘭地拿去過「波本桶」的作品，原本使用的是VSOP等級干邑，這一款也拿到了2020舊金山國際烈酒大賽金牌。
來自大小香檳區葡萄為原料, 佐以邊林區陳年干邑的點綴, 勾勒磅礡氣勢。 同時具有優雅平衡以及飽滿的花香，搭配蜜糖柳橙的甘甜，成就頂級甘邑XO白蘭地。 軒尼詩（Hennessy）品牌說明 軒尼詩成立於1765年，是干邑白蘭地的領導品牌，除了優質的酒體、精湛有經驗的釀造技術，軒尼詩對整個酒業還有兩大創舉，奠定烈酒為「生命之水」的說法，這個詞彙就是從軒尼詩提倡才廣泛流傳的。 阿里巴巴為您推薦古井貢酒700ml酒產品的詳細參數、實時報價、價格行情、優質批發/供應等信息。 在室溫下飲用時，通常將玻璃杯弧形杯緣託在手掌中，或通過溫和加熱來稍微加熱，也有些人會在倒入白蘭地之前先將玻璃杯加熱。 xo 白蘭地價格2025 但白蘭地過度加熱可能會導致酒精蒸氣揮發，以致香氣過於強烈。
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由於軒尼詩在世界屢獲好評，更特別深受亞洲人士欣賞和稱頌，軒尼詩決定把這珍貴佳釀公諸於世，軒尼詩XO亦就此誕生。 Hennessy（軒尼詩）是以創始人Richard Hennessy（李察•軒尼詩）的姓氏命名的，Richard Hennessy 並非法國本土人，出生於愛爾蘭的CountyCork（卻克郡）。 1745年到法國當兵，1750年時，他擔任路易十三御林軍的外國軍官，駐紮在干邑區時常品嚐白蘭地，才知道白蘭地的美妙，還買了很多瓶送給故鄉的親友，親友們對白蘭地都讚不絕口，所以成為他日經營酒業的主要原因。 軒尼詩XO也可以算是白蘭地中的經典酒款，幾乎每個老酒愛好者都擁有或者品嘗過這支酒款，價格上在白蘭地中算是很高的，如果是早期購買到現在漲幅也超過3~4倍了，現在是很適合脫手的時間。 軒尼詩XO可以說是代表臺灣老酒收購行業的標誌性酒款，最早期的老酒收購就是以這支酒為主力，這支酒在老酒收購上的高低也幾乎反應了市場對於老酒的熱度，前幾年最火的時候，軒尼詩XO舊版價格都接近萬元，去年到今年老酒的價格走衰後，也就沒有辦法做到這個價位了。 除了這兩款之外，有機會也可以試試看知名酒廠的不同等級，像是知名的「四大天王」：軒尼詩Hennessy、馬爹利Martell、人頭馬Remy Martin和拿破崙Courvoisier（ㄟ前面都講過了XD），其他較知名的品牌還有卡慕Camus、費朗Ferrand、Hine…等等。
原本構想是人們在飲用前可將水加入以還原，但卻發現白蘭地在儲存木桶之後，風味比原來的蒸餾酒更加優質。 除了水份減少之外，蒸餾過程導致許多芳香族化合物的形成和分解，大大改變餾出物的成分，味道也大不相同。 此外，在更廣義上，“白蘭地”也能表示任何從“果渣”或水果的“醪液”蒸餾所獲得的酒 ，這些酒在法語中也被稱為eau de vie，意為“生命之水”。 白蘭地（英語：Brandy，荷蘭語：Brandewijn，法語：brandy ）是一種以水果或植物的汁液為基底而製成的蒸餾酒。
葡萄生長的土壤條件是影響白蘭地品質的重要因素；生長於碳酸鈣豐富的土壤適合於生產白蘭地，酒質有細緻的香氣和協調的口味，與土壤中微生物羣有關。 葡萄酒發酵產生不同沸點的醇類、醛類、酸類物質，通過蒸餾分離，使餾分達到一定酒度。 大多數白蘭地是透過葡萄酒蒸餾，因此世界上優質白蘭地產區與葡萄酒產區大致相同。 19 世紀末，在西歐市場及其海外帝國，由法國和西班牙的白蘭地主導；東歐則由黑海地區的白蘭地主導，包括保加利亞、克里米亞和喬治亞。
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馬爹利（Martell）洋酒XO2019版干邑白蘭地700ml單瓶裝京東官方價格1688元，馬爹利XO2019版干邑白蘭地怎麼樣呢？ 馬爹利X.O的拱形藝術瓶身，塑造睿智與靈感的象徵，更完美地展現了馬爹利對干邑藝術的不懈追求。 白蘭地分兩個階段蒸餾，首先從基酒中去除大部分水和固體，獲得所謂的“低酒”，成為酒精濃度28-30% 的濃縮酒。 “頭”的酒精濃度約為 83%，有不佳的氣味；“尾”的酒精濃度過低，因此會與“頭”一起移除，之後與另一批低酒混合，再次進入蒸餾循環。
1818年，瑪利亞‧費多羅芙娜皇后（Empress xo 白蘭地價格 Maria Federovna）要求軒尼詩酒廠釀製最優質的干邑，作為給其兒子沙皇亞歷山大一世（Czar Alexander I）的生日禮物，此後，俄國皇室家族一直定期訂購軒尼詩干邑。 市面上出售的干邑白蘭地中，尤以「XO」（Extra Old）為最高級者，在香港該白蘭地普遍被簡稱作「XO」或「交叉窿」，並由此衍生出一種借其名意謂高級醬料的XO醬（僅取其 … X.O 代表最頂級的干邑白蘭地，口感醇厚滑順、香氣豐盈。 所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地並不一定都是干邑。 XO（Extra Old）-調配時所用的最年輕基酒必須至少桶陳六為十年， …
經過醱酵的程序，釀造出來的酒類，酒精的含量約在5%到14%之間，一般稱為釀造酒，如水果酒、啤酒等。 而公賣局用米為原料釀造出來的米酒，酒精含量稍高約為22%；此外像高粱酒、大麴酒、米酒頭以及外國酒類中的白蘭地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在40%以上，這類酒，我們都稱為蒸餾酒。 軒尼詩在於二十世紀八十年代時，以1980年時作統計，全世界每年銷量約達一億三千萬支白蘭地。 xo 白蘭地價格 為保持軒尼詩領導地位，除了選用葡萄區上等的葡萄釀製而成，每次釀製式成的白蘭地，他們將不同干邑產區，再劃分19或20種不同酒齡的白蘭地，以分別酒質及級數。
由於酒精的沸點較低（約攝氏78度），再藉蒸餾過程使初次釀造出的葡萄酒中的酒精先蒸餾出來，而提高酒中酒精的含量，再隨著多次蒸餾，酒精含量會更高（超過百分之四十），也由於科技的進步，儀器方法的不斷改良，風味香氣也能完全保留。 貯藏時,木桶材料的選擇、低溫度的控制也由早期地窖的貯藏方式，演變到現代大規模用空調設備維持嚴格的溫度、濕度等條件,因此品質也不斷地提升。 隨製造及貯存的年份有不同的分級，例如V.S.O.P及XO就是品質高、貯存年份久的好酒。 Remy Martin Louis Xiii Magnum Black Pearl xo 白蘭地價格 法國 人頭馬 路易十三 黑珍珠 Remy MartinLouis Xiii Magnum Black Pearl 路易十三仍將發佈775瓶路易十三140週年黑珍珠紀念版干邑。 該酒款是人頭馬最獨特和最昂貴的產品之一，為該品牌的140週年紀念版。 16世紀時荷蘭為海上運輸大國，法國是葡萄酒重要產地，荷蘭船主將法國葡萄酒運往世界各地，但當時英國和法國開戰，海上交通經常中斷，而瓶裝的葡萄酒貯藏佔地費用大，於是荷蘭商人將葡萄酒蒸餾濃縮，以節省貯藏空間和運輸費用，運到目的地後再兌水出售。
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從荷蘭語 Brandewijn 而來，意思為「燒的酒」。 16世紀時，荷蘭為海上運輸大國，法國是葡萄酒重要產地，荷蘭船主將法國葡萄酒運往世界各地，但當時英國和法國在戰爭，海上交通經常中斷，葡萄酒儲藏佔空間、運輸費用，於是荷蘭商人想到將葡萄酒蒸餾濃縮，可節省儲藏空間和運輸費用，到達目的地後再加水出售。 但意想不到的是濃縮過後的酒更受歡迎，而且儲藏時間越長酒味越醇，從此，出現一種新酒，蒸餾葡萄酒—白蘭地。 一公升白蘭地大約需要八公升葡萄酒濃縮，蒸餾出的酒是近乎無色的，但在橡木桶中儲藏時，將橡木的色素溶入酒中，形成褐色。 人頭馬是僅次於軒尼詩的第二大幹邑酒莊，創建於1724年，酒莊100%採用干邑地區最中心地帶——大小香檳區的葡萄釀製，其全部干邑均為特優香檳干邑。