也就是因為「暢遊寰宇」的味道，〈LAZO藍佐牛排館〉很快得到了竹科新貴的青睞，在競爭激烈的新竹餐飲市場有馬一席之地。 〈LAZO藍佐牛排館〉是一間斥資3,000萬元打造的獨棟式建築，前庭花園與噴水池的設計使之流洩著一股南歐莊園的氣質。 lazo藍佐 室內80多坪，挑高五米、可容納60人用餐，並有三間包廂，可全部連通接受企業訂席辦「牛排趴」。 (戶外休息庭院區) 「LAZO 藍佐牛排」位@ 美食部落客,美食部落格,旅遊部落客, …
另一種是個有臺灣味的創意料理，長條的是自製炸膨皮（豬皮），白色的米糰是豬油拌飯，有趣也好喫。 菜單包含牛排和西餐（烤雞、魚排、豬排、羊排等都有），價位比起臺北牛排館便宜些，從經濟實惠的餐點到高檔牛排都有，選擇性蠻高的。 藍佐牛排」，讓竹北終於擁有可與臺北一流牛排館媲美的餐廳。 lazo藍佐2025 無論是宴客、商務或是情人約會、慶祝節日，不一定要上臺北了。 覺得很特別就點來試試看，牛膝肉質軟嫩帶點蒜香，搭配一旁鮮豔的番紅花燉飯，完全是色香味俱全，這道料理是米蘭傳統經典名菜之一。
lazo藍佐: 美食旅遊
餐前麵包是法式木棍麵包的口感，搭配三種抹醬：原味奶油、花生、松露醬，雖然只是簡單的麵包，我們卻覺得好喫極了。 本滿心期待的體驗高級餐廳用餐的感覺，還請朋友們盛裝打扮出席。 可是從出餐前菜麵包後發現，服務員的服務完全沒有高級餐廳的素質。 曾在臺北君悅酒店歷練，後一路幹上大直維多麗亞酒店西餐行政主廚的邱兆毅，因發現手抬不起來、身體健康出現警訊決定離開原職在家修養。
- 餐廳後頭除了可以看到在外場的師傅之外，後面廚房也有好幾個師傅，店家同時間有許多師傅幫大家準備美味的餐點耶。
- 牛排中都有一顆好大的烤蒜頭，切開來有點像是花朵的烤蒜頭，視覺上還滿漂亮的。
- 總之，「LAZO藍佐牛排」的用餐環境不錯，方便停車，價位也合理。
- （圖／姚舜）〈LAZO藍佐牛排館〉是一斥資3000萬元打造的獨棟式建築，前庭花園與噴水池的設計使之流洩著一股南歐莊園的氣質。
- 另外一個巧克力舒芙蕾，中間熱熱的巧克力蛋糕，隨著時間還會慢慢地陷下去，有點像是蛋糕但又不太一樣，配著蘭姆葡萄冰淇淋或是淋上奶油起司醬，帶點濕潤的感覺時喫起來感覺更好。
（圖／姚舜）邱兆毅領著〈LAZO藍佐牛排館〉的廚藝團隊以當代精緻西餐廚藝技巧「賣力炫技」，並重視菜餚形色與呈盤，所以讓餐廳菜單上牛排以外的菜式顯得「與眾不同」。 例如他會設計用迷你甜同盛裝鮭魚韃靼並用魚子醬綴飾，法式甜點的酥盒內裝了燉牛肚後，成了討好取悅客人的Amuse Buche開胃小食。 將墨魚燉飯「封鎖」在小球體內，是國外有些高檔法菜餐廳主廚用來愉悅客人的「小技」，〈LAZO藍佐〉雖是牛排館，卻一樣可以嘗得到各式樣在精緻義法餐廳纔有的美餚。 竹北〈LAZO藍佐牛排館〉主廚邱兆毅作的〈牛肉澄清湯〉，味道非常鮮濃，湯內並附了一個以牛肚與牛腿肉作餡的〈牛雜可麗餅〉。 （圖／姚舜）以牛肉為例，在〈LAZO藍佐牛排〉菜單上經常會出現邱兆毅去刻意找來的特有種牛肉讓客人嘗鮮或感受非凡。
lazo藍佐: 12 用餐分享
其實，今年2月農曆新年前才開幕的〈LAZO藍佐牛排館〉，菜單上除了美味的美式牛排外，其它很多菜式不是「接地氣」並內蘊著臺味，就是兼容並蓄、旁徵博引地用了不同菜系的元素與廚技詮釋演繹。 也就是因為「暢遊寰宇」的味道，〈LAZO藍佐牛排館〉很快得到了竹科新貴的青睞，在競爭激烈的新竹餐飲市場佔有一席之地。 同時因為有些食材或菜餚其它地方喫不到，有些臺北喫貨會專程前往〈LAZO藍佐牛排館〉以口舌朝聖。 〈LAZO藍佐牛排館〉菜單的〈雞排〉，是用十八養場紅玉雞先Sous-vide後再將表皮煎焦，最後送烤箱爐烤，成菜後表皮酥脆、肉質柔嫩細緻。
這次文章特別在IG上精選了10家「新竹父親節蛋糕」要來推薦給大家！ 從精緻浮誇的客製化蛋糕到簡單純樸的古早味蛋糕，通通集結在本篇文章裡，有興趣的話就繼續看下去吧！ 私心推薦超愛人氣起司蛋糕： ▶︎【起士公爵】純粹原味乳酪蛋糕…閱讀更多… 「慷慨主義」是〈LAZO藍佐牛排館〉讓客人「一試成主顧」的成功要素之一。 午餐套餐五道菜、900元起，晚間套餐六道菜、1,280元起。 邱兆毅每個月會研發十種以上的Amuse Buche，這些「前菜中的前菜」不會向客人收費，是當「殺必死」給客享用。
lazo藍佐: 竹北LAZO藍佐牛排館～如畫般的美食饗宴
不然將黑色的黑松露醬塗上，同樣屬於重口味的好滋味，喫起來很棒。 座位區的色調也很迷人，感覺從桌椅、服務人員的服裝，店家都維持著同一系列的風格，讓店內呈現相當有質感的好氣氛。 lazo藍佐2025 IG：taiwanfood_kao – #文末抽獎 宅配抽獎 這次來抽店內人氣商品-布丁禮盒,抽5名 感謝老闆愛戴,這次各縣市都能參與💯 – 永康#咖啡廳 再增一間！
lazo藍佐: 竹北LAZO藍佐牛排
LAZO藍佐牛排 位於竹北市復興三路一段上，距離新竹高鐵站不遠，一旁為嘉豐南路平面停車場，地理位置相當便利，每次經過總是會被這棟質感白色建築吸引，前院的噴水池及綠意盎然的戶外花園，讓人彷彿置身南法莊園，非常有異國感。 外硬內鬆軟的法國長棍麵包，搭配三種奶油品嚐都不錯；帶蔓越梅果乾的蔓越梅麵包鬆軟有水份與嚼勁，覺得本身喫起來已有味道，不太需要搭配奶油。 接著送上加熱過的蔓越莓麵包與法國長棍麵包，搭配口感滑順的原味奶油、淡淡花生香氣的福源花生醬奶油與黑碳色的松露奶油。 觀望前維多利亞酒店N°168 Prime 牛排館主廚來竹北開的藍佐牛排LAZO已好一陣子，原想結婚紀念日前去用餐，遇母親節再加上懶喵太晚訂位，早已沒位，只好等生日再前來預約用餐。 竹炭馬鈴薯蛋白餅+桔醬+筊白筍丁前菜看起來就很特別，北海道直送生食級幹貝，搭配上黑嚕嚕的洋芋蛋白餅及極光醬，醬汁味道不會蓋過幹貝的鮮甜，好喫。 脆餅喫起來還不錯，但溫泉蛋沙拉喫起來覺得比較膩口一點，所以要整個連脆餅一起喫的話，味道比較中和一點。
lazo藍佐: 餐廳|新竹頂級牛排老饕夢幻餐廳，浪漫中品嚐「LAZO藍佐牛排」帶來的法式奢華體驗!-肉依小姐喫什麼
這次沒有帶上小孩，是實屬難得的兩人時光 (笑) 這裡用餐環境高雅舒適，氣氛營造的很不錯，整體來說很滿意，套餐喫下來也很有飽足感，服務人員態度十分親切，會隨時注意客人用餐狀況，菜單也會每季更換，完全是慶生約會首選呀。 服務人員建議三分熟，但我怕見血所以選擇五分熟，雖以鑄鐵鍋上桌，但我覺得熟度剛剛好，外表有碳烤過的香氣，口感軟嫩帶點油脂，搭配一旁的海鹽更能提升肉質鮮甜。 烘烤後的法式小圓及葡萄乾麵包香氣十足，佐三種風味的奶油（原味、花生、松露），麵包外皮酥脆，內部細緻柔軟，抹上滑順的奶油非常好喫，最喜歡花生奶油鹹香滋味。 海膽豆腐上方搭配酸奶及魚子醬，上頭撒上一點海苔，本來以為會有點腥，但不會耶，喫起來口感層次分明，口味還算清爽很適合當作開胃小點。
lazo藍佐: 新竹竹北｜LAZO 藍佐牛排館_約會奢華首選,來場浪漫法式美味饗宴
大兒子說請我們喫藍佐牛排，我看完網路介紹，說：不喫，太貴，浪費。 先PO主食的相片，藍佐的菜單分為午餐和晚餐兩種，不論平日或假日都相同。 午餐中有美國乾式熟成25天紐約客牛排，1580，相對於晚餐的優惠多了，兩個兒子都點這一道。 煎到恰到好處的鴨肝，口感鹹香軟嫩，上頭撒滿可可果增添香氣，底層酥脆的牛蒡條剛好平衡鴨肝的肥腴，組合起來很解膩。 底層薄薄蛋糕，上面輕乳酪、鮮奶油與水果組成的輕乳酪蛋糕，微微酸甜不膩。 餐後飲料我們都點熱茶，店家採用Twinings的茶包沖泡。
lazo藍佐: LAZO藍佐牛排館 法式奢華乾式熟成牛排饗宴
最末一間包廂有扇門，打開來裡面有洗手間也有通往後門的祕密通道。 畢竟這一帶和竹科有很多大老闆，進來用餐可以從祕道進出，喫完外面都不會發現有名人上門。 與我想像中的羅宋湯喝起來不同，本來以為是番茄，原來是甜菜根，湯頭喝起來清爽，除了有蔬菜的甜味外還帶點異國香料的味道，牛肋條已熬煮到非常軟嫩，後來才知道原來羅宋湯起源是烏克蘭，而非俄國，總之～是一碗好湯(笑)。 民視新聞／綜合報導高雄亞灣未來市演唱會，昨晚重磅登場，首創跨年雙面舞臺，視野廣達260度，搭配六座懸吊式柱狀LED螢幕，前所未有的舞臺設計帶給觀眾不同的聲光體驗，一起在高雄嗨爆跨年夜。
lazo藍佐: 推薦網誌：
來享受午茶時光 販售咖啡、三明治、客製化蛋糕、甜點… – 🔼黑麗佳人$420 🔼黑薔薇$85 🔼黃薔薇$85 🔼咖啡杏仁…閱讀更多… 接著重頭戲上場，三道主菜上桌，首先是主廚精選牛排雙重奏，牛排配上烤蒜球，沾料則有鹽之花、辣根、芥末籽，每種沾料都可以嘗試看看，體驗不同的味蕾享受。 我點的牛肉澄湯，現場有服務生直接淋湯，好有現場感，立馬錄影下來，湯頭很清爽，牛肉紮實有嚼勁，若主菜不是點牛排，前菜很建議點這道湯品，真的不錯喝。 兩個兒子都住在竹北，疫情所致，我們兩老上次北上，距離現在已經5個月了。
lazo藍佐: 新竹第一牛排 LAZO 藍佐牛排 前臺北五星飯店高級牛排館主廚 乾式熟成 法式牛排館 約會餐廳 包廂祕密通道 雪茄室
▼外層QQ包覆著乳酪、馬告火腿小米酒調味的內餡，旁邊的桂花番茄酸中帶甜，但我個人覺得這道菜蠻普通的喫起來不推… ▼歐式牆柱巧妙區隔出開放區與包廂空間, lazo藍佐 lazo藍佐2025 餐廳有設有低消的三間包廂適合想要隱密用餐的人們，分別是午餐1500/人和晚餐2000/人。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視臺記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 食材用了軟絲、鵪鶉蛋、芋頭、龍蝦螯、石斑魚肉等好料，盤中淡黃色的晶球要戳破，裡面的湯汁完全是佛跳牆的味道，喫來讓人會心一笑。 生食級北海道幹貝鮮嫩美味，特別的是上面用吻仔魚及帕瑪森起司做的薄脆餅，鹹香迷人，若是當成零嘴喫也不錯呢。
lazo藍佐: 大七割烹壽司日本料理 享受美食氛圍的無菜單料理餐廳 初訪嚐鮮好喫的午間套餐 新竹竹北 …
總之，「LAZO藍佐牛排」的用餐環境不錯，方便停車，價位也合理。 餐點細膩有創意，尤其是用西餐手法詮釋臺灣味，從器皿餐具到醬汁都很用心，牛排有相當水平，讓「藍佐牛排」在新竹顯得非常搶眼，也不遜於臺北的牛排館。 提供鑷子讓客人夾食的〈焗烤田螺〉，也是竹北〈LAZO藍佐牛排館〉的Amuse Buche之一。 （圖／姚舜）〈LAZO藍佐牛排館〉是一斥資3000萬元打造的獨棟式建築，前庭花園與噴水池的設計使之流洩著一股南歐莊園的氣質。
lazo藍佐: 薰衣草森林 新竹尖石店
室內80多坪，挑高5米、可容納60人用餐，並有3間包廂，可全部連通接受企業訂席辦「牛排趴」。 因為「獨棟」，周邊豪宅林立，使得餐廳在竹北成了「優雅的存在」。 曾在臺北君悅酒店歷練，後來一路幹上大直維多麗亞酒店西餐行政主廚的邱兆毅，因發現手抬不來、身體健康出現警訊決定離開原職在家修養。
邱兆毅設計的〈香煎幹貝〉，用了胡麻醬拌堅果、芝麻油海苔、鹽漬鱈魚洋芋，以及大白菜豆奶晶球搭配，也就是如此「用力」，讓客人感覺超人值。 （圖／姚舜）不少國人將牛排餐廳視為「最高級西餐廳」，所以近年除國際連鎖牛排紛紛來臺搶灘，臺灣自創品牌牛排館亦一家接一家開。 〈LAZO藍佐牛排館〉的成功要素是：1.用獨特食材入饌，2.以法式當代精緻廚藝演繹牛排以外的菜式，以及3.超值的訂價策略。 邱兆毅領著〈LAZO藍佐牛排館〉的廚藝團隊以當代精緻西餐廚藝技巧「賣力炫技」，並重視菜餚形色與呈盤，所以讓餐廳菜單上牛排以外的菜式顯得「與眾不同」。 例如他會設計用迷你甜筒盛裝鮭魚韃靼並用魚子醬綴飾，法式甜點酥盒內裝了燉牛肚後，成了討好取悅客人的Amuse Buche開胃小食。
新竹頂級牛排老饕夢幻餐廳，浪漫中品嚐「LAZO藍佐牛排」帶來的法式奢華體驗!-肉依小姐喫什麼 0則留言
找著找著，意外的發現竹北 LAZO 藍佐牛排館， … 位在竹北復興三路轉角處的「LAZO藍佐牛排」，在陽光普照的日子更凸顯這棟白色優雅建築的美，前方綠意盎然的庭園造景很是浪漫，如同來到法國的普羅旺斯渡假的感覺。 ，讓這裡終於有媲美臺北奢華餐廳的地方，進而成為新竹牛排界閃耀的一顆星，這次幸運地順著朋友升職請客才獲得拜訪的機會，抱持著能夠大飽口福的期待前來嚐鮮。 招待的小菜是豬肉捲餅，調味過的豬肉泥外包著自製脆餅，上面加上魚子醬，微鹹的軟泥配上酥脆的餅乾皮，有點衝突的感覺很特別。 今天的湯品是鮭魚奶凍魚卵，送上來時直接在你的面前加入熱湯，中間白色薄薄一片的奶凍，軟軟的很像結凍後那種感覺，但很意外的在熱湯中也不會融化，讓你可以這樣還喫到那有點特別的奶凍。 花生抹醬的味道真的很明顯很強烈，就看你是不是花生的愛好者了。
北海道直送幹貝簡單明瞭的馬上就可以知道是什麼，不過厲害的在搭配上翼豆、雨來菇、酪梨等等，部分的食材其實算少見。 那藍色的盤子看他們的介紹，敦沙卡藍釉色淺盤，名字很酷炫。 取名為敦沙卡蘭公園，是在馬來西亞沙巴旁邊的國家公園，美麗的海水就如同這樣深藍色盤子，要稱讚他們用的餐盤都很美喔~而且盤子都很講究得先經過溫盤，上桌時都還可以感受到盤子上的微溫。 一開始送上中午來用餐的招待小菜，小小可愛的湯池中放的是南瓜咖啡凍，有點像是小小餅乾的模樣，建議大家是一口吃下肚。 外觀看起來一如卡布奇諾咖啡，喝起來是香醇的蘑菇湯，旁邊像方糖一樣的是松露凍，可以先喝點原味，再把松露凍加進湯內，會有韻味變化。 這道菜很有趣，除了飾有金箔的明蝦，還有一顆海鮮丸子，外表是米香，裡面除了是魚漿和蝦漿混合捏成球狀之外，中間還包了海膽。
就是蘑菇濃湯，用咖啡杯盛裝，上層鋪上牛奶泡泡，看起來就像杯Cappuccino很特別，裡頭有洋菇、香菇、牛肝蕈，濃鬱的湯頭讓每一口都喝得到蘑菇的香氣。 一進門就會看到店家酒櫃，再由服務人員帶領入座，挑高式的室內空間，座位坐起來相當舒適，唯一缺點就是非隔間的座位桌距太近，鄰桌交談內容聽的一清二楚。 距離高鐵新竹站走路一小段路程的藍佐牛排，外觀以藍灰、灰白與白色相間的獨棟式建築，前面有小噴水池，旁邊有庭園，顯得頗有歐式風味，當日看到不少前來用餐的客人在庭園拍照。 竹科的加持使新竹人擁有高消費能力，，而2019年才開幕的「LAZO藍佐牛排」，讓這裡終於有媲美臺北奢華餐廳的地方，進而成為新竹牛排界閃耀的一顆星，這次幸運地順著 …
lazo藍佐: 新竹市東區高cp值合菜餐廳
另外這美國特選肋眼雙人份，裡面除了肋眼的部位之外，也有加入了些老饕牛排。 牛排中都有一顆好大的烤蒜頭，切開來有點像是花朵的烤蒜頭，視覺上還滿漂亮的。 一邊用刀叉挖出蒜頭，烤過後基本上辣度已經退去，剩下些微的蒜頭味，喫起來很香，配著牛排也很可以。 一個人有兩塊的麵包，旁邊搭配著三種口味的抹醬，原味奶油、花生、黑松露。 餐廳後頭除了可以看到在外場的師傅之外，後面廚房也有好幾個師傅，店家同時間有許多師傅幫大家準備美味的餐點耶。
lazo藍佐: 新竹竹北隨意鳥地方。高空觀景餐廳享受美景與美食的隨意地方。未來有旋轉餐廳…
這個很奇妙的組合，但也感覺不出來太強烈的南瓜或是咖啡味道，有點像是小甜點那種口感，軟中又有點像是蛋糕這樣的口感，上面白色的是米果，真的很奇妙。 固定菜單選擇不多，當日現場有提供隱藏菜單會寫在小黑板上，而店家料理皆為手工製作，所以須耐心等候，每人低消為 200元，用餐限時 2小時。 一年一度的88父親節又來啦～想必各位也一如往常，正在為要訂哪家蛋糕而苦腦對吧？
lazo藍佐: 新竹 • 合菜 • Yummy私房料理
在門外時就會先被兩隻可愛貓星人吸引，入店後右手邊是點餐櫃檯及甜點櫃，櫃內有著琳瑯滿目的當日手作甜點，這天用餐也遇到幾組客人是來外帶蛋糕，想必甜點也是厲害的。 隱身於巷弄間的History故事小館，沒有醒目的招牌，若非專程前往路過就錯過了，但裡頭卻藏著令人驚艷的好味道，透過每一道手作料理與甜點傳遞溫度。 氣氛好 環境佳 服務優 每道都好喫😋 例湯是～山藥雞肉湯 飯有白飯或五穀飯可選 地址：300新竹市東區中華路二段170巷70號 …閱讀更多… 「LAZO藍佐牛排館」藍白色的外觀，位在竹北豪宅區有些顯眼，週五午間人聲鼎沸，包廂全滿。