不論是一人獨享或是社交飲用皆宜，多種享用方式任君選擇。 這個口感豐富，苦甜做主導的雞尾酒很快就在當地風靡起來。 而這個酒吧乾脆就用尼格羅尼爵士的名字來命名這款雞尾酒。 將大型方冰加入至冰杯中(如果可以，它將佔滿杯子容量的50%)，順勢攪拌將玻璃杯降溫，將冰水瀝乾。 這杯酒你想要 shake 或是直調都可以，當初本來沒有蜂蜜，但小編發現他少了內格羅尼「甜味」的部分，所以就補充了維尼最愛的蜂蜜，這也是這杯調酒名字的由來。 當你坐到吧檯，跟你的王牌酒保說：「來要一杯解渴又酒味重的！」那麼適逢尼格羅尼週（Negroni week）的現在，你的八天得可能就會給你一杯經典中的經典—尼格羅尼（Negroni）。
「Moon Rock」老闆「阿廖」從另一家臺南名店TCRC出身，離巢創業，跟另一間咖啡名店「鬼咖啡」合作推出金巴利特調「鬼」。 這款特調是以威士忌取代Negroni中的琴酒，用「鬼咖啡」特別製作的咖啡豆，加入裸麥真空浸泡24小時，以逆滲透壓冷泡的方式萃取出咖啡純粹口感，苦艾酒與咖啡味的調性融合恰到好處，猶如在喝一杯純淨的冰滴咖啡，口感相當醇厚。 內格羅尼與美國佬兩杯調酒的核心材料都是肯巴利酒 Campari negroni調酒 ，不過比起美國佬清爽的氣泡感，內格羅尼更講究平衡的風味，苦、甜、配上琴酒的藥草味，這才造就這杯可說是最有名的琴酒經典調酒。 來自義大利的美國佬調酒，苦甜配上氣泡感，其實有點像是開胃的調酒，就像是最有名的 Aperol Spritz 風格一樣，喫飯前可以來一杯，讓你喫得更多喝得更爽。
negroni調酒: Eartender 內格羅尼 Negroni 調酒監聽耳機
一杯傳統的Negroni，是將一份金巴利酒、一份甜苦艾酒及一份氈酒以攪拌方法調製，倒進裝有冰塊的老式杯，並以鮮橙片裝飾。 製作尼格羅尼的傳統方法是在加冰塊的岩石杯中攪拌（stirred），而不是搖晃（shaken），最後再點綴一片橙子。 negroni調酒2025 ）是一種流行的義大利雞尾酒，由一份金酒、一份甜紅苦艾酒和一份金巴利組成，使用的點綴物是橙皮。 後來他於米蘭開設了餐酒館，大力推廣自家品牌，將Campari苦酒混合來自Torino都靈苦艾酒Cinzano，加入梳打水營造氣泡感及稀釋，當時這杯雞尾酒被稱為「Milano-Torino」。
- Negroni（中文音譯：內格羅尼）是一杯起源於義大利，並在全球所有酒吧廣受歡迎的經典調酒，以等量的琴酒（Gin）、金巴利酒（Campari）、甜苦艾酒（Sweet Vermouth）加入冰塊攪拌而成。
- 後來他於米蘭開設了餐酒館，大力推廣自家品牌，將Campari苦酒混合來自Torino都靈苦艾酒Cinzano，加入梳打水營造氣泡感及稀釋，當時這杯雞尾酒被稱為「Milano-Torino」。
- 帶心愛的男友或老公去酒吧，可以為他點一杯，如果你是個嚐盡生活苦澀的硬漢，不妨試試看這款大人調酒。
- 美國佬（Americano）原本是一杯加了蘇打水，清爽又解渴（當時標準，酒吧初心者請慎點）的清涼飲品，但酒精味相對較低。
- 口感與香氣：這隻琴酒聞起來杜松子味道不明顯，茉莉花香與馬告的香氣，反而會讓人再三確認這是否是一瓶琴酒，喝下去後琴酒的香氣才會在中後段慢慢出來，最後有著茶的尾韻，是一隻會讓人想不斷回味的一隻琴酒。
- 目前一般通路上還沒看到販售，我們是在酒展上試喝之後才入手，有興趣的朋友可以直接到鶯歌的酒廠逛逛。
義大利人使用 Negroni 來當開胃酒，或是清潔口腔味道的飲品 Negroni 苦甜的味道，很適合作成餐前酒，讓嘴巴內的味道可以被沖淡，苦甜的味道讓你在用餐時味覺變的更敏銳，更好的體驗食物的原汁原味。 negroni調酒 有人形容這杯酒它就像人生一般，先苦後甘 ，他是許多男性都會喜歡的調酒之一。 帶心愛的男友或老公去酒吧，可以為他點一杯，如果你是個嚐盡生活苦澀的硬漢，不妨試試看這款大人調酒。 negroni調酒 雖然美格是酒吧賣最好的美威，但說到拿來做Old Fashioned，大家反而選了帝亞吉歐旗下的Bulleit波本威士忌，有18％的酒吧使用；美格則有16%；硬漢首選野火雞則是14%。
negroni調酒: 米其林一星餐廳 Impromptu by Paul Lee 主廚李皞新餐廳 at ease by Paul Lee 開幕
從美國回來的 Count Camillo Negroni（卡米洛．尼格羅尼伯爵）點了一杯他最愛的雞尾酒—美國佬（Americano）。 美國佬（Americano）原本是一杯加了蘇打水，清爽又解渴（當時標準，酒吧初心者請慎點）的清涼飲品，但酒精味相對較低。 古時候一名海軍醫護官，為了治療在船上染病的水手，便將琴酒及檸檬汁相互調配，當作藥來使用，演變至今，就成了「琴蕾」的由來。
三頻表現：低頻下潛很深量感偏多能量感強、但收放快速，中頻扎實細節豐富、人聲主音突出，高頻響亮線條感銳利、有修飾沒有齒音出現、延展性佳。 SeaBreezeMiyagi位於著名的北谷區，地理位置優越。 不論您是出差還是旅行，入住2星級的SawaHotel可讓您的富士河口湖之行感受舒適安逸。 懂得欣賞將不完美衝突成美的波登，衝不過自己那關走了。
negroni調酒: 全球調酒最大盛事Negroni Week 內格羅尼週10週年囉!!
隨著一年一度的Negroni Week的來，臺灣從北到南也有許多店家都熱烈地響應這個公益活動，每一杯都將捐出部分金額給予慈善單位，並於該週結束時結算，這些捐贈金額將會在Negroni Week官網上進行統計。 它的正式配方包括等比例的金巴利、氈酒和甜型苦艾酒，這款酒也列在國際調酒師協會的酒單中。 粵菜有許多獨特的技法，許多菜單上的字初見不易懂，但其實各有其講究。
negroni調酒: Negroni 調酒套裝組合
意外發現內格羅尼很適合這首，大提琴、中提琴、兩把小提琴組成弦樂四重奏，手上耳機多數為小提琴聲最響亮飄逸、而內格羅尼呈現很平衡穩重的音色，小提琴音色響亮美妙又不會太飄逸或渲染，中提琴圓潤溫和沒有被小提琴高亢音色蓋過，大提琴的弦律沉穩厚實，音色還原精準也沒太多音染整體聽起來悅耳舒適。 當然除了這七隻臺灣琴酒之外，金車葛瑪蘭的琴酒也是臺灣出產的琴酒之一，不過由於我們已經在之前的琴酒評比文章介紹過，就沒有再次重複介紹他囉！ 口感與香氣：這隻琴酒初聞時琴酒香氣明顯，喝下去後反而杜松子的味道沒有想像中重，帶有著茉莉花、熱帶水果香氣，尾韻有一點點荔枝的甘甜感，水割以後的各種氣味會更加鮮明與飽滿。
negroni調酒: 酒吧都用哪些酒款品牌做經典調酒？(Negroni、Daiquiri、Margarita…等)
其實前三的差距並不大，緊隨其後的是Bufflo Trace、Michter’s和Woodford，看來大家對Old Fashioned選酒頗有各店喜好，分佈相對廣泛的多。 大概攪拌一下之後呢，這是我們的 garnish 比較特別的地方用「昆布」，外面包葡萄柚皮拿去烘乾，在放上去之前會輕輕燒一下讓昆布有一點點的焦味，在現場的客人也會聞到輕輕燒昆布的香氣，這是非常好的香氣的體驗。 點擊上面的訂閱鍵，將表示您同意米其林在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）衡量我們營銷活動的績效及分析您與我們的互動與溝通。 您的數據可能會與其他的米其林關聯公司（TabletHotel和Robert Parker）共用，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。 您可以通過管理您的使用偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結隨時取消訂閱。
negroni調酒: Espresso Martini 咖啡馬丁尼
「Negroni」（中文音譯：內格羅尼）是一杯起源於義大利，流傳近百年並為世界上最受歡迎經典調酒第二名。 內格羅尼公爵（Count Camillo Negroni）要求酒保將另一杯經典調酒美國佬 （Americano）加以變化，以琴酒替代蘇打水。 之後便形成了以等量的琴酒（Gin）、金巴利酒（Campari）、甜苦艾酒（Sweet Vermouth）加入冰塊攪拌而成的經典酒款，進而衍生出許許多多的變化版本，受到全世界消費者與酒饕們的推崇與歡迎。
negroni調酒: 【一分鐘調酒】甘與苦的黃金比例 | negroni調酒
就像是在 1930 年代出現的調酒，有一大半是為了在禁酒令期間掩蓋烈酒的粗糙品質而誕生的。 如果真要回溯那可能必須談到義大利人的祖先”古羅馬人”，在西元前700年的古羅馬戰士都需要以用葡萄酒加上藥草浸泡的藥酒來健壯體魄(當然這就是苦味)，到了中世紀，修道士們把葡萄酒換成了烈酒，19世紀藥店開始出售各種變型的開胃酒，並被小販們標榜成了滋補的佳品，在義大利的任何一個角落都能買得到。 通常對喝調酒的新手來說，喝到第一口只會嚐到內格羅尼的「苦」，而忽略了他得「甜」，但對於資深酒鬼來說，那是杯足以讓自己放鬆一整天壓力的「生命之水」。 1.野格30ml、伏特加 20ml、君度橙酒 20ml、檸檬汁 20ml、藍柑橘糖漿10ml、冰淇淋 一湯匙。 羅伯洛伊作為Eartender的旗艦素質方面理所當然強過內格羅尼，十二動鐵低頻沒有Negroni那麼多、中頻雄厚、高頻亮麗滑順，解析力很高細膩度比內格羅尼還清晰，最大不同音場羅伯洛伊整個大一圈，但是看到價格可以買三支內格羅尼了，CP值沒那麼高。
negroni調酒: 料理課室：Roux
相信大家對於馬丁尼一定不陌生，只要是007系列的忠實影迷，一定都知道它就是龐德最愛的一款調酒，甚至創造出經典名言：「Shaken, Not stirred（用搖的，不要攪拌）」。 素有「雞尾酒之王」美稱的馬丁尼，是將琴酒及不甜苦愛酒，採用特定比例混合而成，再以綠橄欖或扭轉檸檬皮做裝飾。 做法看似簡單，但因為使用的是兩種酒類原料，要抓對比例其實相當不容易，一杯頂級的馬丁尼，將能使你嚐到跌宕起伏的滑順酒感。 所謂的「費士」（Fizz），其實是指蘇打水發出的氣泡聲響，琴費士的做法是將琴酒、檸檬汁、糖漿與冰塊充分搖勻後，再加入蘇打水及檸檬片，這時你就會聽到汽水發出”滋滋滋”的「費士」聲。
negroni調酒: 義大利 Campari 金巴利藥草酒
接著我們要進入更有趣的部分了，現在你比《絕命毒師》（Breaking negroni調酒2025 Bad）裡的化學老師懷特還更厲害，我們馬上要來挑戰冷萃咖啡的升級版了，準備好你的咖啡，一起來看看咖啡和飲料、調酒、美食結合之後，會是什麼樣的風貌。 Campari 是義大利最具表性的藥草酒，由 Gaspare Campari 在 1860 所研發，主要以苦橙、龍膽草、茴香等各式香料所製成。 Campari 的口感苦甜參半，帶有強烈豐富的藥草風味。 口感與香氣：酒體聞起來還是杜松子味道居多，比較沒有其他香氣，飲用後有類似檜木的木質調的香氣，與一點點的茶韻感，整體算柔和順口。 適合飲用方式：由於桂花風味太過於強烈，我們嘗試過後覺得可以拿來純飲，或是簡單的 Gin & Tonic 即可，若要搭配其他材料的調酒，就要考驗功力來處理桂花香氣了。
negroni調酒: 推薦商品 Recommended Products
走入料理課室，掌握日常烹調用語以及各種複雜難懂的料理觀念，熟悉大廚的語言。 這種傳統慢速烹飪技巧，讓食物可以吸收並鎖住所有的味道。 米其林一星餐廳 Impromptu by Paul Lee 大廚李皞與 Draft Land 創辦人鄒斯傑（Angus）共同創辦的輕鬆立食小酒館 at ease 在 11 月初開幕。 菜色一脈相承 Impromptu by negroni調酒 Paul Lee 的扎實法餐背景與亞洲味蕾記憶，卻多了更多對餐飲新風貌的想像。
negroni調酒: 琴酒咖啡果乾茶沙瓦GIN CASCARA SOUR
酒挑選的話，一樣是 BOMBAY 還有 Cocchi negroni調酒 的 Torino 還有 Campari，這是一個非常經典的一個組合。 冰塊的話我也是選用 5 乘 5 的一個方冰，也是讓它已經狀態已經非常地好了就開始製作。 冰塊先放入杯中，這個時候其實如果在很忙的情況，建議可以先把這個組合先冰起來。
這種以「基酒+萊姆汁」的做法，最出名的便是Vodka Lime，但琴蕾的喝法卻有非常大的不同，不僅不叫Gin Lime，也不加冰塊，且使用雞尾酒杯。 琴蕾有著琴酒獨特的酒性，酒感卻沒有馬丁尼重，是琴酒入門的基本款調酒。 口感與香氣：聞起來還是杜松子味道居多，花香味道我們覺得並沒有出現，飲用後的淡淡的百香果回甘味也有點薄弱，但整體上比較不會有突出的記憶點。 限量100瓶的 Sidebar 2.5 週年琴酒 — That Gin，是以中性穀物及甘蔗烈酒、少量合力酒廠的威士忌新酒為基底製作而成。 材料方面全部使用了臺灣在地的原料，阿里山咖啡豆、埔里香草莢、日月潭紅玉紅茶…等等，依各種不同原料調整浸泡時間及蒸餾方式，是一隻十分精緻與出色的琴酒。 最早期這杯調酒其實被稱為 Milano-Torino ，後來因為美國禁酒令時期，許多美國酒鬼跨海來義大利喝酒，超愛喝這杯調酒，於是最後就改名叫做美國佬 Americano ，也有人直接翻譯「阿美利加諾」。