隱身在國賓飯店B1的A Cut重新裝潢低調奢華吸引不少政商名流來此用餐，著名牛排讓A Cut順利摘下米其林一星，軟西米其林在頤宮後又順利踩點啦，國賓大飯店牛排給軟絲們，也可以參考臺北約會餐廳推薦懶人包。 我覺得不管有沒有搭配餅乾都還不錯，不過一起來用餐的朋友Y就覺得怕怕的，畢竟是生牛肉，只能說是我們點餐前沒有問清楚是生牛肉的關係了，不然前菜的選擇還有很多，不一定要挑戰生牛肉。 本地老字號牛排館：國賓飯店ACut牛排館，今日終於得到遲來肯定，獲得米其林一星肯定。 餐廳之所以取名為「A Cut」，其中的「A」意指最優質的牛排、風格與服務，同時又以現代風格裝潢、開放式廚房，成為臺北老饕的肉食之選。 對於很多老饕們來說「米其林」只是一個徽章，不一定會影響前往用餐的意願。
強森王 (Johnson.Wang)臺北人，挨踢工程師，育有一隻貓，是個有少女心的阿宅，大約從2006年開始撰寫此部落格至今。 對於美食、旅遊、3C均有高度的興趣，但是常少見多怪而自以為發現寶藏。 喫西餐有經驗的人就知道，看到冰沙 sorbet 就知道下一道是主餐了，為的是整理口腔內的味道，好迎接美味的主餐。 倒是 A-Cut 是用小甜筒裝著冰沙這招夠特別，好喫好玩。 節錄兩張 2018 國賓 A-Cut 的套餐菜單給大家參考，這兩頁是關於牛排和其他主餐的菜單，也是唯一有標示價錢的地方。
acut牛排菜單: 國賓飯店 A CUT牛排館 (A CUT STEAKHOUSE) 餐廳資訊
除了臺北國賓，於新竹國賓大飯店也開設「A CUT STEAKHOUSE」。 終於有機會造訪許多人稱讚的新竹國賓 A CUT 牛排館，牛排的肉質跟口感表現果然不讓人失望，整個套餐搭配組合起來，會是讓人滿足的一餐。 而好服務跟氣氛，很適合特別的慶生、結婚週年或是特殊節日慶祝等等，喫完應該都會讓人滿意。 250 公克大約 8.8 oz, 我點的是黑胡椒風味, 而不是原味. 我選的配菜是香菜萊姆奶油甜玉米, 喫起來以奶油風味為主, 並沒有額外的香菜或是萊姆風味, 我會建議點別的配菜.
，我只能說一踏入就感受到光彩奪目炫爛亮眼，各種折射、光線圍繞著暗色系地板牆面，沒想到有個這麼奢華低調的高檔餐廳藏在國賓飯店地下一樓，瞬間有種擠身上流社會一個中午的感覺哈哈。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛喫，慢慢地尋喫、寫喫，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的慾望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。
acut牛排菜單: A CUT 牛排館|新竹牛排推薦
一開始先上水，有礦泉水與氣泡水，我們選擇了後者，會先給試喝，A CUT挑選的是來自西班牙的溫泉泉源VICHY CATALAN天然氣泡礦泉水，怕有些人喝不習慣，帶有特殊的鹹味，尾韻回甘。 國王鮭產量珍稀，僅佔全球養殖鮭魚的6%，因肉質細緻滑嫩、脂肪豐厚，堪稱「和牛級」鮭魚，為保留魚肉本身的甘甜，醬汁使用奶油、蔥蒜與白酒增加香氣，不做過多調味，以溫潤奶香引出肉質的鮮味，每一口都嘗得到食材最純淨原始的感動。 「經典烤牛奶貝」鮮美中帶一絲甘甜，以白酒嗆香煮至開殼，一入口海味溢出，與飽滿多汁的甜椒、酥香培根和帕瑪森乾酪在舌尖交織出多層次鹹鮮風味。 本季全新開胃菜「炭烤透抽」口感彈嫩多汁，散發迷人的炭火香氣，輕擰萊姆汁淋上，清爽酸香的果香更勾勒出新鮮海味，實為開胃首選。 考量到健康與味道等因素，所有牛隻皆以飼料餵養，而且所有飼料均無農藥。 Vintage Beef公司所選擇的「紅寶石老牛」牛隻品種皆為退役的老乳牛，包括澳洲精品農場Cape Grim所選用的英國赫裏福德牛及羅賓島和牛等，飼養時間長達10-15年。
- 平常大家最推薦的就是平日中午的商業午餐，可以用比較優惠的價格就能喫到好喫的熟成牛排，如果有特殊節日、慶生、聚餐，都是很棒的選擇~我們終於有機會來這慶祝一下，來跟大家分享這家新竹好喫的牛排館。
- 本地老字號牛排館：國賓飯店ACut牛排館，今日終於得到遲來肯定，獲得米其林一星肯定。
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- 爐烤蒜味奶油野菇/紅豆舒芙蕾/祕密花園/咖啡或茶。
- 本季「A CUT」推出三道富含亞洲春日意象的甜點，首先由「焦糖香蕉慕斯」開啟春日序曲，此道甜點的創意靈感來自泰國的街邊小喫香蕉煎餅及水上市場的遊船，一入口酥脆口感的脆餅交織香蕉慕斯及泰奶冰淇淋的三種風情。
- 但不要說是一個人喫了，其實我們兩個人喫這一份沙拉也還是覺得份量很多。
文湖線 港墘站 – 桐花客家創意料理：內湖 高人氣 acut牛排菜單2025 合菜餐廳，場地寬敞、餐點有一定水準，絕對是各大節日 家庭聚餐的好選擇之一。 板南線 臺北車站 / 中山站 – 樂盒子 La Caja de Musica：道地西班牙餐廳，讓人彷彿置身於國外小餐館。 A Cut 位於 臺北國賓飯店 B1 ，會先經過一個長長的樓梯，接著就是各式各樣的酒映入眼簾，接待大廳旁是酒吧，給人一種華麗的夜店風。 A CUT 分兩種點餐方式，第一種是套餐配好，另一種在這裡屬於比較”經濟實惠”的自助吧自己來，我養的小寵物荷包君偷偷告訴我嗯你只能選擇第二種。
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最後以「A Cut」經典甜點舒芙蕾為米其林饗宴作結，一匙挖開『紅豆舒芙蕾』，厚實的香氣隨著溫熱蒸氣溢出，輕盈鬆軟的舒芙蕾與綿密的紅豆是天生一對，再搭佐灑上金沙鹹蛋黃的冰淇淋，溫柔甜蜜中略帶獨特鹹香，懷舊印象在味覺中流淌，為微涼秋季帶來暖心感。 舒芙蕾則延續前一季「臺灣古早味X法式甜點」的概念，以芋頭舒芙蕾新面貌亮相，嚴選屏東芋頭製成，口感更為厚實綿密，與牛奶冰淇淋一同享用，香濃滋味令人憶起古早味芋仔冰，懷舊情懷讓感動加倍。 來看看菜單，中午的菜單就是看主餐的價位，然後可以選擇前菜、湯品、配菜及甜點飲料。 價位範圍滿廣的，從 1300到 6000~印象中平常大家最推的就是 A CUT牛排，所以就點了。 A Cut秋季新菜單大公開、11道秋季新菜搶攻頂級牛排控必喫清單，首推「香煎鵝肝、國王鮭」要讓你喫到停不下來。 因為當天客人有點多，出菜速度較慢，店家就招待了我們一小支可以清味蕾的冰淇淋，酸酸甜甜的很像冰沙，滋味非常的爽口。
臺北高檔牛排館的價位，通常午餐都比晚餐便宜，而且是不分平假日，所以就算是假日來訪，還是可以享有較便宜的午間套餐。 A Cut位於國賓飯店B1，這裡曾經是牛排教父鄧有癸所待過的餐廳，取名A Cut，A 意指最優質的牛排、風格與服務。 這季是提供巧克力口味的舒芙蕾，上層蓬蓬酥酥的，單挖上層蓬蓬體喫，口感脆脆的，也不會太甜，非常喜歡上層的口感。 剛好 A CUT 有做活動，腦波很弱的聽了認真的服務員的推薦，加價你也不會記得他從那裡來的奢侈龍蝦，多添加了今天晚餐的餘興節目，但波士頓先生還是大輸我們的來自美國的約克先生。 A CUT的核心關鍵是牛排，凌維廉總能先嗅到世界最新的趨勢，像是今年4月他引進飼養了10~15年的「紅寶石老牛」，完全顛覆一般餐廳供應2歲牛隻的型態。 疫情前到歐洲出差，品嘗到老牛風味後就唸念不忘，他發現喫「老牛排」的飲食趨勢在歐洲已經盛行多年，但在臺灣卻不曾出現，因此他花了很多時間及心力，終於把這款風味純淨、尾韻帶有奶油香味的夢幻老牛，放進A CUT菜單。
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A Cut 餐廳有兩個小包廂和一個大包廂 , 我被安排坐在靠近大理石料理臺開放式廚房旁的兩人座位, 剛開始坐下時有少許油煙味, 展示室跟 “No. 168 acut牛排菜單 Prime 牛排館”一樣擺放著各式和牛. 但我會建議坐在餐廳更內部的座位, 藍寶石般水晶燈呼應著 A CUT 牛排館的新主題顏色 – 藍色, 以往的成穩黃光皆換成明亮白光, 雖然是地下室, 但用餐氛圍並不會過於吵雜.
- (還有下次嗎?XD)然後喫一喫我們仔細思考，應該要點日本或澳洲和牛阿哈哈哈，我們看到菜單上推薦就點了，腦波有點太弱。
- 我的食量其實算大，麵包也都有喫完的那種XD，真的再次提醒各位朋友們，前面的菜色不要都選重口味或是太多澱粉類的，或是照點但喫的時候要斟酌用量。
- 而女王比較怕生所以選了 5分熟，不過可惜的是最小的那一段肉….其實熟到有點乾了，不然整體的肉味道其實還不錯的阿….
- 北美福大飯店自9月1日起至10月31日推出達人級的 「龍蝦犇秋夜」住房專案，可以感受米其林四紅房評鑑肯定的頂級客房、還可以品嚐到鮮嫩龍蝦及日本A5和牛雙享的海陸套餐，更有讓你不想賴牀的自助早餐。
- 店員在上牛排之前會提供四款鹽, 從左至右是夏威夷竹葉鹽, 喜馬拉雅山玫瑰鹽,英國煙燻鹽和法國鹽之花.
- 節錄兩張 2018 國賓 A-Cut 的套餐菜單給大家參考，這兩頁是關於牛排和其他主餐的菜單，也是唯一有標示價錢的地方。
鑄鐵鍋內的老饕牛，混合烤色與粉嫩展現柔軟及爽彈的美妙滋味！ 「A CUT STEAKHOUSE」牛排料理聞名遐邇，一頓餐鋪成多層次味蕾旅程，意猶未盡，魅惑味蕾。 〈法式蟹肉濃湯〉的蟹肉是斯里蘭卡藍蟹，蟹湯則是將螃蟹、香蒜苗、蒜頭、洋蔥及紅椒粉加入番茄糊拌炒，加入干邑白蘭地及雪莉酒提味，再以魚湯及鮮奶油燉煮而成，味道鮮濃、湯質純厚。 如本季推出的〈爐烤法式羊排〉即選用口感細嫩且多汁的「紐西蘭和羊」製作，主廚先以garam masala香料粉醃製，再使用極高溫炭烤，鎖住肉質原味，上桌帶著爐烤的炭火香氣，提味的咖哩醬是用蔥、薑、蒜頭、番茄、薑黃粉、芥末籽、茴香籽、乾燥葫蘆芭葉及椰奶製成的香料煮成。 綠色薄荷油則是用葡萄籽油、薑、薄荷葉及猶太鹽製成。
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倒是國賓 A-Cut acut牛排菜單2025 在牛排之後準備了這麼多道甜點，這個套餐設計確實比較不同於其他牛排店，頗有特色，有一種「我們A-Cut除了牛排很強之外，結尾的甜點也比其他同級牛排店要更用心更認真」的宣言感。 應該是因為食材成本的關係，所以凱薩沙拉可以提供比較大的份量。 但不要說是一個人喫了，其實我們兩個人喫這一份沙拉也還是覺得份量很多。
用餐期間可以感受到來的客人不只是約會、慶生，還有一些在談論公事，這麼正式場合加分不少，不愧是許多政商名流喜歡用膳的所在，其他臺北情人節餐廳推薦也可以參考懶人包。 一入口冰淇淋的梅酒香氣衝擊味蕾，已經忘了有沒有芭樂的味道，會先喫到軟綿的慕斯，再來會感受到下層綠茶泡泡的味道與酥菠蘿的口感，上綿下酥，整體喫起來很有層次感很特別。 外面微酥但裡面卻入口～即化，深粉色部分沒有不好的味道，也沒有肌紅蛋白液體滲出，廚師原本就有調鹹度了，直接喫就超級好喫！！！ 但我們仍有淋點醬汁或是沾沾看四種鹽嘗試各種不同味道，我最喜歡的喫法是原味或是少量沾點玫瑰鹽。 這綠蘆筍個頭挺大的，已去除粗纖維，炙烤技術真的很好，保有綠蘆筍的清脆又不會有不熟的可怕菜味，入口時有感到驚豔，但旁邊的醬個人不太喜歡，不確定是什麼，但感覺有羊奶起司的味道，其實單喫蘆筍就很好喫了。 acut牛排菜單 此次是帶桃媽來慶祝生日，也順便將口袋名單消滅(黑哥不喫牛，能上牛排餐廳的機會很少呀)，儘管長輩對於此消費價格覺得稍高，捨不得孩子們花這筆錢，不過桃媽真心覺得與一般喫到的牛排有很大不同。
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國賓飯店位於雙連捷運站與中山捷運站的中間, 走進飯店後左轉, 會看到水藍色的門隨著紅毯階梯往地下室走, 眼前出現類似 “小後苑 Backyard Jr.”的酒牆裝潢, 再加上寶石般亮麗吧檯, 整個品酒空間可以稱作亮麗輝煌. 乾式熟成是把整塊大牛肉，放在根火腿一樣的環境，經過幾十天後等待熟成分解，然後肉最外面的肉汁會向內收縮，讓牛肉變得更鮮甜多汁，然後整塊牛排要切去外部乾硬的肉，至少切掉4分之1，所以味道特別好外，還超級肉嫩。 被譽為「億萬級牛排館」的 A acut牛排菜單 CUT，十年時間已晉身「殿堂級」的高端牛排館，販售美澳日的 16 款頂級牛肉，被饕客稱為「牛排館界的百科全書」。
因數量少、價格昂貴，所以至今除〈A CUT〉外，目前市場上尚沒有聽聞其它牛排館有供應用紅寶石牛肉烤製的牛排。 acut牛排菜單2025 喫一口才覺得阿好像有點偏鹹，和牛化開甜嫩，但可惜覺得剛剛那款比較優秀，柯軟一致覺得可以點Flannery頂級肋眼牛排460g for 2的就好，下次有機會再喫的話推薦大家點Flannery! (還有下次嗎?XD)然後喫一喫我們仔細思考，應該要點日本或澳洲和牛阿哈哈哈，我們看到菜單上推薦就點了，腦波有點太弱。 國賓大飯店所經營餐飲品牌「A CUT STEAKHOUSE」(A CUT 牛排館)以提供世界頂級牛排聞名，並供應豐富酒藏，過去曾有牛排教父鄧有癸指導過，是臺灣高級牛排餐廳之一。
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本網站部份文章內含聯盟連結，當您點擊連結購買商品後，發發會收到一點點的比例分潤佣金獎勵，但不會影響結帳金額。 熟食通常是冷盤的菜居多（我懷疑我是來這裡喫蛤蠣喫到飽的），另外餐前的麵包也是可以一直續的，如果是麵包控會很愛。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 迎接2023年，漢堡王自1月4日至1月17日期間，推出「2堡199元」的限時活動，包括有「華堡」、「辣味華堡」、「犇牛肉…
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A CUT 精選牛排的味道其實也很棒，大塊的部分雖然是選擇五分，不過喫起來也是算輕鬆愜意，本身的香氣感覺很棒，跟前一個比起來，大概就是少了點甜味，但也是好喫喔。 有人住宿是為了可以好好「睡一覺」、有人住宿是為了可以好好「喫一頓早餐」，不論你是什麼原因選擇下榻的飯店，這一次臺北美福要讓你沒有理由可以拒絕。 北美福大飯店自9月1日起至10月31日推出達人級的 「龍蝦犇秋夜」住房專案，可以感受米其林四紅房評鑑肯定的頂級客房、還可以品嚐到鮮嫩龍蝦及日本A5和牛雙享的海陸套餐，更有讓你不想賴牀的自助早餐。 說到臺北牛排，或是Fine dining軟絲們會想到哪一家呢? 柯軟一直把國賓大飯店A Cut牛排館擺在名單內已久，這次柯柯都開口說要不要去喫了，喫貨軟西怎麼會放過這次機會呢!
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有皮革沙發區，也有二間可容納6人以及三間可容納10人的私人包廂，適合聚餐約會，但就氣氛上來說，因為當天可能有公司聚餐，所以餐廳位子都坐滿，然後交談聲音非常的吵雜…..不要說浪漫了，我覺得像是來到了菜市場，一點氣氛都沒有…..感覺晚餐的氣氛應該會比較好一些…. A Cut牛排館招牌Flannery頂級肋眼牛排，幾乎每一桌都點他，外皮焦黑有炭香但內裡卻是粉粉嫩嫩好少女，柯軟選了三分熟，一喫入口完全是柔軟鮮甜甘美牛肉香氣，把多汁牢牢鎖在肉香之中，筋帶點嚼勁卻又不會老柴難咬，好喫到好想再點一份。 這個客家擂茶舒芙蕾是米其林套餐內的甜點，旁邊的芝麻冰淇淋除了濃鬱的芝麻味還有奶香，而舒芙蕾上面的細糖粉喫起來有沙沙的口感，表層咖啡色部分烤得酥酥的。 前菜10選一，而湯品跟沙拉屬同區僅擇一，主餐都是牛排沒有別種肉品，配菜有蔬菜也有澱粉類，最後是甜點，還有上面沒有寫的麵包，其實整體很有份量。 配合飯店改建，〈A CUT 〉會遷到富邦遼寧大樓(臺北市中山區遼寧街177號)繼續營運，預計最快9月即可接客，自7月中旬至9月這段時間，客人則可以赴新竹國賓飯店的〈A CUT〉牛排館解饞，那裡的菜單與臺北同步。 美食｜國賓大飯店A CUT牛排館 必喫乾式熟成牛排，擁有完美玫瑰色的鮮嫩美國肋眼 Ambass…