為了維持血糖值平穩，控制食物分量很重要，因為單次進食大量食物會造成血糖快速上升，若搭配選擇蘿蔔糕時，建議應適量取代主食，以喫3至4片為限，同時應少沾醬料，以降低血糖快速飆升的風險。 XO醬的食材眾多，部分食材往往必須先分別油炸成乾，否則拌炒過程中會出水，導致讓翻炒時間拉長，影響風味。 植趣團隊利用微波取代油炸，食材脫水再將水份擠乾，過程更為輕鬆簡便。
- ▼盛盤後上頭放上香菜裝飾，XO醬炒蘿蔔糕就完成啦!
- 而喜歡口味重一點的，可製作辣炒XO醬蘿蔔糕，把里肌肉切成細末爆香，加上調味料、蒜苗蒜末，再與切塊的蘿蔔糕拌炒，XO醬與蘿蔔糕充分混合，入口即化，滋味超棒。
- 大家在家裡也可以試試看，只要一鍋到底就能解決，省事又方便，有興趣的朋友趕快試試看。
- 這道料理用的是港式蘿蔔糕，因為裡頭已經有臘腸、蝦米、油蔥酥等配料，所以香氣已經很豐富，想要更濃重一點的朋友也可以再加一些下去爆香，或是再加點蒜頭也可以。
- 以每片撲克牌大小、厚1公分體積來算，4塊蘿蔔糕，就等同1碗飯的熱量，千萬別輕忽。
接著把紅蘿蔔、蔥段爆香後，加入50cc的水，再放入一匙的香辣魚乾、醬油膏、珍珠貝(乾貨的珍珠貝，丸子在使用時，會先洗過，加入開水蓋過珍珠貝，加少許的米酒蒸熟，再剝成絲狀備用)，如果沒有珍珠貝也可以省略。 放入蘿蔔糕，以大火拌炒15秒，再加入太白粉水、蔥花，大火加熱5秒即關火，以鍋子餘溫加熱，靜置2分鐘即完成。 4.取一個炒鍋，先加入蒜頭爆香，再加入XO醬、辣椒、韭黃、銀芽、肝腸、臘腸翻炒，再加入蠔油、糖、米酒、醬油，最後再加入蘿蔔糕及蛋絲，略翻一下即可。
xo醬炒 蘿蔔糕: 簡單好上手！DIY巴斯克乳酪蛋糕 表皮焦香內餡香濃冰過更好喫
圓糯米黏軟Q彈、板栗鬆脆甘甜，加上乾菇鮮菇的巧妙交織，最後淋上濃鬱的海山醬，讓味蕾在口感與香氣的交響樂中徜徉。 再次烹煮時，也要注意與之前的味道是否能夠相容，如：變身前的菜若是滷的，改以紅燒，同樣是以醬油的煮法，味道便會相合；若之前的菜偏甜、辣、或酸，要變身時就得注意相容性。 以少許油熱油鍋，將蛋液放入炒成蛋鬆後，放入蝦米炒香，接著放入紅蘿蔔、香菇和蒜苗，以XO醬調味炒到香氣出來後，放入韭黃。 小提醒：香辣魚乾本身是熟的材料，不需要爆香，這樣會失去風味，建議再爆香後，加入水以後再放入，能讓味道更融合。 此文與品牌廠商合作│本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。 每個人生活習慣、使用習慣、感受感觀不同，實際效果依每人體驗為主。
將蘿蔔糕煎至表皮金黃，再把切成小塊淋上咖哩醬汁即完成。 XO醬是一種港式調味料，是用辣椒跟海鮮當基底，味道辛辣鮮美，一開始是出現在高級的酒樓，醬料的取名來自於酒的XO等級，意即為陳年珍貴。 炒蘿蔔糕是港式茶餐廳中常見的一道，配料為添加口感，常有豆芽、韭黃，甚至是蛋片，可以視家裡現有的材料和喜好加入。 5.同上鍋，放入蘿蔔糕、XO醬、銀芽、蔥段、韭黃拌炒，再加入紅蔥油少許、醬油少許調味，最後放入紅蔥酥、香菜梗翻炒均勻即完成。
xo醬炒 蘿蔔糕: 一起做
娛樂中心／陳冠宇報導今（21）日適逢農曆除夕，家家戶戶都在為晚間重頭戲「團圓飯」做準備，有的家庭喜歡外帶年菜省功夫，也有人喜歡自己下廚煮。 女星林彥君（151）也分享家中母親為她準備的好料，照片曝光後卻讓網友們全嚇壞「怨念好重啊！」，她也解答背後真相，這才讓網友們鬆了一口氣。 xo醬炒 蘿蔔糕2025 XO醬炒蘿蔔糕風味好，沒有XO醬也可以用澎湖幹貝醬替代。 XO醬、幹貝醬，兩種醬的特點都是鮮味，但是用油浸泡因此含油量高，使用前盡量濾除減少油脂含量，再添加蔬菜吸收油脂。 蘿蔔糕是一種廣東食品，除了作為粵式茶樓的點心外，在廣東和香港更作為賀年食品，寓意步步高昇。 蘿蔔糕在閩南文化中也非常重要，因此在福建南部、臺灣、新加坡及馬來西亞也甚為普遍。
- 炒蘿蔔糕是港式茶餐廳中常見的一道，配料為添加口感，常有豆芽、韭黃，甚至是蛋片，可以視家裡現有的材料和喜好加入。
- 為了維持血糖值平穩，控制食物分量很重要，因為單次進食大量食物會造成血糖快速上升，若搭配選擇蘿蔔糕時，建議應適量取代主食，以喫3至4片為限，同時應少沾醬料，以降低血糖快速飆升的風險。
- 把港式蘿蔔糕切成骰子狀，喫的時候一口一個剛剛好，把表面煎成金黃色，等等下鍋煮的時候，蘿蔔糕會讓醬汁變濃稠，可以省掉勾芡的步驟。
- 除了茶樓外，香港的粥店都會售賣蒸蘿蔔糕，但材料較為簡單，通常不會加入肉類材料，甚至沒有配料，通常淋上醬油調味，可與粥品和炒麵作為簡單的早餐或小喫。
- XO醬的食材眾多，部分食材往往必須先分別油炸成乾，否則拌炒過程中會出水，導致讓翻炒時間拉長，影響風味。
4.起炒鍋，放入水100c.c.熱鍋後倒出，同鍋加入少許紅蔥油、紅蘿蔔、香菜梗爆香，加入50c.c.熱水煨煮。 3.取蘿蔔糕切長條狀後放入水晶碗中，倒入沙拉油2大匙抓勻；起180度油鍋，將蘿蔔糕分別放入鍋中炸至金黃香酥後，取出瀝油。 中共總書記習近平昨天（1月20日）在中共春節團拜上強調，要牢牢把握兩岸關係主動權。 蔡總統也在春節談話中表示，政府堅定維護臺海的和平穩定，頗有隔空對話的味道。 xo醬炒 蘿蔔糕 學者分析，習近平是軟硬兼施，預料下半年臺灣大選白熱化，兩岸會出現新局勢，北京會無所不用其極影響選舉。
xo醬炒 蘿蔔糕: 經典也能奢華！「XO醬炒蘿蔔糕」蹦出新口感！香辣帶勁蔬菜脆，傳統也有新滋味！
有許多的菜，本身已經有鹹度或偏重口味，這時如果再次烹調時，所下的調味就要輕，因為菜本身的鹹經過再次熬煮後，會滲透到湯中，這時如果下味太重，菜餚就會變得無法入口。 且要變身的菜，先前第一煮的味道不能太雜，如佛跳牆這類融合了太多食材味道的總匯菜餚，較不適合拿來做變身菜。 把港式蘿蔔糕切成骰子狀，喫的時候一口一個剛剛好，把表面煎成金黃色，等等下鍋煮的時候，蘿蔔糕會讓醬汁變濃稠，可以省掉勾芡的步驟。 xo醬炒 蘿蔔糕2025 2.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法1蒜仁片、辣椒片及青蔥碎，再加入作法1蘿蔔糕塊和所有調味料一起輕輕炒均勻即可。 ▼盛盤後上頭放上香菜裝飾，XO醬炒蘿蔔糕就完成啦!
xo醬炒 蘿蔔糕: 料理等級
不想油炸的朋友也可以像大口用香煎的方式，鍋中放點油再下鍋煎至金黃微酥，大口是四面都有煎，懶得煎這麼多面的話也可以只煎正反兩面即可。 2 蘿蔔糕煎至金黃微酥即可撥到鍋邊，中間放入XO醬炒香，再加入醬油、糖一起翻炒，之後再打入雞蛋，等到半熟後一同拌炒進去。 XO醬炒蘿蔔糕的食材，除了豆芽菜，適合的食材還可以加入韭菜、韭黃或紅蘿蔔都是很搭！ XO醬可以視各家品牌鹹度而定，太鹹的話就少放一點，不會過鹹的話就多放一點（或是可以補一點鹽巴）。 喫過好幾間xo醬，最愛十味觀XO醬傳奇，有幹貝、蝦米、火腿超過20種食材，加上獨特香料，味道鮮美，當沾醬還是入菜只要備著ㄧ瓶這 ，就能輕鬆完成美味爆表的料理。
xo醬炒 蘿蔔糕: 更多關於「過年年菜」
▼剛蒸完的蘿蔔糕觸感很柔軟，建議等到放涼(放冰箱半天)再切比較容易成型! 如果時間比較趕，放涼後馬上要切，記得刀具抹點油，纔不會沾黏。 4.等到蘿蔔絲悶軟後，再將在來米糊倒進鍋中一起攪拌均勻，葷食者在此油蔥酥也加入一起拌勻(素食者可省略此步驟)。
xo醬炒 蘿蔔糕: Xo醬炒蘿蔔糕
風象星座穿「亮色系」、火象星座必備「撞色系」…
xo醬炒 蘿蔔糕: 臺灣客家式
先喫蔬菜因為富含纖維質，容易產生飽足感，再喫豆、魚、肉、蛋類，這類碳水化合物含量較少，除了對血糖影響較小外，還能增加飽足感。 營養師指出，蘿蔔糕是用在來米做的，不是難消化的糯米，且材料中若添加蘿蔔，可補充纖維質。 以每片撲克牌大小、厚1公分體積來算，4塊蘿蔔糕，就等同1碗飯的熱量，千萬別輕忽。
xo醬炒 蘿蔔糕: 料理廚師
港式蘿蔔糕吸附滿滿醬料精華，喫起來既有蘿蔔糕的清甜與香氣，還有XO醬的香味與鹹甜甘醇的滋味，帶點微酥、濕潤的口感，一口一塊好滿足啊！ 搭配豆芽菜更是爽脆又解膩，讓人忍不住就喫完一大盤。 因為港式蘿蔔糕比較柔軟，所以一般會先油炸再來拌炒！
xo醬炒 蘿蔔糕: 蘿蔔糕熱量不容小覷！喫4塊等同一碗白飯下肚
新加坡和馬來西亞福建、潮州籍貫的「菜頭粿」通常以炒蘿蔔糕的方法為主。 xo醬炒 蘿蔔糕 做法則是將已蒸煮好的蘿蔔糕切成小塊，這種小塊稱為「粿角」，再以甜醬油、蔥花、雞蛋、蒜粒一拼放到油鍋中炒熱便成。 馬來西亞的粵式點心樓與茶粿攤子則有銷售傳統蘿蔔糕，並以甜醬和特製辣椒醬調味。 7.鍋中放入油，等到油熱得差不多再放入切片後的蘿蔔糕下去煎，單面煎到酥脆再翻面纔不會黏鍋，煎到兩面金黃微焦即可起鍋。
xo醬炒 蘿蔔糕: 加入追蹤植趣的官方頻道
白蘿蔔刨絲炒香，拌入在來米漿蒸熟就是美味的素蘿蔔糕，用料容易，調味簡單，最重要的是手工自製把關食安，真材食料喫得爽快又安心！ 蘿蔔糕切片煎得金黃酥脆，依個人喜好蘸上醬油膏、甜辣醬、桔醬等等不同醬料，就叫人心滿意足。 而港式經典小喫XO醬炒蘿蔔糕，則更是將蘿蔔糕的喫法，推向了新的層次。 將蘿蔔糕煎香，加入用臺灣優質蔬菜與菇類製成的素XO醬一起拌炒，簡單的一匙添加了香辣滋味，讓清甜的蘿蔔糕喫起來更開胃。 2.蘿蔔糕煎至金黃微酥即可撥到鍋邊，中間放入XO醬炒香，再加入醬油、糖一起翻炒，之後再打入雞蛋，等到半熟後一同拌炒進去。
食譜｜XO醬炒蘿蔔糕▼盛盤後上頭放上香菜裝飾，XO醬炒蘿蔔糕就完成啦! 大口用的是桃園糉橫天下所販售的港式蘿蔔糕，有興趣的朋友可參考這篇(點我連結)。 做好兩底，存放在雪櫃中冷藏，隨時拿出來，煎香自家享受，或招呼朋友，都一樣好呢。 基斯汀愛一些爽脆口感蔬菜，配合蘿蔔糕的軟綿，於是隨手從雪櫃中，拿了西芹，丟進去，一起炒。
Maruko(丸子)，愛喫美食與愛料理的左撇子人妻。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 這次大口分享的XO醬炒蘿蔔糕做法採用的是港式蘿蔔糕，先煎後炒，通通一鍋到底，輕鬆就能搞定，在家也能享用到餐廳等級的美味！ 喫起來微酥帶點濕潤，加上XO醬的香氣與爽脆的豆芽菜，喫起來鹹香甘醇又順口，單喫就很夠味，讓容易一口接一口停不下來。 古代蕈菇即為山珍之一，屬於林野中的美味食材，而蕈菇最大的特色便是「鮮味」和獨特的「香氣」，以菇類做為XO醬的主體非常適合。