簡單而言，威士忌是一款以穀物蒸餾而成的烈酒，蒸餾過後再置於各款橡木桶中，讓酒液吸收由木桶賦予的顏色與風味，最後成為我們杯中琥珀色的美酒。 威士忌使用的原料（大麥、裸麥、粟米等）、橡木桶的類型、熟成時間將對酒液的味道都會產生關鍵性影響，這些配方也成就了變化多端的威士忌作品。 這應該算是基本款了，也許還有人沒喝過，還是把這支酒列在選單中。
- 但是如果沒喝過這些單一麥芽，也感受不到調和威士忌的偉大之處，這也是一個特別重要的點。
- 這款風味獨特的雞尾酒是在威士忌中融入香草系列的力嬌酒和藥草系列的利口酒調製而成的。
- 截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。
- 美國肯塔基州的牧師克萊格（Craig），（大概）是第一個利用印第安人食用的玉米粥，經過發酵，生產出“波本”威士忌的人。
- 其實第一次喝的時候感覺太雜亂了，啥都沒喝出來，感覺很一般。
- 由濃鬱的泥煤味打開序幕，緊接而來的是非常宜人的細緻果香，威爾斯僅有一間蒸餾廠，釀製的酒液別出心裁，此款威士忌正是其中一款佳釀。
而該酒款的原料則是純粹的單一麥芽，並精選了波本、雪莉等多款橡木桶；考量到當地溫暖和煦的氣候，因而在短時間內結束熟成，淬煉出恰到好處的香醇與厚實感，彷彿芬芳會環繞在舌尖久久不散。 若想尋找一款價格平易近人的威士忌，卻又擔心口感粗糙、或是品質不佳導致容易酒醉頭痛，便可參考約翰走路 JOHNNIE WALKER 的黑牌。 雖與紅牌同樣屬於品牌早期的代表作，但不同之處在於，其用來調配的超過40種蘇格蘭威士忌，皆經過了12年以上的熟成，打造出更加滑順的酒體。 如果想讓品酒的過程更添樂趣，不妨嘗試麥卡倫 MACALLAN 的雙雪莉桶系列。 恰如其名，其不僅讓單一純麥威士忌過桶，還採用了兩種不同桶來相互搭配，有來自美國的紅橡木桶，以及特別挑選的西班牙白橡木桶，令人在飲用前就對其碰撞出的滋味好奇不已。
15年 威士忌: 猴子肩膀 調和麥芽威士忌 Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky
只是噶瑪蘭的好酒價格幾乎都在2,000元以上，這次先略過，下次再來分享。 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峯」。 皇家禮炮也是威士忌大賽中常勝軍，在26屆英國國際烈酒大賽ISC囊括3面雙金最高榮譽，成為唯一在蘇格蘭威士忌品類中拿下最多面雙金大獎的品牌 15年 威士忌 。 絕大多數不敢貿然嘗試烈酒的人，都是對於濃烈的酒精感心生卻步，抑或是認為自己不會喜歡上如此強勁的刺激感。
近年來，艾德多爾的市場需求不斷地提升，相當有遠見的經營團隊也於 2018 年建造第二座酒廠，從設備、製程乃至「三人行」的團隊經營模式，皆延續元老酒廠的規格。 從麥汁生產開始，艾德多爾所用的鑄鐵製糖化槽（The Mash Tun），就是逾百歲的老古董。 後續製程則使用蘇格蘭碩果僅存的莫頓式（Morton’s Refrigerator）冷卻器，使麥汁能更加溫和地冷卻。 再到松木製的發酵槽（Washback）、與蒸餾器上的純淨器（Purifiers）、以及蟲桶冷凝器，都為酒體創造出充滿油脂、麥香、梨香和堅果味等多層次風味的新酒。 15年 威士忌 而酒廠內僅有兩對蒸餾器，年產量更僅有一般酒廠的十分之一，稀少的產量加上耗時費力的手工釀酒工藝，也讓淬煉出的酒液更顯珍貴。
15年 威士忌: (限量) 大摩15年 威士忌 1000ml
A：威士忌的酒液色澤會因橡木桶而有所不同，一般來說，過雪莉桶會使其偏向琥珀的澄淨色澤；此外，烘烤的程度、是否添加焦糖也會對顏色造成影響。 雖然最常與威士忌一同出現的下酒菜莫過於起司，但其實綜合堅果與生火腿也很適合；生火腿能突顯出泥煤的香氣，亦可透過酸澀度來中和甘甜的威士忌。 針對偏好甜食的人，則可選擇巧克力或果乾；以下文章中，將介紹綜合堅果與生火腿，大家不妨與威士忌一同參考。 在剛飲用時會感到清新鮮明，到了尾韻卻又帶出了一股輕微的煙燻感，相當適合想嘗試泥煤味的入門者。
根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，臺… 臺灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 看完了本次的介紹，大家是否對於威士忌有了更深的瞭解呢？
15年 威士忌: 秩父綠葉 日本威士忌 700ml
裝在漂亮矮小瓶子裡的，是給饕客的版本，此款威士忌酒液較烈（酒精濃度50%），味道甘美濃鬱、具香料味，屬波本威士忌中的著名品牌，深受法國人喜愛。 精選調配來自蘇格蘭高地及斯佩賽地區包括Roseisle酒廠的麥芽威士忌，卡梅隆橋等酒廠奶油口感的穀物威士忌。 調配大師新意選用在葡萄酒桶中陳釀的威士忌，口感因而變得輕盈且活潑。 精選麥芽與穀物威士忌美妙融合，使其口感豐富醇厚、果香馥郁，帶有黑莓、紅醋栗等新鮮水果的清香。 這款年輕而充滿活力的威士忌是煙燻麥芽、柔滑香草和辛辣的完美融合。
自1998年啟用以來從未清空過，始終保持著半滿的威士忌，可說是集格蘭家族求知的心和開拓的精神於大成，也是這款佳釀之所以能成為前十大暢銷單一麥芽威士忌中第一個15年酒款背後的祕密。 回歸三人酒廠的經營，老闆Andrew Symington 是一位眼光獨具的雪莉桶愛好者，堅持酒廠只能使用不超過二次填充的優質雪莉桶。 在早期嗅到雪莉桶即將紅遍全球之前，Andrew早已和西班牙酒窖建立良好關係，購入許多優質的Oloroso雪莉桶。
15年 威士忌: 威士忌酒製作原料
此款威士忌融合蘇格蘭東岸口味淡雅的威士忌，以及西岸充滿泥煤氣味的威士忌，因此擁有卓越不凡的風味層次。 入口後，即可在舌齒間感受到浪花的清新氣息，隨後是鮮明的香料（肉桂與胡椒）風味。 您會接連品酩到裡頭蘊藏新鮮蘋果或梨子的水果甜味，以及芳醇的香草味，最後則是JOHNNIE WALKER 招牌的煙燻餘韻，連綿而悠長。 蘇格登18年(歐洲版)單一純麥蘇格蘭威士忌 酒色呈現深琥珀色，入口濃厚，酒體中厚飽實，直口滑順而圓潤；帶有乾果與巧克力香氣，餘味持長，香氣深重而優雅。 以傳統質樸的十九世紀批次蒸餾方式做出來的蘇格蘭單一純麥威士忌， 因為擁有濃厚的果香，並帶有高地獨特的煙燻味在其中，口感深得亞洲消費者之喜愛，因此僅限亞洲販售。 在瓶身設計包裝也相當獨特，例如了傳統卻又極為特殊的瓶子造型，反映出原初19世紀風格的玻璃顏色、軟木塞封口與簡單的圖案。
- 格蘭菲迪「TIME RE：IMAGINED時光臻藏系列」上市之際，於七海文化園區舉辦「時光臻藏奢宴」，引領人們感受時間、品鑑時光。
- 蘇格蘭衆多威士忌酒廠中Bowmore酒廠是最古老，歷史最悠久的酒廠之一，同事也是艾雷島第一家創立的威士忌酒廠。
- 而該酒款的原料則是純粹的單一麥芽，並精選了波本、雪莉等多款橡木桶；考量到當地溫暖和煦的氣候，因而在短時間內結束熟成，淬煉出恰到好處的香醇與厚實感，彷彿芬芳會環繞在舌尖久久不散。
- 為呼應時間在自然界留下的有形軌跡，此款外包裝，以石英、大理石與雲母的複合材料打造，使得每一瓶都有自己獨一無二的紋理，描繪著時間堆疊的軌跡，每一個鏤空都窺見威士忌的桃花心木色調，彷彿一段探訪隱藏珍寶的旅程。
- 1909年，「Special Old Highland Whisky」被改名為JOHNNIE WALKER 紅牌，而傳奇就此誕生。
- 再從來自歐洲橡木桶與美國橡木桶黃金比例完美融合，讓蘇格登15年單一麥芽威士忌呈現圓潤滑順卻又層次豐富的平衡口感，其酒質濃鬱且極具優雅，帶有濃厚花卉香氣及新鮮柑橘水果刺激味蕾，最後以甜美果實風味烘托，更顯其獨一無二的特質。
加拿大威士忌受到了法國人的影響，後者在18世紀在魁北克省生產了朗姆酒在釀酒師HiramWalker的影響下19世紀50年代加拿大威士忌迅速發展。 原產愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。 以玉米和其它穀物爲原料，原產美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵，蒸餾後放入內側燻焦的橡木酒桶中釀製2-3年。 美國肯塔基州的牧師克萊格（Craig），（大概）是第一個利用印第安人食用的玉米粥，經過發酵，生產出“波本”威士忌的人。 在英格蘭和蘇格蘭議會合並以後，英格蘭制定了蘇格蘭威士忌酒稅。
15年 威士忌: 威士忌入門者應該先了解的重點
艾德多爾 21 年單一麥芽威士忌為小批次手工生產的限量逸品。 蒸餾於2000年的21年，酒液先於波本桶中陳年約6年的時間，再至非潤桶、100%正統的Oloroso 15年 威士忌 雪莉桶進行為期15年的再次陳年，最後以55.8%原桶強度裝瓶，總裝瓶數為1059，臺灣限量400瓶。 「格蘭菲迪30年單一麥芽威士忌」是由格蘭菲迪首席調酒師，耐心投入30年的等待，悉心觀察沉睡在橡木桶內酒液的變化，再藉其精準的判斷力，於熟成過程中最完美的瞬間為威士忌裝瓶。
此款取名創者臻藏，便是具有致敬之意，並加強了品牌標誌性的水果氣息，使辨識度更為明顯。 以下將針對想嘗試威士忌的入門者，介紹在挑選商品時應多加確認的「5個重點」，可供作為實際購買時的指標。 味道基本和官方介紹貼近，有興趣的朋友可以買來艾柏迪16和帝王15做個對比，這是一種十分奇妙的感覺，對於初次發現調和與單一麥芽之間關聯的人來說。 其實包括尊尼獲加、芝華士、百齡壇這些調和威士忌，通常都比單一麥芽威士忌的性價比高出一截。 但是如果沒喝過這些單一麥芽，也感受不到調和威士忌的偉大之處，這也是一個特別重要的點。
15年 威士忌: 威士忌的選購要點
1823年，英國國會通過頒佈《消費法》爲合法蒸餾廠營造比較寬鬆的稅收環境，同時又大力“圍剿”非法蒸餾廠，從而極大地促進了蘇格蘭威士忌產業的發展。 最終在2018年，宇佐美先生獲得了新潟地區的第一個威士忌許可執照（強調是第一個！），開始了他作為蒸餾師的旅程。 15年 威士忌 15年 威士忌2025 在蒸餾所裡，有一位充滿熱情的威士忌愛好者兼經驗豐富的釀酒師「宇佐美健」，同時也是20年前在同一個小鎮建立新潟麥酒的創辦人。 深沉的木頭香氣，麥芽糖，花蜜， 藍莓， 水猶木檀香，牛奶咖啡油感，熟果，檸檬皮，皮革， 肉桂，生薑富有木桶香料氣息及點到即止的果酸風味， 以一絲甜美的麥芽香收結。
標有「12年」、「18年」等熟成期間的威士忌大多價格較高，但由於全球威士忌的原酒產量越發不足，因此大家逐漸不再拘泥於年份，而是專注於製作美味可口的酒體。 愛爾蘭是歷史最為悠久的威士忌發源地，當地傳統的主流製法並不會添加泥煤，因此可供尋找大眾口味的人來選擇。 此類威士忌大多清爽且帶有果香，讓人在飲用的時候，覺得口感輕盈且易於品嚐。 很多人談論「正確」的威士忌品飲方式，例如先觀察酒色，再聞香，入口慢慢咀嚼，該威士忌走遍味蕾等等。 無疑要全面欣賞一款威士忌的複雜性，我們需要一些步驟與方法，但說到底，飲威士忌終究是個人享受，最重要還是自己喜歡，加不加冰、每一口飲多少，自己話事就好。 由濃鬱的泥煤味打開序幕，緊接而來的是非常宜人的細緻果香，威爾斯僅有一間蒸餾廠，釀製的酒液別出心裁，此款威士忌正是其中一款佳釀。
15年 威士忌: 迸出鮮滋味！ 大苑子「臺灣鮮搾柳丁+咖啡」首5日嘗鮮65折，柳丁多or咖啡多任由你選
其實市面上許多威士忌都迎合大眾的喜好，打造出滑順清爽的口感，例如格蘭利威 Glenlivet 旗下相當常見的純麥酒款，就被國外品飲名著譽為是世界上最受歡迎的酒品之一。 此類威士忌基本上不會使用泥煤烘烤，並將煙燻味的程度壓低；而即使是添加了泥煤製法，也會為了日本人的習慣而予以改良，對臺灣人而言同樣較為親民。 威士忌可分為僅使用大麥麥芽製成的純麥威士忌、大麥麥芽以外穀物製成的穀物威士忌，以及混合上述兩者的調和威士忌。 調和類較沒有特殊的氣息，且酒體圓潤滑順，同時帶有沈穩的香氣與韻味，可說是相當適合初學者的順口酒款。 威士忌的酒精濃度約為40～60％，比其他多數酒類更高；在入口的瞬間，酒精所賦予的衝擊感也較為強烈。
15年 威士忌: 蘇格蘭威士忌 Glenfiddich 15年單一純麥威士忌 700ml (附禮盒) | 精選酒類 滿$800 免運費直送
百富是格蘭父子酒商的鎮店之寶，也是Speyside地區的代表酒廠，甚至是蘇格蘭不能沒有的威士忌，說這麼多，大家應該明白意思了。 百富強調從碾麥、攤平發芽、發酵、蒸餾都是傳統手工，風味細緻香郁，層次豐富、口感清醇已大受歡迎，高年份老酒價格一飛沖天，沒事少喝一點，但這12年的基本款，已足夠過過酒癮。 15年 威士忌2025 擁有最頂級、最齊全高年份威士忌的品牌，製造出全球最暢銷21年經典「調和蘇格蘭威士忌」，2019年更推出「21年調和麥芽威士忌」，由超過21種21年以上的純麥威士忌原酒調和而成，更有以臺灣風味為靈感的「 23 年蘇格蘭威士忌」獨門之作。 歐洲雪莉橡木桶和美國橡木桶為我們的威士忌注入了香氣與風味。
15年 威士忌: 威士忌酒
目前越來越多威士忌未記載年份，此類商品被稱為 NAS（Non Age Statement）威士忌；其呈現出穩定統一的口感，令人無須擔憂年份的多寡，且因價格親民，反而能夠與原酒充分混合，形成絕佳的平衡。 在瞭解短期熟成的滋味之後，方能與長期熟成的威士忌進行比較，故入門者可先從 NAS威士忌開始嘗試。 威士忌的特徵之一便是價格範圍極為廣泛，從一瓶破千萬到千元以內皆有；雖然數量少與年份高的品項較為高級，但實際上卻可能略帶澀味或過於獨特，而不一定合乎自己的喜好。 話雖如此，若是過於廉價的商品，亦可能散發強烈的酒精味、或是缺乏韻味。 一般來說，建議單瓶的預算可設定為700元左右，並選擇180mL的小瓶裝，以便在實際試喝之後確認其口感與飲用方法。 威士忌是以大麥、小麥、玉米、裸麥等穀物作為原料的蒸餾酒，藉由裝桶熟成的過程，提煉出具有個性的香氣與韻味。
15年 威士忌: 風味筆記
而優雅的蘇格登15年單一麥芽威士忌富含瓜果花香與清新柑橘的特色，特別適合搭配帶點果乾、不同風味的巧克力。 我們的蘇羅拉融合桶誕生靈感來自西班牙和葡萄牙的雪莉酒酒窖，是以純手工打造的橡木桶，自1998年啟用以來，桶中始終保持著至少半滿的威士忌。 因為有了這款大型橡木桶，我們的15 年單一麥芽威士忌才能變得柔和順口，並在桶中孕育出最濃烈的香氣。
15年 威士忌: 威士忌的品飲方式要適合自己
調酒大師的技藝就在於將這些威士忌調配在一起，以創造出具有超凡口味的威士忌。 15年 威士忌2025 蘇格登15年單一麥芽威士忌無疑是均衡完美、濃鬱、柔順且優雅的優良品質，Glen Ord釀酒廠經理表示，酒液於木桶歷經15年的緩慢熟成。 蘇格蘭衆多威士忌酒廠中Bowmore酒廠是最古老，歷史最悠久的酒廠之一，同事也是艾雷島第一家創立的威士忌酒廠。 自1779年創立，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島的Indaal灣海岸。
另外帝王12年的價格，在市場上根本買不到以上幾家威士忌酒廠的12年款，而且帝王本身不生產威士忌，基酒都是公司旗下的這幾家酒廠提供，所以性價比特別高。 尊尼獲加藍牌威士忌旨在呈現一種醇厚、馥郁、深沉和多層次的口感體驗，待您悉心品味。 首先以冰水清口，讓味蕾煥然一新，接着輕抿一口藍牌威士忌，順滑入口的酒液在皓齒間流動，豐富而和諧的風味層層綻放。 具有18年威士忌的濃郁程度，果味足，入口柔和不刺激，是一款進入成熟期的優質酒款，帶着一些泥煤和煙燻，但是果味還是佔據主導，比起金牌更加濃郁，香氣迷人，餘韻悠長。 能直接聞到果香和泥煤，還是以果味主導，泥煤煙燻爲輔，十分棒的一款調和，比起綠牌，果味的佔比更多，更好下口。 尊尼獲加金牌珍藏威士忌採用精選珍稀的克里尼利基的高地純麥威士忌，與含金岩層的天然泉水一起蒸餾。