劉家花生醬的特色是「無糖」，利用自家炒製的花生製作，成品非常黏稠、口感滑順，可以看出用料實在，不額外添加香精，就能聞到濃鬱香氣，不僅喫得健康也更安心。 原先是以直接販售給店家的方式做生意，後來因時間累積，在地知名度大開，吸引許多老饕慕名前來，因此劉家花生醬也開始零售，你可以自行攜帶容器盛裝，老闆也很貼心地在填入花生醬前會評估客人帶來的容器是否合適。 倘若兩手空空前來的民眾也不需要擔心，店家另外提供玻璃罐裝販售，如此一來綿密的花生醬就可以輕鬆帶回家享用。 圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影紙包醋這個名稱非常有趣，以外觀來看，的確是以白紙包裹而成的醬料。 這款由幸福食品行生產的烏醋，我們也稱它為「王冠牌烏醋」，與一般常見的食用醋不同，紙包醋口感酸中又帶有甘味，具有中藥香氣，比較不酸。 在許多基隆小喫中都可以嚐到紙包醋的風味，更是羹湯的好朋友。
在餐廳裡常出現的糖醋排骨和糖醋魚，使用了酸酸甜甜的糖醋醬，很下飯所以一直都很受歡迎。 這種醬汁搭配肉類和海鮮都很適合，是非常容易完成的不失敗醬料。 丸進醬2025 遵循古法採用純手工釀造的辣椒醬，以純釀豆麥及純釀辣椒調製而成，味道甘醇濃厚及香辣，也可當豆瓣醬使用，例如作為魚湯、羊肉爐、薑母鴨的蘸醬。 身兼美食家與部落客的米兒則偏好肉糉搭配辣醬，自己也會調製「獨門辣醬」，她認為市售醬料、甜辣醬口味偏重，大多是以番茄醬汁為基底，自己動手DIY特調醬料反而能根據喜好，調出酸酸甜甜、帶有果香的風味，像是「蔬果甜辣醬」、「蘋果甜辣醬」都是她的招牌蘸醬。
丸進醬: 臺中文化新據點「1035 collab」：百年歷史建築改造，醫院搖身為咖啡、藝廊、烘焙、建築進駐空間
丸進辣椒醬由乾記行生產，乾記行是生產味噌的專家，而丸進粉橘色的醬汁在初見時即留下深刻印象，仔細一看帶有味噌顆粒更是獨門特色，與其他地區的辣椒醬相比，丸進辣椒醬並非追求辣到極致的口感，反倒帶有甜香特色，讓人百試不厭。 代購商品若於運送至我國境內時需依法繳納關稅或其他相關稅捐，您同意由您自行負擔、支付及辦理相關程序，若您未及時支付相關費用或辦理相關程序，您可能無法取得代購商品，因此所生之損害、損失或費用，應由您自行承擔。 如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 關於退貨： PChome Online線上購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。 但猶豫期並非試用期，請留意，您所退回的商品必須回復原狀（須回復至商品到貨時的原始狀態）並且保持完整包裝（包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性），切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒。 丸進醬 走到港都基隆的當地小喫攤，無論是乾麵、吉古拉還是大腸圈，餐點上桌的那一刻，熟客流暢地拿起桌上的醬料罐，一股底蘊深厚的氣味——甘甜、辛辣、濃鬱——隨醬料傾洩而出。
在基隆最有名的應該就是在地製造的丸進辣椒醬，我也很愛用此辣椒醬! 只是基隆店家有些稀釋太多，造成辣椒醬的香氣跟刺激辣味、鮮味都減色不少! 對於愛喫辣的朋友來說，辣椒醬絕對是家中必備醬料；有民眾在一家水餃店看到架上陳列3款知名辣椒醬，好奇詢問這3款辣椒醬各別適合甚麼料理，掀起網友們熱烈討論。 #喜歡睡喜歡喫 #有美食的地方就有我 #自詡成為基隆第一文藝少女 土生土長基隆人，在不同城市居住過後，還是最喜歡基隆。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。
丸進醬: 產品特色
走進寫有「黑白切」招牌的小喫店，才剛入坐眼角就瞥見一張張銀色不鏽鋼桌上，「鐵灰—鮮紅」的明顯對比觸動食客，記憶中熟悉的鹹鮮正張揚的挑逗著味蕾，主菜上桌前不斷勾起我們對美食的渴望。 丸吉醬油保留了傳統的古法釀造，以純正的黑豆為主，從黑豆的篩選……4個月的甕裡的曝曬等種種過程，佐以小麥、黃豆精心調製味道更為香醇甘甜。 如果事先把肉丸和馬鈴薯泥放入冰箱，當你不想花心思煮菜，而且時間不多的時候就能派上用場，幫你節省準備食材的時間。
- 臺中餐桌上纔有的東泉辣椒醬，用糯米勾芡添加甘草味，是道地的臺中味，喫豬腳必配的金松辣椒醬，屏東人最愛這味鹹辣口感香氣十足，小小辣椒醬成了各地餐桌必備，北中南可是大不同。
- 1月1日連假，由於在評估更換一個新馬桶，所以特地在大雨天裡跑了一趟基隆市區的TOTO展示中心看馬桶，其位置就在仁二路上，剛好會經過乾記行，我的丸進辣椒醬也快喫完了，就計畫順便到乾記行購買辣椒醬。
- 使用新鮮朝天椒和蒜蓉製成的傳統臺式辣椒醬，用料實在、能看得到辣椒的果肉和辣椒籽，而且不惜成本使用了芝麻油及葵花油作為辣椒醬的基底油，因此辛香味十足，非常適合作為臺式料理的沾醬或是調味醬。
- ●店取商品常溫商品到店後7天內、低溫商品到店後4天內發送兩次簡訊通知到店取貨。
聽聽美食評鑑家徐天麟與米兒兩位達人，分享嘗遍各地辣醬的經驗，以及端午搭配蘸醬的祕訣；並特搜肉糉好夥伴：在地人都推薦的全臺特色辣醬。 為了尋找基隆的在地醬料，後來我直接去了基隆好幾趟，發現幾乎基隆所有的雜貨店都有擺放丸進辣椒醬啊！ 丸進醬 就連很多當地的店家也都只用丸進辣椒醬，甚至都是用營業用大瓶裝。
丸進醬: 臺灣首座金融探索館將啟用 推廣金融教育
你肯定也很熟悉這樣激烈的舌戰：「臺南人的味覺是隻有甜而已喔？」、「臺北是有沒有東西能喫啦！」先不論陣陣叫罵中究竟誰比較有理，我們可以發現，平時隨和友善的臺灣人，真要談到「喫」這回事，可是一點也不能妥協。
丸進醬: 商品特色
由扒扒飯推出的這款雙椒醬中，將紅色小辣椒及臺灣本地特產的剝皮辣椒融合為一，乍看之下外觀似乎火辣帶勁，實際喫起來卻是甜中帶辣，且整體辣度僅介於小辣與不辣之間，非常適合各位新手們體驗；而正是其不過度嗆辣的風味除了拌飯以外，搭配水餃和牛肉麵等主食都很不錯。 若辣椒醬中添加過多人工甜味劑或防腐劑，經過長期的日積月累可能會對身體造成負擔，故選擇時不妨可多留意成分標示，並盡量以使用天然原料所製的款式為優先。 相反地，沒有成分標示、或是製造來源等不明確的產品則最好避免為佳。 另一種則是可明顯看見辣椒段、辣椒籽或蒜蓉的款式，不僅能為料理的視覺做點綴，口感上也多了些咬勁，大家可依照欲製作的料理屬性來搭配適合的產品。
丸進醬: 廚房百味: 丸進味噌 丸進甜麵醬 丸進豆瓣醬 150公克 調味醬 料理 全素
新北市建材工會理事長洪嘉駿表示，勞工是匠手、辣椒醬是味道捕手，我們工作時拼起來都夠嗆辣! 工會今年勞動節贈送煮婦祕密武器，美食最強傳說「丸進辣椒醬」，希望藍領勞工者，勞工朋友們可以喫的津津有味。 這種醬在餐廳常常都會跟炸物一起出現，尤其是搭配魚類和其他海鮮，因為醬裡面有酸黃瓜跟酸豆，可以讓炸物喫起來較清爽，減低油膩感。
丸進醬: 口味大不同！喫「辣椒醬」就知哪裡人
而食材中添加了招牌的釀造醬油，因此餘韻中更帶點甘醇的鹹香感，搭配各種美食都很令人回味無窮。 若仔細觀察市售的辣椒醬商品，會發現各自含有的辣椒粗細並不相同。 譬如臺灣傳統的辣椒醬中多將辣椒磨成粉，並加入糯米製成的醬料，混和後形成質地細膩的膏狀液體，拌入料理後便能均勻地附著在食材表面，讓人在品嚐時不會影響原有口感。 全臺各地的醬料大不同，像是從日治時期就有的基隆馬露醬，是當地人餐桌必備，臺中最有名的則是東泉辣椒醬，辣中帶甜口感深受老饕喜愛，而屏東的金松辣椒醬纔是辣的道地，搭配豬腳小菜讓人一口接一口。 雲林鄉親的最愛醬料之一，使用上選小辣椒與北港在地特產的落花生缸釀而成，大多隻在濁水溪以南流通，北部不易尋得，風味鹹辣辛香，用於蘸、拌、炒各種料理調味方式皆合適，全素可食。 從早餐、炒麵、大麵羹到各式消夜，臺中人每一樣都習慣淋上東泉辣椒醬，堪稱是在地小喫的標配；辣醬用糯米勾芡，成分添加了甘草粉，口味辣中帶甜，還有淡淡的鹹香味。
丸進醬: 乾記行 丸進 辣椒醬 馬露醬 基隆小喫三寶 520g / 360g(旋蓋瓶) 全店需滿99以上纔出貨喔 (良品小倉)
以100%天然黃豆發酵所製作的豆味噌為基底，加入研磨成粉的辛香辣椒、釀造醋及食鹽，調製出這款細膩滑口的辣椒醬。 它濃鬱的味噌中帶有適當的辣度，而具有稠性的質地也能與食材充分調和，加上當中不含辣椒顆粒，在替美食增添風味之餘更可保留原本的口感。 臺中餐桌上纔有的東泉辣椒醬，用糯米勾芡添加甘草味，是道地的臺中味，喫豬腳必配的金松辣椒醬，屏東人最愛這味鹹辣口感香氣十足，小小辣椒醬成了各地餐桌必備，北中南可是大不同。 蜂蜜芥末醬很適合當沾醬或淋醬，尤其搭配炸物真的很美味！
丸進醬: 廚房百味:丸進辣椒醬 丸進味噌 丸進甜麵醬 丸進豆瓣醬 150公克 調味醬 料理 全素
只可惜目前的銷售通路較少，想要嚐鮮的話還得找找網路代購了。 以甜辣醬風靡全臺的愛之味，本次更趁勝追擊推出這款喜卡沙辣椒醬，其中最與眾不同之處，便是選用了國產的雞心椒、高麗辣粉以及獨門的發酵辣醬來製作。 三種性質迥異的辣椒使辣味格外渾厚、香醇，而稠滑的質地順口卻不辣喉，可說是甜辣醬的進階版。 嚴選清香的白芝麻油，搭配上新鮮的六號朝天椒及少許蒜頭切碎製成，在開瓶的瞬間便能感受到一股生猛的火辣味撲鼻而來。 尤其是當中加入了大量香菜，鮮豔的紅綠對比不僅使視覺更豐富，也為品味時的嗆辣捎來一絲清爽，讓人一喫就上癮，難怪能成為團購界的明星商品。
丸進醬: 日本代購
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