去年受疫情影響，大蒜進口卡關，一度飆到每臺斤 180 2021蒜頭價格2025 元，餐飲也受不了。 國產蒜3月陸續上市，近來零售價每臺斤 70 到 100 元、約打對折。 雲林縣農業處長吳芳銘表示，今年的蒜頭因受氣候影響，每單位產量較往年略減，但因種植面積增加396公頃，所以產量與過往相差不大；受到去年蒜頭價格飆天價，不少蒜農連種蒜都拿去賣，使未來的種蒜價格上升，堆高成本，加上去年的高價，讓不少蒜農有預期心理，在「惜售」下，目前有半數的蒜頭還在蒜農手中，並未全部賣給中大盤商。 傳統市場蒜頭攤商表示，去年蒜頭飆天價，主要是天候因素導致收成不佳，加上疫情影響進口蒜頭通關時程，一時間青黃不接，才會造成供不應求，現在阿根廷進口蒜已經大量通關，貨源充足，價格維持在每臺斤150元左右。
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2021蒜頭價格: 雲林蒜頭特選大粒一斤160元
國內蒜頭價格去年9月創下每臺斤300元天價，目前進口蒜頭陸續通關，價格砍半降至每臺斤150元，與去年同期差不多，農曆年後，國產蒜開始採收進入市場，若收成情況良好，可望調降至每臺斤100元甚至更低。 農糧署說，那是挑選過比較大顆且整理過的，整體來說，依照等級不同，零售價目前約每臺斤 70 到 100 元。 對比去年飆到每臺斤 180 元，甚至 200 元，目前價格已經回跌一半。 去年蒜頭大漲，蒜種跟著漲價，加上今年缺水，蒜頭收成不好，目前蒜頭零售價每臺斤約80元，比去年同期漲了10元，引起竊賊的覬覦。
去年蒜頭價格一路飆漲，9月份更突破每公斤330元歷史高點，引發檢調單位稽查蒜頭囤積的情況，加上近期進口蒜頭陸續通關，讓蒜頭價格漸漸回穩，目前以西螺果菜市場價格來說，蒜頭每公斤大約215元。 另對於我國種植大蒜面積增加部分，農糧署強調，本年種植面積增加係因國際新冠肺炎疫情仍嚴峻，國際貿易運輸因疫情受阻，致國際蒜價較常年上漲，及國內蒜商對大蒜進口存在不確定因素。 去年蒜頭價格一路飆漲，9月初，傳統市場漲至每臺斤300元歷史高點，引發檢調單位稽查蒜頭囤積情況，經囤積蒜頭陸續釋出加上部分進口蒜頭通關，9月底降至約250元、10月約200元，近日已降至每臺斤150元。 農委會農糧署指出，1、2月市面上賣的還是進口蒜，零售價每臺斤在 2021蒜頭價格2025 120 到 150 元，3月起國產蒜陸續上市，剛上市的是比較新鮮的濕蒜，近期每臺斤 70 多元居多，已經便宜很多。
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去年本產蒜頭產量減，加上檢疫問題進口蒜頭卡關，蒜頭貨源短缺，每臺斤蒜頭飆破300元，今年產地溼蒜頭收成簽收；蒜農說，今年天候忽冷忽熱，寒流來襲天數也不長，蒜球長不大，採收產量每分地減縮1000臺斤。 蒜頭每年採收期於清明節前後，全臺約有8成的蒜頭產於雲林縣，蒜農開始進行採收作業，今年蒜頭結球期間受到天候影響，蒜球大小差異大，今年每分地濕蒜採收成數減少約1000臺斤左右，產量較正常產量減少約3.5成左右，溼蒜價格每斤37元。 農業處表示，縣內今年蒜頭產量估算，會比往年增加4000公噸，總量大約4萬8000公噸左右，但還是低於國內蒜頭需求量，所以價格應該會維持不錯，也呼籲農民提高防範，避免辛苦半年的心血都落空。 蔡姓蒜農說，雲林縣蒜頭產量及種植面積佔全國9成以上，農曆3月是量最多的時候，若無天災人禍，預估每臺斤會落在100元左右，收成前若有足夠南風，蒜頭結球會更飽實，屆時消費者可享用價廉物美國產蒜。 農糧署補充，往年盛產期剛上市的國產濕蒜零售價每臺斤 2021蒜頭價格 50 到 70 元，4月中之後上市的則是烘乾後的乾蒜，每臺斤 70 到 100 元；由於今年國產蒜增產，估計目前的零售價還有機會更划算。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
〔記者楊媛婷／臺北報導〕我國大蒜已進入產期，去年因受疫情緣故，本土和國際蒜價大漲，今年濕蒜價產地價格為每臺斤30到35元，較去年同期價格25元漲約2到4成，農糧署表示，蒜頭今年產量、栽種面積皆增，因國際蒜價較往年增加2倍，連帶影響本土蒜價。 農糧署表示，雖然栽種面積、產量等都增加，但因市場擔憂重演去年進口蒜頭檢疫退運問題，還有蒜頭商轉向跟國內蒜農契作購買等，因此今年蒜頭價格走俏，4月迄今的平均每公斤產地價格為110.91元，4月24至26日蒜頭產地價格每公斤更來到131.25元。 國內蒜頭價格去年9月，創下每公斤超過330元天價，目前進口蒜頭陸續通關，讓蒜頭價格漸漸回穩，目前產地零售價每公斤約250元。 對此莿桐農會就表示，農曆年後是國產蒜開始採收進入市場，若氣候穩定收成情況良好，蒜頭價格會再更趨於平穩。
2021蒜頭價格: 雲林全乾蒜頭一斤180元
莿桐農會表示，雲林縣蒜頭產量及種植面積，約佔全國9成以上，但去年因為蒜頭價格高，導致種植蒜頭面積多出500公頃，等到農曆過年後慢慢進入蒜頭採收期，價格會更趨於平穩。 2021蒜頭價格2025 蒜農表示，蒜頭栽種期至少要6、7個月，農民收成只靠這次，若被偷剪去恐怕都沒收入。 對此雲縣府農業處表示，去年蒜價飆高，根據統計今年蒜頭超種400公頃，但價格依然會維持不錯。 雲林縣是全國最大的蒜頭產地，受缺水影響，蒜頭今年產量減少，價格上漲，也因此引起竊賊的覬覦。 警方調閱路口監視器，鎖定一部作案車輛，以車追人，發現一名64歲的盧姓慣竊，借用一輛車籍因車主過世而註銷的機車，本以為藉此鑽漏洞來犯案，但證據總會說話，被警方循線查緝到案。
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莿桐農會表示，去年蒜頭飆天價，主要是氣候因素收成不好，再加上疫情影響進口蒜頭通關，才會供不應求，但現在進口蒜頭通關貨源充足，今年若氣候持續穩定，適合蒜頭生長，價格就會持續回穩。 吳芳銘指出，新蒜剛上市時，批發價約80到90元，上個月底價格已提高到115元，5月13日後就漲至133元，是否受到疫情關係拉高價格，很難查證；目前臺灣已進口1萬1562公噸的蒜頭，市場並不缺蒜頭。 2021蒜頭價格2025 〔記者詹士弘／雲林報導〕臺灣去年蒜頭價格一度創下天價，今年新蒜採收後，價格一度親民，但近日再度「貴森森」，西螺果菜市場的平均批發價每公斤達133元，其中上等貨的價格更高達183元，有人懷疑是不是疫情推升了價格。 去年蒜頭價格創新高，根據農糧署資料統計，今年蒜頭超種400公頃以上，目前離蒜頭採收期還有半個月。 但位在雲林麥寮已出現蒜頭在田間被偷竊情況，當地被偷的農民就說，宵小利用晚間走入田間偷剪蒜頭，預估一次就損失1-2萬元，呼籲農友多出來巡邏，以免辛苦栽種蒜頭沒得收成。
2021蒜頭價格: 進口蒜頭通關、稽查囤積 蒜價漸回穩
〔記者楊媛婷／臺北報導〕蒜頭價格飆出近10年同期新高，依農委會統計，4月迄今蒜頭平均產地價格為110.91元，4月24日後更來到每公斤產地價131.25元的歷史高價，較去年同期的蒜頭產地價每公斤101.3元增加近30%。 市場傳言，受疫情影響，品質最好的蒜頭都拿去做蒜頭精、黑蒜頭，近日頂級貨確實從每公斤批發價141元上漲到183元，但很難證實兩者間有無因果關係。 盤商指出，大蒜為冬季農作，天氣越冷蒜球則越大，品質也相對提高，蒜頭正常採收期在清明節前後10天，每分地可採收3千至2千5臺斤，今年只有2千臺斤，溼蒜頭目前收購，以蒜球4.5公分至5公分每斤35至37元間、蒜球5.5公分至6公分以上每斤40元，目前蒜農有惜售情況，蒜頭產量減，市售蒜價也會攀高。
- 去年蒜頭價格一路飆漲，9月份更突破每公斤330元歷史高點，引發檢調單位稽查蒜頭囤積的情況，加上近期進口蒜頭陸續通關，讓蒜頭價格漸漸回穩，目前以西螺果菜市場價格來說，蒜頭每公斤大約215元。
- 農糧署表示，雖然栽種面積、產量等都增加，但因市場擔憂重演去年進口蒜頭檢疫退運問題，還有蒜頭商轉向跟國內蒜農契作購買等，因此今年蒜頭價格走俏，4月迄今的平均每公斤產地價格為110.91元，4月24至26日蒜頭產地價格每公斤更來到131.25元。
- 蒜農表示，蒜頭栽種期至少要6、7個月，農民收成只靠這次，若被偷剪去恐怕都沒收入。
- 市場傳言，受疫情影響，品質最好的蒜頭都拿去做蒜頭精、黑蒜頭，近日頂級貨確實從每公斤批發價141元上漲到183元，但很難證實兩者間有無因果關係。