八月的天氣確實很熱，帶回家以後打開檢查時，內餡已經快從我剪得很爛的缺口側漏出來了。 lo 手作烘焙趣2025 為什麼前面會說這是果凍紅絲絨乳酪蛋糕，而不是紅絲絨蛋糕呢？ lo 手作烘焙趣2025 因為傳統來說，常見的紅絲絨蛋糕應該至少會有一層以上的內餡及蛋糕體做為夾心。 蛋糕要盡量濕潤，內餡要非常濃厚，有的時候會濃到快要融化滴出來一樣，也不會有果凍層。
Fusiamo 在臺北有非常多分店，而且地點都是在方便的捷運＋百貨公司附近。 當初看照片馬上被這些美美的蛋糕燒到，沒有選擇的原因是因為不是很喜歡被經過百貨公司的路人看，但是下次如果有機會的話，還是會想去去看。 烘焙材料 從小小的店舖開始，滿懷熱情與誠意，找尋優質的原物料、烘焙器具。 廚藝教室 正式開始營運，提供完善的教室環境與師資，與更多朋友一起分享烘焙的樂趣。 如今呈現給您的橙品手作，是持續不懈努力精進，所細心醞釀而來，誠摯歡迎您來到橙品逛逛。 ：優點是費用較平價、可以不受人數限制，隨時都可以預約體驗蛋糕 DIY ，不必受到最低人數限制才能開班授課的約制。
lo 手作烘焙趣: 臺南手作烘焙#2：甘單作烘焙DIY
：目前臺北多數的烘焙教室都是以平板教學為主，真人協助為輔，參加由專人指導教學的蛋糕烘焙課，最大的好處就是會有老師手把手細心指導，隨時有問題都能提出討論，並且享受清幽的體驗環境、學習更專業、深入的食材、烘焙技巧與知識。 「藍莓果醬」也算是愛蜜烘焙坊裡面一款蠻經典的餅乾，不少主顧回頭客都非常喜歡它，使用法國新鮮果泥製作而成，一口咬下酥軟香鬆，伴隨而來的，還有藍莓果醬那紮實又香甜的口感，很涮嘴，一口接一口還真有點停不下來。 才剛踏進店裡，就看到店員已經把我們三個的圍裙放在檯面上了。 在店裡每個人會有自己的一臺平板，以及自己的一件圍裙。 因為我本身很愛喫紅絲絨蛋糕 ，所以最後我們選擇做紅絲絨蛋糕 ，Sweet Me 的紅絲絨蛋糕菜單跟傳統的紅絲絨不太一樣，這是他們自己設計的改良版本，與其叫他紅絲絨蛋糕，我會叫他「果凍紅絲絨起司蛋糕」。
- CookCorner 廚藝角落是一間同時提供鹹食、甜食料理的烘焙教室。
- 圖片取自IG：jia.foodie濃特慢手作千層位於臺南安平區，是一間在當地相當有人氣的千層專賣店，一週只開放三天內用，其餘都以網路訂購為主，店內裝潢富有溫度，牆上還有許多乾燥花點綴，讓人感受法式慢步調。
- 課後老師也會分享完整食譜，並且貼心提供冷泡茶，搭配餅乾一起享用清爽解膩，享受剛出爐的美好滋味！
- 自己做烘焙俱樂部的蛋糕食譜相當多元，除了基本款熱門的蛋糕食譜，像是拉拉的法式檸檬派、熔岩巧克力蛋糕等蛋糕款式外，也可以體驗翻糖蛋糕製作，還有毛小孩可食用的無糖寵物蛋糕。
- 真的是完全不一樣的東西~ 下面可以給大家看看傳統紅絲絨蛋糕，跟 Sweet Me的果凍紅絲絨起司蛋糕的對照圖。
- 雖然改良版也非常好喫，但是希望大家不要以為這是傳統紅絲絨蛋糕喔！
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每個櫃子上面都會貼貼紙說明這是甚麼器材，讓你可以對應到平板菜單上面寫的東西。 Sweet Me 的地點蠻好找的，就在大馬路進去第一個巷子。 （closet衣櫃餐酒館隔壁的巷子），而且因為落地窗的店面設計，所以在晚上整個店面就是一個超亮大招牌，要找不到這家店還比較困難。 店面很美也是個優點，最吸引人的是大理石風格的檯面，怎麼拍照怎麼好看！
lo 手作烘焙趣: 布朗司手製烘焙屋 菜單
圖片取自IG：ppei121良玥手作工坊同樣位於臺南永康區，是一間巷弄裡的甜點店，店家就是普通的住宅，在外面貼著菜單供人觀看，如果有想要的甜點可以在營業時間按電鈴，老闆就會開門詢問。 如果不想親自選購，也可以使用外送平臺，在家輕鬆等候。 小布娜-布布手作甜點工作室販售各種法式甜點，另外還有客製化蛋糕、彌月禮盒、囍餅禮盒、糖霜餅乾、收涎餅乾等，都可以提前預訂，不管是生日派對還是婚禮、節慶、活動點心，來這裡購買都非常合適。 每個月都會推出做餅乾、麵包、蛋糕等不同主題的親子烘焙課，堅持6-8組的小班教學，老師可以全面性的照顧到每位學員。
- 自由作烘焙 DIY 也能製作派對點心、鹹食，像是 pizza、一口酥等商品。
- 雖然也有很多其他看起來不錯的店，但是對我們而言太不順路的話，在爬文的時候就會直接不考慮～ 我們沒有很早就計畫好，大概是要去的大概五六天前才開始在找店家。
- 另外，CookCorner 在 Pinkoi 上特別開立小班制，2 人就可開班，有攝影師側拍之外，還包含協助代為洗碗清潔的服務。
- 我們總共有三個人，但是隻有我和 Moona 兩個人合做一個蛋糕，Mandy 一開始就說了她對做蛋糕沒興趣沒有要做，但是可以在旁邊幫我們秤秤材料加玩手機。
- （還有DIY飾品之類的活動，但大多是情侶一起去做。）幾年下來，這種DIY烘焙教室在臺北開了很多家。
圖片取自IG：sh_san.3Rubby手作千層每週都會在粉絲專頁公佈當週的甜點品項，因此可以先上網頁查詢，看看哪天有自己想喫的口味，每天都是限量製作。 lo 手作烘焙趣 品項除了單片的千層蛋糕以外，還有販售整顆的千層，以及鮮奶酪、小甜派、彌月蛋糕等，也可以選擇要六吋還是八吋，可以在家與親朋好友一同享用。 先前是看朋友很常去這家打卡，才放到口袋名單，整體空間佈置及燈光看來溫暖，不定期會開親子烘焙班。 有趣的是除了常見的包場服務，也有「共享烘焙廚房」的服務，純粹提供場地跟設備，其他一切自備。 連鎖的烘焙DIY，除了國父紀念館，另外在京站、統一時代百貨和桃園市府都有分店，品項外型都較特別，價格自然也較為昂貴，且不同於一般烘焙DIY，這裡不用自行清洗器具，皆有服務人員幫忙，輕鬆做甜點，讓妳好好的當個網美。 店面的色系看起來是有點美式的風格，其中幾款大塊的餅乾口味也有點美式軟餅乾的感覺，這邊主要是購買餅乾的外帶店喔，沒有座位區。
lo 手作烘焙趣: 臺南手作烘焙#8：艸 礻 手作千層
鐵盒餅乾我買的是綜合（原味奶油+可可）口味，另外還有咖啡口味可以搭配，拍完我第一個喫的就是原味奶油口味，真的是很單純的奶油香氣，喫下口也不膩那種兼具奶香濃鬱又乾爽的餅乾質地，應該可以連喫好幾個喔XD是一個危險角色來著。 可可的部分也比我想像中更喜歡，它的巧克力不是大人的苦味也不甜膩，算是苦甜適中吧，喫得到可可的香氣，但甜度卻不會增加太多喔，喫起來不會太負擔感。 這個原因看起來很瞎，但其實我們超級認真在思考這件事情的！
lo 手作烘焙趣: Sweet Me 預約 價位
每盒裡面共有8款手作餅，蔓越莓雪球、帕瑪森起司餅、奶茶曲奇餅、藍莓果醬、巧克力鑽石餅、伯爵茶餅、抹茶奶酥跟堅果酥，一個一個小巧可愛，一看就覺得好精緻。 後來跟人聊天的時候才發現，原來很會做菜的人，都會先把食材準備好，才開始料理。 聽到一個人要做一份，怕麻煩 Mandy 馬上就說她不想去了。 每個人依照材料表自行取用，旁邊有電子秤可量公克數，如想使用配方以外的材料，需洽服務人員加價購。
lo 手作烘焙趣: 文章分類
當初考慮的原因是因為他們本業是麵包店，所以覺得味道應該會不錯。 雖然我也沒有去過其他家diy手作蛋糕教室，只有用網路評論進行各家比較而已。 lo 手作烘焙趣2025 Sweet me 實際體驗後的感覺蠻不錯的，如果要再回訪ok。
lo 手作烘焙趣: 文章導覽
在去做蛋糕之前，我們非常仔細的看了每一家 diy 蛋糕店的評論，然後互相做比較。 其實都多少有好有壞，有些人會抱怨沒有人教、有些人會抱怨客人太多要走動不方便、有些人抱怨店員冷冰冰，做完之後可能會生氣（？）但我們覺得以上這些問題應該不管哪家店只要人一多就有可能發生，除了避開人多的時段之外應該不能避免。 由於臺北真的開了很多家diy蛋糕店，讓人不知道怎麼選擇。 雖然也有很多其他看起來不錯的店，但是對我們而言太不順路的話，在爬文的時候就會直接不考慮～ 我們沒有很早就計畫好，大概是要去的大概五六天前才開始在找店家。
lo 手作烘焙趣: 淡水輕軌微旅遊。Lo-Kai手作烘焙趣 下午茶自己動手做
這裡的價位比我去過的北部DIY店更便宜，設備卻更新更好，我和Lisa趁母親節來，剛好她又是當月壽星，我點母親節限定千層蛋糕，她則用自己的壽星當月折扣點了，兩人加起來只要NT 1,200。 Dough是Do It Urself Good & Healthy(親手實做健康美味)的簡寫；也是生麵團的意思，代表由麵團開始、由食材開始。 預約方式：▼歡迎追蹤我們的Facebook、IG、Youtube，獲得更多不同面向的分享！
lo 手作烘焙趣: Lo-Kai 手作 烘焙趣 DIY（樂知禮房食品有限公司 總管理處）
CookCorner 廚藝角落是一間同時提供鹹食、甜食料理的烘焙教室。 課後老師也會分享完整食譜，並且貼心提供冷泡茶，搭配餅乾一起享用清爽解膩，享受剛出爐的美好滋味！ 另外，CookCorner 在 Pinkoi 上特別開立小班制，2 人就可開班，有攝影師側拍之外，還包含協助代為洗碗清潔的服務。 （還有DIY飾品之類的活動，但大多是情侶一起去做。）幾年下來，這種DIY烘焙教室在臺北開了很多家。 因為最近開始研究起烘焙的關係，覺得自己做生日蛋糕是個不錯的選擇，但是家裡完全沒有模具或是工具，於是就決定八月的某天去 diy蛋糕店做自己的生日蛋糕，說不定還有壽星優惠～我和朋友選擇的是在臺北東區的 Sweet Me 。
夢時代Dough動手做烘焙DIY，適合任何人作為初體驗的選擇，當月/日壽星還更加划算，做完蛋糕還能逛夢時代，我找不出有什麼不選它作為約會或朋友聚會地點的理由了。 烤餅機加上雞蛋和一些簡單配方，再製作鮮奶油，網路上能輕易找到適合你的配方，有了這個機器和基本器具，在家做薄餅類點心簡直輕而易舉，不用烤箱，也不用模具之類的。 我的千層蛋糕製作的方式其實很有趣，儘管不需要使用烤箱，這家店卻是我第一次看到使用薄餅機做千層的店，上一間〈自己做烘焙聚樂部〉體驗時（文章在這），Lisa是用平底鍋煎餅皮的。 第一次烘焙DIY是在臺北西門的〈趣玩烘焙〉，當時我以為只有臺北盛行這個活動，不過接連去了幾間之後，回到南部，仍然忘不了自己完成一個蛋糕還不用善後的那種成就感和滿足感。 提供器材、材料和場地，不管是朋友聚會，享受自己手做點心，並搭配自己親手調配的飲品，享受手作的幸福 。 有各式點心課程可以來學習，即使完全不懂烘培，店員也會在一旁指導。
lo 手作烘焙趣: 生活情報分享站
希望帶小朋友體驗烘焙的話這裡是很好的選擇，不過也因為孩子較多，在拿取剛出爐的甜點時要特別小心以免發生碰撞等。 另外，因為空間大，可容納人數較多，兩次去都覺得店員人數稍嫌不足。 自己作烘焙俱樂部是一個蛋糕烘焙教室連鎖品牌，在臺北有 4 間分店，全臺共有 9 家分店。 從 2015 lo 手作烘焙趣 年就開始主打自助式烘焙體驗，跟著線上食譜 DIY 做蛋糕。 自己做烘焙俱樂部的蛋糕食譜相當多元，除了基本款熱門的蛋糕食譜，像是拉拉的法式檸檬派、熔岩巧克力蛋糕等蛋糕款式外，也可以體驗翻糖蛋糕製作，還有毛小孩可食用的無糖寵物蛋糕。 另外，如果是當日壽星，只要出示身份證就可以免費做一份指定款蛋糕喔！
lo 手作烘焙趣: くら壽司 藏壽司 淡水站前店
沒有內餡，一口一顆剛剛好，一樣使用嚴選的日本鑽石麵粉及法國奶油製作，而巧克力則是採用法國純巧克力粉，表層再灑上珍珠糖，香酥可口超涮嘴。 以前挑喜餅的時候，除了外觀大方好看，其實口味更是我在意的一個細節，畢竟不僅要美美的，好喫也非常重要，真心覺得，它們家的餅乾帶出來的味道，真的不簡單。 他們除是了準新人採購喜餅的首選之外，更是網路團購的熱門搶手貨，夢幻外盒光看就叫人愛不釋手，忍不住想說，光是鐵盒就超級美的耶！ 千層酥、蝴蝶酥、曲奇九重奏，這些都是店家很熱門的招牌餅乾，頂級日本鑽石麵粉、法國飛雪發酵奶油、海藻糖，連使用的材料也完全不馬虎。 接下來就是開始製作蛋糕體的時間，原本以為紅色是用人工色素弄出來的顏色，結果居然是用紅麴粉染色的。
撇開疫情不說，這裡有電影院、摩天輪、街機店、書局、光南、一堆美食，還有這間〈Dough動手玩〉烘焙DIY，光這個就夠你過3個小時的充實假日了。 圖片取自IG：tingyunfeng艸 礻 手作千層的內用餐點有各種口味的千層蛋糕，蛋糕口味都會在前一天公佈於粉絲專頁，感興趣的朋友可以先行查看。 另外還有咖啡、奶類、花茶跟氣泡飲等飲品，只要一杯飲料搭配一塊蛋糕，就能度過一個美好的午後。
使用平板教學的自助式烘焙教室也能享受無壓力、自由發揮的做蛋糕體驗過程。 JMI手作烘焙坊採課程制，甜點走可愛風，有卡通造型手撕麵包、馬林糖、糖霜餅乾、蛋糕、檸檬塔等課程，即使無基礎也可以參加，老師會從頭教起。 裝潢視覺、空間規劃、食材挑選、人員的專業度、食譜及器具使用的清楚標示說明，都是我最喜歡的一家，也才把它擺在第一間介紹(笑)。 在小細節上的貼心程度很適合烘焙新手來體驗；專業知識部分也很適合有烘焙經驗的人來互相交流切磋。 使用的食材都是特別嚴選過，像是日本頂級的鑽石麵粉，法國飛雪發酵奶油，不添加額外化學添加物、香精等等，就連糖都是成本更高的海藻糖，喫起來也比較健康。 在淡水的 Diy蛋糕店，主要做餅乾、饅頭、蛋糕捲之類其他的產品，蛋糕是以簡單的風格為主。
lo 手作烘焙趣: 檢討報告 關於 Lo-Kai 手作 烘焙趣 DIY（樂知禮房食品有限公司 總管理處）
另外，因安全考量，目前自己做烘焙俱樂部暫不接待 15 歲以下的小朋友。 我們家一直是很喜歡喫鐵盒餅乾、軟餅乾跟各式曲奇的人，常常聽說某家鐵盒餅乾很好喫就趕快訂購來嚐鮮，這次看到網路上有人推東區的這間小隆手作烘焙，除了鐵盒區起之外還有不少口味的餅乾跟甜點，而且是天后小S也推薦過的！ 最近有聖誕、跨年檔期，買了幾款餅乾，跨年檔期家人們在我們家聚會時剛好可以一起分享。 除了蛋糕手殘剪得很醜以外，我個人的體驗心得是覺得很棒喔！ 整體的心得是，店家乾淨、東西擺放都很整齊、人不會太多 (因為我在平日晚上去) 、店員很親切用心教學，也會跟學員聊天。