麥卡倫一再地在國際酒品大賽中奪標，因此贏得”純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽。 從該公司與眾不同的小型蒸餾器，以及用雪莉酒桶陳年過程的種種原則堅持（裝存在自西班牙進口，完美無瑕的微甜雪莉酒桶中陳年），麥卡倫刻意保留傳統的釀製方法，堅持做到最好的蒸餾釀造廠。 這是一款調和純麥蘇格蘭威士忌，調和純麥威士忌是指用不同蒸餾廠的單一純麥威士忌調和而成的威士忌。 Monkey Shoulder由三種來自斯佩塞地區的優質單一純麥威士忌調和而成，小批量釀造，口感極其順滑且豐富。
其種類包括百齡壇特醇、百齡壇12年、百齡壇15年、百齡壇17年、百齡壇21年和百齡壇30年。 百齡壇這一歐亞銷量第一的高級威士忌系列必將以它無與倫比的蘇格蘭氣質征服所有深諳純正威士忌品鑑之道的鑑賞家們。 Dewar’s帝王威士忌，始於1846年百加得集團旗下，高級混合型蘇格蘭威士忌。 獨創“二次陳釀”工藝，全球品酒人士青睞的威士忌品牌。 1890年，享譽全球的Chivas12年威士忌誕生，號稱“蘇格蘭王子”，是不可多得的蘇格蘭威士忌精品。
1824 威士忌: 蘇格蘭10大威士忌品牌，據說是“世界上最好的威士忌”……
進階：1791年，聯邦政府對酒開徵消費稅（對烈酒來說是7-30美分/加侖），農場主和酒廠則主張用土地稅的形式來減輕負擔，爲此賓夕法尼亞州的釀酒廠拒絕繳稅。 1793年9月15日，華盛頓總統下令派軍隊鎮壓暴亂，這就是有名的“威士忌叛亂”了。 蘇格蘭的蒸餾塔較小，多用二次蒸餾法；而愛爾蘭的壺式蒸餾塔較大，能容納3萬加侖液體，多采用大型單式蒸餾器進行三次蒸餾。 用壺式蒸餾器效率較低，得到的酒體酒精度較低，控制不當易有雜質，口感粗糙，需要木桶熟化或木炭過濾。 芝華士十二年幾乎設立了行業錨點，讓十二年成爲威士忌酒的一個標準。 保樂力加集團的威士忌頭牌，中國大陸威士忌市場的開拓者和教育者。
創始於2007年，其創始人名肥土伊知郞（ Ichiro Akuto），來源於一個清酒世家。 餘市一直保留着傳統的直接燃煤（Direct 1824 威士忌 Coal-Fired）蒸餾方法，也正因爲如此，餘市的單一麥芽威士忌常常會帶有獨特的烘烤香氣。 1824 威士忌 由於蒸餾廠離大海很近，因此它的威士忌也經常會具有海洋的鹹味特徵。
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前一陣蘇格蘭公投脫離英國（UK）時，關心蘇格蘭威士忌價格的人比關心政治格局變化的人不會少多少。 1824 威士忌2025 另外，Scotch（蘇格蘭的）這個詞似乎更多場景是用來表示蘇格蘭威士忌的，格子裙和風笛都沒有這個待遇。 一般來說，北美橡木可以給酒體帶來更多橡木的風味，我的描述是更男性化的、更刺激性的；歐洲項目給酒體帶來的花果味更豐富，更細膩柔和。
威士忌酒瓶上可能會標有兩個時間，一個是四位數的陽曆（格里高利曆）年份，一個則是一兩位數這瓶酒的陳年時間。 這個陳年是指酒體在橡木桶中的熟成年份，如果是調和酒則必須是其勾兌所用的最低酒齡基酒的年份。 基於絕大多數國家的法律，要標示陳年（AGED）這個字，是有在橡木桶中儲存的最低年份限制的（你不能說在橡木桶裏放了十個月就說AGED，又不是生孩子）。 相對來說，帶單一字樣的品種會更強調個性，而調和品種更注重平衡。
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不像麥芽的個性較突出，穀物威士忌主要是玉米做原料，香氣、味道等較中庸。 所以，大多數情況，穀物威士忌會用來與麥芽威士忌調和來實現商業化。 波摩酒廠創立於1779年，是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一，位於蘇格蘭西部的伊萊產區。 波摩酒廠不惜成本，至今仍堅持採用傳統的釀造方法，由代代相傳的麥芽攪拌師（Maltman）以人工方式攪動麥芽，以保證釀造原料的質量。
- 由於麥卡倫成立於1824年，因此很多人誤會1824系列是這個時期的酒款，其實並沒有那麼高檔。
- 用於儲存威士忌的酒桶是橡木（OAK）材質，適用木來自北美或歐洲。
- LVMH路威酩軒集團（沒錯，就是LV驢牌的那個集團）下威士忌的頭牌雙傑之一。
1963年，格蘭菲迪以單一麥芽爲賣點將威士忌售往蘇格蘭以外的地區，成爲第一家面向全球消費者的單一麥芽威士忌品牌。 其獨特的口味來源於酒廠技藝精湛的技師、桶匠、銅匠，再加上羅比杜山泉長時間陳年熟化，兼具單一純麥威士忌的獨特性和易飲性。 傑克 丹尼，1866年誕生於美國田納西州林芝堡，是美國第一間註冊的蒸餾酒廠。 世界十大名酒之一，2018年入選世界品牌500強。 如今這個品牌的威士忌暢銷全球一百三十多個國家，單瓶銷量多年來高踞全球美國威士忌之首。 百富蒸餾廠偏好採用球形蒸餾器,這無疑會造就獨特的威士忌風格。
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糖蜜在大多數人眼中實際是朗姆酒（rum）的原料，沒想到在印度被蒸餾出烈酒後與其他穀物威士忌調和成威士忌出售。 事實上，這些售價不到人民幣百元的印度威士忌喝起來更像朗姆酒。 日本有一種特有的木桶材質——北海道爲主要產地的水楢木。 本來採用水楢儲藏威士忌是不得已而爲之，因爲二戰後日本進口木桶非常困難。 水楢木中油脂少，容易滲漏，並且水楢桶中的原酒有股泥土味，於是被師傅丟棄在角落。 沒想到，某天調酒師傅嚐了一口，發現水楢酒桶中的威士忌有了獨特的香味。
酒廠的釀造十分講究，他們從泰恩市上方的Tarlogie Spring取水，泉水的礦物質賦予了格蘭傑與衆不同的風味。 格蘭傑擁有蘇格蘭最高的蒸餾器，高達7.9米，純淨的蒸汽到達頂部並沿頸部迴流，得到口感十分順滑的酒液。 挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然穀物，配合高山泉水釀製，不含人造成份。 採用獨特的楓木過濾方法，用新燒製的美國白橡木桶儲存，讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳。 國際奢侈威士忌品牌，是收藏家和投資者的心頭好，也是所有知名烈酒拍賣的龍頭。 1824 威士忌2025 鳥井信治郎致力推出適合東方人口感的清淡型威士忌，後來慢慢形成山崎的風格。
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它們如此與衆不同，是因爲調酒大師極其悉心地掌控調製時間，以歷史悠久的融陳工藝，創造了帝王極致純滑的融合口感。 此後，Dewar’s帝王威士忌品牌在老約翰的兩個極富天賦的兒子John Dewar Junior和Tommy Dewar的手中，得以繼承併發揚，逐漸成長爲蘇格蘭威士忌中的佼佼者。 Johnnie Walker尊尼獲加，十大洋酒-威士忌品牌，始於1820年，蘇格蘭威士忌典範，以卓越酒質享譽全球的專業威士忌。 蘇格蘭威士忌素有“英國國酒”的美譽，不過要想成爲蘇格蘭威士忌就必須在蘇格蘭完成蒸餾，同時精餾度不得高於 94.8%，然後必須在橡木桶中進行3年以上的陳釀。 在美國解除禁酒令的同時，史密斯的曾孫就到美國去宣傳家族生產的原廠麥芽威士忌。 Glen代表山谷的豪邁，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵義是“鹿之谷”。
- 百酒樓通常會建議大家先喝麥卡倫12年做開端，如果真的特別喜歡，才考慮往下繼續走，不過要留意口袋的深度是否能負擔。
- 酒廠坐落在艾爾奇莊園附近；這座高地莊園建於1700年，是麥卡倫的精神家園，時至今日依然是麥卡倫485英畝美麗莊園的核心。
- 所以，對全世界威士忌市場來講，調和威士忌功不可沒。
- 然後配上與女王王冠上的紅、藍寶石和翡翠相映襯的瓷瓶，安置到精雕細刻的金銅色外盒中。
- 誠然，麥卡倫酒款有其獨特風味，是很多酒廠望塵莫及的，但表現在價格的強勢上，也就沒有吹捧的必要了。