黃油餅乾和大坨鮮奶油，一些果乾，鹽炒堅果和杏脯。 入口後是紅糖、巧克力、趣多多以及肉桂焦糖瑪奇朵。 風味：聞香非常溫和、易接受，剛開始是薑糖、焦糖肉桂，接着出現酸梅、炭火和橡木，最後是奶油泡芙，巧克力醬。 入口後木質香料、焦糖奶油太妃糖、乾薑，後段有一些覆盆子醬以及柴火的燥熱，此外略帶苦底。 elijah craig威士忌 Elijah Craig是天堂山（Heaven Hill）酒廠旗下的品牌，在國內一般被叫做愛麗嘉/艾麗嘉。 如果熟悉美威的小夥伴可能對這個名字很敏感——沒錯，Elijah Craig同時也是波本祖師爺的名字。
- Michter’s酒廠的不同之處就是他們通過人爲去調節酒窖的溫度，人爲增加熱度，可以促進酒液對橡木桶的吸收程度。
- 所謂單桶是酒液只能來自同一個橡木桶，如果這一批酒喝完了，也就只能喝下一批。
- 公開我的偏見，讓我們專注於 Elijah Craig Barrel Proof 的這個特殊版本。
- 廣州富力麗思卡爾頓酒店邱吉爾吧首席調酒師Jay精選的三個系列美國威士忌酒款，分入門、進階到珍藏三階段，從拆解原材料的純威士忌出發，逐步去了解波本威士忌甚至是珍藏級的威士忌的魅力，在循序漸進中揭開這些令人心神嚮往的小衆的美國威士忌的迷人之處。
- Jay特意挑選了下面這一系列的美國威士忌，分別是Straight Corn、Straight Wheat和Straight Rye，玉米高比例、小麥高比例和黑麥高比例的三款美國威士忌，嘗過這樣不同原材料的高比例所釀造的威士忌，你便可發現這三種不同類型的穀物對酒會產生怎樣不同的口感。
- 這期我們拋開大家耳熟能詳的蘇格蘭威士忌，也撇開近些年炙手可熱的日本威士忌，來聊一下威士忌四大原產國之一美國的威士忌。
評價：88/100，僅憑聞香很難相信這是65度的酒，酒精感雖然存在，但十分柔和，更多的是薄荷的清涼。 高度數帶來令人滿意的風味強度，非常濃郁，層次又很好，波本進階者必喝的一款。 評價：86/100分，偏低的度數使風味本身溫和了起來，只是略微有一些影響酒體，水感稍微有點明顯。 平衡感和豐富度都不錯，一款中規中矩的波本，推薦對波本感興趣的新手們嘗試。
elijah craig威士忌: 品牌
愛利加酒廠的原料或“mashbills”中都使用麥芽、黑麥、小麥和當地玉米。 所有的波本威士忌都以至少 51% 的玉米混合開始；肯塔基石灰石水添加到混合料中是發酵過程的關鍵；但蒸發對陳年佳釀過程同樣重要。 將適量的水從桶中取出，保留了陳年佳釀過程中的所有自然風味。 愛利加黑麥威士忌使用了51%的黑麥穀物，35%的玉米和15%的大麥釀造而成，在酒廠釀酒師精心挑選的橡木桶中熟成，蒸餾過程與愛利加小批量威士忌相似，展現了黑麥穀物的濃郁香料味，與玉米完滿平衡，帶來特有的光滑度和特色。
Elijah Craig 第六款美國錢櫃波本威士忌(波本威士忌的主要原材料爲玉米),聞起來有櫻桃、香草、肉桂和烘烤麪包的香氣,豐厚飽滿,品嚐起來有奶油和橡木桶的味道,尾味順滑。 第六款美國錢櫃波本威士忌（波本威士忌的主要原材料爲玉米），聞起來有櫻桃、香草、肉桂和烘烤麪包的香氣，豐厚飽滿，品嚐起來有奶油和橡木桶的味道，尾味順滑。 陳年後的黑麥威士忌會產生不同的風味，口感會變得更加細膩，風味更加突出，所以陳年的黑麥威士忌製作成本會比玉米威士忌高很多。 如果說年輕的黑麥威士忌是小女生，那上了年份的則多了一份少婦的韻味。 這款威士忌雖然還是帶有黑麥的辛辣味，但是卻沒有那麼刺激，像一種適可而止的矜持。
elijah craig威士忌: 威士忌評論：Elijah Craig Barrel Proof C918 (
外觀與多功能耐用鑄鐵完美配合 – 提供卓越的保溫性，無論何時何地烹飪，都可用作幾乎堅不可摧的烹飪表面。 SimpliSafe與全球設計公司IDEO所展開的合作，讓他們共同打造出比以往更加美觀，更加強大並且更加直觀的家居安全體驗。 新的產品是重新從零開始設計的，採用全新的安保設計，從而打造出一種獨特的網格保護系統。 不僅如此，這款全新的產品只有原來的一半大小，但是效果範圍則擴大了兩倍。
波旁威士忌中最有名的名字之一是再次創新，推出全新的產品。 Heaven Hill通過此新版本擴展了以利亞克雷格（Elijah Craig）系列，並以所使用的獨特老化過程命名。 烤桶首先從完全成熟的小批量波旁威士忌開始，然後將其傾倒並重新裝入桶中，放入第二個定製的新橡木桶中。 這些特殊的酒桶是與Independent Stave Company合作設計的，並用18個月的風乾橡木製成，將成品酒桶烘烤，然後快速燒焦。
elijah craig威士忌: Elijah Craig 美國錢櫃
這款酒帶有黑麥標誌性的辛辣味，口感濃郁飽滿，喝一口酒液含在嘴裏，停在舌尖上，你會感受到酒的酸度會刺激你的舌頭分泌唾液，十分生津。 另外還有其他如胡椒、焦糖、香草的風味，相比口感較爲簡單的玉米威士忌，這款黑麥酒有點複雜度。 美國禁酒令之後纔出現的小麥威士忌，而伯漢（Bernheim）酒廠是現在市場上唯一一家還在堅持做小麥威士忌的酒廠，其他做小麥威士忌的酒廠基本上都是做珍藏版或者限量版。
elijah craig威士忌: 威士忌 Whisky : 美國錢櫃Small Batch波本威士忌750ML, 47%
無論甜度、辛辣味還是整體的飽滿度都明顯比第一款要強勁很多。 早期的美國是英國最大的殖民地，當時很喜歡喝金酒和朗姆酒的英國海軍，在東部海岸向西部內陸擴張，生產金酒以及朗姆酒所需的原材料。 由於運輸成本升高，殖民者繼而轉向當地常用的玉米以及黑麥。 那時候的酒是沒有陳年的，無色透明便是美國威士忌最原始的特徵。 Ybenicio 威士忌等 3 個話題下的優秀答主 18 人贊同了該文章 Elijah Craig原本是一位美國製酒行業的先驅,他率先使用深度碳化的橡木桶熟成波本。 這款酒呈亮銅色，散發着香草豆莢、薄荷和水果的複雜香氣，入口帶有香料、肉豆蔻和煙燻的風味，餘味悠長，含有輕微的甜味。
elijah craig威士忌: 威士忌評論：格蘭菲迪 14 年波本桶珍藏
溫和的奶油口感，在餘味中快速消退，餘味悠長但清淡。 這種波本威士忌加幾滴水會變得更辣，並解鎖一些巧克力。 Heaven Hill 一直出色地將 Elijah Craig Barrel Proof 保持在桶裝波本威士忌發行價格市場的低端。 您很少能始終在 美元的範圍內找到桶裝強度的波本威士忌，僅此一項就足以讓您喜歡這款威士忌。
elijah craig威士忌: 威士忌評論：Elijah Craig Barrel Proof Batch A120
很快，它變成了讓人想起陳舊香菸或菸灰堆的東西，但隨後它就像一支結實的雪茄一樣結束。 我只能將其比作第二天早上從連帽衫中吸入篝火煙霧。 加水：打開 Elijah Craig Barrel Proof 只需要 elijah craig威士忌2025 5 大水滴，但它極大地改變了威士忌。 重要數據：68.3% ABV；136.6 Proof。 一種未經切割、未經冷藏過濾的 12 年波本威士忌，從木桶到瓶裝，均來自天堂山酒廠。
elijah craig威士忌: 商品描述
當你瞭解這三種完全不同風格的純威士忌後，你可以進階去嘗試一下波本威士忌了。 elijah craig威士忌2025 波本威士忌最主要以玉米和黑麥，或者玉米和小麥，按不同的比例來調配。 如果你想知道玉米威士忌是什麼味道，喝這一款就對了，用“農民的飲料”來形容這款玉米威士忌再適合不過。
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Elijah Craig Barrel Proof C918 的酒精度爲 131.2（65.7% abv）可能會令人生畏，但這實際上落在了這個特定波本威士忌系列的低端。 這兩個由於度數的原因，風格都是比較溫和的，不存在酒精感嗆人或者刺激感很重的類型，所以也是比較適合妹子嘗試的。 Elijah Craig Barrel Proof基本上是波本進階者必喝的一款，如果不滿足於三四百塊錢的波本，那一定要嘗試，這個度數搭配愛麗嘉這個品牌絕對會讓人眼前一亮。 和價格日益飆高的Booker’s不一樣，愛麗嘉桶強性價比依舊很好，作爲高階一點的口糧也很棒。
elijah craig威士忌: 威士忌
根據我的說法，天堂山再次有理由相信他們的 Elijah Craig Barrel Proof 系列。 這是一款幾乎所有威士忌飲用者都可以享受的高品質產品。 不可否認，桶裝威士忌並不適合所有人，但 Elijah Craig Barrel Proof 可能是向好奇的人介紹桶裝威士忌類別的好方法。 無論您的知識水平如何，將同一瓶純威士忌和幾滴水並排與任何桶裝威士忌搭配都很有趣。 公開我的偏見，讓我們專注於 Elijah Craig Barrel Proof 的這個特殊版本。 這篇評論是關於 2018 年第三次也是最後一次發佈的 ECBP，“C918”。
1789年,美國肯塔基州波本郡發生嚴重的玉米生產過剩問題,當地牧師ElijahCraig遂嘗試以玉米爲原料蒸餾威士忌,並使用內側燻烤過的新橡木桶陳年,賦予酒體豐富多樣的個… 從純威士忌中，我們可以逐一瞭解到各種原材料做出來的不同的威士忌擁有怎樣的口感和風味，進而去了解各種原料混在一起去釀造的波本威士忌又會產生怎樣的不同風味。 經過前兩個系列的引導，你充分了解這些風味的變化後，下面這些特色又限量的美國威士忌會帶給你驚喜。 Elijah Craig，以波本威士忌之父命名的酒廠，所釀造的威士忌可以讓人瞭解以前的波本威士忌有何特色—傳統、美式、濃郁、強烈的風格。
這款酒的酒液在烘烤並燒製過的全新美國白橡木桶裏陳年，充分吸收橡木桶所賦予的烘焙過的橡樹煙燻味，以及散發着濃郁太妃糖和楓葉糖漿的味道。 波本威士忌是以美國肯塔基州的波本鎮命名，而且根據美國聯邦法律規定，必須滿足下面5點才能稱之爲波本威士忌。 第一，主要原材料的玉米成分需佔51%；第二，蒸餾之後得到的基酒酒精度不超過80%；第三，酒進入酒桶的酒精度不高於62.5%；第四，陳年用的橡木桶必須是全新的，並且內壁是烤過的；第五，裝瓶時的酒精度不能低於40%。 三款純威士忌相比之後，你會發現，玉米威士忌是比較甜而簡單，小清新口感；小麥威士忌開始有一定的複雜度，但還是較爲柔和；而黑麥威士忌就更爲濃郁飽滿了。
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Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey 2016 舊金山世界烈酒競賽 金牌 2016 終極烈酒挑戰賽 92高分、絕佳推薦 美國第二大酒廠Heaven Hill致敬波本創始人超強傑作，全球大缺貨的錢櫃波本威士忌，終於浴火重生！ elijah craig威士忌2025 換上更加高雅修長的瓶身，不變的是圓潤溫暖的裸麥與焦糖芳香與精緻豐富的餘韻，才剛上市就馬上獲得國際酒類大獎肯定。 Elijah Craig 12YO Bourbon Whiskey 每100桶橡木桶原酒，只有極少量可用來生產這款威士忌，絕對嚴格的標準與相應的精湛酒質廣受各界高度讚揚！
酒體圓潤，溫暖帶出甜蜜的橡木桶氣息、焦糖及裸麥芳香，甘草、香草等豐富後味為品飲提點出最完美的收尾。 愛利加酒廠的新橡木桶經過 40 秒燒製以達到 3 級焦炭：創造出濃郁的芳香層次，賦予我們的 Small Batch 其標誌性的溫暖香料和微妙的煙燻味。 在明火上烘烤一段精確的時間，它們可以爲酒廠的波本威士忌增添更多甜橡木的複雜性。
elijah craig威士忌: 威士忌評論：尊尼獲加藍標 Johnnie Walker
Elijah Craig Barrel Proof elijah craig威士忌2025 Batch A120 非常出色。 這個版本給了我我在威士忌中尋找的東西，以及我發現很多波本威士忌所缺乏的東西。 我喜歡它提供的雪茄和灰燼味，讓我有篝火的感覺，而沒有 High West 的瓶裝價格。 Neat：到目前爲止，它是清淡的，帶有油膩的口感。
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京東(JD.COM)爲您提供亨特梁岩石泥煤艾雷島煙燻 蘇格蘭單一麥芽威士忌洋酒 700ml單瓶禮盒裝 岩石艾雷島產區 46vol 單瓶裝、洋酒美國Elijahcraig愛利加波本威士忌 小批量的詳細參數信… 很多酒廠會根據產品定位來推出一些品牌,比如天堂山的推出Elijah Craig。 Elijah Craig是天堂山酒廠旗下的品牌,在國內一般被叫做愛麗嘉/艾麗嘉。 Elijah 生活在18世紀和19世紀之交，那時候美國烈酒水平很差，在林肯郡處理法和酸麥工藝發明之前，喝波本基本就是撞大運，波本論桶賣，這桶好喝，那桶難喝，毫無規律。 深入挖掘，可可與墨西哥香草一起到達最後與全麥餅乾。
elijah craig威士忌: 威士忌評論：尊尼獲加綠標 Johnnie Walker
我通常更喜歡高黑麥或小麥波本威士忌，而不是重玉米，這也被稱爲“傳統的土豆泥”，意思是土豆泥中超過 70% 的玉米。 也許我喜歡 Elijah elijah craig威士忌2025 Craig Barrel Proof 而它恰好是重玉米的並置是我偏見的根源，從而讓我更加欣賞它。 評價：85/100，酒體還是可以的，而且聞香其實會比較討輕口人士的喜愛，因爲辛辣感很低，但不要被聞香騙了，實際入口的辛感並不弱。 令人出戏的主要在於它的苦味，嚐起來像是一個略顯失敗的作品，總之不太推薦，完全可以喝別的品牌。
風味：聞香中黑麥那股辛香和乾燥的香料味很少，反倒是黃油、奶油、戚風蛋糕之類的味道很足。 入口辛辣，生薑和胡椒，一些突出的木質苦底，蓋過了本來的甜品味道，甜度不低，但苦味冗餘。 風味：聞香就讓我覺得大事不妙，有一股明顯的化工感和玉米糖漿的味，不是很令人愉悅。
接着是香料、陳皮紅豆餡、奶油核桃、焦糖、梅子幹大亂燉。 入口酒力顯著，風味集中，先是蜜紅豆、焦糖醬，可可粉引出一點菸草碎、紅色水果乾，尾端有木料、肉桂粉和美式咖啡。 風味：區別於上面的小批量，這個的聞香有着更加濃郁的甜品味，同時更加溼潤。
深層次的香草和太妃糖中還伴隨着烤杏仁肉桂和壓碎的黑胡椒味。 1753年由John Shenk建廠的酩帝詩Michter’s，以他兩個兒子Michael和Peter的名字命名。 酒廠經歷過多次戰爭、禁酒令，酒廠幾經易手甚至倒閉，然而至今，這家傳奇酒廠不僅屹立不倒，還繼續將傳奇書寫下去。
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Evan Williams，這個號稱在肯塔基第一家生產威士忌的古老酒廠，生產這款單桶威士忌很講究。 所謂單桶是酒液只能來自同一個橡木桶，如果這一批酒喝完了，也就只能喝下一批。 每個桶之間存在的細微區別，造就了單桶威士忌迷人的特色。 這款酒由玉米和黑麥調配而成，香氣要比純威士忌要複雜很多，酒裏面既有黑麥的辛辣，也有玉米甜蜜的風味，尤其是在新的橡木桶裏陳年之後，香草和焦糖風味特別濃郁。 這便是波本威士忌的特色，原材料的調配比例造就了波本威士忌不同的口感。
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例如，Heaven Hill 在 Elijah Craig 的每次發佈中一次又一次地展示了製作卓越威士忌的過程是多麼重要。 如果說早期供給上層人士飲用的蘇格蘭威士忌是優雅而傳統的，那麼早期的農民自釀自飲的美國威士忌則是粗狂而強勁的。 這期我們拋開大家耳熟能詳的蘇格蘭威士忌，也撇開近些年炙手可熱的日本威士忌，來聊一下威士忌四大原產國之一美國的威士忌。 廣州富力麗思卡爾頓酒店邱吉爾吧首席調酒師Jay精選的三個系列美國威士忌酒款，分入門、進階到珍藏三階段，從拆解原材料的純威士忌出發，逐步去了解波本威士忌甚至是珍藏級的威士忌的魅力，在循序漸進中揭開這些令人心神嚮往的小衆的美國威士忌的迷人之處。