這個熟成櫃中放置乾式熟成中的牛排們，環境恆溫恆濕，讓牛肉本身內含的天然酵素與微生物起作用，肉質會變得更加嫩口、風味濃鬱，而過程中水分會被漸漸瀝出，熟成後的牛肉重量都會減少，烹調前亦會將因風乾而變硬的表皮與油脂去除，可食用的重量剩下七成左右，加上費時耗工，通常熟成牛排的都身價不斐。 位於市民大道上的 KRIS 牛排除去一切非必要誘惑，只為讓你盡情享受當下的美好食光，如同愛情中的直球對決，不曖昧不試探，亦不確定未來藍圖是否一致，因為當兩顆真心靠近，或許，一切都無法成為真愛的阻礙。 KRIS在市民大道四段上，這個鐵門後面有他們酒吧風格比較重的交易室，阿另外一邊進去就是KRIS，很明顯就是走一個日式烤牛排路線。
Steak Inn如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。 在臺灣開了26年的老字號高級牛排，是許多臺北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。 另外，牛排的選擇上爐烤美國頂級黑牛老饕牛排更是桌桌必點，牛排含油適中，不太膩口的風味更能凸顯出鮮美的牛排口感。
kr牛排: 臺南一星未得！米其林指南另推17家府城美食 知名臺菜、牛肉鍋入列
首度納入臺南與高雄兩個城市的《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》星級餐廳名單，今天正式公佈；全臺共有30間餐廳入選一星，… 「2022臺北、臺中、臺南、高雄米其林指南」今日揭曉，共有30家餐廳奪得一星，7家入選二星，頤宮中餐廳蟬聯5屆米其林指南… Le Blanc是位在大安區的高評價臺北牛排餐酒館，2018～2020也連續獲得米其林餐盤推薦，主菜共三樣：牛排、龍蝦、漢堡，佛心的中價位但高水準的美食被網友稱作高cp值的選擇。 TK Seafood & Steak座落於SOGO忠孝館後方賦樂旅居的TK Seafood & Steak牛排餐廳，進到室內就會被他們家的裝潢給深深吸引，深色調基底搭配挑高天花水晶吊燈，鏡面設計讓空間無限延伸，創造出鏡面空間的華麗風格。 TK Seafood & Steak180天乾式熟成美國穀飼頂級丁骨牛排，以及不滿大理石紋油花的肋眼牛排都相當受到饕客喜愛，其中店內最大的特色是運用百萬級烤箱Josper，以密閉壓力式的炭火燒烤方式，將肉汁完全鎖住，讓賓客用舌尖即能體驗超高層次的味覺饗宴。
- Steak Inn如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。
- 圖片授權：IG @_haodaily_位於日月千禧酒店24樓的The prime-Grill極炙牛排館，坐擁超美臺中街景的好視野，能俯瞰七期夜景、國家歌劇院的摩登景色，同時也是2021米其林指南餐盤推薦餐廳之一。
- 最特別的是沃克牛排的麵包都是現烤的，品項也不限一種，店員還會不時的把剛出爐的麵包隨桌配送，可以喫到不同種類的麵包。
- 這個我在隔壁交易室的海鮮盤中有喫過，那時候就很喜歡，不同的是 KRIS 的角蝦上桌後呈現半生熟狀態，盤子很燙要小心，喫起來甜度依舊，充滿奶油香氣，嫩滑中帶微微粉感，沒有生腥味，平常不嗜生食的我覺得很可以。
- 最特別的是在點餐時，服務員會直接拿出「肉盤」做講解，讓你一目瞭然今天要喫的牛排部位，其中更重要的是，在講解的過程中包含口感、油花分佈服務員都會一併說明，絕對能讓你喫到當天最想喫的牛排風味。
我跟友人一人一半分食，所以兩種肉肉都喫到了，若只能在肋眼 and 菲力之間則一，你有答案了吧？ 菇味濃鬱，與奶香的比例適切，喝起來很舒服，滑順中帶有菇菇的顆粒感，友人聰明的加上一點黑松露醬，質感與層次瞬間提昇，只是喝的當下會覺得要是有法棍 or 佛卡夏就圓滿了。 Cole Slaw 是美式的家常涼拌菜，而 KRIS 自助區提供的應該是美乃滋佐高麗菜吧！？
kr牛排: 米其林指南選項
但其實過去2年多以來，還有另一種通膨急遽升溫中，非常值得你我關注——那就是「職稱膨脹」（Title kr牛排2025 inflation）。 你有遇過職稱看似很猛，但詳細工作內容，卻讓你滿頭問號嗎？ kr牛排2025 第一印象總監、品牌戰士、數位倡導者、客戶快樂英雄、三明治藝術家……，其實前述職位，白話一點，依序就是接待員、行銷助理、行銷經理、客服代表、餐廳員工。 整體來說，比起牛排，我更喜歡前菜和配菜，東西看起來不多，但其實能夠喫飽，只是主菜的表現讓人有點空虛，走吧～來去隔壁交易室續攤。 由於有油脂加持，肋眼的風韻比菲力強烈許多，雖然有好幾塊我們都吞不下去，像口香糖咬了咬再吐出來，我們仍一致舉牌給肋眼多半粒星。
- 覺得賣相還不錯，鴨肝很嫩而且帶點焦香，再加蜜漬過的小洋梨，多了點酸甜果香氣，口感很有層次，有一點小驚喜的感覺。
- KRIS 菜單如路易奇餐廳一貫作風，為了效率簡單一致，所有的說明都在上面，客人只須按照遊戲規則填寫菜單即可，點菜以套餐為單位：含1 x 主餐、2 x 前菜、3 x 配菜。
- 沾美西餐廳都提到臺北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。
- 低調華麗中不失時尚的氣質，讓浪漫的約會增添不少優雅的氣氛。
- 我跟友人一人一半分食，所以兩種肉肉都喫到了，若只能在肋眼 and 菲力之間則一，你有答案了吧？
- 第一印象總監、品牌戰士、數位倡導者、客戶快樂英雄、三明治藝術家……，其實前述職位，白話一點，依序就是接待員、行銷助理、行銷經理、客服代表、餐廳員工。
「臺北、臺中、臺南 ＆⾼雄⽶其林指南2022」名單剛剛揭曉，共有38家餐廳入列摘星，但首度列入評鑑的「美食之都」臺南卻一… 這個我在隔壁交易室的海鮮盤中有喫過，那時候就很喜歡，不同的是 KRIS 的角蝦上桌後呈現半生熟狀態，盤子很燙要小心，喫起來甜度依舊，充滿奶油香氣，嫩滑中帶微微粉感，沒有生腥味，平常不嗜生食的我覺得很可以。 這裡搭配牛排最有名的是海膽與松露，加值價各為300元，因為我喜歡海膽搭配生食，所以pass、因為我不愛夏季松露（聖約翰松露），所以pass，雖然一片一片削在牛排上看起來相當大氣，但品質一般的夏季松露味道偏淡，對我來說味如嚼蠟，不過自助區有黑松露醬，互相搭也許不錯，至少在這個視覺至上的年代，拍照滿分。
kr牛排: 臺中頂級牛排館推薦~七期KR Prime Steak House頂級肉品 專業酒侍 試營運 臺中又一家美味的頂級牛排專賣 9/15正式開幕
美味、經典、高cp值更是大家對紅屋牛排下的tag，魅力可見一斑。 臺北的飯店牛排館真的是高手雲集，再來這家位在臺北國賓大飯店中的 A CUT牛排館在2020、2021連續兩年摘得米其林一星，美味程度和穩定度絕對不在話下。 店內空間不大不過很時尚又帶點英倫風，我滿喜歡的，我看有些布洛克說進去喫飯會很臭不過我們當天是平日中午去喫，只有兩桌客人所以喫完真的沒有什麼味道，比一堆牛排店來的無臭，店門口還有除臭噴霧貼心地讓客人喫完可以噴一下。
kr牛排: 臺北牛排推薦#6人從衆厚切牛排 臺北敦化店
PRIME ONE榮獲臺北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，餐廳內最大特色即為「玻璃花房」用餐空間，優雅又寧靜的環境，讓饕客可以靜下心來品味奢華牛排盛宴。 PRIME ONE搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，並且透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝，完整呈現出牛排的柔軟和香氣，同時用合理的價格即能享有奢華美食體驗。 這邊提供一個小知識給大家，那就是牛排館的午餐時段通常比較便宜！ 維多莉亞酒店同樣有午餐套餐的選項，想大啖美食小傷荷包的話，中午時段用餐會是最聰明的方式。 不確定該怎麼點餐的，可以參考N°168 Prime的主廚推薦，有美國的精選老饕牛排和神戶肋眼牛排，以及來自澳洲的9+和牛肋眼牛排。
kr牛排: 海外度假風五星飯店#The Lin 臺中林酒店#值得待在飯店整天的貼心完整感受#行政樓房#坐擁臺中市區景觀美景
生牛肉製作所：弘大1++級韓牛燒肉喫到飽 生牛肉製造所（생고기제작소）在首爾有許多分店，是首爾較少見的韓牛燒肉喫到飽餐廳，只要韓幣21,900元就可以享受包括1++、1+級等四種牛肉無限任食、無限韓式生牛肉、一份牛排，續盤不手軟。 A CUT牛排館在2017投資數千萬重新裝潢，館內主打美國和澳洲進口的上等牛肉，像是澳洲塔斯馬尼亞草飼5-7年的熟齡牛，經過60天乾式熟成後，肉質柔軟且風味十足，牛肉帶有濃鬱野味。 而美國BRANDT家族位於加州Brawley地區，擁有完整的供應鏈追蹤，讓牛隻從出生、飼養、銷售每個步驟都有完整的RFID標籤和條碼追蹤系統，365天純玉米飼養，強調不施打類固醇、抗生素、賀爾蒙等非自然添加物。
kr牛排: KR牛排
同樣在隔壁酒吧有喫過，我蠻推薦的，現炸的薯條十分香脆，雖是鹹酥雞攤的那種細薯條，但好喫就是好喫，美中不足是當天的辣味塔塔醬，調的沒有之前好，所以少半粒星，哭哭。 左上黑色果凍狀那個是黑胡椒醬，香氣、口感都蠻令人失望，個人建議先拿一咪咪試試。 阿根廷牛排醬倒是挺優秀，不會稠稠的，酸度與辣度適中，且有著淡淡香草氣息，能喫出另一種風味，又不影響牛排本身的肉香，當肉肉喫得有點膩時，可以來一下。 KRIS 菜單如路易奇餐廳一貫作風，為了效率簡單一致，所有的說明都在上面，客人只須按照遊戲規則填寫菜單即可，點菜以套餐為單位：含1 x 主餐、2 x 前菜、3 x 配菜。
kr牛排: 晶華酒店 Robin’s 牛排屋
極炙牛排選用高級食材，從波士頓龍蝦、美國菁英級肋眼、A5日本宮崎和牛到AA9澳洲純血種全和黑毛和牛等，集結了來自各地的頂級饗宴，一旁附上夏威夷黑巖鹽、鹽之花、法國紅酒鹽三種佐料鹽，搭配主餐品嘗兩者相得益彰，純粹的帶出肉質的鮮甜，不會過於喧賓奪主。 kr牛排 在這裡一邊品嘗美食，一邊欣賞美景，沉浸在浪漫典雅的氛圍中。 沾美西餐廳都提到臺北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好喫的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。
kr牛排: 臺中米其林指南餐盤推薦 31間名單
民視新聞／黃建宇、陳芷萍 高雄市報導說起火烤兩喫的代表，高雄人第一個想到的，就是以石鍋火鍋起家的50多年老店。 以獨門湯頭、飛碟烤盤帶動起火烤兩喫和喫到飽的風潮，全盛時期全臺有42間分店，走過半世紀，差點被疫情擊倒。 現在第三代接手，從僅存的一家店面重新出發，吸引老顧客重溫昔日的幸福滋味。
kr牛排: 推薦好站
臺北花園大酒店的Prime One牛排館同樣也獲得過米其林的餐盤推薦，採用乾式熟成或濕式熟成處理，在肉質口感上的選擇更多元。 招牌是美國CAB頂級安格斯上蓋老饕，味道可口且充滿肉汁。 kr牛排 廚師的理念是將菜單去蕪存菁，選用最優質的食材並以純熟技巧烹調。 牛排或龍蝦套餐均佐以手工約克夏麵包、沙拉或湯，及無限添加的薯條，配菜和主菜味道同樣出色，甜品更值得一試。 Robin’s晶華酒店 Robin’s牛排屋跟上面牛排館走的是比較不一樣的消費方式，採用半自助式的 Robin’s，他們家最有特色的是「超新鮮沙拉吧」，不只擺放整齊、乾淨，重點新鮮原味的生菜，可是讓許多忠實粉絲們對他們家沙拉吧讚不絕口，另外，甜點也是是不容小覷，許多饕客再飽也會把他們家甜點統統掃一輪。 當然身為「牛排館」，本身牛排品質也毫不馬虎，肋眼牛排一口吃下外表酥酥脆脆，內裡則是柔軟到不行但飽含著濃濃的肉汁和油香味，但缺點就是因為沙拉吧、牛排、甜點都太美味了，很容易一餐下來把不小心喫太撐。
《米其林指南》餐館評級制度分有很多種，像是「星級」主要評比餐廳的食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。 選擇很多，雖說好喫的牛排不需要太多花俏醬料，如果你喜歡，多多嘗試也無妨，記得別造成浪費～我個人最喜歡的還是馬爾頓鹽（海鹽）與油封大蒜的組合。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 由於位在商業區，艾朋餐酒館還有推出cp值高到破錶的商業午餐，想喫Prime級的爐烤牛排平日中午來千元有找（而且還是套餐）！ 晚上來用餐則是有101和信義區夜景可以欣賞，氣氛再加100%。 全新品牌THE WANG主打高價牛排套餐，平均客單價約2,500元，明星商品主推乾式熟成丁骨牛排（雙人套餐）與乾式熟成帶骨紐約客，這也是王品集團提供乾式熟成牛排。
牛排館位於臺中日月千禧酒店24樓高，能一邊享用美食，一邊看著國家歌劇院夜景，餐廳採用雙重認證的美國牛、澳洲的日本純血種和牛，特別推薦以穀物飼養三百天以上的澳洲純血種全和黑毛和牛。 位在大直維多麗亞酒店內的N°168 PRIME牛排館，主要提供美國和澳洲的經典牛排，如美國精選老饕牛排、美國頂級肋眼牛排、美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排、澳洲經選榖飼300天老饕牛排、澳洲9+和牛…等。 Just Grill晶華酒店館外牛排餐廳Just Grill，座落於位於北市信義區提供各式頂級牛排，其中雙人分享餐中的饕客品味盤（內含菲力、莎朗、36小時舒肥牛小排）最受大家推薦，一次可以品嚐三種部位，在搭上任饕客享用的「無限量供應的新鮮沙拉吧」CP值超高。