山崎25年單一麥芽威士忌色澤呈深濃的紅褐色，具有葡萄乾、草莓果醬、嫩煮番茄、迷迭香、生巧克力、可可亞、杏仁果等香氣，酒體重度，在成穩的酸味中略帶苦味，擁有厚實的口感，有蜜餞、乾果實、木香、酸味、苦味、深遠的餘韻。 嚴選山崎蒸餾廠酒齡18年以上的麥芽原酒精心融和而成，酒體殷實，且在雪莉酒桶中經過充分後熟。 榮獲2007和2010年ISC國際烈酒挑戰賽金牌獎，2005、2008、2009、2010年SWSC舊金山國際烈酒大賽雙金獎，2006年IWSC國際葡萄酒及烈酒大賽優勝金獎（最高獎）。 18年歲月凝聚的甜美芳香，濃厚的熟成感，源自雪莉酒桶的甘美，以及豪爽強勁的熟成木香，豐富多彩的清香融和而成深長的回味。
- 如果是完全新的橡木桶，倒進去新酒和橡木混合，味道更加清新濃郁，用次數越多，橡木桶融入到酒中的風味越少。
- 18年歲月凝聚的甜美芳香，濃厚的熟成感，源自雪莉酒桶的甘美，以及豪爽強勁的熟成木香，豐富多彩的清香融和而成深長的回味。
- 相傳，卡杜的古老黑色岩石發出驚天動地的裂痕，一股巨大的暖流湧出，幻化成熱帶天堂。
- 但是嚴謹細膩的日本人也加入了他們自己的特色，對於傳統技術上做了一些改變。
- 發酵的過程，也有一個關鍵因素就是酵母菌，用什麼樣的酵母菌是每一個蒸餾所的最高機密。
而上次威士忌過剩時廠子的堅持導致現在都是財富：你見過哪家高年份威士忌能賣得跟Glenfarclas一樣平價的？ Glenfarclas的倉庫裏大量的高年份原酒怕是整個蘇格蘭都無廠可比的。 就像Glenfarclas原廠OB的瓶身一樣的風格：圓潤、豐腴、華麗。 從我的角度來說，第一時間能想到的，肯定是甜美風格的代表性酒款：Glenfarclas 25年。 伴隨着它的是豐腴的口味、甜美的傾向和陳年帶來的順滑，最後還有威士忌本身的特徵：節制。 當年蘇格蘭人並不知道酒桶裏到底發生了什麼，它們只發現酒變少了——於是他們認爲，是天使分享了美妙的酒液。
25年威士忌: 白州NAS單一麥芽 日本威士忌 700ml
至入口後深沉木質調與花香縈繞顰齒，最後牽引出溫和悠長的蜂蜜結尾。 耗費30年等待成就的不但是頂級威士忌，也有如在無形時光之上留下一個迷人雋永的標記。 山崎12年單一麥芽威士忌，是在1984年山崎蒸餾廠創廠60週年時所誕生，是日本第一支，也是最具代表性的單一純麥威士忌。
在這裡，隨四季變化，威士忌漫步在時光中，野鳥也展現不同的姿態，讓這裡有著「野鳥的聖域」的美稱。 在此豐富自然環境孕育下經過蒸餾、熟成的麥芽原酒多達數十萬桶。 在這數量龐大的麥芽原酒中精挑細選，終於在1994年單一麥芽威士忌「白州」誕生了。 高原騎士18年單一麥芽威士忌，在熟成儲桶的階段，精選45%全新的雪莉桶來陳年，濃厚微甜的雪莉風味，平衡了泥煤的煙燻口感，屬於一款精緻圓潤的麥芽酒質，餘味持久，令人一飲難忘。 山崎18年單一麥芽威士忌，2004年纔在歐美上市，剛上市就讓歐美品酒名家大為驚豔。 以陳貯過最高級的Oloroso西班牙雪莉酒的雪莉橡木桶來陳貯麥芽原酒，經調酒師巧手調配之後，再次置入雪莉桶中進行二次後熟的工序製成，豐厚迷人的芳醇風味，自是迷人非常。
25年威士忌: 山崎水楢橡木桶限量版威士忌
約翰走路（Johnnie Walker）XR21 威士忌在酒窖裡藏了 21 年，風味沈穩且層次豐富，剛入口就能感受到微微的煙燻搭上蜂蜜甜味與香草香氣，隨後還能感受到果香類的柑橘味及焦糖味。 原始、煙燻、海洋，獨特帶煙燻的甜味，相當有力量，泰斯卡粉絲必備酒款。 酒款融合了80%雪莉桶及20%波本桶的陳年原酒，金黃色澤的醇厚酒液中，率先襲來的是迷人杏仁糖香氣，而後慢慢浮現出幽深的甘草氣息與太妃糖香甜，彷彿嘗到一口夾層豐富的手工蛋糕，令人味蕾大開難以抗拒。 離海僅200多米的位置，酒款受著海風慢慢的滲透，因此在香氣裏，味道里，尤其是餘韻裏，都明顯帶著微鹹的海洋氣息。 酒款75%雪莉桶、25%波本桶熟成，酒質豐鬱，充滿力量，口感複雜豐富、完美平衡，綿長悠遠，餘韻不絕。 酒款信息：46%abv，高地（Highland），《威士忌聖經》96.5分，2017、2018年世界威士忌大獎賽（WWA） 金牌獎。
- 但桶陳也會帶來顯而易見的成本上升：倉儲、桶本身、由此帶來的積壓成本都是酒廠不得不面臨的問題。
- 只選用優質飽滿的大麥作為原料，必須採用當地的清純甘冽的樂比多（Robie Dhu）泉水。
- 「響 HIBIKI JAPANESE HARMONY」將日本的四季變化，人文的細膩感性到匠心工藝，一併封存其中。
- Glenfarclas的興衰，恰恰好也是整個蘇格蘭威士忌行業的縮影。
- 「Special Releases」 限量臻選系列最早從 2001 年開始釋出，來到 2019 年開始出現「主題」酒標。
- 這裏15毫升只需要2900日元，摺合下來一整瓶人民幣8200元左右。
- 歷經歲月的洗滌後，除保有本身獨特出眾的個性風味之外，豐富多彩的原酒調和出濃厚圓潤、容易入口的頂級滋味。
自此在日本市場上的兩派不同的威士忌：符合亞洲人口感甜美柔和的三得利酒廠以及專注於傳統蘇格蘭工藝的Nikka 酒廠。 製造芝華士12年威士忌必須添加這種麥芽，以及Glenlivet等許多產自蘇格蘭各地的優質麥芽和各類至高品質的穀物威士忌。 James 和 John Chivas自己從未擁有這家釀酒廠，直至1950年在經歷了許多曲折之後公司才最終得以購入這個釀酒廠，從而確保了皇家芝華士所需的珍貴的Strathisla單麥芽威士忌的儲備。 大摩（Dalmore）18 年單一麥芽威士忌入口後的木質味與橙橘味讓人印象深刻，有人沉醉於入口的香草、柑橘及些許黑巧克力香氣，也有人認為酒感較低，放置一陣子之後再喝風味更好。 日本威士忌可說是威士忌界的後起之秀，在 20 世紀引進蘇格蘭釀造技術後才加入世界舞臺。 以山崎蒸餾廠不同類型的麥芽威士忌原酒融和而成，沿襲山崎品牌層次繁複細膩的獨特個性，主要原酒來自紅酒橡木桶和山崎蒸餾廠傳統的水楢橡木桶熟成原酒。
25年威士忌: 日本 山崎威士忌收購酒款介紹
創建於1923年的山崎蒸餾廠，採用的編號0001號橡木桶就是雪莉橡木桶，山崎Sherry Cask 單一麥芽威士忌，100%採用嚴選的西班牙雪莉桶原酒調和而成，馥郁果香，甘美中淡雅的苦味，尾韻悠長。 響12年三得利威士忌，使用的是梅酒桶，可感受到極具果香的前味。 Johnnie Walker 甄選來自蘇格蘭的 18 25年威士忌 種不同麥芽威士忌和穀物威士忌悉心淬煉而成，唯有 Johnnie Walker 方有如此豐富的 18 年威士忌酒藏來釀造這款豐富、複雜的調和威士忌。 響是日本備受讚譽的調和威士忌品牌，同時也是世界上最負盛名和最受尊敬的威士忌品牌之一，是日本三得利旗下的調和威士忌品牌，由山崎、白州和知調和而，於1989年首度推出。 響和風醇韻是響12年停產後的替代品，成爲響威士忌的入門酒款，由12種麥芽和穀物威士忌原酒調和而成。 尊尼獲加又名約翰走路、走路哥，始建於1820年，是全球最爲暢銷的蘇格蘭威士忌品牌，也是全球最大的蘇格蘭威士忌生產商，出口全球100餘個國家和地區。
在二次桶和美洲橡木新桶中熟成，再二次熟成於雪莉桶和 Amontillado 雪莉桶，濃鬱醇厚的香甜流盪在淡煙燻和鹽味之中，超凡脫俗的歐本風味。 傳說中有位力量強大且迷人的女巫住在奧爾德河的翡翠洞穴深處，當冬至來臨，她會用鑽石般閃爍的雙眸凝視河流，將河水變成濃鬱紅寶石色的葡萄酒。 當流經蘇格登酒廠時，充滿魔法的水流賦予酒廠甜美迷人的個性。 在紅酒桶中歷經八年淬鍊，甜美紅色果香與迷人辛香料的完美融合，充滿了誘人魔法。 對日本與蘇格蘭的威士忌有人做了一個生動的比喻，前者像是細緻的日本懷石料理，精緻細膩，細品口感、味道與層次；而後者是有點粗枝大葉的德國菜，但勝在夠強烈，個性鮮明，受到歐美人的歡迎。
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山崎12年單一麥芽威士忌是日本第一瓶單一麥芽威士忌，誕生於日本威士忌發祥地，山崎蒸餾廠竣工60週年的1984年。 在山崎蒸餾廠經歷四季交替而熟成的麥芽原酒中，嚴選12年以上酒齡的原酒精釀而成，風味甘醇，略帶淡雅的古酒桶香氣。 榮獲2003年和2010年ISC國際烈酒挑戰賽金牌獎,2009年SWSC舊金山世界烈酒大賽雙金獎。 醇厚濃鬱，層次豐富的口感，芳香華美的風味，擁有山崎蒸餾廠高貴豐美的麥芽香氣和古酒桶典雅的熟成木香，回味悠長。
將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 一瓶好的威士忌，關鍵就是「桶」，這個元素造就出蘇格蘭威士忌層層疊疊的風味，其中又以歷經百年傳承，的百富 The Balvenie 單一麥芽威士忌最為出色。 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。 25年威士忌 皇家禮炮也是威士忌大賽中常勝軍，在26屆英國國際烈酒大賽ISC囊括3面雙金最高榮譽，成為唯一在蘇格蘭威士忌品類中拿下最多面雙金大獎的品牌 。 這就是陳釀長達十八年且使用高比例初次裝填雪莉桶的傑作。 來自於蘇格蘭格蘭冠蒸餾廠，陳年於美國波本酒桶，酒液來自酒廠古老年份。
25年威士忌: HIGHLAND PARK 18 YEARS 威士忌
來自橡木新桶和煙燻味最強烈的原酒，絕對是樂加維林的泥煤煙燻代表作。 臺灣身為威士忌單一麥芽的領導市場之一，除了多元的威士忌品項之外，買酒網堅持純正的來源，對於每個威士忌品牌，買酒網皆是認證經銷，堅持給每位買酒迷純正且有保障的威士忌。 25年威士忌 擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。 在白州觀光酒廠中，多達數十萬桶酒桶在此沈睡，與大自然脈動一起呼吸，不著痕跡地發酵出天然美味的好酒。 1973年建廠，直到1994年才誕生單一麥芽威士忌，也被命名為『白州』。
不同的菌種和麥汁結合，會產生不同的味道，櫻桃、蘋果、梨..很多味道在這一步已經在酒中通過化學反應形成了。 格蘭菲迪時光臻藏系列以抽象的味覺與具象的瓶身藝術表現「時間」在酒液中凝結時光的沛然成就，也以當代藝術語彙展現其包裝設計的實驗性。 這一場洋溢珍罕陳釀威士忌芬芳、米其林佳餚美味，與鎔鑄靈感縮影的當代藝術品，各自以不同形式與故事，編排感官體驗，感動內心深處。 突然間，從灰燼中閃爍著蜜金色和深紅羽毛，一隻富麗堂皇的鳳凰翱翔在火翼之上，為樂加維林酒廠注入神祕力量。
25年威士忌: 日本 山崎威士忌收購 全系列酒款圖示
山崎18年在這裏只要600日元 15ml，國內也要人民幣3500元起了，實在是划算。 可惜我酒量有限只每樣喝了一杯，非常後悔沒有帶個瓶子過去打包幾杯帶回來。 這樣的酒窖在山崎蒸餾所一共有三個，這個是最小的一個。
竹鶴政孝不負眾望，在1923年江戶時代末期，熟諳蘇格蘭威士忌釀造技術的他，加入了由鳥井信治郎建造了日本第一個威士忌蒸餾廠 —— 山崎蒸餾廠，把蘇格蘭威士忌的技術運用到了本土威士忌上。 1928年，在山崎蒸餾廠建成後的第5年，第一支日本國產威士忌“白扎”誕生。 深琥珀色澤，繁富醇厚的味覺透露著其複雜的酒體，瞬間散發出的即是其非凡獨特的芬芳。
25年威士忌: 山崎威士忌
蒸餾所的遊客參觀中心，裏面有博物館、品酒區、紀念品購物區。 進入等待講解員的召喚， 25年威士忌2025 順便先預覽參觀一下，裏面有兩層，第一層主要是付費品嚐酒吧，和陳列紀念酒樣的歷史展示。 山崎蒸餾所位於京都西南郊外天王山麓的山崎峽谷，木津川、桂川、宇治川三條河流交匯之地，JR京都線從京都至大阪就會路過“山崎”站，交通非常方便。 需要注意山崎算是小站，新快速車可能不會停車，一般普通車都可以的。
25年威士忌: (限量) 大摩 亞歷山大 威士忌 700ml
琥珀色液體晶瑩搖曳，圓形冰塊透著一絲沁涼，這是曾出現在許多經典電影中，主角獨坐吧檯時常喝的酒 —— 威士忌。 濃厚的甜味在口中散開，緊接著是多層次的辛香和微苦的橘子味，最後終結於橡木香味。 作爲“威士忌界的勞斯萊斯”，麥卡倫（Macallan）就經常推出一些無年份的限量版威士忌，而且還運用了頂級釀造工藝，主打威士忌資深飲家和收藏家的市場，價格不菲。 近年來航運危機造成的成本上漲在很大程度上可歸因於新冠疫情對全球供應網絡的破壞。 8月23日，黃河流域自貿試驗區聯盟啓動暨對外開放高質量發展大會召開。 25年威士忌 張裕股份公司總經理孫健在會上表示，張裕區塊鏈溯源平臺將免費向黃河流域自貿試驗區聯盟成員企業開放，希望聯盟內更多葡萄酒企業、服務部門和監管機構共同參與，打造黃河流域高端葡萄酒質量溯源平臺。
25年威士忌: (限量) 黑蛇裝瓶廠 魁列奇21年 威士忌 700ml
2025年，格蘭卡登酒廠將迎來自己的建廠200週年紀念。 這是一個被嚴重忽視的酒廠，酒款熟成於波本桶和雪莉桶的組閤中，具有棉花糖、椰子、蘋果、杏、杏仁、檸檬凝乳、生薑和煙草等味道。 以麥芽和未發芽大麥為原料，三次蒸餾後經波本桶和首填Oloroso雪莉桶熟化，濃鬱而複雜，蜂蜜、香草、橘子、蘋果、香蕉、奶油和香料等層出不窮。
25年威士忌: (限量) 百富 15年 單一雪莉桶 威士忌 700ml
根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，臺… 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峯」。 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 百富宣佈在明年推出「30年單一麥芽威士忌」及「40年單一麥芽威士忌」兩款高年份威士忌全新改版包裝，也在酒界引起討論。
山崎12年單一麥芽威士忌色澤呈金黃色澤，香氣有乾燥水果、梅乾、麥香、木桶和蜂蜜的氣息，酒體中度，味覺有櫻桃、香草奶油、梅乾、細緻的甜味、圓潤芳醇，餘味有溫潤又深邃的口感、溫暖而深長的餘味。 山崎波本橡木桶是指曾用來儲存波本威士忌的酒桶，然後被用來熟成麥芽威士忌，這種酒桶的內部被烤焦，以激活橡木桶裡的香氣和其他元素。 當被用來熟成山崎麥芽原酒時，烤焦的橡木桶會產生高雅的香氣和香草的甘甜。 這些180升的橡木桶，比其他類型的橡木桶更小，和酒液接觸的單位面積大因此更易受到周圍環境的影響，熟成的速度也比大桶快，使威士忌產品得到陳釀地與眾不同的特性。 這款威士忌是隻有180升的山崎波本橡木桶才能釀製出的，它具有獨特的香氣、柔順的口感和回味悠長的甜味。 百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃鬱醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃鬱洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。
美酒與藝術向來便有著獨特的親密關係，發酵、蒸餾、陳年，每個步驟皆蘊藏著釀酒師的智慧與獨特美學；就如同藝術家創作的過程，從媒材到呈現方式，都得歷經深思熟慮或者實驗性精神，才能打造出令人驚豔的作品。 而7位當代藝術的領路者們以獨特觀點、手法與作品形式，體現時間的醞釀、凝煉與其開放形貌。 包羅萬象的當代藝術是人類對時間的感知、經歷、想像，凝煉下意識形式。 與其說當代藝術是「作品」，也可說是一個「實驗」或一段「過程」，時間似海，緩緩積累成瑰麗的珊瑚。 端著美酒，品嘗美食，觀賞當代藝術家一段段極富實驗性的作品，也讓人一時有如墜入愛麗絲充滿狂想綺思的夢遊世界。 11 位 fine-dining 料理的領路者們以情感、視覺、聽覺、味覺、嗅覺，解構風味方程式，以時間醞釀的迷人滋味，重塑酸、甜、苦、辣、鹹的味蕾感受。