豆腐類72.3%、甜點類（豆花、愛玉）8.7%、火鍋料類18.9%。 豆腐類為公司主要的營收來源，產品項目包括超嫩豆腐、火鍋豆腐、家常豆腐、涼拌豆腐、雞蛋豆腐、有機豆腐、板豆腐、黃金豆腐、油豆腐、凍豆腐等，在盒裝豆腐市場佔有率約為65%～70%；甜點類產品為中華豆花及中華愛玉，在超市、大賣場的舖貨率仍為第1品牌。 有機食材對身體和地球環境有莫大的好處，不過市面上擁有有機認證的商品，也賦予了消費者較為昂貴的印象。
凍豆腐是將做好的板豆腐放入冰箱冷凍庫裡，破壞其物理結構，使豆腐內部隙縫被撐大來增加板豆腐口感，在咀嚼的時候會更有嚼勁。 同時也因為內部有許多小孔隙，因此比起一般的豆腐更容易吸收湯汁，喫起來也會比較有味道。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 規畫高雄大樹及屏東潮州廠「兩廠合一」案，把大樹廠產能更新並遷入潮州廠，提高生產效益及並擴張未來5年產能。 豆腐屬於民生必需品，重覆購買性高，就算發生利空時不致於讓股價大跌，但如果真的有一天受到全球股災侵襲，有機會跌至合理價45元左右時，那就是勇敢買進的時機了。
中華豆腐: 中華非基因改造超嫩豆腐 | 家樂福線上購物
豆腐的保存期限本身就偏短，且若是一次購買一大盒但無法在一餐內用盡，還需額外準備裝水的密閉容器來保存，不免稍嫌麻煩。 對此建議選擇小包裝的類型，如此一來不僅不用擔心保存問題，還不需要使用刀子分切，只要像布丁一樣打開後倒出即可。 不過小包裝在市面上較少見、價格也較為高昂，需考量自身需求再行購買。 鹽鹵是將豆漿凝固成豆腐的過程中不可或缺的原料，然而有些廠商會選擇採用其他食品添加物，於是請讀者留意產品的「凝固劑」說明，是否為「天然鹽鹵」或其主成分的「氯化鎂」，以減少攝取到其他化學物質。
這款專為涼拌用的嫩豆腐無需再次加熱，便能直接搭配醬油膏或自製醬汁享用，無論是在炎熱的夏季，或是臨時想解嘴饞皆能派上用場，且不需要其他廚房家電的協助。 只是，需留意本品採用基因改造的黃豆為主要原料，雖然經過法規認可，但對關注食材質感的消費者來說，還請多加斟酌。 天氣轉冷的時候，總是會忍不住想煮點薑母鴨、羊肉爐等鍋物，這個時候，便會想搭配凍豆腐以吸附湯汁的美味。
中華豆腐: 宋慧喬分享「豆腐減肥法」！營養師分析９種豆腐的熱量
民視新聞／鄭榮文、黃美慧 中華豆腐2025 嘉義市報導嘉義市長選舉是今年最後一場選戰，選前黃金週，藍綠兩黨都卯足了勁，拉抬選情，民進黨的李俊俋上午由前衛福部長陳時中陪同掃街，立委許智傑下午也回故鄉幫忙催票，爭取連任的黃敏惠一大早也到市場掃街，就怕這場市長延長賽，投票率會降低。 娛樂中心／林昀萱報導天王周杰倫將舉辦新一輪世界巡迴演唱會，11月特地舉辦「線上哥友會」當時就可見到明顯瘦了，好友劉畊宏昨（12）日也發文證明周杰倫「有瘦了」，但險遭昆凌一句話拆臺。 掌握挑選豆腐的各項技巧之後，接下來的段落將透過常見問答分享有關的小知識，如果想更進一步瞭解豆腐的保存及食用資訊，歡迎繼續往下瀏覽。 民視新聞／李文華 彰化報導疫情解封，彰化有飯店業者，特別舉辦圍爐活動，選用中藥材，燉煮養身料理，邀請弱勢家庭前來享用，業者還以「龜兔賽跑」為主題，打造遊戲天堂，未來遊戲機臺收入，將全數捐給公益團體。 即時中心／林捷庭報導去年12月一名林姓男子到宜蘭大溪漁港買魚，疑誤信導航指示往前開，卻不慎連人帶車掉進海裡，所幸林男自行爬出車窗，並被路過民眾見義勇為救起，但車已沉入海中。
- 百頁豆腐具有的彈性，是使用大豆油等油脂混合大豆蛋白，並運用澱粉、黏稠劑增加黏稠性、硬度、嚼度，另外使用調味劑、著色劑、香料等增加百頁豆腐的外觀與滋味。
- 一次一盒剛剛好，讓我變化一打二的防疫餐點，你還在苦腦清湯掛麵 😂 的配料嗎？
- 是市場最常見的傳統豆腐，又稱老豆腐、硬豆腐，在日本則稱之為「木棉豆腐」，這樣的叫法現在也流行於臺灣。
- 當初設立主因是鑑於傳統家庭式豆腐工廠因社會變遷及製造保存不易而日漸式微，恆義掌握了這項市場需求的契機，決定以企業化經營方式，引進日本自動化生產設備，並結合現代科技與傳統手藝精華，大量生產更營養、衛生的充填盒裝豆腐、豆花。
- 中華鹽滷豆腐是添加深海萃取的海洋深層原液〈鹽滷〉所製成的豆腐，製作技術比一般豆腐困難且費時。
- 板豆腐的口感較扎實，在製作豆腐時，使用加壓壓製豆腐擠出部分多餘的水分，板豆腐的含水量相較於嫩豆腐稍為少些。
- A：雖然不同種類的豆腐保存期限不盡相同，但盒裝商品大致都可存放1～2週不等。
此外，倘有下列特殊情形，您無法將商品退貨，敬請您注意： 1. 隨商品已附上相同之試用品，或在收到影音光碟及軟體前已提供您試聽、試用之機會。 由於商品本身、網站系統問題、偏遠地區或特殊地形限制…等原因，導致無法出貨或配送等情時，本公司保有最終決定商品出貨與否等之權利。
中華豆腐: 更多關於「豆腐」
兩面煎到香酥脆的雞蛋豆腐，相信是不少人童年的美食記憶，若是偶爾想為豆腐料理來點變化，便非常推薦這一款商品。 廠商在製程中結合雞蛋與非基改黃豆，並且添加適量比例的調味料，讓雞蛋豆腐具有適中的鹹甜滋味，直接沾粉油煎便十分美味。 「豆腐」是臺灣料理中不可或缺的食材之一，包含鐵板豆腐、皮蛋豆腐、麻婆豆腐等，有各式各樣的料理方法，超市的豆腐種類也相當多，不過最經典款的還是傳統的「中華豆腐」，然而喫了幾十年，近日卻有網友發現「中華豆腐」其實分兩款。 中華豆腐2025 身為豆腐專家，知名品牌大漢旗下有非常豐富的鄉端製品，無論是傳統板豆腐、凍豆腐或百頁豆腐，皆能提供消費者滿意的選擇。
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中華豆腐: 生活小家電
昨天還做了一大鍋紅燒肉滷味，裡面除了紅燒五花肉，當然還有軟嫩的中華鹽滷油豆腐（鹽滷油豆腐真的是滷味必備，好喫涮嘴無法擋，下次要滷雙份），一次滷了超大一鍋，不過家裡的兩個人都是大胃王，一餐就幾乎喫光了。 下一道料理是想不出要煮什麼的時候就會煮一次的咖哩飯，冰箱裡有什麼就加什麼，最後再用咖喱來匯總它。 庫存只有少少的肉片及根莖類蔬菜，加了中華鹽滷油豆腐，瞬間多了不少蛋白質及礦物質，每一口都很滿足。
中華豆腐: 雞蛋漲不停！農委會：廢除紅盤價
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中華豆腐: 臺灣哪些事足以堪稱世界NO.1？全場神回
即時中心／顏一軒報導準臺北市長蔣萬安的小內閣徵才過程，接連爆出遭到攔胡、反彈等狀況，儘管他曾數次稱「飯煮好等久一點掀開才會香」，強調會用人唯才，但卻遭民進黨臺北市議員簡舒培酸「根本是鍋餿飯」。 而針對北市府新人事，蔣萬安今（11）日受訪時強調，明日就會公佈第一波小內閣名單。 民視新聞／鄭博暉 林俊明 臺南市報導友臺使節造訪臺南，市長黃偉哲也特別出席，中華民國國民外交協會臺南市會，舉辦的感恩活動，向捐贈我國武漢肺炎疫苗的國家的使節們，致上由衷謝意。
中華豆腐: 中華非基因改造超嫩豆腐
原PO在臉書「我愛全聯-好物老實説」PO文，手中拿著兩盒經典的中華豆腐，不過眼尖的網友發現，雖然都寫著「中華豆腐」但包裝卻有點不太一樣，除了圖片上豆腐的料理方式有差異之外，包裝下方還有一行關鍵字。 中華豆腐 「豆腐」是日常料理不可或缺的食材之一，超市賣的豆腐種類也相當多，不過最經典款的還是傳統的「中華豆腐」，深受民眾喜愛。 不過近日就有網友發現「中華豆腐」其實分兩款，消息一出立刻引發熱議。
中華豆腐: ( 種 中華豆腐 的家常做法食譜
中華食品實業股份有限公司創立於1980年，以生產黃豆加工食品為主。 當初設立主因是鑑於傳統家庭式豆腐工廠因社會變遷及製造保存不易而日漸式微，恆義掌握了這項市場需求的契機，決定以企業化經營方式，引進日本自動化生產設備，並結合現代科技與傳統手藝精華，大量生產更營養、衛生的充填盒裝豆腐、豆花。 公司十餘年來，在經營團隊與各位同仁蓽路籃縷、劈荊斬棘的奮鬥下，已從單一的黃豆食品加工，逐步擴大發展成為綜合性的食品工廠。 以『中華系列』商品行銷於國內市場，1992年起，更將商品外銷至香港、大陸地區，贏得當地消費者的愛用與口碑，日後公司發展將本著『恆久義長、永續經營』之理念，以發揚黃豆文化為使命，不斷在品質、技術求進步，以生產更美味、健康的產品回饋消費者。 「豆腐」是臺灣料理中不可或缺的食材之一，除了像是嫩煎豆腐、皮蛋豆腐等等，都是不少人家中常煮的家常菜，而說到市售豆腐，就不得不提老字號的「中華豆腐」，一整盒便宜又滑嫩的豆腐，是不少主婦製作佳餚的好幫手。 不過，近日就有網友去買中華豆腐時，卻意外發現包裝上藏有祕密，引發廣大迴響。
這款家常火鍋豆腐完全不使用基因改造黃豆，以在地生產的好品質加上工廠通過 ISO、HACCP 的嚴格認證，在臺灣豆腐市場佔有一席之地，且受到不少顧客的信賴與支持。 白皙軟嫩的豆腐，有些帶軟Q口感、入口即化，有些則較扎實，其實在製作過程上有差異，以一般常見的豆腐製作方式，使用黃豆與水為主要原料，將黃豆進行浸泡，加水研磨成漿後加熱熬煮，經由過濾粗雜質後，加入凝固劑攪拌均勻，倒入容器中靜置使其凝固而成。 當初設立主因是鑑於傳統家庭式豆腐工廠因社會變遷及製造保存不易而日漸式微，中華掌握了這項市場需求的契機，決定以企業化經營方式，引進日本自動化生產設備，並結合現代科技與傳統手藝精華，大量生產更營養、衛生的充填盒裝豆腐、豆花。 豆腐類產品屬於低單價的飲食副食品，較不受經濟景氣影響，且相對於農產品蔬菜類來說，不直接受氣候影響，因此豆腐類產品的市場相對穩定。 加上中華食（4205）具有成本優勢與規模優勢兩大護城河，具有一定的定價能力，只要物價上漲，公司可提高商品售價，將更高的成本轉嫁給消費者。
中國大陸連續禁我多項農漁產品，有多家業者出面表示陸方行政程序刁難。 民進黨立委林俊憲表示，中國大陸再怎麼拿貿易當武器，始終離不開農產食品，對貿易額最大的工業機具、電子零組件卻碰都不敢碰；他表示，兩岸農產食品貿易額本來就不高，刁難註冊這一招已經是底牌。 其二，煎豆腐時，一定要記得用「熱鍋冷油」的方式，先在鍋中加入一點冷油燒熱，等油熱後，用這個油滾一下鍋，讓鍋底每個地方都沾上一層油，隨後將熱油倒出，重新倒入冷油，再將要煎的豆腐放進鍋裡煎。 《大慶談美食》表示，很多人在煎豆腐時，都是直接將豆腐放入鍋中，但其實這樣很容易導致豆腐出現黏鍋、破皮或碎裂的情況，如果想讓豆腐煎起來更酥脆好喫，那就必須把握「3個方法」。 📢 各位宅在家防疫的煮婦(父)們看過來，煮麵配料鹽滷豆腐用起來，絲瓜的清甜都被鹽滷豆腐吸飽飽啦！ 一次一盒剛剛好，讓我變化一打二的防疫餐點，你還在苦腦清湯掛麵 😂 的配料嗎？
豆漿表面凝結而成的一層「表皮」就是豆皮，口感有著豆腐沒有的嚼勁，久煮也不會碎爛，適合用來滷製、煮湯。 再將豆皮拿去油炸後就是「炸豆皮」，跟油豆腐一樣含油量偏高，通常會當作火鍋料一起下鍋煮，不知不覺就會多攝取了許多熱量，建議不要喫太多。 在豆漿中添加了雞蛋所製成的豆腐，顏色偏黃、口感軟嫩細膩，豆腥味比一般的豆腐低上不少。
中華豆腐: 家樂福進品商品
豆腐不只低熱量，還含有豐富的營養素及蛋白質，不論是作為減肥餐點中的一樣食材，或是健身中的蛋白質補充品都非常優秀。 而且可活用的料理範圍也相當廣泛，像是皮蛋豆腐、火鍋、滷味、熱炒中，都能見到豆腐的身影；其甚至可以取代肉類的存在，因此在素食主義者的餐桌上也是不可或缺。 【臺灣醒報記者簡嘉佑臺北報導】「王鴻薇，我挺你」的手舉牌充滿現場！
中華豆腐: 他曝「中華豆腐」分2種！網見包裝1行粉字驚：喫錯20年
大陸海關總署上週宣佈暫停我水產品進口，閣揆蘇貞昌昨(11日)抨擊前行政院長劉兆玄說在此時還以兩岸企業家峯會臺方理事長身分，去大陸餐敘、示好。 她也質疑大陸的註冊新制並沒有違反WTO規範，蔡政府每次都事情發生了纔怪人家，纔要說要去WTO檢舉，不檢討自身問題有用嗎？ 執政黨如果只會天天耍嘴皮、甩鍋，結果最終損失最大的還是我們的農漁民。 創意喫法大噴發，家裡還有一條廣氏臘肉，靈機一動把風琴馬鈴薯的概念，套在中華鹽滷豆腐上，因為這條臘肉沒有鹹度，加上幹貝薄鹽醬油放入電鍋蒸熟，細細品味臘肉與鹽滷豆腐交織的獨特風味 😋 。 在碎油豆腐及豬絞肉加入醬油及鹽滷湯汁拌勻，就成了有滋有味的內餡，最後紅燒醬汁加入鹽滷汁液，還能幫助收汁。
而本品除了使用非基改的有機黃豆，亦堅持不加入防腐劑、人工香料等添加物，並清楚揭示了各項認證標章，可說擁有讓人安心的品質保證。 依據農委會的資料，臺灣的黃豆自給率不到1%，幾乎完全仰賴進口。 中華豆腐 而由於過往曾經發生基改作物的爭議，臺灣豆製品的包裝上都會標示有無使用基改作物，讀者務必多加留意。
中華豆腐: 推薦商品
由於豆腐的成分非常簡單，只需要黃豆、水及鹽鹵，人人皆可以非常講究地挑選符合喜好的高品質黃豆，來守護家人們的身體。 特別是生活在歐美國家、不容易在超市裡入手相關商品的讀者，更可以考慮備齊一套模具來享受安心又營養的豆腐。 有趣的是，本品雖然以豆腐命名，不過細看原料中卻沒有黃豆成份，而是以雞蛋結合日式正統的「卵豆腐」技術，為消費者帶來耳目一新的新食感。 另一點較可惜的是，本品因為奶蛋素，不適合全素主義的族羣食用。
板豆腐的口感較扎實，在製作豆腐時，使用加壓壓製豆腐擠出部分多餘的水分，板豆腐的含水量相較於嫩豆腐稍為少些。 春夏秋冬都很適合享用的日式小菜，菠菜豆腐，用中華鹽滷豆腐來製作很簡單。 自然甘甜的中華鹽滷豆腐，跟鹽水燙熟的菠菜非常合拍，10人份的小菜一個人也可以當做一餐喫光他。 市售豆腐多是黃豆做的，（有些雞蛋豆腐是雞蛋做的），家裡購買的時候午飯會仔細多瞄一眼確認一下是不是「非基因改造黃豆」做的。 料理方式：質地不易碎裂的油豆腐有多元的烹調方式，除了很適合以大火快炒，燜滷、紅燒或油炸也都很受歡迎，因為比一般豆腐更容易吸附湯汁，快速燒煮就能起鍋。 料理方式：結凍後的豆腐內部會出現許多細小的孔隙，使其非常容易吸收湯汁和調味料，適合用來燉煮湯品和火鍋，很快就能入味。
這款商品由豆之味生產，廠商特別選用有機進口黃豆，簡單成分中僅搭配水與豆腐凝固劑來製作，且加上通過國內慈心有機認證的品質保證，相當受到養生族羣的青睞。 板豆腐的應用方式相當地多元，除了分切成塊，亦可以跟香菇、山藥等其他食材做成不同風味的豆腐排，取代動物性蛋白質，讓身體喫得清爽無負擔。 本商品除了主打天然成分，亦用心以傳統手工製作的方式，將無添加的誠心誠意注入優質的豆腐製品中。 於家樂福線上購物所購買之廠商出貨商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型傢俱商品、大型家電、健身器材、按摩椅等商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。 依照消費者保護法規定，網路購物消費者享有商品到貨七天之猶豫期間，但退貨的商品必須為全新狀態且完整包裝未經拆封(包含內外包裝、贈品等)。 於家樂福線上購物所購買之商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型傢俱商品、大型家電商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。
中華豆腐: 冷凍調理
原PO在臉書社團「我愛全聯好物老實說」貼文指出「喫了這麼久，這次才發現它們不一樣」只見貼出的圖片，手上兩盒雖然都是中華豆腐，但上面那盒多出一行粉色的字寫著「使用食品級非基因改造黃豆」，且盒子上頭也印有「極品」的字樣，讓原PO感到意外，表示「原來這是有差別的」。 中華食（4205）創立於1980年，以生產黃豆加工食品為主，於1999年「首創」中華有機豆腐，並於2009年取得有機認證，提供滿足客戶需求的產品與保障消費者食的安全。 豆腐是廣受歡迎的家常食材，也分成嫩豆腐、雞蛋豆腐、板豆腐等各種類型，不管煎煮炒炸或是涼拌菜都好喫。 在各大賣場裡，中華豆腐和中華豆花都是大家熟悉的品牌，成立至今40年的中華食（4205），長期穩居盒裝豆腐龍頭，2020年上半年營收、獲利、EPS更創下歷史新高，什麼價位才值得買進呢？ 從圖片上可以看到，第一盒豆腐有一行粉紅色的字，寫著「使用食品級非基因改造黃豆」，且盒子上還印有「極品」的字樣，然而第二盒則沒有印這些字樣，讓原PO直呼「喫了這麼久，才發現它們不一樣」。 原PO在臉書「我愛全聯-好物老實説」PO文，手中拿著兩盒經典的中華豆腐，然而眼尖的人已經發現，雖然都寫著「中華豆腐」但包裝卻有些微差異，除了圖片上豆腐的料理方式不一樣之外，包裝下方還有一行關鍵字。
以『中華系列』商品行銷於國內市場，1992年起，更將商品外銷至香港地區，贏得當地消費者的愛用與口碑，日後公司發展持續發揚黃豆文化為使命，不斷在品質、自動化機器及技術求進步。 火鍋料類產品是委由協力合作廠產製，目前只供應給經銷商販賣，包含豆腐類、水煮類、油炸類、丸子類、芋頭類、年糕類等，中華一番火鍋料種類繁多，迎合消費者的不同喜好。 超市裡經常可以見到豆腐的特價活動，讓人不禁想一次大量購買，事後卻可能要面對食材已瀕臨保存期限的窘境。