飛比為你即時比價，全臺電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格， … 2021年8月28日 — 初次使用開鍋方法 首先，將鍋子置於瓦斯爐上用小火慢慢加熱，然後加水轉中火後將其煮沸。 或者，在鍋子加熱時，倒入以煮沸的熱水亦可。 煮料理真的不需要拘泥於一定要什麼食材或是怎樣的做法，因為我們不是在大餐廳上菜，而是煮給我們最喜愛的家人和朋友一起享用的呢。 Lodge鑄鐵鍋要不沾的祕訣很簡單，就是鍋一定要燒熱，要知道鑄鐵鍋的熱度是否已經達到了，可以灑點水在鍋子裡，只要水珠會跳動，就表示鍋子已經夠熱了。 代購商品若經配送無法送達，或經代購業者定相當期限通知您領取而您拒絕領取或無法取得聯繫者，將視為您同意拋棄代購商品，代購業者將不再另行通知，並依代購業者所認為適當之方式處理代購商品，您事後不得再請求代購業者交付代購商品、退款或請求損害賠償。
- 煮食時，全部樣本的手柄溫度都高於歐洲標準所訂的上限（55°C），介乎89.3°C至97.3°C，消委會提醒使用鑄鐵鍋煮食時，應先戴上隔熱手套或使用隔熱墊，避免燙傷。
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- 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
- Staub除了入門款的Round Cocotte，亦有不同呎吋、深淺度的鑄鐵鍋任你揀，像橢圓形的Oval Cocotte就方便煮魚、牛排或者燉飯，而且定價比Le Creuset平，大概$1,780至$2,665已經可以在英國百貨網店Harrods入手。
Lodge lodge鑄鐵鍋 20232025 鑄鐵鍋三件組Lodge Cast Iron Cooker 3-Piece Set. LODGE雙耳鑄鐵套鍋組，鍋子夠深可以煮湯也能燉煮還能煮火鍋，最棒的是鍋蓋能獨立成為一個煎鍋，雖然比較重，但厚實且無塗層的特性讓人用起來很安心。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。 您委託代購業者所代購之代購商品，關於其品質、保固及售後服務等，都應由各該商品或服務的原廠、商品或服務原始提供者，依照其所制定的條件，對您提供品質承諾、保固及售後服務等。
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劉太太一家到紐西蘭開露營車旅行時，因為紐西蘭的牛排品質好又便宜，所以幾乎只要去超市採買時就會買牛排，結果因為短時間內喫太多牛排了，所以回到臺灣之後，整整有好幾個月都不想喫牛排，牛排喫到膩，還真的是非常難得的經驗。 本次使用的鍋具是LODGE雙耳鑄鐵套鍋組5Q的深鍋，這個大深鍋的深度非常適合用來燉煮食材，因為鑄鐵鍋優秀的耐熱特性，短時間內就能將食材煮到軟爛，而且還能保有食材的原始風味。 在我剛開始學著拿鍋鏟下廚時，都會尋找對於新手來說不會很困難的食譜，還記得當時的自己，對於食譜的每一個步驟都很仔細小心，深怕一個步驟沒做好，料理就會失敗。 lodge鑄鐵鍋 20232025 不管食譜照片拍的多美，寫的多詳細，不管影片中的大廚多輕鬆自在，但當換自己上場時，親自下廚後，才能真正的體驗到鍋子、爐火與掌廚人之間，那微妙的關係，常常是牽一髮而動全身，彼此之間若要搭配的天衣無縫，真的是需要經驗來達成的。 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供（例如線上課程、遊戲或活動點數等）。
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另外，紅遍網紅藝人，買過都大推的Now「290週年小紅鍋」IH不沾鍋，也是許多人的必搶重點。 這次超級品牌日推出附玻璃蓋、小矽膠鏟，又送Ballarini 不鏽鋼鍋。 湯品、燉煮類是鑄鐵燉鍋的主場，沒有任何其他的鍋具能比肩。 鑄鐵平底鍋則能帶出鑊氣，做到像餐廳料理炒出來的香氣。 Costco好市多煎鍋,不沾鍋,平底鍋,湯鍋,壓力鍋,深煎鍋,快鍋,中式炒鍋,蒸鍋,塔吉鍋,燉鍋,土鍋,砂鍋,四格鍋, …
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我們家煎牛排一向都是由大澍哥來掌廚，而這次使用鑄鐵鍋來煎牛排，簡直就是讓他滿意的不得了，因為鑄鐵鍋耐熱佳的特性，才能讓牛排達到外酥內嫩的境界，風味果然是和使用一般鍋子比起來，相差甚遠啊。 在劉太太接觸LODGE鑄鐵鍋(荷蘭鍋)之前，一直對他心生畏懼，覺得是一種很麻煩的鍋子，沒想到一開始使用後，才發現他根本就是一個方便好用的鍋子，這也難怪LODGE會成為美國傳承百年家喻戶曉的國民品牌。 Staub除了入門款的Round Cocotte，亦有不同呎吋、深淺度的鑄鐵鍋任你揀，像橢圓形的Oval Cocotte就方便煮魚、牛排或者燉飯，而且定價比Le Creuset平，大概$1,780至$2,665已經可以在英國百貨網店Harrods入手。 lodge鑄鐵鍋 2023 鑄鐵鍋近年大行其道，大家都愛用鑄鐵鍋烹調各種炆燉菜式，全因它的傳熱、鎖水及保溫功能出色，一鍋在手可以省卻不少功夫，成為煮婦們夢寐以求的鍋具之一。 唔講唔知，鑄鐵鍋也細分為琺瑯鑄鐵鍋和純鑄鐵製的荷蘭鍋，深受女生歡迎的Le Creuset和消委會推薦的法牌Staub屬於前者，同樣不易黏鍋兼容易打理，而美國百年品牌Lodge則主打荷蘭鍋，蒸燉烤炸一鍋搞掂，幾乎家家戶戶都有他們出品的鑄鐵鍋，各有特色。
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如果你只是為了製作「無水料理」，而想購買鑄鐵鍋，Dr. Achi 阿淇誠心推薦你「萬用矽膠鍋蓋」。 許多人買鑄鐵鍋，是為了製作「無水料理」。 我們先來認識無水料理的原理，無水鍋通常是將洋蔥、蘑菇等較不易焦的食物放在底部，墊上蔬菜、再放上容易熟的肉類、豆腐等怕老的東西。
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鑄鐵鍋壁能蓄積比其他類鍋具更多熱能，在做菜時保持料理溫度恆定，而這也是法式料理、一鍋到底皆採用鑄鐵鍋的祕訣。 2020年12月3日 — 「昨天試拿了一下，很適合放車上擋子彈或下車幹架」、「反過來可以烤吐司，會得到臺灣造型的烤吐司」。 這款「Lodge 鑄鐵多用途煎鍋三件組臺灣特別版」在 … Costco鑄鐵價格推薦共51筆。 另有costco鑄鐵鍋、costco鑄鐵lodge、costco助聽器。
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山姆costco美國洛極Lodge無塗層不易粘鑄鐵鍋牛排煎鍋炒鍋平底鍋. L3SK3-15.5cm(1個拆賣) $1,043. LODGE為美國當今歷史最悠久的鑄鐵鍋具製造品牌，由Joseph Lodge創立於美國田納西州，從1896年創立迄今已有逾120年的歷史，主要販售平底鍋、湯鍋、露營炊具等各式鑄鐵料理器具。 旗下擁有豐富的產品線，從經典的鑄鐵鍋到時下流行的琺瑯鑄鐵鍋，種類與尺寸相當多元，提供消費者多樣化的廚具選擇。 多年來也持續推動綠色製造，透過再生原料、可降解的包裝材料，以及節能製造設備，以最大限度地減少製程廢氣排放，降低對環境的污染，維護生態環境。 紅遍網紅藝人，買過都大推的Now「290週年小紅鍋」IH不沾鍋，也是許多人的必搶重點。
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據好市多官網顯示，此鍋件組為「Lodge 鑄鐵多用途煎鍋三件，臺灣特別版」要價1409元新臺幣，上蓋、底部都有臺灣地圖圖案，且都可單獨做為煎鍋使用。 當然來淘寶海外，淘寶當前有88件lodge鑄鐵鍋26相關的商品在售。 煮食時，全部樣本的手柄溫度都高於歐洲標準所訂的上限（55°C），介乎89.3°C至97.3°C，消委會提醒使用鑄鐵鍋煮食時，應先戴上隔熱手套或使用隔熱墊，避免燙傷。 今次測試的7款樣本中，5款有琺瑯塗層，餘下2款無；售價介乎798元至3199元。
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美式賣場好市多Costco，因為常賣各式各樣的異國商品，吸引民眾揪團挖寶。 近日，賣場裡就被民眾發現竟然偷偷上架了一款「臺灣限定版」鑄鐵鍋，整個臺灣都被印上去，非常特別，不僅國內民眾轟動，就連外國的朋友都紛紛敲碗，掀起熱議。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 另外，測試還發現鑄鐵鍋的傳熱速度及熱力均勻度差異很大，使用相同爐具加熱，樣本間的傳熱速度可相差近3倍；熱力均勻度方面，「Bruno」（#5）的樣本於電陶爐加熱時，鍋內底的最大溫差可高達191°C，增加掌握烹調效果的難度。
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因為鍋子的熱容量高，鍋子本身的溫度就不容易變化，這在煎、煮、炒、炸時有很多好處，例如：炸食物，溫度必須要到達一個高溫、維持一定的溫度，才容易讓食物形成那乾脆的硬膜，這是油炸美味的關鍵。 透過這個實驗，我們可以知道 Neoflam 鋁鍋 相較於 Le creuset 鑄鐵鍋，價格較便宜、熱傳導也比較平均。 在鐵裡加入一點點的碳，這樣可以提升金屬的強度，這個工法稱為「鑄鐵」。 Dr. Achi 阿淇說明，鑄鐵合金是非常原始的技術，所以它的製造工法、延展度、強度等特性，並沒有現在的不鏽鋼鍋那麼好用。 這也是為什麼我們現在看到絕大部分的鑄鐵鍋都會比較厚，例如：一般常見的 Lodge 鍋的厚度與重量，就能顯示這樣的金屬沒有辦法做得太薄。 臉書社團「Costco好市多，商品經驗老實說」，有網友驚見這款印著臺灣地圖的特別鑄鐵鍋，雖然沒有特價，但單純的因為是「臺灣限定版」喜歡才買，不過，仔細一看也意外發現雲林、嘉義之間那塊外海特別突出，「覺得雲林麥寮那塊是不是太顯露？有人跟我一樣覺得嗎？」。
對於剛進入廚房的料理新手來說，使用起來最友善，煎煮炒炸都好搞定，只要中小火就能駕馭所有食材，鍋子不容易焦黑，鍋身輕巧不重，煮菜效率好，又能做到少油的健康訴求。 小紅鍋適用於包括瓦斯爐、電磁爐在內等多種爐具，在外租屋的人也能輕鬆開夥。 這次超級品牌日推出附玻璃蓋、小矽膠鏟，又送Ballarini 不鏽鋼鍋（市價4,580元），28cm深平底鍋組合不到3,000元，30cm深炒鍋組合現省3,200元。 牛排要煎的好喫其實不難，如果再加上有適合的鍋子的話，那就更加容易了，所以當我一看到這個LODGE鑄鐵橫紋圓形煎鍋(10.5吋)時，第一個想到的料理就是牛排，因為也只有橫紋鍋才能在肉排上煎出漂亮的橫紋來。 鑄鐵鍋含蓋容量4.7公升，鑄鐵煎鍋26公分，附矽膠隔熱護套，適合長時間燉煮，可保留食材水份，不挑爐具，戶外家用皆可。
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不似一般鑄鐵鍋，琺瑯鑄鐵鍋亦容易保養不生繡，加上保溫、傳熱性能好，早前更在消委會鑄鐵鍋測試中獲得4.5分好評，好處多多，自然令人愛不釋手。 ● 退貨：您所購買的商品依法享有七天商品鑑賞期的權利，請注意：商品鑑賞期並無提供商品體驗服務。 退貨時，退回商品必須是全新狀態且完整包裝，請務必保持商品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性。 有關退貨詳細說明請參常見問題「退款退貨」說明。 因為矽膠的防水密封性與耐熱性都好，所以有了這個鍋蓋，任何的鍋子都可以做無水料理，一點都不需要特地買鑄鐵鍋。 無水鍋沒有增加額外的水分，所以可以完整的喫到蔬菜本身的甜味，因此特別美味。
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若您對於會員帳號、商品訂購與資訊、購物流程、付款方式、折價券與購物金的使用、退貨及商品運送方式等有疑問，你可詳見：媽咪愛客服中心。 運送服務：目前提供的運送僅限臺灣本島。 如您位於離島地區，可能會無法配送，或須依據商品需加收離島運費。 離島、偏遠地區、樓層親送等加價費用，可能會另需加收。 您所購買的商品享有7天的鑑賞期／猶豫期權益，但此期間並非試用期，您所退回的商品必須是未經使用的全新狀態，包含完整包裝、配件、說明文件及贈品等。
Achi 阿淇更推薦 Neoflam，Neoflam 其實是鋁鍋，但外面鍍了琺瑯。 而鋁鍋上的糖則是差不多融化了、變色的狀態也差不多。 而像琺瑯鍋即使鍍了一層，還是可以從鍋子邊緣看到它的厚度，且非常的重。 琺瑯鑄鐵鍋最著名的品牌 Le creuset ，鍋子邊緣很明顯相較它牌琺瑯鍋較細。 這也是 Le creuset 的特殊工法，能將鑄鐵鍋做的非常薄，但 Dr. Achi 阿淇認為其實這並沒有好處。
除了「熱傳導」還有一個很重要的概念叫做「熱容量」。 簡單而言，就是物體要上升 1度C lodge鑄鐵鍋 2023 或是下降 1度C，它所需要吸收與放出的熱量。 一般而言，我們希望鍋子的熱容量可以越高越好，為什麼？
在家樂福的春節檔期期間，LODGE的平煎鍋和圓形條紋煎鍋正好有優惠價，春節團圓拿出這一鍋，煮料理一定能更輕易就上手。 鬆餅是人人都喜愛的點心，要做為下午茶或是早餐都很棒，而利用鑄鐵鍋來做各式鬆餅更是最適合的鍋具，像是需要放進烤箱的荷蘭鬆餅或是直接爐火上面煎的美式鬆餅，使用平底鑄鐵鍋來做，就會感覺到非常容易，而且味道也更貼近鬆餅的風味。 今天的這道鑄鐵鍋甜點料理食譜，其實是太太們在露營時的即興創作，大家把手邊現有的食材集合，為孩子們做出了這道下午茶點心。 早在1925年於法國北部創立的Le Creuset鑄鐵鍋走柔和粉色系路線，單是顏色已經有近20種，外型好看繽紛又實用，近年深受港女追捧。 主打琺瑯鑄鐵鍋，Le Creuset的鍋具均有一層光滑細膩的白色琺瑯塗層覆蓋內膽表面，讓大家煮食時不易黏鍋，而且鎖水力強，非常適合用於長時間燉煮的菜式，如炆牛肋骨、蒸蔥油雞、煲仔飯等。 很多人也喜歡用Le Creuset鑄鐵鍋炮製無水蒸煮菜式，因為蒸氣都在鍋內循環，只要加入少量的水烹調，便能更喫出食材本身的味道。
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安全鎖扣攪拌杯蓋設計，蓋好才運作，更安心啟動。 食材新鮮，煮出來的料理更美味，但要如何保鮮延長最佳賞味期限，考驗婆媽們的鎖鮮功力，一般常見作法是裹上保鮮膜或塑膠袋分裝，再放入冰箱，但不同食材的存放方式不一樣，用錯方法可能導致食物變質、口感不佳、營養流失等問題。 想要喫得新鮮、安心又有營養，可以試試料理人口碑推薦真空儲存的「FRESH & SAVE智能真空保鮮盒」，無論是肉類海鮮、蔬菜水果或乾貨雜糧，只要放進專用保鮮袋或保鮮盒，利用真空抽氣棒，就能延緩食物氧化速度，再拿出來時依舊鮮味可口。 疫情讓越來越多人練就一身好廚藝，也熱烈分享什麼鍋具最好用；「德國雙人」在雙11之後與momo購物網再度聯手，推出一年只會有一次的超級品牌日，在1月5日這天釋出各款鍋具以及限定組合的超值特惠價，上次錯過的鍋子，這次一定要搶到手。
白色琺瑯鍋若是有一點沾鍋，就在鍋子還熱熱的時候，加一點水進去，食材通常就會從表面脫落，或是用鍋鏟稍微清一下就可以清乾淨了。 但用久通常還是會有黃色的污漬，這種污漬絕大部分是油脂，推薦大家使用小蘇打粉，在煮沸的水裡加入一點小蘇打粉，通常就可以把鍋子變乾淨。 為什麼無水料理不一定需要使用鑄鐵鍋，但還是有許多人推崇鑄鐵鍋呢？ lodge鑄鐵鍋 2023 鑄鐵鍋還是有它獨特的好處，尤其是像 Lodge 這種黑色的鑄鐵鍋。 這種鑄鐵鍋對健康上有一個好處即是：可以微量的釋放鐵質到食物裡面。
就琺瑯塗層鑄鐵鍋樣本，測試結果顯示，「Lagostina」（#1，聲稱來源地中國，售2480元）、「 Le Creuset」（ #2，聲稱來源地法國，售2788元）及 「Staub」（#3，聲稱來源地法國，售3199元）檢出的金屬釋出量無超標。 消委會測試市面7款鑄鐵鍋樣本，發現當中4款金屬釋出量超標，其中無琺瑯塗層的「Lodge」，鐵釋出量超標54倍；僅售798元的琺瑯塗層「Bruno」則檢出致癌重金屬砷及鎘，砷的釋出量超標16倍。 這次智能家電的特賣重頭戲為ZWILLING ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機，採用高轉速電機原理，對食材進行高速切割粉碎，可以瞬間擊破蔬果細胞壁，將細胞中維生素、礦物質、植化素，蛋白質及水分充分釋放，口感更細膩，更利於人體吸收。 lodge鑄鐵鍋 2023 其中最關鍵的刀頭，是由德國雙人專利不鏽鋼刀片設計，刀片經6道匠心打磨，獨特鈍化工藝，多角度處理，不僅穩定快速切割，全方位粉碎食材，在搭配鋸齒型4葉刀片，每分鐘高達24000轉，達到細膩的攪拌效果。 不管是要做網紅飲品或餡料，破壁調理機具有5檔定製模式、加上12檔可選檔位，果汁、冰沙、醬料、清潔等多功能模式。