我想是一來是「酒跟9的諧音梗」，想用更高的9%酒精度來吸引哈酒一族。 二來是酒精度提高，能夠少買幾瓶省預算，又能在家就輕鬆嗨。 三來就是嚐鮮口感，喝點新鮮、喝點與眾不同的。
酒吧經典的調酒 Vodka Lime，材料取得容易，搭配檸檬引用，更能表現伏特加的風味，如果想要仔細品味伏特加，推薦你來一杯萊姆伏特加，從伏特加、萊姆汁 2：1 的比例入門，在家也能輕鬆調一杯屬於自己的 Vodka Lime。 aroundtheworld調酒 首先要介紹的這款調酒名為「鱈魚角」（cape cod），是以伏特加為基酒，加入冰塊、蔓越莓汁及些許檸檬汁，攪拌均勻便大功告成，有點類似於「螺絲起子」（伏特加+柳橙汁），做法極為簡單。 蔓越莓汁的酸甜與伏特加的酒感完美結合，非常適合在愜意的Friday Night來上一杯。 Highball 的中文常見的說法是深水炸彈，與其說是一樣調酒的名字，更可以說是一中調酒公式，以「酒類+蘇打水」組合的酒精飲料，其中又以「威士忌蘇打」最有名。
aroundtheworld調酒: 環遊世界(AROUND THE WORLD) | 環遊世界調酒
相傳奧地利外交使節在訪哈布斯堡王朝時，適應不了該地的超高酒精濃度，因而請東家稀釋，這就成了Spritz的最初版本。 ：紅茶、綠茶加威士忌是比較常見的做法，超多人也推薦可以嘗試 Youtuber 恩俊熙威士忌＋冬瓜茶的喝法，飲料：威士忌建議的比例為 1：6。 這杯居家調酒的創意架構來自Campari的兩款經典調酒「Spumoni」與「金巴利柳橙」，在酸甜柳橙汁與清新草本口感中，加入了蘋果西打的蘋果清香與氣泡感，最後帶點些微苦韻，喝來順口。 這杯居家調酒的靈感來自簡單的大眾調酒「酒 + 乳酸飲料 + 汽水」，並加入漸層的創意，使視覺上帶來夏日海風吹拂的感覺，而喝起來也相當爽口，酒感輕盈帶有氣泡與乳酸酸甜感。
- 借閱查詢功能可以連結到市立圖書館的館藏庫存，您可以藉由這個功能連結到該圖書館的網址，向圖書館員進行預約借閱。
- 血腥瑪麗的原型，最廣為人知的就是源自英國女皇瑪麗一世，在她在位執政期間，反對新教，燒死了許多新教徒，而有了血腥瑪莉的稱號。
- 馬丁尼的經典與暢銷源自於詹姆士龐德，歷代每位 007 在電影中一定都會點的一杯調酒，常見的製作方式是用攪拌的方法，也有些酒吧會用搖盪法製作。
- 然而，真正將雞尾酒推廣到世界各地的幕後推手，可以說是禁酒令（從1920年到1933年期間在美國有效禁止飲酒的「崇高實驗」）。
- 紅茶、綠茶加威士忌是比較常見的做法，超多人也推薦可以嘗試 Youtuber 恩俊熙威士忌＋冬瓜茶的喝法，飲料：威士忌建議的比例為 1：6。
- 想要展現你是一位思想獨立的成熟男子、女子，這杯 Old Fashioned 會是你點酒的首選。
- ☆連結在地背景，從素材道呈現風格都呼應地域風土人文的80款特色雞尾酒，引領各位神遊世界各地的百變風情。
可以事先將杯子放入冷凍庫冰鎮約 2 分鐘，並利用這個時間準備其他材料。 aroundtheworld調酒2025 Old Fashioned 毫無疑問地拿下冠軍，這已經是它連續第 6 年在這個名單中蟬聯第一。 而且 Old Fashioned 完全沒有顯現頹勢，甚至一年賣得比一年好。 今年調查有 35% 的酒吧說 Old Fashioned 是店內銷售最佳的經典調酒。
aroundtheworld調酒: 人物》深夜吧檯的微醺告解：傾聽都市男女悲歡 調酒師侯力元量身抓心藥
富裕的美國人有能力在巴黎、倫敦或哈瓦那解決對雞尾酒的渴望，因而帶動對雞尾酒的需求。 而面臨突然失業的美國調酒師，他們很快便發現自己的職業生涯可能在其他地方有利可圖。 雖然雞尾酒在美國經歷一次不體面的陣亡，淪為要掩蓋在浴缸私釀的刺鼻琴酒和其他非法走私酒的工具，但雞尾酒卻也同時在其他地方蓬勃發展。 到1933年禁酒令廢除時，無論好壞，雞尾酒已成為一種全球現象。 調酒新手常見的一個問題，調酒杯有高有低，有什麼差異嗎？
同時我也會透過課程影片，把手法都用特寫或慢動作的方式播放。 「啤酒3-5%酒精度，每次買個一手，喝消暑清爽的！」小心，這種喝法很老派！ 最近你有沒有發現，加味的酒精氣泡飲越來越多，低酒度水果味的主打想微醺的美眉，另外有一部分高酒度的啤酒或RTD（Ready to Drink），酒精度甚至高達9%！ 像是找張孝全代言的強冽9%，或是臺虎精釀9.99調酒系列，儼然是個趨勢。
aroundtheworld調酒: HANKO60 酒吧調酒師
Daiquiri 是所有蘭姆酒調酒中的第一名，也是調酒師最愛的調酒。 有趣的是隻有 6% 的酒吧說 Daiquiri 是店內賣最好的調酒，不過在 27% 的店家中是前 3；近一半的店內是前 10。 Whiskey Sour 可以說是 Sour 系調酒（基酒 + 酸甜）裡面知名度最高的，只要準備威士忌、檸檬汁與糖漿搖盪即可，而且失敗率幾乎0%。 Espresso Martini 除了咖啡利口酒外，也必須用新鮮的濃縮咖啡。
“From Classic to Modern 從經典到當代”是這次活動的精神主軸，期望跨越時代與時區，交融出款款歷久不衰、永久流傳的調酒聖典。 此次絕無僅有，突破業界規模的「Bartender Week」，不僅可近距離欣賞大師們精湛的調酒功力、感受難以抵擋的個人魅力，還有顛覆感官想像的桌邊live show，還有更多的精彩與超乎想像的獲得。 ☆連結在地背景，從素材道呈現風格都呼應地域風土人文的80款特色雞尾酒，引領各位神遊世界各地的百變風情。 為店內調製新風格酒款，或是作為轉變生活氣氛的調劑，多元的種類與風格絕對能滿足各式類型的需求。 再過幾個工作日就要迎接史上最長的10天農曆新年假期，不管你是要加緊完成年前堆積如山的工作，還是有各式參加不完的飯局與活動，… 各式各樣女孩都有，看酸酸是要愛跑夜店的純情女孩，不醉不歸的豪放女，還是渴望靈魂伴侶的老妹通通有，至於要如何分辨呢？
aroundtheworld調酒: 蘭姆酒 Rum
半葉在全球各地進入潛伏期時，一些來自世界各地的調酒師重新發現了禁酒令前的酒譜和調法（這些酒譜及調製法從未離開過日本的酒吧，在後來也居中扮演時空膠囊的腳色）。 當這些酒譜和調法被引進到美國酒吧場景後，摻有糖漿的伏特加基酒混飲已準備好退居幕後，而全球精緻調酒的文藝復興也拉開序幕。 aroundtheworld調酒 拜網路所賜，世界各地的調酒師可以輕鬆地分享知識和靈感，如今幾乎任何地方都可以隨心所欲找到專業的創意調酒。 調酒推薦分享到這邊，要用這杯萬年經典調酒做為結尾，經典調酒中的經典，Old Fashioned，中文有人翻譯為古典雞尾酒，也有人說老古板、老古典、往日情懷，指的都是這杯超典款調酒。 Old Fashioned 的起源可以追溯回到 100 年前，Old Fashioned 依照最基本的調酒公式：烈酒＋甜＋苦精所調製而成，與其說是一杯酒，在當時更像是一種調酒的做法。
和瑪格麗特浪漫、嬌美的感覺不太一樣，這杯柯夢波丹調酒創作靈感是來自於女性朋友熟悉的雜誌媒體柯夢波丹 Cosmopolitan。 加入果汁的調酒，建議還是使用新鮮水果自己榨汁，使用罐裝果汁的話很容易產生藥水味跟苦味（但蔓越莓汁比較難取得，一樣使用市售的果汁就好）。 aroundtheworld調酒 另外因為新鮮水果酸甜比較不固定，也可以再另外準備檸檬汁、糖漿，依照自己口味做酸甜的平衡。 調酒世界中最常使用的的基礎風味酒 ( 簡稱基酒 ) 可分成 6 大類，包含伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地。
aroundtheworld調酒: 調酒技巧、注意事項
這些調酒也越來越進入全球視野，成為大家耳熟能詳的調酒。 老當益壯的 Old Fashioned 是調酒的起點，通常以波本或裸麥威士忌調製，加入方糖、苦精，也就是最早的調酒定義：由烈酒（威士忌）、甜（方糖）、苦精與水（冰塊）所組成。 這杯以蘭姆酒為基底、加入了薄荷、砂糖、碎冰與氣泡水的調酒，在 30% 的酒吧中銷售前 10 。 ，不同製做方式、大小的冰塊會有不同的融化速度，一般來說，家裡冰箱冷凍庫的冰塊有實心、硬度高的優點，建議製作大顆一點的大冰塊，融冰較不會影響風味。 ，側車的材料也是運用了常見的調酒公式「基酒+酸甜」，有些人會使用糖口杯，可以看個人習慣調整。
- 伏特加本身是沒有什麼味道，這樣的特性，讓伏特加成為常見的調酒的基酒。
- 當這些酒譜和調法被引進到美國酒吧場景後，摻有糖漿的伏特加基酒混飲已準備好退居幕後，而全球精緻調酒的文藝復興也拉開序幕。
- 這是因為步驟一、步驟二、碎冰層，會形成比重不同的三個漸層：步驟一甜度與稠度高沈於底部；步驟二經過搖晃甜度降低（比重低）會形成第二層；碎冰會浮在上面形成第三層。
- 來自古巴特產的蘭姆酒碰上美國的可樂，一起飲用毫無違和感！
除了日式文化的影響，曾參與法國、新加坡、澳門、臺灣，與古巴的各項國際間競賽與交流，激發出佐藤先生那中西交融的獨特風格。 aroundtheworld調酒2025 「創新是必須，但也必須包對傳統調酒文化的敬重，在這兩者間我期待創造出超越客人期待時的成就」。 aroundtheworld調酒 不僅如此，佐藤先生認為調酒表演的神情與動作十分重要，這將是激起觀眾想飲用的慾望；而當佐藤先生注入他的熱情與誠懇時，他最期待的便是看到客人臉上的笑容。
aroundtheworld調酒: 高濃度調酒 推薦｜夸克調酒
而且還不斷往前，如今已與各大老牌經典調酒齊名。 Margarita 是名次最高的龍舌蘭調酒，雖然在調查中它只有在極少數間酒吧是銷售第一，但有 10% 的酒吧表示 Margarita 是店內銷售 top 3。 最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 了，被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒，原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物，他的莖內部多汁飽含糖分，因此非常適合拿來發酵釀酒，一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。
素有巴西國民調酒（各大盛典、嘉年華必出現）的Caipirinha你知道正確發音是什麼嗎？ 據點過的人說，要在第一次臉不紅氣不喘的唸出來，還要發音正確，那簡直是極限任務等級啊！ 其酒最特別的地方在於巴西政府特地為它訂定法定酒譜，乍看如此有地位的酒其實在葡萄牙語意為「鄉巴佬」，目前沒有其正確的發明人或精準時間，僅知為1918年西班牙流感的偏方。
aroundtheworld調酒: 環遊世界80杯雞尾酒特調
沒錯，可樂基本上只是用來調色而已，所以這杯酒濃度是相當高的。 柯夢波丹使用搖盪法調製，再倒入高腳杯中即可。 雖然加了蔓越莓汁，但這杯酒其實濃度也不低，千萬不要看它顏色粉粉的就輕忽了！ 波夢波丹也算是 Sour 系的調酒之一，也就是基酒加入了酸、甜（糖漿、利口酒……）。 以伏特加為基底，加上咖啡酒、奶酒，利用三種酒不同的比重、分層出視覺效果強烈的B52轟炸機，其實是一款回嗆酒喔！ 如果有不喜歡的男生請你喝酒、但妳只想叫他滾遠點，就可以點這杯酒給他。
aroundtheworld調酒: 琴酒 Gin
威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米，經發酵、蒸餾後，儲存於木桶中熟成，不同產區在原料上有所差異。 和其他幾款調酒基酒相比，威士忌是氣味比較突出的一款。 多數威士忌帶有麥芽的香甜氣息，更有許多人追求經過泥煤燻過帶有煙燻泥煤味的威士忌。 百搭又好喝的威士忌，是聚會場合少不了的熱門酒飲，除了「套」可樂這種基本作法，小編推薦可以試試加紅茶及檸檬汁，做成類似威士忌青檸茶的感覺。 選用微甜的紅茶，加入少許檸檬汁，和威士忌的獨特風味完美結合，既不會過於嗆辣，又能喝到淡淡的檸檬紅茶清香。