侯德爾香檳 創立於1776年，從1833年Louis Roederer一世到現在一直由同一家族所擁有，是極少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠，而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 侯德爾為其御用酒商；在1876年更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳」。 cristal香檳2025 因此，「和藝術家合作」成為香檳品牌推廣中常見的手法，我效仿香檳酒商的行銷模式，把品嘗香檳比擬為欣賞藝術作品，並列舉了呼應不同香檳特性的藝術家。 有些像羅斯科（Mark Rothko）的作品般看似單純卻充滿力量，而有些則以魯本斯式（Peter Rubens）的誘惑魅力引人入勝。 大多數香檳（尤其是無年份款式），為了符合一致性而混合了不同年份的葡萄酒，所以酒莊獨有的釀造風格，通常能直接顯現於旗下的酒款商品中，就像塞尚的作品，無論以什麼為主題，只要看到那光與色交織的色彩，一眼就能辨出是誰的傑作。
- Rodolphe Péters是一名夏多內專家，他釀造的莊園瓶裝葡萄酒複雜度高且品質極佳。
- 因此若看到這詞，表示你眼前的這款香檳應該是該酒莊的頂級酒款。
- 氣泡繽紛、洋溢佳節氛圍的香檳通常價格不菲（尤其價格更容易影響我們對事物的喜好）。
- 這款香檳時常被人們忽視，但著實是香氣豐饒爽口，並帶有濃鬱溫順的柑橘果香，氣泡也十分綿密。
- 香檳在各大宴會中幾乎不曾缺席，人們用以歡慶盛典、舉杯祝賀，卻鮮少有人思考香檳的真正魅力，就算是嚴謹的品酒愛好者也可能忽略了這件事。
- 此外，自有園區（分佈在Montagne de Reims, Vallée de la Marne以及Côte des Blancs各區的最佳葡萄園）佔每年所需葡萄總量的七成，不但可避除果實價格因年份變動上漲，也可以確實控制果實品質。
後來爆發十月革命，使得有許多未收的酒帳被時局一筆勾消，酒窖裡也藏有許多水晶瓶裝、卻無人要買的昂貴香檳。 就在整間酒莊陷入財務危機時，有一位南美愛好甜型香檳的買家整批買走，讓酒莊得以度過難關。 現凡於本網站購買香檳均享送貨服務，全單折實後滿HK$1,000（香港）/ HK$2,000（澳門）即享免運費優惠。 1876 年 Louis Roederer 二世還應沙皇亞歷山大二世 Tsar Alexander II 的要求，釀製較甜口感的香檳，並裝入透明的水晶瓶，以討好沙皇，此香檳即為著名的”Cristal”。
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WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款，是您踏入葡萄酒世界的首選。 Bollinger採用特殊的釀造手法，令眾多香檳愛好者愛不釋手，其葡萄園中有60％為頂級莊園、30％為特級莊園，而Bollinger香檳在釀造時僅使用第一道榨出的葡萄汁，也因此Bollinger能釀出高品質的年份香檳。 其實早在1884年，Bollinger因深受維多利亞女王喜愛，榮獲皇室授權標章，一直到20世紀伊莉莎白女王仍繼續指定Bollinger為皇家指定用酒，可見其在香檳世界的霸主地位。
同樣的，我們找到一款比它便宜 20 美元的優質氣泡酒，不管是Cremant de Limoux 或 Cremant de Bourgogne，與凱歌香檳相比，甚至能說是有過之無不及。 當然，價值百萬的香檳可不是人人都下的了手，但它的滋味究竟如何，又讓人十分好奇，為此，我們找到了一個無論在外型或風味上，都與香檳王極其相似的氣泡酒：路易王妃氣泡酒 ，要說它是香檳王的翻版絕對不為過。 你可能也看過大大的金色Moët四個字，隸屬LVMH集團的酩悅香檳可以說是知名度最高的香檳，也是全世界銷售量最高的香檳品牌，每年賣出近3000萬瓶（接近一秒賣一瓶！）據說拿破崙每次勝利的時候，都要開酩悅香檳來慶祝。
cristal香檳: Champagne Gosset Grande Reserve Brut NV（高仕達香檳 頂級精選 不甜香檳）
年份香檳與NV最大的不同之處，是在於年份香檳意在展現當年份的特色，NV 則通常表現出香檳酒廠的特有風格。 因此，不管使用基酒為何，酒莊的同一款 NV 理應風格一致而統一，而想了解特定酒廠的風格，自然是從 NV 下手最佳。 水晶香檳瓶外面包有一層金黃色的玻璃紙，該紙只能在飲用前打開。
- 不過據英國作家Tom Stevenson在1999年出版的《香檳與氣泡酒世界百科》指出，最終這批沙皇水晶甜香檳終於被南美一位愛甜味的買家整批購走，算是本廠不幸中之大幸。
- 香檳在釀造過程產生的香氣，除了上述的麵包味，某些細膩隱約的氣息更具顛覆性，例如：碘、臭氧、金屬、橡膠焦味、牡蠣殼、海草等。
- Vincent Laval因種植有機葡萄而備受推崇，經其手釀造出的香檳品質卓越，特有的韻味體現手工釀造的堅持，且不時能品嘗到厚重的「快克」香氣。
- 胡佐（Jean-Claude Rouzaud）在位時期（現仍任董事會主席）便已發端。
- 沒關係，為了香檳迷們的福利，我們找到了堪稱義大利香檳的法蘭契柯達不甜氣泡酒，雖然它的外表不如前者閃亮，但就口感而言，卻是同樣的豐富多彩。
- 泰廷爵家族自營酒莊，由於其稀世特殊的葡萄園，讓該品牌的香檳難以被歸類。
雖然品質較為良莠不齊，但的確也有做出好口碑的合作社香檳品牌。 《Tatler》為專為亞洲社會菁英人士所打造的頂級生活媒體品牌。 透過多元化的層峯社交平臺串連，深度呈現頂尖人物的新趨觀點、最新動向，以及美好精緻的生活品味。 以高質感豐富內容，帶領讀者進入令人嚮往的高端奢華世界；並藉此凝聚各領域傑出人才的正面力量，為世界帶來更具啟發性的未來影響力。
cristal香檳: 路易侯德爾
只在好年份生產，平均三年才生產一次，每次也只有六萬瓶左右的產量，相當稀少。 cristal香檳2025 SALON只生產100% Chardonnay葡萄的白中白香檳，也被大家當成是白中白香檳的標竿。 優異的品質讓Krug被稱之為「香檳界的勞斯萊斯」，是作家海明威最愛的香檳。
cristal香檳: 香檳王 Dom Pérignon
喫日本餐大家總喜歡帶日本米酒（Sake），但我總偏好用舊年份香檳配襯廚師發板的魚生壽司及其他海鮮（很多朋友帶的Sake都過分地好，但其實日本人不是用這種Sake配餐的）。 今次我選了一瓶1990年Champagne Louis Roederer的旗艦香檳Cristal。 （如果保存得好的話，我覺得90年的香檳是時候飲了）每次Cristal一出場，都總有人會道出Cristal酒瓶與別不同的兩大特點──瓶身透明及平底。
cristal香檳: 香檳TOP10統整一覽
Veuve Clicquot與Dom Perignon、 Kurg等頂級香檳都是隸屬『世界奢侈品集團LVMH』、為全球最知名的品牌之一。 不過這不代表NV是次貨，例如Krug的Grande Cuvee是品牌的最高旗艦作品，其釀酒師曾說他們會將每年最好的葡萄酒做Grande Cuvee，然後才考慮是否出年份香檳，Grande Cuvee也標誌著Krug的品牌風味。 cristal香檳 無年份一般標示為NV (Non-Vintage)，意思是將不同年份的葡萄混釀製成。
cristal香檳: 路易侯德爾 年份粉紅水晶香檳酒神 1995 (1.5L) || LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSE VINTAGE VINOTHÈQUE 1995 (1.5L)
由於香檳的氣味不如其他葡萄酒突出，專精於果味濃鬱的品酒人可能無所適從，一時找不到相對應的形容詞。 cristal香檳2025 而香檳真正的魅力，蘊藏在長時間與酵母殘渣接觸後，發酵而成的香氣和質地之中。 cristal香檳2025 烤麵包或Brioche（布里歐麵包）一類的詞彙，可說是比喻其香氣中最常見的喻依，但要如何避免濫用辭藻，擺脫千篇一律的描述方式，同時保有香檳的特徵，纔是我們該關注的。
cristal香檳: 商品備註說明Product Remark
一般來說，年份香檳會把該年的葡萄收成，製成能反映年份風土的作品，不少酒莊只會在收成品質夠高的時候才會推出年份香檳，也因其珍稀性質，年份香檳一般會較昂貴。 平時要飲有汽的葡萄酒，可以揀Prosecco、Cava等Sparkling Wine，但講到香檳，你會發現Champagne價錢會貴上一截。 除了品牌效應外，「香檳」一詞蘊含嚴謹的規定，如產地必需為法國香檳地區，還有隻能用Chardonnay、Pinot Noir與Pinot Menuir，於瓶中進行二次發酵等特定的釀造方式。 亦因此，有些汽泡酒會標榜自己用「香檳製法」，卻不能自稱為香檳。 前英國首相邱吉爾曾是Pol Roger最知名的買家，他愛好色彩鮮明的藝術作品，欣賞後印象派畫家如馬諦斯、塞尚和莫奈等；然而對葡萄酒的品味，他卻偏好更為深沉的風味。 Pol Roger香檳中黑皮諾的比例較高、基調厚重，滿溢細緻工藝，彷彿林布蘭的肖像畫中那精湛的厚塗法，透過層層的大地色調，再疊加上白色、黑色和昏暗中閃爍的赭色，十足的精心調製，與Pol Roger出產的香檳魂魄緊密相連。
cristal香檳: 推薦閱讀
旗艦產品水晶香檳只有在好年份才生產，剛上市的2005有20%是在橡木桶中發酵，賦予它更豐富的香味。 鮮活有力的香氣，帶有水果、花卉、香料、薄荷、礦物質和些許烤麵包等氣味，表現得非常豐富多層次。 以「尊重生物多樣性」和「自然動力農法耕作」為原則，根據不同的土壤條件選擇相對應的照顧法，以及量身定做的種植法可以使葡萄達到出色的成熟度。 同時在法國香檳區的山區、河谷和坡地都有葡萄園，開創廣泛而豐富口感的可能性。
cristal香檳: 路易侯德爾 年份粉紅水晶香檳 2012
對大部分的人來說，要找到描述香檳的方式，比形容葡萄酒的口感還困難。 Tatler常駐葡萄酒專家建議，要尋找適當的詞彙，可參照繪畫和雕塑大師的作品，從中汲取靈感，深化飲酒體驗。 酩悅從1743年創立至今，已逐漸成為香檳的最佳代名詞，連法國國王與拿破崙一世都是酩悅香檳的愛好者，酩悅香檳甚至還有一個Impérial系列是以拿破崙的稱號來命名，其高品質與好風味也深受不少人喜愛。 這類型的香檳是由合作社向果農收購葡萄，再將葡萄轉賣給酒廠，合作社也提供釀酒設備租借的服務。
這款香檳時常被人們忽視，但著實是香氣豐饒爽口，並帶有濃鬱溫順的柑橘果香，氣泡也十分綿密。 cristal香檳 如果你對這款酒十分感興趣，有一個更聰明的購物選擇：Ruinart Blanc de Blancs，用低於黑桃王牌香檳半價的親民價格，照樣能享受王牌的雍容滋味。 提到全世界最暢銷的香檳，這支擁有經典黃色酒標的香檳絕對榜上有名。