Moscato d ‘Asti 是義大利阿斯蒂產區所產出的微甜白酒,多數是由最經典的麝香葡萄(Moscato Bianco)所釀製而成。 IGP 和法國葡萄酒等級中的 AOC/AOP 「原產地名稱管制」規範相似,IGP 制度對於葡萄的產地、品種、單產、酒精度、葡萄園管理及釀酒技術也有明確的規定,但要求相對 moscatod’asti全聯 AOC 較寬鬆。 例如:AOC 對單產的限制是每公頃土地至多出產 6000 公升葡萄酒,而 IGP 的生產上限則是每公頃9000 公升葡萄酒,因此常理來說, IGP 的酒款價格相對 AOC 會較親民易入手。
- 於1820年創立的TOSTI酒廠邁入第200個年頭,如今是Asti產區擁有最多優質Moscato葡萄園的酒廠,釀造工藝更是在酒廠留下的文獻紀錄中與古代皇室的交易紀錄就可看出酒款不凡的優良品質。
- 為了比較跟好市多那款 Cabernet Sauvignon ,小資還特地跑去好市多買了白標的 Cabernet Sauvignon 來比較,比較過後,這款黑大衛在架構上、香氣複雜度都比好市多的白色Cabernet Sauvignon 要來得好。
- 這支安第斯之箭 AGUARIBAY小資喝過三次,散發迷人黑色莓果、可可、適度木質調性,口感細緻,單寧柔滑,開瓶就好喝,是款柔滑可口無怪味的阿根廷Malbec,過年搭配不辣牛肉乾非常速配。
- Moscato d’Asti 和 Asti 是兩種聞名世界的甜起泡酒,來自意大利的同一個產區(Asti),都是用同一種葡萄釀造(Moscato Bianco,小粒白麝香),而且都是DOCG級別(意大利最高級別)。
- 清澈的色澤中洋溢著充足豐富的水果芬芳,淺亮的金黃色澤帶著微甜的氣息,飽滿優雅的質地,柔順甜美的滋味,讓人愛不釋手。
小資男女的紅酒筆記本,好市多氣泡白酒推薦,這款義大利MOSCATO D’ASTI,堪稱是最容易入門的酒款,甜帶酸還有微氣泡, …
甜酒型(Moscato d’Asti)與汽泡型(Asti/Asti Spumante)的蜜思嘉都適合跟甜點做搭配。 蜜思嘉‧達斯提微甜白酒是一款令人垂涎三尺、好似進行曲的酒款。 ,託斯提產於經典的皮蒙產區,酒莊的所有員工一直抱著對傳統的堅持並秉持著熱忱的態度與葡萄共舞,其作品值得信賴。 釀造甜白酒的過程中溫控是相當重要的環節,葡萄在採收後需馬上冷藏來保留蜜斯嘉特有的芳香,也因葡萄汁裡含糖量高,所有大槽的發酵作業會在控溫環境下進行來確保酒精濃度的穩定發展。
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在臺灣又常常被戲稱為把妹酒,她的全名是Muscat a petit Grains,因為其香味濃鬱獨特,常被用來製造天然甜味的葡萄酒,玫瑰花香、荔枝、青蘋果、蜂蜜是其特有的香氣,最為人知的產區在義大利西北邊的Asti。 而大家所熟知的晚收葡萄酒及以甜味濃厚的貴腐酒,都是使用麗絲玲去製作的。 通常酸度的表現會比較高,不會甜膩,並且帶有萊姆、檸檬、青蘋果等青綠水果味,可以說是義大利最受歡迎的白酒,那不同國家所生產出的風格也會有所不同,像是法國的口感較飽滿且帶有一些些蜂蜜味,美國的果味更奔放且酸度較低。 Moscato d’Asti 和 Asti moscatod’asti全聯2025 是兩種聞名世界的甜起泡酒,來自意大利的同一個產區(Asti),都是用同一種葡萄釀造(Moscato Bianco,小粒白麝香),而且都是DOCG級別(意大利最高級別)。 這個酒莊對Moscato和Asti的理解非常深,他解答了我所有技術細節上的疑問,而且從酒莊角度提供了不同於酒評家的新視角。 所以我覺得把這些討論整理出來,應該對想了解Moscato d’Asti的人有幫助。
Macabeo 的酸度柔和,很適合釀成即飲型的白酒,除了可釀成清爽、帶花果香氣的白酒,若經過橡木桶熟成,也可製作成富堅果與蜂蜜氣息的濃厚酒體。 使用 Viura 製作的白酒結構佳,相當適合搭配海鮮與白肉。 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成,稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神,品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作,從酒海中推薦最優質的佳釀給你,也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容,期望能將品味葡萄酒的文化,帶入你的生活。
moscatod’asti全聯: 義大利 曼菲迪阿斯提莫斯卡託 微甜白葡萄酒 750 ml Manfredi Moscato D’Asti D.O.C.G. 2016
長久以來,Moscato d’Asti 有著「把妹酒」的難聽稱號,有人則公正地稱之為「酒中可口可樂」,但由來都一樣 – 不論你是痛恨紅酒的酸澀味、禁不起威士忌的高酒精摧殘,還是覺得拿著大啤酒杯太豪邁,這些在 Moscato d’Asti 上一個都沒有。 好市多經常推出好喝的酒品,去年時「義大利Moscato d’Asti微甜白酒」就曾引發話題。 過年期間有網友去好市多購物,發現這款CP值非常高的白酒又上市了。 過年和親友團聚,除了美味,美酒也不能少,快點去好市多買起來吧。 麝香葡萄的顏色呈嫩綠且帶點金黃色澤,釀造出來的葡萄酒其香氣十分獨特且濃鬱。
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moscatod’asti全聯: 義大利 太陽花 麝香微氣泡甜白葡萄酒 750ml Moscato d‘Asti Soria 2015
普遍大眾接受度都很高的一支~連不常喝酒的人都能輕鬆接受的一款氣泡酒。 有一次在家裏自己煎鵝肝,沒有醬汁了,冰箱裏還有小半瓶喝剩的 Moscato d’Asti,我靈機一動把酒倒進小鍋里加熱收汁,做成濃稠的糖漿一樣的醬汁。 這麼濃甜度應該很高了,可一喫完全不膩,酸度依然能支撐的住,柑橘和玫瑰花瓣的風味確更濃郁了,那一餐喫的真是非常難忘。
moscatod’asti全聯: 義大利 國王之泉 畢可多‧蜜思嘉阿斯第白葡萄酒 750ml Fontanafredda Briccotondo Moscato D’asti
不是香檳,而是清爽的氣泡酒,適合搭配泰式料理、海鮮、炸物、起司,帶給你愉悅的爽口感。 這款長頸鹿,同樣有著豐富的莓果香氣,酒香明顯濃鬱,單寧適切、結構細膩、口感柔和,無太酸或太嗆的味道,蠻多品飲者認為相對經典卡本內蘇維濃,此款更具有適口性與柔順性(lighter & smooth)。 但部分品飲者仍覺得澀味稍重,酸度中低,有濃鬱的新鮮紅色水果氣息,例如:黑醋栗、深色漿果以及香料。
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就算是大家熟知的夏多內也有兩種風格的呈現,橡木桶陳年的版本,通常會帶有較飽滿圓潤的口感,在果味之外,還會帶著香草、奶油、橡木的味道,還有一種風格的夏多內則是採用不鏽鋼桶或是用舊桶,喝來口感會相對清新,並帶著清爽的青蘋果、檸檬的風味。 那麼為什麼一樣的原料製成,味道與顏色卻差那麼多呢? 這是因為在製作過程中,紅葡萄酒是以一整顆的葡萄下去製作,而白葡萄酒則是去皮又去籽,因此最後成品的顏色也會有所不同。 Asti所在的大區“皮埃蒙特”全區都出產很好的甜酒。
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另一方便,味道多層次、口感複雜的泰國菜、越南菜適合搭配層次少、風格明顯的酒款最合適。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社羣好手,強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊,希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
moscatod’asti全聯: 義大利 莫斯卡託達斯提微甜白酒 750ml Moscato d’Asti DOCG 2017
在義大利眾多釀酒廠裡,專營葡萄酒的「Dixitwine 說酒人」創辦人陳伯禹(人稱酒哥)就發現了一款非常與眾不同的 Moscato d’Asti。 小資建議,如果你是紅酒的初學者,可以先從Pinotage先喝,因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種,酸澀度不高帶點甜美口感,就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗,也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。 阿根廷有種葡萄品種叫做特濃情,Torrontes,小資對它的印象就是“香”,非常香,以往喝過都是靜態酒,這款在全聯發現這款居然是氣泡酒,小資忍不住買回家品嚐。 帶有青蘋果、桃子、臺灣本土芭樂的香氣,喝起來清爽愉悅,酸度自然。 標示Brut ,不甜氣泡,但喝起來的甜度感覺像是飲料1分糖的感覺。 酒色深紫,一開瓶就散發新鮮飽滿的黑莓以及微微草莓醬香氣,酸度適中,單寧細緻,口感清爽舒適,不會覺得甜美。
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她的討喜香氣,總令人想到過世的女影星-布蘭妮.墨菲。 與幾位超一線大咖比,這位女星鮮少留名歷史的作品,但你不得不承認,一看到她那甜美的氣質,每一個人都會不禁露出微笑… 這支義大利Moscato d’Asti微甜白酒,在好市多熱銷,常被酒友搶購一空,微甜的果香,混合蘋果和荔枝香味,口感更是清爽怡人,說是少女殺手級酒款不為過,這貼文一出,再度讓不少網友心動:「建議可以放3到5年,味道更棒」「出發好市多」「我很剋制,只買五瓶。 酒哥進一步提到,多數酒莊在釀造 Moscato 時會陷入果實成熟但失去酸度、使風味平淡無奇,以及提早採收保持酸度,但成熟度不足以影響香氣的兩難困境。
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香氣濃郁,果味濃厚,葡萄皮略偏綠色,可以釀成甘甜清爽的起泡酒。 在法國,是天然甜酒( Vin Doux Naturel,簡稱VDN)的釀酒葡萄。 莫斯卡託是意大利高貴的葡萄品種之一,在意大利十分常見,種植面積達到第四位。 去年超熱賣的話題白酒「義大利Moscato d’Asti微甜白酒」又上市啦! 圖片來源:擷取自「Costco好市多消費經驗分享 …,葡萄熟成且糖分不完全 …
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濃油的中國菜常常會讓葡萄酒顯得單薄,加上中國菜擅長透過各種香料來為食材增色,並不是所有的葡萄酒都能抗衡。 別的葡萄品種做起來也許喫力,但蜜斯嘉卻遊刃有餘. 它濃烈的水果、花香氣能夠讓菜的香氣變得更有層次,帶有汽泡的 d’Asti 還能有效的清除口腔,讓味蕾覺得清爽。 釀造 Moscato d’Asti 的白蜜思嘉一般帶著豐盛的玫瑰、荔枝氣息、或是青蘋果與橙花的美妙香氣,以及如同標籤一般的豐盛香料氣息,打從酒瓶一打開就散發出來。 再加上酒精度極低,一般都在7%上下,讓受不了紅酒澀味的人都無法抗拒,忍不住想一親芳澤。 比起能釀造一瓶數千元起跳蒙哈榭(Montrachet)白酒的夏多內(Chardonnay)、或是一瓶上萬元伊共穆勒(Egon Muller)貴腐酒的麗絲玲(Riseling),白蜜思嘉不是個能釀出超高價酒的葡萄品種。
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爲了最大限度的保留這些花香和果香, Moscato d’Asti 採取的工藝是提前結束髮酵,酒精度達到5.5%vol的時候,就把酒液冷卻,停止發酵。 阿斯蒂產區,意大利一個著名的盛產甜起泡酒的產區,英文爲Asti,1993年升級爲最高等級DOCG級。 酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白蜜斯嘉的甜蜜口感面前,也是服服貼貼。 除了因為甜味能夠有效的中和辣味,減緩舌頭的疼痛感;另一方面,味道多層次、口感複雜的泰國菜、越南菜和風味層次較少、風格明顯的酒款最合適。 moscatod’asti全聯 想像一下,甜美的柑橘、荔枝與橙花香氣,與草莓、覆盆莓等紅色漿果交織而成的酸甜滋味,這正是粉紅蜜斯嘉風味!
但她那平實的價格、豐盛甜美的香氣與細緻的口感,讓人如同看見一位甜姐兒般地露出微笑… 終於試到全聯新上架的 Moscato D’asti DOCG,應該也是全聯進的第一款Moscato D’asti。 帶有蜂蜜、玫瑰花、荔枝香氣,其中最特別的是它帶有微微的木質香氣,不強有點像是聞木屑的氣息,微汽泡,酸甜滋味,酒標繽紛,喜歡甜酒的朋友,適合野餐、搭配麻辣鍋。 moscatod’asti全聯 Bartenura Moscato 以藍色瓶身、瓶身印有義大利地圖為標誌,是全美銷售第一的 Moscato d’Asti,令美國酒客陶醉。 色澤微亮(冒泡), 微微果香,酒精濃度低,且含糖量只有幾公克,適合當作開胃酒或是搭配甜點、起司或風味前菜,和亞洲美食或辛辣菜餚搭配也很對味。 終於試到全聯新上架的 Moscato D’asti DOCG,應該也是全聯進的第一款Moscato D’asti。
法國酒酒標上另個常見詞為「Vin de Pays」,它的意思是「地區餐酒」。 因此酒標上 Vin de Pays 後面通常會再標出產區。 最常見的寫法是「Vin de Pays d‘Oc」或簡單地寫成「Pays ’d Oc」。 有時仍可能會出現以 Vin de Pays 來表示這是 IGP 等級的情形。 在法國葡萄酒分級中高於「Vin de table」日常餐酒。 相對於傳統普萄酒產區(如:歐洲與中東)外的葡萄酒,稱之為「新世界葡萄酒」,其中來自智利葡萄酒,這幾年在日本的銷量不斷提升,甚至在 2020 年疫情期間成為日本最大葡萄酒進口國。
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飲用提示:適用聚會、生日派對、節日慶典或前餐酒,最佳飲用溫度6℃-8℃。 moscatod’asti全聯2025 皮埃蒙特位於意大利西北部,是意大利最享盛譽的葡萄酒產區之一,早在羅馬時代就以高質量的紅酒聞名世界。 皮埃蒙特的葡萄同幾乎都在綿延的山坡上,土壤肥沃,再加上葡萄成熟期的晝夜溫差大,能使葡萄皮聚集更多的風味物質。 意大利的皮埃蒙特產區的兩個子產區巴羅洛和巴比斯高就是莫斯卡託的主要原料產區。 隱密於山谷之中的瓦樂本波酒莊,坐落於於義大利西北部皮蒙特大區的朗給地區,創立於1956年,那時已是一個葡萄酒原料製造和葡萄酒裝瓶於一體的公司,是釀製義大利優質酒的先鋒之一。 酒廠雖歷經200年的歷史,卻不斷的在發酵及釀造的過程上尋求更精進的技術來拓展市場的需求,2018年更發表了全義大利第一款以Moscato釀造的不甜氣泡酒Asti Secco DOCG,讓喜愛Moscato氣泡酒的消費者大為驚豔。
moscatod’asti全聯: 義大利
來好市多中壢店路過,義大利DOCG Moscato D’ Asti 原價359元,特價 才279元,一瓶省80塊。 加上外面大太陽,這款冰冰涼涼,酸酸甜甜果然擄獲大家的心。 不過嚇不倒我的,這款以小資的口味來說,還是稍微甜了一點,螞蟻一族應該很愛,不愛甜的冰一點喝。 熟黑李、巧克力香氣,微微桶味單寧不明顯,口感適中不水,也不若初階版甜,很接近所謂的不酸不澀的酒款,用非專業酒杯喝起來也沒有太大問題。 這款帶是有甜的,但是不會很膩,而且杯底有點冰糖葫蘆的味道,氣泡不多,但是喝起來是有汽泡感,適合喜歡甜酒的朋友,可以試試看。
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你或許不知,有許多葡萄酒上都印著「Moscato」,但蜜思嘉其實不單指一種葡萄品種。 被稱為麝香葡萄的蜜思嘉,歷史可以回溯到古希臘時期。 一般科學家相信它是源自於中東地區的品種,已經有數千年的歷史。 儘管產量中等,但蜜思嘉釀出來的口味適合一般大眾,只要溫暖的地方就能種植等特點,讓義大利、美國、澳洲、西班牙、法國都能見到它的蹤影。 長年下來,現在蜜思嘉已經成為一個有白葡萄,也有紅葡萄的超大葡萄家族總稱。 柏斯卡 MOSCATO D’ASTI DOCG 甜白葡萄酒 產區:義大利 Piemonte D’asti 酒精濃度:5% 葡萄品種:Moscato 100% 明亮細緻的稻穗黃色,口感細膩甘甜活潑,帶有新鮮令人愉悅的酸度。
臺灣俗語說「初一早,初二巧,初三睏佮飽,初四接神,初五隔開,初六挹肥」,其中「初六挹肥」的意思,是初六起生活恢復常態,正式開始工作,也照常清運糞肥。 加上晚摘來凝縮葡萄風味之外,莊主更將 2003 年部分的酒款約 1000 瓶左右開始存放實驗,同時也將酒放入堆有沙土的木箱裡儲藏,藉以透過砂土的熱容量來保持溫度,使酒體能增添香氣複雜度。 第二名則是Cabernet Sauvignon 這款就是小資第一次購買的酒款,口感強烈 果味濃,桶味不會過重,單寧適中。
moscatod’asti全聯: 家樂福白酒推薦|西班牙 查克里 卡克西尼亞酒莊 白葡萄酒
這款來自阿根廷國民酒莊,年銷百萬瓶的 Malbec,現在在臺灣家樂福也買得到囉~由於阿根廷的氣候與土壤,更適合來自法國的馬爾貝克(Malbec)葡萄品種生長,更出產了世界最暢銷的馬爾貝克(Malbec)葡萄酒。 當地 Malbec 的單寧含量相較法國的同款品種更加醇厚,酒體相當濃鬱,是不少資深紅酒玩家會喜歡的葡萄酒。 Moscato d ‘asti,大家都在找解答第1頁。 香甜、愉悅的經典麝香葡萄風味,有著合歡、紫藤香氣。 適合搭配各式甜點、烤肉、辣炒、水果沙拉或直接飲用… 西班牙白酒 Txakoli (Txakolina)是白酒中偏酸的風格,被認為是較具尖銳酸度的一款酒,然而若是搭配塔帕斯(Tapas)、辣味食物、海鮮則有出彩的表現。
其也是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種,主要用於釀製阿斯蒂莫斯卡託DOCG(Moscato d’Asti moscatod’asti全聯2025 D.O.C.G.)與阿斯提起泡酒( Asti D.O.C.G.)。 在此期間,與250個葡萄果農夥伴的合作,使 Vallebelbo酒莊的事業版圖不斷拓展,成為義大利第一家生產DOCG級別莫斯卡託的公司。 酒莊堅持採用最好的葡萄來釀酒,每年秋季在指定的法定產區地塊,以6,000公噸的葡萄釀出高品質酒款,已為國際上頗負盛名的酒莊。
moscatod’asti全聯: 小資隨選
超過百年歷史的法國波爾多第三大酒業集團 Yvon Mau,為波爾多葡萄酒主要的銷售酒廠指標之一。 綠色酒標上有戴著綠眼鏡的法鬥相當好辨認,酒體呈晶瑩剔透的淡黃色,有著柑橘、檸檬、情人果的清爽果味,輕晃後則能展現白桃果香。 適合於夏天飲用,不少人推薦與豬肉、油脂豐富的魚(鮭魚、鮪魚)、白肉的餐酒搭配。 智利的葡萄酒產業來自於西班牙的殖民時期,但釀酒體系與法國波爾多有密不可分的關係,產區邁坡谷(Maipo Valley)更有著「中南美洲的波爾多」稱號,該產區日照充足、少雨、晝夜溫差大,相當適合葡萄生長,且由於氣溫波動,使得葡萄果實能保持糖度與酸度。 西班牙文中 Armonia 亞莫尼為「和諧」之意,亞莫尼系列葡萄酒正是集結了法國波爾多釀酒師的釀酒工法,與智利得天獨厚的生長環境,融合了新、舊世界葡萄酒的特色。 Moscato 是在臺灣接受度相當高的甜白酒,尤其是來自於義大利阿斯提(Asti)產區的Moscato d’Asti 微甜白酒與 Asti/Asti Spumante 汽泡酒型,這款酒主要由白蜜思嘉葡萄(Moscato Bianco)所釀製。
moscatod’asti全聯: Lillet Blanc 法國麗葉開胃酒
據酒莊的掌舵者:Alessandro Biodo 所述,那是一個晚上,與父親以及父親的朋友⽤餐。 晚宴中,它們一邊談天,一邊聊著義大利傳統與現代釀造工藝的結合。 令人驚艷的深紅色澤,有著新鮮野莓果香與一點煙燻烘烤氣息,酒體平衡飽滿,單寧柔滑,口感細緻。 希拉 (Syrah)提供了香料與菸草氣息,卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)則帶有黑色水果風味, 梅洛(Merlot)調和其中,擁有完整的架構,也較有個性的一支酒,建議喜歡煙燻氣息的品飲者試試。 這款 Katxina Txakolina 具有萊姆、桃子的香氣,有部分品飲者認為有海邊礦物質鹹味,在白酒中是偏酸一些的風味,有不少品飲者認為相較大部分的 Txakolina 此款的酸度表現不會過度尖銳,較為順口清雅。 在 vivino 上是人氣酒款,也是排名全球前 7% 的葡萄酒款。