吳建東中醫師指出，一般來說，若是體質容易燥熱、火氣大、便祕，伴隨有口氣不佳的婦女朋友，適度飲用仙草茶，確實有幫助緩解上述不適的好處。 仙草雞湯 就連《中國藥植圖鑑》也稱仙草「為清涼解渴除暑劑」；更有一說認為，其有輔助調控血壓的好處。 因此，民間常將其熬煮成茶飲，甚至加工作成凍狀食用，就是希望能藉此消除暑氣、祛濕，甚至發揮上述保健功效。
- （圖/廚藝公社）貼文一出，網友紛紛回應「我超級愛喝仙草雞湯，但好像很少人會做」、「我也都自己燉仙草湯，好美味啊」、「第一次聽到仙草雞湯….真的好喝嗎？」、「仙草雞湯？顛覆我的想像耶」、「仙草雞湯真的沒看過….下次來試試看」。
- 而近日，就有網友分享自己雞湯的獨門作法，貼文引發廣大迴響。
- 這裡不僅地靈人傑，人文薈萃，更匯聚了大江南北、東西方各地的飲食特色，在這裡，無論冬天或夏天，鄉間或鬧區，只要有人的地方，一定能夠找到讓你驚奇不已的美食。
- 林巧梅醫師強調，以孕期的生理變化來說，多數孕婦容易因陰液不足而生內火，但受天生體質影響，陰虛所造成的問題，不一定完全相同。
- 據悉，柯志恩強調，她沒有要選區域立委，對不分區立委也沒有意願，如果2026年沒人出來選高雄市長，她願…
中國藥草學典上記載仙草具清涼、解熱、降火氣的功效，膠質含量高；加入雞肉一起熬煮香味濃厚。 (黃荊具清熱) 訣竅提示 1.原味的仙草雞不用添加任何的漢藥方子，加入中藥會失去原味。 燉煮雞湯雖然程序繁瑣且費時費力，不過雞湯營養又美味，還是讓許多人不怕辛苦也要燉煮，而常見的雞湯除了加入香菇、蒜頭以及剝皮辣椒，都是為了增添湯頭的鮮度以及甘甜。 而近日，就有網友分享自己雞湯的獨門作法，貼文引發廣大迴響。 而苦茶就適合火氣更大的朋友，比青草茶更涼，因為會加上苦參根、穿心蓮這種非常苦的藥材，還有青草茶常用的配方，所以，喝起來特別的苦。
仙草雞湯: 仙草燉雞湯 老祖宗消暑祕方
當然，也有讓外國遊客看了會驚慌失措的「暗黑料理」，例如關西的燒仙草雞即為一例，但只要品嚐過它的美味，必然會讓你「愛不釋口」。 行程安排如果不方便到關西仙草博物館也沒關係，可以到關西鎮上的關西仙草巷，少了DIY課程，但還是有許多仙草美食可以享用。 第一次喝仙草燉雞湯是在宜蘭的知名餐廳喫到的，好喜歡這樣冬天冷颼颼的天氣來上一鍋暖呼呼的仙草燉雞湯，後來發現市場有固定在熬煮的仙草湯溢，於是買回家試試，不加… 仙草又名仙人草，外型長得像薄荷，採收後曬乾保存，仙草乾加水敖煮約40分鐘後即成仙草茶。 一般農產品多半要趁新鮮食用最佳，但仙草不一樣，曬成仙草乾後至少要保存至隔年再熬煮，才會越陳越濃鬱，具有清熱、解暑之功效。
臺灣面積不大，並且因疫情爆發無法出國，大家轉而規劃國內旅遊，但一般民眾若沒有特意安排環島旅行，恐怕也很難集齊22個縣市。 平日為上班族，放假化身為饕客胖貓，到處品嚐美食並撰寫食記，希望能分享真實的味道與感受，撰文邀約歡迎私訊或Email。 再把處理好的仙草放入湯鍋中，加入水用大火煮滾後，轉小火燉煮約45～60分鐘，再將仙草乾濾除，完成仙草高湯。 大火爆香、快速翻炒，只取最嫩部位的過貓，不到三分鐘，熱呼呼的上桌 了，和雞蛋攪拌之後，更添滑順口感。 在新店山區有很多土雞城，有ㄧ家很特別，他選用仙草入菜，不但可以清熱解毒，入秋也能溫補脾胃，再加上少見 的水鹿熱炒，不少老饕都不遠千里來這裡尋寶，甚至你要是想喫野菜，還可能得爬上達到80度的陡坡來尋寶，喫美 食，也體驗山中樂。 上桌時麻油+酒香就讓人凍未條了 雞肉很大顆以外總共有4塊，愛喫肉肉的朋友應該很滿足。
仙草雞湯: 仙草龍仙草布丁
更多新聞 臺灣交通亂象早已被詬病，重啟國門後再次成為話題，還躍上國際媒體版面，指出臺灣道路狀況對於行人用路安全極不友善，多個國家如澳洲、加拿大、日本以及美國都曾點出此問題。 週刊王CTWANT記者走上街頭，實際詢問行人，也得到相同的抱怨。 馬鈴薯燉肉是日本家庭料理的代表之一，前身原來是英式燉牛肉！
- 每到夏天，媽媽們都會到市場上買一大塊仙草凍回家，然後在廚房裡一手託著仙草凍，一手拿刀，手腳俐落的下刀，縱向橫向交錯，細細密密的切成顆粒放入鍋中，然後加入碎冰和事先煮好的糖水，便足以打發一羣吵吵嚷嚷的孩子們。
- 仙草主要分佈於臺灣海拔1200公尺以下的丘陵地，栽培的區域包括：新竹縣關西鎮、桃園市新屋區與楊梅區、苗栗縣銅鑼鄉、彰化縣二水鄉及嘉義縣水上鄉等地區，其中又以關西的栽培面積最廣，所以新竹關西是臺灣生產仙草的重鎮之一，每年自3、4月間開始種植，一直到9月至10月分成熟後就可以採收。
- 青草茶、仙草茶、龜苓膏等消暑茶飲、點心，中醫師認為，青草茶或仙草茶的成分內多含「涼性」藥材，而龜苓膏內則含有茯苓，茯苓具有「利濕」作用，對孕婦來說相對較不適合，【就算火氣真的很大，也不建議刻意頻繁食用】。
- 不過還是有幫大家問價錢，雞胗50元、粉腸大腸60元、魷魚90元、小菜類40元。
現在很多地方都有推出仙草花季的觀光活動，非常歡迎大家有空的時候到此地來探訪。 這裡不僅地靈人傑，人文薈萃，更匯聚了大江南北、東西方各地的飲食特色，在這裡，無論冬天或夏天，鄉間或鬧區，只要有人的地方，一定能夠找到讓你驚奇不已的美食。 享用完午餐可以到一旁黑膠唱片展覽室參觀，裡面全是老闆珍藏的寶貝，若是帶長輩來一定會很有共嗚。 關西仙草博物館生態農場大人小孩都很合適，不喜歡仙草雞也可以DIY仙草凍，若要體驗DIY課程，記得要先打電話詢問喔！ 除非你泡隔夜還煮7.8個小時，否則應該不至於煮出超濃縮仙草汁，有可能調味的東西放 的比例不夠，我覺得紹興酒可以提味，香菇也可以增加香氣，枸杞跟紅棗也可以增加回甘 的甜勁。
仙草雞湯: 夜市美食「鹽水雞」你都喫什麼配菜？主角「雞肉」網友討論度最高！
中醫認為苦茶有清熱解毒、清肝退火、抗發炎的功效，適合口乾、口苦、小便短赤、咽喉乾痛、口瘡、便祕、臉上痘疹的朋友飲用。 仙草雞湯 這種苦茶比較不像青草茶屬於保健效果，苦茶更偏重治療效果，但是也因為更寒涼，腸胃不好的人更要注意，苦茶相對於青草茶更容易造成腹瀉。 仙草雞湯 將過濾好的仙草高湯，加入汆燙過的雞腿、鮮香菇、紅棗、白胡椒粉、鹽、米酒，先用中火（或電鍋）煮約30分鐘，最後加入毛豆仁、枸杞煮滾即可。
仙草雞湯: 仙草龍布丁
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仙草雞湯: 簡單生活Easylife
煮得濃稠又熱呼呼的燒仙草搭配上各種甜甜的配料，從珍珠、芋圓、紅豆、綠豆、大紅豆、花生、芋頭、牛奶……應有盡有，夏季剉冰裡的配料，因為燒仙草在冬季找到另外一片天。 如果喫得太慢，燒仙草就會凝結成仙草凍，仙草和配料不知不覺中就會成為你儂我儂，分不出彼此的「團抱」狀態。 若不仔細觀察研究一下，還真會誤以為是薰衣草，而新竹關西搖身一變，宛如臺灣的普羅旺斯山城，成為富有浪漫氣息的歐洲鄉間田野。
仙草雞湯: 【美食特蒐】關西老字號客家菜 仙草雞湯純正甘甜
不過現在因為科技的進步，透過萃取的仙草汁或即溶仙草粉，製作方法變得非常簡單，料理新手都能輕鬆端上桌。 這是少數適合在夏天喝的雞湯，既甘甜爽口又退火，也是現在很多客家餐廳的菜單上都能見到的藥膳雞湯，是最天然的保養食材。 新竹縣新埔日勝飲食店是在地知名客家美食老店，乾拌粄條、炒麵、甜不辣、油豆腐、桔葉粉腸、拔絲地瓜、仙草雞湯都是推薦品嘗的客家菜。 老闆娘服務親切熱誠、環境舒適衛生、料理好喫，而且也是許多政商名流都造訪過的新竹客家美食老店。 日勝飲食店絕對是新竹新埔必喫隱藏版美食，適閤家庭聚餐、公司聚會喫客家菜。 因為仙草有清涼退火的功效，這道湯在天氣還沒轉涼時就可以補補身囉。
仙草雞湯: 「客家仙草雞湯」甘甜退火！用電鍋也能熬出好滋味
通常一臺斤仙草，要加4,000cc的水，燉煮到只剩1,000cc的仙草原汁，接著加入雞腿肉，用鹽調味，再蒸個30分鐘，就可以了，作法雖然簡單，但好不好喫，關鍵就在煮仙草的動作! 仙草雞湯2025 中醫藥膳老師還建議，如果加入五味子、西洋參等藥材，退火功效還會更好，酷暑胃口不好，中暑喫不下東西，這老祖宗的智慧妙方或許可以給一點參考。 夏天喝涼茶怕腸胃不適，不妨試試把臺灣青草藥加入藥膳煮成雞湯，一樣可以清涼退火而不傷胃。
仙草雞湯: 仙草布丁
仙草茶除了拿來喝之外，還可以拿來煮雞湯，湯頭的味道真的很棒，煮完後，小朋友一下就喝光光~ 首頁 信箱 新聞 股市 氣象 運動 Yahoo TV App下載 購物中心 商城 拍賣 更多 Yahoo奇摩 搜尋 搜尋新聞 搜尋網頁 熱門話題： 蘇花改 大屯火山 稅改 北投地震 九合 … 我愛煮湯 佑醬也愛喝湯 有幾個好朋友 問過我雞湯怎麼煮 用這一篇來紀錄一下 我最常煮的雞湯口味是 黃耆,枸杞,紅棗組合 在中醫裡有增進免疫力的功能 第一次嘗試這個方子是 … 懷孕期的媽咪負擔增加，常有容易燥熱、體溫高、不通暢的現象。 最重要的是，想要有效發揮仙草茶消暑、降火氣的作用，除了建議依照每1公升清水，加入5錢～1兩左右乾燥仙草的比例熬煮，而非熱水直接沖泡後飲用，以獲得其有益成分外。 建議民眾食用時不要額外添加糖份，保持原味、無糖食用，纔是避免因甜份過高，反導致上火、痰濕上身的致勝關鍵。 但考量仙草畢竟性味偏寒、涼，且上述女性朋友正處於敏感、特殊的階段。