菇味非常重，喫到一半覺得有點膩，加上前面幫媽媽喫了味道強烈的沙拉，覺得自己如果再喫下去，待會喫牛排那美味感受度就會下降，所以蘑菇就沒有喫完。 蟹肉一絲一絲加上魚子醬啵啵的口感，柚子香氣濃，而味噌我比較喫不出來，但應該就是有起到調和作用，味道相當和諧，我們都覺得很好喫。 前菜10選一，而湯品跟沙拉屬同區僅擇一，主餐都是牛排沒有別種肉品，配菜有蔬菜也有澱粉類，最後是甜點，還有上面沒有寫的麵包，其實整體很有份量。 A CUT牛排館共有兩間，一間在臺北國賓飯店，另一間則是位於新竹國賓，今天我們去的是臺北店。
同時間還有杏仁豆腐、黑糖酥波羅、黑糖冰淇淋，基本上走的就是甜甜的好滋味，對喜歡甜食的人來說，這款會很愛。 前菜的部分可以七選一，不過有些項目是還要另外加價，都有直接標示在上面~不加價的選項有：凱撒沙拉、甜菜沙拉、香煎幹貝、生青甘魚薄片。 大口吃肉絕對是肉肉控心目中數一數二的幸福享受，其中「棧直火廚房」以炭火燒烤的「直火牛排」以及各種直火料理深受肉肉控喜愛，睽違一年「棧直火廚房」重新回歸東區巷弄，以斧頭作為主軸，用戰斧牛、戰斧豬、雞小腿斧頭挑戰肉肉控的全新口袋清單。
acut 館菜單: 新竹牛排｜竹北藍佐牛排館餐點
由我們經驗豐富的侍酒師協助您從餐廳的900種葡萄酒中，挑選出最匹配美饌的佳釀。 除了軟糖外，今天點套餐與商業午餐剛好八樣甜點各來一份，明顯的草莓塔、檸檬塔、巧克力杯子是最強的，其他布朗尼、風味蛋糕與茶凍就稍稍弱一點，但整體來說每樣甜點都不錯。 常常聽到新竹人假日不是往外縣市跑，就是去巨城。 但其實新竹好玩景點、親子景點真的還不少，有些景點甚至連外縣市的朋友都非常喜歡來玩。 冰淇淋有香草、鮮奶、蘭姆葡萄、巧克力、玫瑰荔枝莓果、及蘋果等六種口味，可以選擇其中三種。 其中，香草、蘭姆葡萄及玫瑰荔枝莓果為最經典口味，我們也順著服務員建議這樣點，果不其然，這三種口味的冰淇淋搭配在一起，還真的蠻好喫的。
Ａ CUT取名為「A Cut」，「A」意指最優質的牛排、風格與服務。 細細品味最上等的牛排，搭配新竹最兼容並蓄的酒單。 品嘗主廚推薦的菜色，每一道菜都臻至完美境界。
acut 館菜單: 懶人包2023｜臺北跨年煙火高空景觀餐廳推薦
不論是浪漫的約會、款待重要的客戶，或是親朋好友聚餐放鬆，新竹國賓大飯店9樓的A Cut牛排館，絕對是令人印象深刻的理想場所。 臺北國賓大飯店坐落於臺北市中山區，交通便利，並獲全球獨立酒店集團Worldhotels豪華系列飯店的認證。 A Cut 牛排館從2009年到2015年連續榮獲「最佳卓越獎」的肯定。 想要品嘗全世界最上乘的牛肉，搭配陳年佳釀，就在這家得獎無數的牛排館。
- 藍佐牛排館戶外有個小噴水池，彷彿來到南歐莊園一般。
- 幹貝肉質鮮甜，搭配貽貝芙蓉醬汁、烤檸檬美乃滋及墨魚脆餅一起享用，口感圓潤又美味。
- 生牛肉鮮紅粉嫩甘香甜，配上滑溜蛋黃更有稠感，入口有著洋蔥清香、芝麻點綴，麵包脆得和鮮軟牛肉形成強烈對比，這道新鮮比鴨肝更討喜。
- 而女王比較怕生所以選了 5分熟，不過可惜的是最小的那一段肉….其實熟到有點乾了，不然整體的肉味道其實還不錯的阿….
- 取名為敦沙卡蘭公園，是在馬來西亞沙巴旁邊的國家公園，美麗的海水就如同這樣深藍色盤子，要稱讚他們用的餐盤都很美喔~而且盤子都很講究得先經過溫盤，上桌時都還可以感受到盤子上的微溫。
- 乾式熟成的第十一天起，牛肉真正的風味開始孕育，隨著熟成時間的增加，風味也變的更濃鬱。
- 前菜是四種選一種，依武爸選的是北海道幹貝。
- A Cut 牛排館從2009年到2015年連續榮獲「最佳卓越獎」的肯定。
洋甘菊就是洋甘菊(什)，但我覺得A Cut牛排館的比較淡雅香氣，不會有過嗆刺鼻不舒服，真的有安神定心的感覺。 其實軟西覺得這四杯比較噱頭的感覺哈哈，因為其實牛排本身滿夠味的，中途柯軟好玩都有沾著嘗試，覺得煙燻那款比較重燻香，鹽之花顆粒感重，其他兩款好像沒特別有印象。 一入口冰淇淋的梅酒香氣衝擊味蕾，已經忘了有沒有芭樂的味道，會先喫到軟綿的慕斯，再來會感受到下層綠茶泡泡的味道與酥菠蘿的口感，上綿下酥，整體喫起來很有層次感很特別。 外面微酥但裡面卻入口～即化，深粉色部分沒有不好的味道，也沒有肌紅蛋白液體滲出，廚師原本就有調鹹度了，直接喫就超級好喫！！！ 但我們仍有淋點醬汁或是沾沾看四種鹽嘗試各種不同味道，我最喜歡的喫法是原味或是少量沾點玫瑰鹽。
acut 館菜單: 國賓大飯店
網友說：「喫到撐也要喫完的美味。」就是它，Robin’s使用的是傳統直立式的火烤方式，烤出來的牛排香味撲鼻，切開來也讓人抵擋不住，沾醬還會附松露醬跟法式芥末籽醬，但最推薦的喫法還是沾鹽巴喫牛肉的原味。 這次來為了慶祝一下而勾選了週年慶，餐廳最後送上了這個小小的蛋糕意思意思，味道上還可以，不過喫到最後真的好撐。 餐廳就在新竹國賓飯店的九樓，搭電梯上樓出來就可以看到。 第一次來到，心裡一整個好興奮，畢竟對這家牛排店已經期待已久。 A Cut 牛排館的牛排料理，取自美國和澳洲進口的上等牛肉部位，並且是加州哈里斯牧場在臺的獨家專賣店。 熱熱的炸衣香隨著黑松露的青草味飄了出來，低溫油炸七分熟左右的帝王蛋，蛋香綿密很有暖胃的感覺口感層次很豐富，我覺得他們無菜單算是相當夠水準。
- 這家在捷運科技大樓站旁的大連風味館，我經過已經很多次，一直都想喫看看他們的酸菜白肉鍋。
- 摘星後這一年，自己最大的調整則是「學會放手」，他認為，「信任」是團隊裡最寶貴的資產，而相信團隊並放手的結果，反而讓餐點的品質更趨穩定。
- 首度納入臺南與高雄兩個城市的《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》星級餐廳名單，今天正式公佈；全臺共有30間餐廳入選一星，…
- 一邊用刀叉挖出蒜頭，烤過後基本上辣度已經退去，剩下些微的蒜頭味，喫起來很香，配著牛排也很可以。
「臺北臺中米其林指南2021」昨日公佈入選名單，A CUT牛排館二度蟬聯米其林一星，再度為餐廳14年的歷程寫下全新里程碑，為此，特別推出「米其林體驗雙人套餐」，以雙人3,800元的優惠價歡慶摘星。 A CUT 精選牛排的味道其實也很棒，大塊的部分雖然是選擇五分，不過喫起來也是算輕鬆愜意，本身的香氣感覺很棒，跟前一個比起來，大概就是少了點甜味，但也是好喫喔。 用餐期間可以感受到來的客人不只是約會、慶生，還有一些在談論公事，這麼正式場合加分不少，不愧是許多政商名流喜歡用膳的所在，其他臺北情人節餐廳推薦也可以參考懶人包。
acut 館菜單: 頂級饗宴
而好服務跟氣氛，很適合特別的慶生、結婚週年或是特殊節日慶祝等等，喫完應該都會讓人滿意。 臺北牛排推薦《PRIME ONE牛排館》真的讚，米其林推薦也是有好棒棒一點都不雷的店家XD。 用餐的客人身處花園中，心情放鬆與服務人員互動、再到享用美味餐點的過程，一整套如行雲流水般的流暢，星級美食實至名歸，讓人體會到！ 《PRIME ONE牛排館》無死角全方面給過，真的棒呆了，推薦大家。 新竹喜來登自助餐一直是不少新竹人時常到訪的Buffet。 原因不外乎是因為味道好喫、價格不貴與不時會有一些搭配的優惠方案可以使用。
而湯品「野菇蛋黃餃」匠心獨具，主廚將手工餃皮中間包入蛋黃，搭配牛肝菇醬及鮮甜的當季菌菇類，將餃皮劃開時蛋黃汁溢流出，搭配濃鬱的菌菇醬汁一起享用，口感層次豐富，蕈香在脣齒間迴盪，久久不散。 此外，開胃菜「蟹肉與魚子醬」選用義大利北部的Gaveri頂級魚子醬，一入口蟹肉的香甜清新於舌尖綻放，與魚子醬的甘鹹交織出令人回味無窮的海味。 acut 館菜單2025 「炙烤章魚」取章魚腳先燉煮再以直火炭烤，每一口都咀嚼得到肉質的彈嫩與迷人炭火香氣。 本季全新開胃菜「炭烤透抽」口感彈嫩多汁，散發迷人的炭火香氣，輕擰萊姆汁淋上，清爽酸香的果香更勾勒出新鮮海味，實為開胃首選。 餐前麵包有法式小圓麵包與小麥麵包，烤得熱呼呼外酥內軟，夾著奶油好好喫，要不是怕喫不完，我還想再續一盤來喫呢。
acut 館菜單: 美國艾達荷州極黑和牛A CUT牛排 200g $5600(for
底部還有薯泥可以讓你或著辣醬喫，味道真的很開胃。 突然想喫好一點的牛排時，原本想到的是國賓裡面的 A Cut，但出乎意料地竟然遇到我想喫的中午 A Cut客滿了。 找著找著，意外的發現竹北 LAZO 藍佐牛排館，竟然有著同樣讓人好評的評價。
乾式熟成採用自然風乾的方式將肉汁所在其中，但同時會因此損耗 3成的牛肉，所以乾式熟成的價位會比較高點。 acut 館菜單2025 今天的湯品是鮭魚奶凍魚卵，送上來時直接在你的面前加入熱湯，中間白色薄薄一片的奶凍，軟軟的很像結凍後那種感覺，但很意外的在熱湯中也不會融化，讓你可以這樣還喫到那有點特別的奶凍。 一開始送上中午來用餐的招待小菜，小小可愛的湯池中放的是南瓜咖啡凍，有點像是小小餅乾的模樣，建議大家是一口吃下肚。 餐廳後頭除了可以看到在外場的師傅之外，後面廚房也有好幾個師傅，店家同時間有許多師傅幫大家準備美味的餐點耶。 帶骨的肋眼牛排口感很好，包括了有嚼勁的部份以及較軟嫩的部分，牛排本身的調味已經很足夠了可以不用另外再沾醬，如果是兩個人來的話，建議可以點一個16oz的分著喫再加一點其他的菜。
acut 館菜單: 懶人包2023｜臺北臺菜餐廳12家推薦。老饕收藏的經典名單
受到真空包裝的限制，濕式熟成牛肉在風味上的變化雖不似乾式熟成那麼顯著，但牛肉本身的天然酵素作用仍可增添牛肉的風味。 使用未經熟成的牛肉所烹調出來的餐點，牛肉始終有種令人皺眉的刺鼻味；然而，經過熟成後的牛肉其結果則是截然不同。 acut 館菜單 這個很奇妙的組合，但也感覺不出來太強烈的南瓜或是咖啡味道，有點像是小甜點那種口感，軟中又有點像是蛋糕這樣的口感，上面白色的是米果，真的很奇妙。 Robin’s是臺北晶華酒店二樓的餐廳，有牛排館跟鐵板燒兩個區域，在今年初有重新整修完畢，現在的座位以及裝潢都煥然一新。 主要供應招牌碳烤牛排、海鮮跟自助的沙拉吧，也有私人包廂可以預約！
喫一口才覺得阿好像有點偏鹹，和牛化開甜嫩，但可惜覺得剛剛那款比較優秀，柯軟一致覺得可以點Flannery頂級肋眼牛排460g for 2的就好，下次有機會再喫的話推薦大家點Flannery! (還有下次嗎?XD)然後喫一喫我們仔細思考，應該要點日本或澳洲和牛阿哈哈哈，我們看到菜單上推薦就點了，腦波有點太弱。 說到臺北牛排，或是Fine dining軟絲們會想到哪一家呢? 柯軟一直把國賓大飯店A Cut牛排館擺在名單內已久，這次柯柯都開口說要不要去喫了，喫貨軟西怎麼會放過這次機會呢! 隱身在國賓飯店B1的A Cut重新裝潢低調奢華吸引不少政商名流來此用餐，著名牛排讓A Cut順利摘下米其林一星，軟西米其林在頤宮後又順利踩點啦，國賓大飯店牛排給軟絲們，也可以參考臺北約會餐廳推薦懶人包。 終於有機會造訪許多人稱讚的新竹國賓 A CUT 牛排館，牛排的肉質跟口感表現果然不讓人失望，整個套餐搭配組合起來，會是讓人滿足的一餐。
acut 館菜單: 中山美食｜A CUT牛排館。肉舖界愛馬仕頂級摘星
另外一個巧克力舒芙蕾，中間熱熱的巧克力蛋糕，隨著時間還會慢慢地陷下去，有點像是蛋糕但又不太一樣，配著蘭姆葡萄冰淇淋或是淋上奶油起司醬，帶點濕潤的感覺時喫起來感覺更好。 牛排上桌，還貼心的提供我們瓷盤可以分食使用。 牛排中都有一顆好大的烤蒜頭，切開來有點像是花朵的烤蒜頭，視覺上還滿漂亮的。 一邊用刀叉挖出蒜頭，烤過後基本上辣度已經退去，剩下些微的蒜頭味，喫起來很香，配著牛排也很可以。
acut 館菜單: 懶人包2023｜臺北早午餐推薦18間。Brunch 早午餐究極懶人包
妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛喫，慢慢地尋喫、寫喫，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的慾望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 老實說軟西真得沒到那麼喜歡鴨肝，旁邊配的是無花果和黑莓醬，A Cut鴨肝豐美滑膩，鹹味融入口中，雖然還是微微有一點點腥味，但已經是軟西覺得很可以接受的粉度跟鹹香了。
acut 館菜單: 新竹藍佐牛排館停車
為了肉口方便，我把餅整個捲起來了，這樣更容易喫。 搭配很嫩的燻肉和那個美味醬汁，在夾雜著蔥絲帶來的些許辛辣感。 另外這美國特選肋眼雙人份，裡面除了肋眼的部位之外，也有加入了些老饕牛排。
acut 館菜單: A CUT牛排館 菜單
這裡的蔥油餅是需要預定的，我之所以會點，是因為我打電話訂位的時候，老闆娘說蔥油餅要預訂。 acut 館菜單2025 招待的小菜是豬肉捲餅，調味過的豬肉泥外包著自製脆餅，上面加上魚子醬，微鹹的軟泥配上酥脆的餅乾皮，有點衝突的感覺很特別。 acut 館菜單 最後呢，因為今天是要慶祝結婚 11週年(天啊!11年了耶!遠目~年輕人都變老了~)，訂位時店家有詢問有要慶祝什麼嗎，所以最後就送上了這個祝福的蛋糕。
奶油則是非常絲滑好推開，那種冰涼奶香配合細緻鬆軟布里歐，麵包部分就讓柯軟神魂顛倒(是有沒有這麼好控制?哈哈。 一喫就是天然自製作的口感，不像市售那麼黏牙扎實，含著的話感覺會慢慢融化，不只有莓果香氣，還喫到一點莓果小顆粒。 濃湯放上鮮奶泡泡看起來真的很像卡布奇諾欸！
acut 館菜單: 懶人包2023｜臺北必喫滷肉飯推薦。總統首相國際巨星指定這一味
整塊 8oz 的牛排，切的相當厚實，不過邊緣一點的部位，總覺得還是烤的比較乾了一點，兩側的牛肉喫起來有點點辛苦，可以感覺得乾了點。 不過中間的幾塊牛排，味道上就很棒，牛肉本身的肉質口感很好，肉感扎實，邊緣還有烤過的香氣，沾上一點沾醬後入口，是好喫的牛排。 新竹國賓 A CUT 牛排館，應該是新竹知名好喫的牛排館之一。 平常大家最推薦的就是平日中午的商業午餐，可以用比較優惠的價格就能喫到好喫的熟成牛排，如果有特殊節日、慶生、聚餐，都是很棒的選擇~我們終於有機會來這慶祝一下，來跟大家分享這家新竹好喫的牛排館。
比起閃亮亮的ACUT、歐華與TK牛排，更愛身處花園、溫室般的用餐環境，有如歐美戶外用餐的輕鬆感。 米其林一星的牛排館-國賓飯店A CUT，提供全世界最上乘的牛肉以，精湛廚藝、創意新穎的烹調手法傳達親切溫暖的飲食意涵，打造具有國際觀的餐飲樣貌。 靈魂人物凌威廉主廚，特別擅長「乾式熟成牛排」，滿足饕客的味蕾。 店內的現代裝潢設計、開放式廚房，及貼心周到的服務，讓每個人感到舒適又自在。 竹北藍佐牛排館菜單，午餐與晚餐菜單及價位是不同的，但不分平假日，只有中午與晚上的差別。
acut 館菜單: A Cut 牛排館
可惜實在是太受歡迎，很快就改成三人同行當日壽星免費！ 可見以新竹buffet來說，喜來登盛宴在新竹也是小有名氣的。 除了烤盤上的蒜頭可以搭配牛排做使用外，另外還會送上主廚精選蔬菜，搭配著一起喫可以更豐富牛排的層次感。 【LAZO藍佐牛排】提供blupura 義大利氣泡礦泉水，可選擇有氣泡或無氣泡，每人水資30元，可無限量補充。
《PRIME ONE牛排館》有提供ACQUA PANNA礦泉水和S.PELLECRINO氣跑水喝到飽，這兩罐已經是中高級餐廳的標準配備了，真的很常見XD。 回家趣複合式餐廳，在二樓用餐區就設計一個遊戲區可以給小朋友玩。 如此的親子友善用餐空間，讓爸爸媽媽們可以更放鬆的好好喫頓飯。
acut 館菜單: 懶人包2023｜臺北十大必喫麻辣火鍋。饕級麻辣鍋控的經典名單
服務生會詢問是否需要黑胡椒，要就會直接現磨撒上，這道就是菇味非常重的蘑菇濃湯。 A CUT 牛排館走高雅別緻、法式小酒館風格，並有木鑲板牆、皮革沙發區，並設有二間可容納6人以及三間可容納10人的私人包廂。 下榻塔拉馬亞度假村，感受孔尖的獨特魅力。 酒店設施一應俱全，可讓您的住宿體驗變得回味無窮。
acut 館菜單: 中山站美食｜Casa Della Pasta 義麵坊。臺北平價義大利麵始祖
不過牛排上來的時候看厚度感覺似乎還不錯。 A Cut牛排館推出「米其林精選菜單」雙人套餐10,000元，極黑和牛、帶骨肋眼、寶石鱸魚一直滿足老饕所有需求。 另外氣泡水一人收費90，A Cut牛排館氣泡水喝起來超鹹! acut 館菜單 第一口喝下去真的會嚇到，都會往裡面看是不是有加鹽巴阿哈哈，詢問服務生之下才知道他們特別挑選這款，如果真的很怕氣泡水有味道的軟絲們就斟酌一嚇囉。