雖然弗蘭恰科爾塔以傳統制法釀造，但大部分的意大利氣泡酒，尤其是阿斯蒂和普羅塞科，均使用沙爾馬製法。 AOC規定：克雷芒的葡萄採收必須由人手完成，且每棵植株的產果率也有限制。 該地區大部分的克雷芒產於索米爾附近，多是霞多麗、白詩南和品麗珠的調配酒。 AOC也允許用長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑品樂、佳美（Gamay）、馬爾貝克（Malbec或 Côt）、黑詩南（Chenin Blanc或Pineau d’Aunis）和果若葡萄（Grolleau），但釀造比重很低。
年份及非年份酒需在二次發酵後分別陳年30和18個月。 而弗蘭恰科爾塔薩滕（Franciacorta Satèn）是白中白氣泡酒，釀造時瓶內壓只達4.5帕，展現輕柔的特點。 意大利各地均有出產氣泡酒，但是以全球市場而言，倫巴第產弗朗齊亞柯達、皮埃蒙特產阿斯蒂、威尼託產普羅賽柯及特倫託DOC（DOC或DOCG爲意大利的原產地命名控制）。
mamamango氣泡酒: 法國 Crémant
蘊含著豐富的花香與水果味，口感清爽順口，建議可以直接飲用或搭配口味稍微偏酸或偏甜的食物，冰鎮後風味更佳。 「有名的賣最好」，這句話的確沒錯，不過在臺灣有名，不見得是在國外的有名。 香檳雖然名氣響亮，價格無法讓人天天來上一杯，加上氣泡非常洶湧刺激（對，外國人想的不一樣），還是走高端客羣為主。
- 微氣泡酒是在部分二次發酵過程中獲得的氣泡，而氣泡酒，或稱完全氣泡酒，則是用傳統的香檳釀造法、或是夏馬槽法釀製完成。
- 頂級的釀酒商仍使用人手採集葡萄，減少葡萄的破裂，避免葡萄汁和果皮的浸潤，減少果皮中單寧及多酚的析出。
- 與靜態酒不同，較高糖份的葡萄並不是氣泡酒的上選原料，所以葡萄植株的掛果數也會比較多。
- 部分是氣泡酒專有的法令；有些則是靜態葡萄酒和氣泡酒可共用的。
Raventos Codorniu是西班牙最古老的葡萄酒公司，也是世界品牌史最悠久的企業之一，已致力於生產高價值葡萄酒和卡瓦酒達460多年的歷史。 而此款氣泡酒，就是使用著名的黑比諾品種葡萄釀造的卡瓦酒。 而此款氣泡酒入口後，會先由新鮮的油桃香和蜂蜜香開頭，其次是成熟的桃子和杏仁香甜爽口的味道，最後再搭配濃鬱的果香，引出柔順的口感，是非常美味的甜酒。 此款氣泡酒適合搭配甜點、蛋糕、水果和沙拉享用，更能帶出葡萄的甜味。 施密特酒莊為法國Alsace葡萄酒產區前三大的酒莊之一，而此款施密特酒莊黑中白氣泡酒，則是被稱為Blanc de Noir的黑中白氣泡酒，黑中白雖是使用黑皮諾葡萄釀造，卻沒有從黑皮諾的葡萄皮中萃取出顏色，外觀看起來還是清透的白色。 ●塞克（Sekt）氣泡酒主要以麗絲玲葡萄（Riesling）品種釀製而成，具有花果香氣，其透過大槽法釀造，德國Sekt有嚴格的分級制度，隨著各層級使用的葡萄與釀造方法的不同，而產生多變的口感，若在酒標上看見Deutscher Sekt則表示此款氣泡酒的葡萄與基酒皆來自於德國。
mamamango氣泡酒: 氣泡蜂蜜酒（100%臺灣蜂蜜釀造，免運）
這隻氣泡酒是將八月初黎明時分人工採摘的葡萄，以較冷的溫度在不鏽鋼罐中輕輕壓榨和發酵，以保持水果的香氣，之後再使用蘋果酸乳酸發酵，使它喝起來帶有茴香、百里香、灌木叢和淡淡的核果味，口感非常清新乾淨，適合搭配白肉、魚、米飯和麵類的主食享用，也可以當作開胃菜的配酒。 mamamango氣泡酒2025 法國香檳已經被打造成奢侈品的代名詞，慶祝需要香檳、聚會需要香檳、安慰心靈需要香檳、瑪麗蓮夢露更是早餐就來杯香檳。 義大利東北角產的 Prosecco，是現在全世界銷量最大的氣泡酒，主要用 Glere 葡萄釀造，新鮮果味、小白花香、圓滑酸度、吸睛瓶身，一般人在家都可以輕鬆乾杯。 它使用氣密良好的大型釀造槽來執行第二次發酵，俗稱「大槽法」，產量大，1-2 個月便可以結束過程，相當迅速，保存了新鮮果香，價格相當親民。 這與香檳培養期最短15個月，香氣漸漸發展出熟成氣韻，是最大的風味差異。
回歸自然的浪潮成為主流，釀造界也颳起同樣的旋風，選擇蜂蜜作為與天然純粹之間的橋樑，金色三麥嚴選稀少的臺灣龍眼蜜與荔枝蜜，結合香檳酵母，自然發酵出細緻氣泡與閃耀的淡金酒體，打造「MISSS蜂蜜氣泡酒」，鎖定女性上班族的品飲需求，味蕾更加精緻。 濃油的中國菜常常會讓葡萄酒顯得單薄，加上中國菜擅長透過各種香料來為食材增色，並不是所有的葡萄酒都能抗衡。 別的葡萄品種做起來也許喫力，但Moscato卻遊刃有餘． 它濃烈的水果、花香氣能夠讓菜的香氣變得更有層次，帶有汽泡的d’Asti還能有效的清除口腔，讓味蕾覺得清爽。 Jeff 依照做研究的方式，找出最佳發酵配比，配方完成後，團隊開始嘗試發酵不同蜂蜜，龍眼蜜、荔枝蜜和百花蜜等等，如同葡萄品種對於葡萄酒香氣的影響，不同的蜂蜜各有不同的發酵香氣。
mamamango氣泡酒: 義大利最具盛名酒莊之一：帕斯可酒莊 Pasqua
如此芳香順口、令人愉悅的貝里尼天然白桃微氣泡酒，最早是出現於1934到1948年的義大利威尼斯，由當地ㄧ家知名Harry’s Bar的調酒師Giuseppe Cipriani所發明，六十多年來經歷了許多不同配方，”但是真正的貝里尼，必須是調和了純天然白桃汁、覆盆子和義大利汽泡酒”。 令人好奇的是她響亮的名氣，源自於當地舉辦的ㄧ場15世紀文藝復興的威尼斯畫家-喬凡尼貝里尼Giovanni Bellini畫展中，色彩正如這款酒迷人的色澤，因而啟發了Cipriani以此為名。 一開始，貝里尼雞尾酒只在威尼斯喝得到，並深深受到經常去Harry’s Bar的藝文界名人如海明威Ernerst Hemingway、路易士Sinclair Lewis和威爾森Orson Welles所喜愛，之後更在美國紐約登陸，蔚為流行。
mamamango氣泡酒: 精選5款人氣氣泡酒推薦
請您保持電話暢通，並備妥原商品及所有包裝及附件，以便於交付予本公司指定之宅配公司取回（宅配公司僅負責收件，退貨商品仍由特約廠商進行驗收），宅配公司取件後會提供簽收單據給您，請注意留存。 「莫西多假期」結合蘭姆酒、萊姆與薄荷，經典的沁心風味，彷彿享受假期時迎面吹來的微風。 包裝設計上也貫穿「到俱樂部一同享樂」的概念，半圓標識是微笑，也是你我的生活圈，刻意預留半邊的半滿狀態，強調適當的空白喘息，能讓自己用更正向的態度面對生活，實踐「Live a little」的品牌精神。
mamamango氣泡酒: 時尚媽咪部落客推薦10款愛用幼兒牙膏
也有一種法國氣泡酒以古傳製法釀造，對酒不進行除渣，酒中仍含有酵母殘渣，通常較甜。 mamamango氣泡酒 不但不會受到甜點的甜影響，而使酒嚐起來酸澀，反倒能在彼此的香甜氣息中取得平衡，其中又以氣泡酒型的Moscato最適合搭配甜點。 來自德國的莓果氣泡酒，瓶⾝外觀包裝是引⼈注目的彩繪蝴蝶，酒體顏⾊類似粉紅酒，聞起來有討喜的莓果香氣，喝起來愉悅的酸甜讓⼈不禁⼀⼝接⼀⼝，酸酸甜甜的野莓⼝感非常好入喉。
mamamango氣泡酒: 氣泡酒顏色
克雷芒本用於稱呼香檳區所產具有較低瓶內壓（香檳瓶內壓爲5—6帕，而克雷芒爲2—3帕）的氣泡酒，產量相對較少；也用於稱呼盧瓦爾所產的氣泡酒，如：索米爾克雷芒或武夫賴克雷芒，但不是屬於AOC規定。 盧瓦爾克雷芒於1975年開始才受AOC保護，緊接着是同年的勃艮第克雷芒和1976年的阿爾薩斯克雷芒。 由於20世紀80年代香檳地區的遊說，歐盟開始禁止別區使用“香檳製法”這一特有名稱，香檳地區也停止使用“克雷芒”一詞。 90年代克雷芒的原產地法令實施，波爾多和利穆也被納入其中。 是杯子底部的缺陷（如劃痕）或清潔用布的纖維遇上二氧化碳後產生的成核現象。
mamamango氣泡酒: 氣泡酒是甚麼？香檳與氣泡酒的分別
這款氣泡酒喝起來帶著覆盆子、黑莓、草莓和淡淡的柑橘香氣，後味會帶有一點奶油味，不僅加強了之前的香氣，更帶來了新鮮感，非常適合搭配餐點飲用，不論是開胃菜、魚類、肉類、米食、水果甜點或是巧克力，都很適合。 但其中最推薦搭配鮭魚和生油魚類，因為這杯帶有櫻桃色調的氣泡酒，其酸度可以中和魚類的油脂，讓口感更加清爽。 肯德曼酒廠位於德國萊茵黑森產區的賓根市，是德國Mosel產區的優質酒莊之一，主要是生產德國單一品種的葡萄酒。 此款黑塔不甜氣泡酒是使用黑塔品牌的葡萄製成，其最初級的葡萄酒不止口感純凈，十分迷人，還帶有濃鬱的水果味道。 ●卡瓦（Cava）是西班牙最具代表性的氣泡酒，以西班牙當地的葡萄，搭配香檳釀造法（Champenoise）所製成，其與香檳一樣，僅有白酒及粉紅酒之分。 其風味清新柔和，酸度適中，通常帶有青蘋果、萊姆的香氣。
mamamango氣泡酒: 生活部落客推薦10款愛用貓抓板
過香檳酵母發酵出細膩的緻密氣泡，釋放淡淡蜜香、微甜不膩、酒感輕盈的氣質風味，將品飲體驗飛昇到仙氣飄飄的優雅新高度。 別被這好長一串字嚇到，Franciacorta 就是義大利最有名的香檳法氣泡酒。 釀造 Franciacorta 的法定產區僅有 2,200 公頃左右，約是法國香檳區的十五分之一，加上區內還有個時尚之都 Milan 米蘭，無數名流聚集的晚宴都需要氣泡酒增添色彩，以至於 80% 的 Franciacorta 都被義大利人自己喝掉，如果有機會遇上，還真的要把握機會嘗鮮一下。 而此款氣泡酒有著十分豐富得香氣，在冰上飲用時會具有完美的殘留糖分含量，因此十分適合放在高腳玻璃杯中冷藏享用，加上這款氣泡酒是100%有機的，就算是素食主義者也可以飲用，喝起來會充滿蘋果與檸檬的香氣，口感清爽，適合搭配夏日的甜點或菜餚享用。 全用白葡萄釀造的氣泡酒，為金色或淺黃白色，適合搭配開胃菜或是當成開胃酒飲用；紅氣泡酒較不常見，如同紅酒的顏色因此其氣泡較不容易觀察，豐富層次的風味會隨著氣泡在味蕾奔放，適合搭配海鮮、禽肉等。 ●香檳（Champagne）專指於法國香檳區生產的氣泡酒，其以傳統法釀造而成，於瓶中進行二次發酵，其氣泡較為細緻，酒精濃度在12%左右。
ANNA DE CODORNÍU BLANC DE BLANCS RESERVA。 好市多推出一款西班牙氣泡酒組合，盒子瓶子是優雅漂亮的白色，才799元不貴，一瓶等於才400元，買回來試試看，試完之後發現其實滿可以買的，尤其中秋節當禮盒也很不錯。 不想喝酒但又想享受偽醺感受的朋友，則可以選擇以手搖攤經典品項芒果冰茶為發想，全臺首創的手搖攤無酒精飲品「烈日芒果冰茶」。 選用國產愛文芒果搭上濃鬱紅茶，果香、茶香加上麥汁微發酵帶出清涼氣泡感，絕佳風味。
mamamango氣泡酒: 別再執著於「香檳」了！7 款比香檳還值得一喝的「氣泡酒」推薦
日本首相岸田文雄抵達法國巴黎，展開他這次外訪的首站行程。 岸田文雄在抵步後同法國總統馬克龍會晤，並舉行工作晚宴，兩人將重點討論七國集團主席國的挑戰和兩國之間的特殊夥伴關係，也會討論烏克蘭局勢。 mamamango氣泡酒2025 岸田文雄是巴黎聖母院於2019年大火後參觀的首位外國領導人。
氣泡蜂蜜酒，可冷藏後飲用，也能加冰塊稍作稀釋飲用，可感受不同溫層的風味變化。 推薦與鹹味較重的食物一同享用，像是起司、煙燻或發酵肉類，或是搭配油炸、重口味的食物，像是洋芋片、各式海鮮、滷味、鹹酥雞等等，其微酸甜的風味可平衡鹹味及辣感，氣泡則可舒緩油膩感。 沖繩啤酒苦瓜啤酒必喝，青空海啤酒海邊打卡必備，好市多氣泡蘋果汁品牌Martinelli’s再推美國蘋果酒，百年無添加蘋果酒評論超美味。 儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」，但事實上，西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造，和法國香檳所採用的品種並不一樣，但在氣泡的細緻和持久度上，仍然是媲美香檳等級的超高水準。 金車噶瑪蘭推出的「威士忌蘇打」，以噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌為基底，加入蘇打水，釋放出威士忌的麥芽、木質、果香等多層次風味，5%的酒精度讓你體驗威士忌的紳士味道又不至於喝醉，清爽又香甜，但對習慣喝威士忌的人來說可能會比較不習慣。 釀酒團隊在研發期間大膽嘗試各式蜂蜜，最終選用臺灣本土的荔枝蜜、龍眼蜜，與香檳酵母共同發酵；近年極端氣候，讓蜂蜜產量日漸稀少，然而團隊排除萬難仍追求高品質蜜源，與相同理念的採蜜職人相惜相援，以全量蜂蜜釀出氣泡酒極致奢華的價值感。
mamamango氣泡酒: 氣泡
調配時，不同葡萄基酒的調配爲香檳帶入了各自的特色——霞多麗優雅、可陳年；黑品樂提供架構和果味；莫尼耶品樂貢獻果香及花香。 多數的香檳爲無年份（或多年份）香檳，由不同年份基酒調配而成。 有多種二次發酵方法，其中又以傳統制法（或稱香檳製法）最有名：主酒裝瓶後，加入新鮮酵母和糖分。
香檳是氣泡酒的一種，但並非所有的氣泡酒都能被稱為香檳。 mamamango氣泡酒2025 或者總糖與總酸的差值，按幹酒方法確定，含糖最高爲18克/升的葡萄酒。 mamamango氣泡酒 或者當總糖與總酸(以酒石酸計)的差值小於或等於2克/升時，含糖最高爲9克/升的葡萄酒。 酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白Moscato的甜蜜口感面前，也是服服貼貼。 除了因為甜味能夠有效的中和辣味，減緩舌頭的疼痛感；另一方面，味道多層次、口感複雜的泰國菜、越南菜和風味層次較少、風格明顯的酒款最合適。
除了多選項和高貴的香檳之外，對於喜愛平易近人的氣泡的你，買酒網也挑選了許多氣泡酒，價格範圍更是讓您有許多選擇空間。 另一種類似名稱的酒是 Moscato d’Asti，這是種微氣泡甜酒，酒精比 Asti 的 7%-9% 更低，約在 5.5%，更容易被大眾接受，這兩者也成為世界上最知名的氣泡甜酒，連沒有飲酒習慣的人也能輕鬆愛上。 在進行二次發酵的氣泡酒會以斜倒的方式放置，每隔一段時間需要透過機械或酒廠人員旋轉瓶身，讓酵母殘渣沉澱並漸漸集中於瓶頸，接著進行除渣的步驟，透過補液以補足除渣時流失的酒量，接著即可裝瓶。
「MISSS蜂蜜氣泡酒」每瓶定價499元，金色三麥啤酒餐廳新品優惠450元，知名美式賣場限時特價中。 關於法國的氣泡酒還有另一些不使用“克雷芒”一詞的原產地法令。 部分是氣泡酒專有的法令；有些則是靜態葡萄酒和氣泡酒可共用的。 “穆瑟（Mousseux）”在法語裏就是起泡的意思，可以用於不是“香檳製法”釀造的氣泡酒。 香檳約佔全球氣泡酒產量的8%，其他地區也效仿香檳地區種植霞多麗、黑品樂及莫尼耶品樂，並使用“香檳製法”釀造具有“香檳風格”的氣泡酒。 法國其他地區使用其他葡萄品種根據“香檳製法”釀造，並接受本地區原產地命名控制（AOC）條例監管的氣泡酒被稱爲“克雷芒（Cremant）”。
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位於大安區東豐街上的Fourplay，不但是臺北東區人氣酒吧，也是許多外縣市遊客來到臺北的熱門跑吧名單。 相信喜歡罐裝調酒的朋友對這款「白色沙瓦」一定不陌生！ SUNTORY的白色沙瓦是一款結合乳酸清涼飲料和酒精碳酸飲料的清新3％低酒精飲品，微酸微甜的乳酸菌口感，像是在喝可爾必思一樣，豐富的口感讓人一口接著一口。
mamamango氣泡酒: 商品推薦
「香檳」必須在法國的香檳產區生產，有特定的生產區域與釀造法規。 而法國其他地方，以香檳法生產的氣泡酒，就不能掛上「香檳」一詞，不過可以卻能使用Crémant來標示，不同產區會有不同的名稱，比如布根地區是Crémant de Bourgogne，阿爾薩斯區是Crémant d’Alace，羅亞爾河區是Crémant mamamango氣泡酒2025 de Loire，使用的品種也會不同，不過同樣都是使用香檳法釀造。 你沒聽錯，澳洲幾十年前就釀了許多這玩意兒，品種是澳洲最出名的紅葡萄 Shiraz，一般來說，紅酒單寧澀味加上刺激氣泡，腦中光想就不是件愉悅事。 有人傾向於追求品嚐高貴頂級的香檳，也有人喜歡嘗試風味多樣化的氣泡酒，而氣泡酒已經漸漸走進我們的日常生活中，不再只是專屬於宴會等正式場合，無論你想與親朋好友聚會時慶祝狂歡、搭配美食飲用，或是在夜晚獨自享受小酌一杯，市面上都有許多不同風味的氣泡酒可供選擇。
已倒入杯中的氣泡酒比打開但仍在瓶中的流失二氧化碳及氣泡的速度要快。 氣泡酒倒入杯中產生的細沫、氣泡的大小和產生速度等，會因酒質和所用杯子而不同。 二氧化碳通過酒的發酵在瓶內（如：香檳製法）或大型儲酒缸中（如：沙爾馬製法）自然形成，或被注入酒中。 除了香氣飽滿，Moscato的酸度相較於其他白酒，相對低許多，且幾乎感受不到單寧澀味的存在，也因此深受許多平常不太喝酒的朋友們喜歡。 若您要辦理退貨，請先透過PChome 24h購物客服系統填寫退訂單，我們將於接獲申請之次日起1個工作天內檢視您的退貨要求，檢視完畢後將以E-mail回覆通知您，並將委託本公司指定之宅配公司，在5個工作天內透過電話與您連絡前往取回退貨商品。
在早期，帶有氣泡的香檳非常甜，在英國市場減糖的需求下，才開始有較不甜的香檳出現。 現在法定規範香檳必須是氣泡酒，形象打造下，與「慶祝」、「勝利」、「好運」畫上等號，是時尚集團爭搶合作的重要產業，各大賽事也必定用它結尾。 ●普羅希可（Prosecco）來自義大利北部，多以Glera葡萄品種所釀造，在不鏽鋼桶裡進行二次發酵，稱為大槽法（Tank Method），其具有蘋果、柑橘香氣，呈現金黃色澤，甜度在Brut左右，適合當成開胃酒來飲用，酒精濃度在11%左右。 香檳Champagne是氣泡酒的一種，但香檳之名有著嚴格的法例規範。 只有在法國東北部香檳區出產，使用Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier等特定的葡萄品種，並遵照在單獨的玻璃瓶裡面進行二次發酵，熟成長達15個月或以上等釀造條件，才能冠以香檳的大名。 香檳的美名與原產地特性也在多個國家得到保護，但俄羅斯以外。