有70年歷史的高雄吳記餅店也用到餿水豬油，業者說，去年底因強冠人員推銷，採購全統香豬油製作太陽餅，當時一桶16公斤780元，今年三月再訂70桶，強冠竟以豬肉價格調漲為由，每桶漲至860元，漲幅達一成。 2014年10月15日，臺中衛生局針對轄內14家頂新國際集團旗下的松青超市全面稽查，查獲4家使用過期食材改製或改標成15項的熟食販售。 2017年9月28日鹹鴨蛋檢出蘇丹紅臺中市衛生局稽查知名網購店家「採棠餚鮮餅鋪」被驗出蛋黃酥內鴨蛋黃含工業染劑蘇丹紅。 經追查來源畜牧場，鴨蛋來自雲林縣永信蛋鴨場和張營畜牧場，兩禽場飼主同為張信榮。
2015年4月，三重「純佳化工」將工業用碳酸鎂出貨給陳廷智的臺灣鹽酥雞發明者陳廷智創立的「臺灣第一家」公司。 為了降低成本，竟自8年前起在調製鹽酥雞的椒鹽粉等調味料添加工業用碳酸鎂，出貨給全國逾3千家加盟商。 12日，桃園縣政府衛生局追查發現，桃園縣有7家團膳業者購買「農正鮮」公司肉品，再供應至縣內48所國中、小學，以及縣內臺北監獄、桃園監獄、龍潭女子監獄及國軍副食品供應中心，恐有2萬3千多名師生把問題肉品喫下肚。 2009年11月上萬公斤致癌的工業用鹽充當食用鹽桃園環海公司以致癌的工業用鹽（粗鹽）混充食用鹽販售，估計已有數萬包、上萬公斤透過家樂福、大潤發等賣場流入市面。
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2015年1月豆腐乳含工業染劑二甲基黃21日臺北市政府衛生局表示，新北市「四川土產股份有限公司」代工製造的「度小月紅麴豆腐乳」、「度小月麻辣豆腐乳」檢出二甲基黃陽性，該產品僅外銷至中國大陸等地，已要求業者通知國外廠商全數下架。 11月10日，臺北市政府衛生局公佈稽查結果，證實盧佳添加的是「食品級」石膏非「化工級」，屬於合法添加物；盧佳進貨來源的第一化工原料，為規避《食品安全衛生管理法》，將食品級石膏放在工業用販售區販售，且未做標示，分別處以3萬到300萬元罰鍰，並移送偵查。 ikea 鮭魚 但是，次日新北市政府衛生局就推翻了原先臺北市政府衛生局的說法，追查到進貨給盧佳食品的第一化工，它的上游廠商「新莊永昌化工」，從開始賣的就是化工級石膏了。 桃園縣政府衛生局食品藥物管理科科長劉麗文11月14日表示，永昌化工的工業石膏波及川武食品公司的「大漢豆腐」、新蓬萊食品公司的「江記豆腐乳」；11月19日，兩家公司產品檢查合格，已允許商品重新販售。
- 11日，檢警偵辦「農正鮮」公司將肉品灌水增重賣給國軍，發現國軍早知農正鮮提供肉品有問題卻仍續約，疑有軍商勾結，另辦案人員意外發現，有部分灌水「豬肉絲」，販售到臺南某國小營養午餐，恐危及學童健康，正清查其他問題肉品流向，並將傳喚軍方人員說明。
- 香港食物安全中心證實，香港「金寶運有限公司」將只供動物食用的飼料油謊報可供人類食用油，長期賣給強冠公司。
- 2015年3月20日潤餅皮添加工業漂白劑根據新北市衛生局抽驗市售潤餅皮、餅皮，檢驗結果67件當中有3件被檢出違法添加俗稱「吊白塊」工業用漂白劑，追查上游2家供應商，其中一家位於中和的「春源商號」更坦承，已使用「吊白塊」長達20年。
- 2016年11月過期水產品竄改保存期限臺北市一間水產進口商「祥而盛」，將過期水產品交由「祥鼎康」公司去竄改保存期限。
- 農委會從105年起，大力推行全民的食農教育，透過農業面、教育面、社會面推動與環境共好、自發實行健康飲食生活、人際互動與文化傳承，藉此集結食農教育多元推動之優良典範模式，成果豐碩。
統一、愛之味、開喜(德記洋行)誤用由立光農工(目前的品誼股份有限公司) 所提供的混合工業級防腐劑EDTA-2Na的原物料製成甜點、飲品。 營養師 Ricky 表示這款優格是他目前喫到營養素最好的，脂肪、乳糖量最低，蛋白質含量最高。 他通常會再搭配 ikea 鮭魚 MYPROTEIN 品牌的無糖調味糖漿（楓糖味）、花生醬粉、高蛋白抹醬。
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2005年8月26日豆乾未過期卻發黴晚間，臺北縣三重市民眾，購買一盒桃園縣大溪鎮黃日香出品的「香香乾」豆乾未過期卻發黴，該公司業務經理黃文偉檢視豆乾後，研判因豆乾未完全烘乾所致。 2005年11月合成醬油醃製滷味使用合成醬油醃製2005年10月孔雀綠石斑魚事件已經經過政府部門嚴格檢驗認證合格的石斑魚被檢測出含有”還原性孔雀石綠”殘留。 負責認證的”臺灣養殖魚產運銷合作社”在檢驗該養殖場一至兩池養殖池之後就先發給認證標章，但養殖業者魚目混珠，將未經查驗的石斑魚貼上認證標章，再和合格的魚貨一同出貨，而被抽查到殘留孔雀石綠。 2005年6月毒鴨蛋事件據行政院衛生署檢驗發現，彰化縣線西鄉所產鴨蛋「二噁英」（1,4-戴奧辛）含量過高（每公克鴨蛋的戴奧辛含量32.6皮克，遠高於歐盟規範值3皮克），並牽扯出環保署早已知情，卻未於第一時間下令銷毀鴨蛋。
1986年9月蔭花生引起之肉毒桿菌中毒事件臺南縣佳里鎮生寶食品公司所生產的玻璃罐裝蔭花生。 1987年豆類製品污染12月，桃園縣大溪豆類製品接連爆發防腐劑、漂白劑、黃麴毒素及二甲基黃等，相關產品下架銷毀，政府修改法規，禁用二甲基黃，後經多方人員研究改以食用色素（4號、5號）替代。 ikea 鮭魚 ikea 鮭魚2025 2014年2月13日及4月16日工業漂白劑漂白豆芽2月13日，臺南市仁德區一間工廠被查出以俗稱「保險粉」的工業用連二亞硫酸鈉和漂白劑次氯酸鈉浸泡豆芽漂白、保鮮。
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2013年8月米苔目含苯甲酸新北市政府衛生局在板橋區南興路日新食品行發現一件「米苔目」，被檢出苯甲酸。 2013年9月中秋節應景食品苯甲酸、二氧化硫超量衛生福利部食品藥物管理署公佈各縣市衛生局針對中秋節應景食品抽驗結果，包括：1件鹹蛋黃檢出苯甲酸、1件金針二氧化硫超量、11件豆乾過氧化氫殘留或苯甲酸超量，1件鮭魚切片檢出食用色素5號與外包裝標示不相符，1件免洗餐具二氧化硫超量。 2013年10月8日膨鬆劑含鋁 ，麵包、吐司中標吐司它的含鈉量，本來就是麵包類裡面比較高的，含鈉量就會跟一些代謝性的問題有關，譬如說像高血壓或者是腎臟疾病。 消基會於民國101年2月間採樣共計24件樣品；其中6件甜甜圈、6件油條、6件饅頭、3件為海帶及3件粉絲。 2014年12月31日金針、竹笙殘留二氧化硫過量新北市政府衛生局公佈首波年節食品金針、竹笙、其他脫水蔬菜抽驗二氧化硫結果，80件中有19件超標，所屬供應商，4件在新北市、13件是外縣市，另2件待查，其中，臺北市新祥記食品公司供應給中和區晶豪樓經典婚宴會館的竹笙，超標86倍。
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2016年9月3日過期原料製醬料桃園市衛生局稽查夜市攤商發現，位於龜山區「台山食品醬園行」將過期11個月的食品添加物和原料製作成辣椒醬、蕃茄醬等，販售到北臺灣夜市、早餐店、小喫店等。 2016年2月4日過期冷凍雞鴨肉屏東檢調與衛生局查獲，位於屏東縣的典味公司和高雄市的福宥冷凍食品公司涉嫌出售過期的冷凍雞腿、太空鴨，業者供稱，逾期的雞鴨賣給下游的小喫店、餐廳，流向遍及基隆、新竹、嘉義縣市、雲林、臺南、高雄、屏東及臺東等地。 2016年1月8日三姐弟布丁事件傳出不少民眾在「三姊弟雞蛋布丁」購買並喫下相關商品後表示身體異常不適，並向高雄市衛生局檢舉，發現其為降低成本，兜售過期原料與味全鮮乳。 2015年12月24日蒟蒻條摻工業純鹼臺北市衛生局查獲，位於內湖的天福養生食品公司，涉嫌將工業用純鹼摻入製作蒟蒻的原料，並且製作成蒟蒻條，供應給旗下的素食婚宴餐廳「天福素食養生會館」使用。
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2015年4月26日胡椒粉、椒鹽粉等調味料含重金屬摻入「工業用」碳酸鎂「臺灣第一家」爆出自2007年起在調味粉中摻入工業用碳酸鎂，多少加盟商受影響難以統計。 有醫生稱工業用碳酸鎂可能有鉻、鉛、汞、銅等重金屬，食用恐增加肝腎負擔，影響健康。 豐原區粿夫人的發糕也被檢出防腐劑去水醋酸0.483g/kg（依規定不得使用），食用小劑量去水醋酸易傷肝，大劑量且長期暴露恐致腎衰竭。
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2014年12月17日豆腐防腐劑超量新北市衛生局日前抽檢火鍋料產品，不合格分別是板橋區糊塗羊肉爐的凍豆腐、八德素食園的板豆腐，以及中和區錢都涮涮鍋的凍豆腐，還有一攤是菜市場自製販售的板豆腐等4件，都被檢出苯甲酸超標，依《食品安全衛生管理法》，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下行政罰鍰。 2014年12月19日冬至湯圓防腐劑超量南投縣政府衛生局日前抽驗12件市面湯圓，有1件檢出防腐劑苯甲酸1.388g/kg（法規標準：1.0g/kg以下），已違反《食品安全衛生管理法》，將處以新臺幣3萬元以上300萬元以下行政罰鍰。 大統黑心油事件中，衛生局調查發現，低成本油幾乎都以棉籽油為主，並查扣到向中國進口棉籽油的進貨、報關單據。 如「大統特級橄欖油」標榜百分之百西班牙進口特級冷壓橄欖油製成，強調100%特級橄欖油、「特級初榨橄欖油（Extra virgin olive oil）」等對外銷售，添加低成本葵花油（從葵花籽中提取）及棉籽油（棉花籽提取）混充，含量遠不到50%。
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衛生局稽查員上個月28日前往稽查，4間店中新莊、三重及樹林店都有被查出過期的「超Q焦糖珍珠粉圓」，樹林店的「紅豆薏仁水」甚至過期逾8個月，3間加盟店共被查獲6項過期原料約112公斤。 2018年6月21日蛋捲店廣告不實民眾投訴網購名店「六月初一8結蛋捲店」宣稱產品無添加化學物，但在製造過程中卻加入了非天然的「香草粉」。 臺中市食品藥物安全處前往調查後發現確實有添加香草粉，該店在外盒包裝亦有標註，但環境衛生方面未達標準，已責令限期改善。 2018年7月3日手搖飲店廣告不實以「獨家手炒黑糖」打廣告的手搖飲店「老虎堂」，被爆非手炒黑糖，而是使用桶裝濃縮黑糖漿，成份內甚至含焦糖色素，事後老闆也坦承機器炒糖，但稱焦糖色素在上游製作黑糖時就有了。
根據檢驗結果，鴨蛋和鴨脂肪中皆檢出蘇丹色素四號，總計7100隻蛋鴨將全數撲殺。 2016年11月16日工業用碳酸鈉浸泡海產彰化地檢署接獲檢舉，經過追查，彰化市一家化工公司涉嫌將工業用碳酸鈉賣給傳統市場的攤商、自助餐店，下游業者取代食品級碳酸鈉浸泡魷魚、海帶、鯊魚皮等海產，讓賣相更好，口感更脆。 2016年6月7日販賣機奶茶生菌數超標廠商福知茶飲在販賣機所販賣的茶飲，遭爆料製作過程極不衛生，工作人員煮茶時打赤膊、摳腳抓癢，不時還直接用手指沾紅茶嘗試味道。 根據高雄衛生局稽查，其中福知奶茶「濃茶拿鐵」生菌數羣超標1000倍，「招牌拿鐵」超標1.6倍。 2015年4月2日，衛福部食品藥物管理署追查，誼興貿易公司還將工業碳酸鎂、碳酸鈣賣給各大藥廠，用來製作藥品賦形劑、胃散。
2016年1月19日過期食品流入知名餐廳臺南市衛生局查獲鮮洋食品股份有限公司使用逾期的梅花豬肉與鱈魚卵原料加工製作臘肉和魚子醬，並出貨給同為精彩集團的精彩火鍋、大大茶樓、上閤屋、威靈頓茶餐廳等餐飲業者。 9月5日，衛生福利部食品藥物管理署表示，強冠公司購買自「屏東郭烈成工廠」」所回收處理過的廢食用油、回鍋油，以33%劣質油混入67%豬油調和出廠為「全統香豬油」，多家知名業者使用強冠公司油品，包含奇美食品、盛香珍、美食達人（85度C）、味王、味全、黑橋牌、早安美芝城。。 9月4日，臺北市政府衛生局召開記者會說明，頂新集團味全公司製造的肉醬、肉酥等12款加工製品皆使用強冠公司「全統香豬油」製成，衛生局已要求業者先將相關的產品全面下架。 2017年3月11日冬瓜磚添加工業用石灰高雄新泳豐商行製作冬瓜糖磚、冬瓜條等產品時為減少成本，違法添加工業用石灰，再將成品販售給11家不知情的下游廠商，其中包括全臺有26家連鎖飲料店「丸作食茶」，2年半間不法所得逾1,400萬元。 2017年4月22日毒雞蛋事件食藥署在雞蛋檢驗出含過量戴奧辛，戴奧辛蛋來自彰化地區「駿億」、「鴻彰」、「財源」蛋雞場，並查出戴奧辛蛋銷售至苗栗縣、新北市、桃園市等業者。 2015年3月20日潤餅皮添加工業漂白劑根據新北市衛生局抽驗市售潤餅皮、餅皮，檢驗結果67件當中有3件被檢出違法添加俗稱「吊白塊」工業用漂白劑，追查上游2家供應商，其中一家位於中和的「春源商號」更坦承，已使用「吊白塊」長達20年。