Moët 酩悅香檳為全球最受消費者喜愛的品牌，2021年聖誕新年也不缺席，於全球20多個城市舉辦 Effervescence 繽紛氣泡慶祝活動，臺北則有「酩悅香檳 金色耶誕快閃店」，即日起至2022年1月2日展開為期一個月的快閃店服務。 一如2012年份香檳，是酩悅自1842年開始釀造年份香檳後，第74款年份香檳。 事實上，2012年是釀酒歷史上空前絕後的一年，當時葡萄園遭受了幾乎所有形式的氣候災難，卻在收成的前一個月，以適當的暖陽與乾燥氣侯，為葡萄品質帶來了好的轉變。 因此2012年，由41%夏多內和26%莫尼耶做為成熟香檳的主要基調，再與黑皮諾（33%）搭配，迸撞出柔和清新的調性，不只充份展現總釀酒師Benoît Gouez的遊刃有餘，亦反映出當年氣候變化下所造就異於尋常的酸度、甜美感，與紮實結構。 聞香時可感受撲鼻而來的新鮮白花香，並伴隨成熟水果韻味，是個非常值得收藏陳年的年份。
相較之下，年份香檳則通常只在優異的年份釀造，每十年通常僅二～四個年份，端視各年份表現而定。 在酒標上，年份香檳會直接標示出年份來，如果看到沒有年份的香檳，那就可以斷定是無年份的香檳了。 皮耶爵香檳又稱作「巴黎之花」，Perrier-Jouët 在 1854 年推出史上第一款不甜（Brut）香檳，在當時的香檳市場造成不小的轟動。
moet粉紅 香檳: 商品評價
而這款庫克香檳為2004年生產之年份香檳，採用9月中-10月初收成的美味果實，口感新鮮且活力充沛，帶有簡練的柑橘果香，標誌性的酸度也令人心曠神怡。 餐點上建議可以和海膽、鮭魚、魚子醬等搭配，或是和淋上檸檬汁的白肉魚、甚至是泰式料理一同享用也很推薦。 Joseph Krug先生在1843年創立的「庫克香檳」為全球最頂級的香檳之一，它年產量低、陳年時間長，特色在於擁有成熟多變的口感，且其中經常帶有柑橘、堅果香氣。
- 皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培裏儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。
- 在各大香檳書籍或排行，路易侯德爾香檳絕對名列榜上，是喜好香檳的你不容錯過的重要品牌。
- 酩悅酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28裏，香檳王是酩悅酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。
- 秉持著最精細、嚴謹的態度來進行一連串的作業，除了專業成員手工摘採葡萄，連轉瓶也堅持以全手工進行。
- 路易侯德爾香檳（Louis Roederer Champagne）創立於 1776 年，曾為俄國沙皇亞力山大二世指定的御用酒商。
- 曾於國內外專業葡萄酒雜誌擔任多年專業編譯、文字記者與資深編輯，目前攻讀WSET Diploma。
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國際上，日本首相岸田文雄週五（1月13日）訪問白宮，與美國總統拜登舉行首腦峯會，這是他2021年上任以來首次訪問美國。 剛剛過去的一週，BBC中文有以下新聞內容受到讀者關注。 曾於臺灣、上海、澳洲等地工作及交流，具豐富調酒經驗，曾効力多間知名酒店及高級餐廳集團，現為Grey Goose的香港品牌代表。 酩悅香檳耶誕新年禮盒（紙盒包裝），建議售價NT1,900元。 moet粉紅 香檳2025 酩悅香檳耶誕新年禮盒（鐵盒包裝），建議售價NT2,100元。
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創意不分大小、不分地區，創意團隊從香港出發，結合全球合作夥伴，保證每天都有最新的好東西與故事介紹給你。 建立多元管道，協助新創品牌鎖定本地用戶、組織喜好社羣，不單以性價比認定市場潛力，我們相信這讓創新成長的更穩健更長遠。 Moët & Chandon擁有英國皇家認證（Royal Warrant），是由英國皇室頒授給商品供應商的認證，即皇家御用產品。 連戴安娜和查理斯在1981年的婚禮上，也是喝Moët的呢。 瀰漫空中的烤肉香氣、聽見孩子們你爭我吵搶著戴柚子帽以及高掛在夜空的一輪明月，看到這些場景彷彿提醒我們，一年一度的中秋節又要到來了！
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- 除此之外，法國國王也授與Jean-Rémy Moët榮譽勛章，表揚他對葡萄酒精緻文化的傑出貢獻。
- 不過本計畫暫時仍是美國先行，其它地區的推出情況仍有待確認。
- 隸屬全世界知名的精品集團LVMH的法國酩悅香檳Moët & Chandon是全世界最大的香檳品牌。
他的孫子Jean-Rémy Moët也持續的將這個信念發揚光大，不但擴大了家族事業，也把酩悅這個品牌推廣到歐洲各國，成為當時上流社會社交場所中一項不可或缺的飲品。 據說，拿破崙與Jean-Rémy Moët有不錯的私交，且常常帶士兵到酒窖去「參觀」。 除此之外，法國國王也授與Jean-Rémy Moët榮譽勛章，表揚他對葡萄酒精緻文化的傑出貢獻。
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另外從作為香檳口感構成中最重要的一部分的後味和完成度來體驗，其雅緻的後味中帶有穀物、奶油糕點與新鮮堅果的香氣，十分美妙。 而這款Grande Reserve Brut NV為酒廠最具代表性的酒款，採用夏多內、黑皮諾、皮諾莫尼耶3品種混調，加入12％陳年保留酒，經過2-3年窖藏後才上市。 細緻氣泡搭配清爽的柑橘風味，口感鮮活、酸度優雅，帶有迷人豐富香氣，像是蘋果、櫻桃、無花果，尾韻則帶了些堅果香氣，推薦可與Tapas、雞肉、生蠔、螯蝦等料理一同享用。 除了香檳單杯點用外，也提供「Moët Impérial 1869經典調酒」、「Lady Moët 酩悅香檳玫瑰覆盆莓雪酪調酒」及「Moët Spirtz 調酒」三款香檳調酒。 「Moët Impérial 1869經典調酒」經典的香檳碟型杯，裝載著酩悅無年份香檳、格蘭傑經典10年、龍舌蘭糖漿及葡萄柚苦精融合的清透金黃色調酒，杯內的大冰塊則壓印酩悅香檳經典皇冠標誌，向酩悅香檳的品牌歷史致敬。
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3款葡萄的調配比例上和2004年接近，帶濃鬱豆蔻、肉桂和焦糖香味，入口有松香的餘韻。 除了香檳單杯點用外，也提供「Moët Impérial 1869 經典調酒」、「Lady Moët 酩悅香檳玫瑰覆盆莓雪酪調酒」及「Moët Spirtz 調酒」三款香檳調酒。 始建於1869年，象徵著Moët & Chandon的獨特風格——明亮清新的果香氣息，誘人的口感和優雅的成熟度。 Moët & Chandon moet粉紅 香檳2025 Brut Impérial 是酩悅香檳酒廠的旗艦商品，自1869 年創立以來，Brut Impérial是最具代表性也最成功推廣至全球的單品。 而此款2002年生產的香檳，充滿著鮮活的果香以及優雅的花香，伴隨一些可可與堅果的香氣，口感醇厚，尾韻持久綿長，帶一點細緻高雅的苦味，但喝起來滑順又充滿活力，建議搭配口味清爽的海鮮，或是當作開胃酒、飯後甜點酒來享用。
moet粉紅 香檳: 酩悅香檳，酩悅不甜香檳 2020 聖誕節限量瓶（裸瓶）
Perrier-Jouët 的專業技藝可說是藝術與工藝的完美結合，品牌以「美好年代（Belle moet粉紅 香檳2025 Epoque）」特釀香檳最為知名，瓶身用藝術家 Emile Galle 於 1902 年繪製的銀蓮花朵圖案裝飾，同時象徵皮耶爵柔和的花香調風格。 路易侯德爾曾於 1876 年在沙皇要求下，釀造出全世界第一款頂級香檳——水晶瓶裝的「水晶香檳（Louis Roederer Cristal）」，水晶香檳是路易侯德的頂級酒款，除了瓶身以全手工打造，而且至少陳年五年才裝瓶。 在各大香檳書籍或排行，路易侯德爾香檳絕對名列榜上，是喜好香檳的你不容錯過的重要品牌。 另外値得一提的是，知名 007 系列電影中，情報員 James Bond 最愛的酒就是 Bollinger！
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Rose之所以是粉紅色，其實是釀製的材料除了葡萄汁外，還加入了葡萄皮，故普通香檳和Rose的味道亦有所不同。 moet粉紅 香檳2025 這是酩悅旗下獨一無二的無年份粉紅香檳，帶有浪漫的粉紅包裝與酒色，是最適合和女性友人一同享用的浪漫酒款。 進階版的體驗針對酩悅2013年份香檳，推出年份香檳雙杯與魚子醬限量組合，精選來自法國知名Prunier傳統魚子醬，魚子醬豐腴濃厚的油脂，在舌尖上輕地破裂交融，香味層層綻放，與2013年份香檳完美融合，相輔相成，彷彿味蕾上展開一場美味的華爾滋舞曲。
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然而作為兩百多年的歷史名廠，酩悅香檳始終都在追求經典風味的一致性，因為最困難的從不是自由發揮的即興，而是每次上臺表演都必須如同第一次上臺時的精彩絕倫。 這款皮耶爵特級香檳是以黑皮諾為基底，再添加皮諾莫尼耶和夏多內，有著成熟的核果類水果與熱帶水果、蜂蜜與花朵的香氣，口感滑順好入口，氣泡喝起來清爽無比，如果搭配重口味的中式料理也很適合。 不過這不代表NV是次貨，例如Krug的Grande Cuvee是品牌的最高旗艦作品，其釀酒師曾說他們會將每年最好的葡萄酒做Grande Cuvee，然後才考慮是否出年份香檳，Grande Cuvee也標誌著Krug的品牌風味。 無年份一般標示為NV (Non-Vintage)，意思是將不同年份的葡萄混釀製成。 一般來說，年份香檳會把該年的葡萄收成，製成能反映年份風土的作品，不少酒莊只會在收成品質夠高的時候才會推出年份香檳，也因其珍稀性質，年份香檳一般會較昂貴。
moet粉紅 香檳: 金色快閃店現身信義區
酩悅香檳目前在香檳區的精華中心擁有廣達1,150公頃、富含適合夏多內（Chardonnay）與黑皮諾（Pinot Noir）生長的石灰岩土壤，其中50%屬於特級葡萄園（Grand Cru），另外25%為一級園（Premier Cru）。 香檳界的頭號名牌「唐培裏儂」，但因為不好唸所以常常被叫「香檳王」。 命名自無意間釀造出第 1 瓶帶有氣泡的葡萄酒的修道士 Dom Pérignon，品牌創立於 1668 年，現隸屬於 LVMH 集團，最明顯的特徵是其盾形酒標。 他們只有在好年份才釀造，並只擷取第一輪最優質的葡萄榨汁（Cuvée），需要陳年至少 7 年才除渣裝瓶上市。 快閃店內設有「Mini Moët酩悅迷你香檳販賣機」，讓每個人都能隨時隨地都能享受美妙的微醺氣泡體驗。
香檳是個與眾不同的葡萄酒產業，由不同單位釀出的香檳，其風格與價格均相當迥異。 我們簡單介紹臺灣常見的三大類型香檳，這些縮寫字母在香檳酒標最下端都找得到。 經典的香檳碟型杯，裝載著酩悅無年份香檳、格蘭傑經典10年、龍舌蘭糖漿及葡萄柚苦精融合的清透金黃色調酒，杯內的大冰塊則壓印酩悅香檳經典皇冠標誌，向酩悅香檳的品牌歷史致敬。 法國酩悅香檳致力推廣香檳融入日常生活之中，為使大家更容易接觸因而特地開設酩悅香檳 Champagne Bar，位置就在新光三越臺北信義新天地A11，即日起為期22天的限時快閃店，讓你隨時都能來杯令人愉悅的美酒。
moet粉紅 香檳: 商品分類
來到快閃店體驗就能完美感受出酩悅粉紅香檳晶瑩剔透的粉紅色酒體，以及它特殊的明媚琥珀色澤。 「酩悅粉紅香檳2020年經典限量瓶」，以全新黑色霧面瓶身設計，經典頸帶上除佐以粉紅金線條外，更在瓶頭以粉紅色星代表粉紅香檳的象徵，強調其45%黑皮諾的混釀，為酒體帶來更為豐饒的果香口味，讓人嚐一口就愛上那氣泡感帶來的清新滋味。 香檳王年份粉紅香檳，此香檳首次釀造於1959年，用2/3的黑皮諾和1/3的夏多內調配釀成，並不是每年都生產，年份粉紅香檳王的產量僅達一般香檳王產量的4%，優秀的年份有2002年、2000年、1996年、1995、1990年和1982年。
moet粉紅 香檳: 法國 珈帝瓦 粉紅香檳
BAZAAR特別邀請4F Cooking Home的烹飪老師Colin與風格生活達人Alvin，來聊聊香檳搭餐怎麼樣才能達到最高效益。 這款氣泡酒充滿清新紅嘉倫、車釐子雪葩與粉紅葡萄柚皮的果香，再配以榛子和餅乾味道作點綴。 另一方面，為了發表會而第三次訪臺的酩悅釀酒師 Amine moet粉紅 香檳 Ghanem，則強調Moët & Chandon 對風味有明確的定義與規範，他是工程師而非藝術家，（他確實具有農業工程師背景）。 Amine 主要的工作有三個面向，釀酒（winemaking）、品質掌控（quality control）以及溝通（ communication），因此他一整天的工作包括試酒、釀酒，以及確認香檳品質，且在採收期間，他主要負責粉紅香檳的釀造。 也正是如此卓越的2012年份香檳和2012年份粉紅香檳，亦分別拿下2019年國際葡萄酒暨烈酒競賽侍酒師挑戰賽白金獎項，且2012年份香檳亦榮獲美國權威葡萄酒評鑑 93高分殊榮。 皮耶爵香檳是歐洲皇室愛用香檳，除了英國女王，瑞典皇室、比利時國王、法國拿破崙三世、俄國女皇凱撒琳娜二世都是Perrier-Jouet的愛好者。
moet粉紅 香檳: 產品評價
酩悅香檳 Champagne Bar 簡約優雅的白色環型吧檯，金色高吧椅搭配紅色絨布座墊，展現法式日常優雅。 經過近三個世紀的發展與演變，為全球所鍾愛的酩悅香檳形成了今天的口感與風格，歷經100多款不同的葡萄酒的精心調配，更選用了一定比例的窖藏酒，以保證成熟的品質、複雜的層次及始終如一的高貴風格，亦展現出來自不同葡萄園的葡萄多樣性，以實現完美協調。 moet粉紅 香檳 其泡沫豐富細膩，酒香四溢，酒體散發出濃鬱怡人的青蘋果和柑橘的芬芳兼有白色花朵和略含礦物的氣息，整體風格豐富明媚，十分宜人。
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淺淺一嘗，最初感到豐富多汁，然後是結實，最後以薄荷作結。 另外，酩悅Grand Vintage 2003和酩悅Grand Vintage Rose 2003則屬於另一層次，當中的口感更為豐富和複雜。 Moët & Chandon Brut Impérial酩悅香檳擁有200種葡萄園，對於每年生產量大的香檳廠而言，能夠擁有充足的葡萄來源，是釀出好酒的必要條件。
moet粉紅 香檳: 限量推出「年份香檳雙杯與魚子醬」組合
酩悅為倡導法式香檳品飲文化，首次嘗試將冰品融入香檳調酒，與知名冰品品牌－駱師傅法式冰淇淋之家合作，推出「Lady Moët」 （玫瑰覆盆莓雪酪香檳調酒）及「Moët French 75 」（莓果葡萄柚冰棒香檳調酒）等冰品調酒。 法國酩悅粉紅香檳係以三種香檳葡萄和諧調配而成，由黑比諾葡萄帶給口感的強度(40%至50%，其中10%為紅酒)，再由皮諾蔓尼紅葡萄帶出口感的果香(30%至40%，其中10%為紅酒)，與夏多內白葡萄帶出的細緻感 (20%至30%)。 釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質(使用量20%~30%不等)。 多年來，Moët & Chandon只推出粉紅年份香檳，直至1997年首次推出非年份香檳的Imperial粉紅香檳，奪目的粉紅色調和充滿生氣的味道，為香檳愛好者帶來與別不同的味覺享受。 而購買「酩悅香檳 2013 年份粉紅香檳」除了印字及包裝服務外，更可享有紅色封蠟服務，蠟封印章是早期貴族與王室使用於重要信件書寫。