餐後，別忘了與家人在 Chambistro 享‧香檳海鮮餐酒館精心設計的網美拍照牆打卡合照，完成與媽咪的美食約會。 享鍋酒館提供龍蝦、天使紅蝦、魚片、廣島牡蠣、牛奶貝、精選蛤蠣、澳洲幹貝、鮮蝦、牛肉、豬肉、雞腿肉等新鮮食材美味火鍋、飲品有可樂、咖啡、果汁和紅白酒、啤酒、威士忌及特色調酒等酒料性飲品。 Chambistro 香檳餐酒館位於信義新光三越A9 6 樓, 同一棟樓有 “小後苑 ”, “Wildwood ”, 和 “橘色火鍋 . Chambistro 香檳餐酒館和 “C Bistro” 是同一位老闆, Chambistro 香檳餐酒館門口時也有招牌的戶外吊椅, 一走近餐廳內即可看到跟 “明水然鐵板燒”一樣的藍色水族箱, 裡面有生蠔和龍蝦新鮮海鮮. 呼應「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」嶄新品牌名稱，主廚設計數道「海陸」新菜色，「加拿大野生龍蝦(半隻)海膽天使細麵」將高級食材融入料理中，漁夫蒸煮式的加拿大野生龍蝦Q彈脆口，天使細麵吸附著魚子醬和海膽奶油醬汁。 「爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜」選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後烹調火烤直至外皮酥脆並保留鮮甜肉質，入口搭配白蘭地酸菜與芥末籽醬、解膩開胃。
- 香檳海鮮餐酒館圓弧型綠色沙發讓我想到 “Town by Bryan Nagao”, 兩人座位放置在兩側沙發座位區走道中間, 與”永心鳳茶” 座位的擁擠程度相似, 從半開放式包廂落地窗可看到信義區迷人城市日夜景.
- 禮客是臺灣第一家精品暢貨中心，來到這邊，你不會覺得像走到人潮擁擠的大賣場，而是精品百貨般的舒適氛圍，停車場尊榮禮遇所有的來客，一律免收費。
- 牛筋膜其實是有帶一點肉的牛筋口感，喫起來軟軟QQ，一次有牛肉及牛筋兩種一起滿足，基底的番茄醬是屬於酸味較明亮一些且熟度較醇的口味，麵體也十分Q彈，整體來說我蠻喜歡這份麵，不論是蕃茄基底的醬香和牛筋膜肉都處理得不錯，這道單點也點得到，不過要價480有點昂貴。
- 每次菜單上只要有這道，一定必點，雖然每間喫起來大同小異，但我只求正常水準，味道精緻不太甜，上面的焦糖有硬，口感絕對不能像布丁那樣的有彈性，要偏軟嫩，就給過關。
「215享香檳海鮮餐酒館」備有三間包廂，二間為獨立包廂，用餐區加上包廂最多可接待68～80位饕客，並備有國際宴會廳，最多可容納將近400人，並備有飯店等級的大型中式圓桌，讓交誼的過程更加零距離。 熱銷首推，澎湃豐盛的《美式香草爐烤厚切豬肋排》套餐，份量分成雙人及四人份，不僅適合人口少的小家庭，更可以滿足食量大的大胃王。 三顆法國特色菜吉拉朵2號生蠔（讚譽為生蠔界的勞斯萊斯）及三顆星燒紐西蘭國寶雲灣鑽石貝。 享海鮮餐酒館 附上碎冰，新鮮黃檸檬，以保冷箱外帶，請於外帶後的1小時內品嚐完畢。
享海鮮餐酒館: 疫圖｜雙平臺 APP 使用心…
搭配大份酥炸松露脆薯，並附上法式芥末籽醬，BBQ燒烤醬，品嚐多種口味一次滿足。 「215享香檳海鮮餐酒館」用餐區加上包廂最多可接待68-80位饕客，並備有國際宴會廳最多可容納將近400人。 3間包廂中有2間為獨立包廂，每間最多可接待16位客人，依照聚會需求、宴席風格，並備有飯店等級的大型中式圓桌，讓交誼的過程更加零距離。 215享香檳菜單上保留招牌菜色「法國吉拉多Gillardeau生蠔」，蠔肉結實爽脆，甘甜中帶著榛果與煙燻尾韻。
STAY HOME STAY SAFE 也要享美食。 另外，享香檳精選五款，適合一個人品嚐的美食外帶餐盒，最低160元起，佛羅倫斯慢燉牛筋膜寬扁麵、熟番茄牛肉丸義大利麵、蒜味辣椒櫻桃鴨胸義大利麵、香煎雞腿松露義大利麵，北海道明太子鮮蝦奶油寬扁麵，只要加即可60元升級套餐，附上田園沙拉杯佐胡麻醬汁 一份，以及美式咖啡或錫蘭紅茶一杯。 Chambistro享香檳海鮮餐酒館推出「防疫外送外帶精選」爐烤豬肋排組合餐、西式個人餐盒，優惠最低6折起。
享海鮮餐酒館: 信義區A9「享香檳海鮮餐酒館」只開到2月底 三月轉戰內湖禮客
享‧香檳是極少數非集團式經營進駐臺北信義區的精品餐廳，隱身在新光三越A9館6樓，空間設計概念以法式沙龍風格，半開放式紗簾座位及包廂，常成為VIP賓客們接待好友、企業客戶的私人招待所。 享‧香檳是極少數非公司集團經營進駐臺北信義區的精品餐廳，隱身在新光三越A9館6樓，空間設計概念以法式沙龍風格，半開放式紗簾座位及包廂，常成為VIP賓客們接待好友，企業客戶的私人招待所。 享‧香檳採用Nouvelle Cuisine新法式革新鑄造概念，講究餐點的本質與原味，新鮮的食材，不多餘的調味，提供加拿大龍蝦，北海道鮮食幹貝，法國生蠔，美國PRIME等級牛排等套餐單點選擇，最大化累積了很多五星評價口耳相傳，成為臺北信義區必喫排行榜上知名美食聚會餐廳之一。 享海鮮餐酒館2025 凱薩琳表示，餐點的部分採用「Nouvelle Cuisine新法式革新烹調」概念，改革傳統法式極精緻風格，減少繁複調味技法，以健康與清爽自然的方式烹飪新鮮食材，突顯原汁原味。 凱薩琳特別推薦精選來自零下50度極凍純淨海域加拿大野生龍蝦，以當地漁民傳授的特有蒸煮法，把龍蝦的原汁原味鎖在龍蝦肉裡鮮嫩味美，最能展現加拿大龍蝦的鮮甜，滿足最挑剔的老饕。 享海鮮餐酒館 「法國Speciales吉拉多2號生蠔」搭配香檳是餐酒達人Calvin凱文老師推薦極品喫法，將新鮮肥美的生蠔肉滑入金黃色香檳中，清爽的酸度能激發生蠔鮮美甘甜的海味。
- 香檳海鮮餐酒館當初的賣點是海陸主餐可以喫到飽每個人只要 $1680上網查過 …
- 搭配大份酥炸松露脆薯，並附上法式芥末籽醬，BBQ燒烤醬，品嚐多種口味一次滿足。
- 凱薩琳指出，因為有很多客人希望有更華麗的的空間方便宴客，於是她在信義區再開設餐廳「CHAMBISTRO 享‧香檳海鮮餐酒館」，主打香檳搭海鮮，由她挑選季節食材及佐餐酒款以饗饕客，「享‧香檳海鮮餐酒館」的英文名字「CHAMBISTRO」其實是Champagne與 Bistro結合。
- 4月到6月超值壽星套餐優惠，只要壽星消費個人套餐，立即送與該套餐金額等值的加菜金，壽星本人當月內用消費就可直接折抵，食材新鮮菜盤可以換肉盤或指定海鮮，超有質感的鍋物料理，許多知名藝人如安心亞、韋汝、曾子餘等名人網美經常到店用餐，親友聚餐情人約會的好選擇。
- 同時，結合 UberEats、Foodpanda、SKM eats、新光三越安心快取Bar服務，為老饕們準備料豐味美的西式菜色，不用出門也可以品嚐到最有特色的「宅在家」美食。
- 此道不需過多調味，僅配脆烤羽衣甘藍，就能享受其油脂與赤肉間的完美平衡、 多汁和獨特香氣。
至於人氣餐點部份，最受歡迎的還是炸雞塊，其次是炸雞柳條，武媽媽說他們的炸雞柳條鮮嫩多汁又不柴，很多人女生愛喫。 喜歡海鮮的不能錯過這道細膩的法式菜色「清蒸紅條石斑魚佐番紅花澄清奶油醬汁」，選用肉質極細富含膠質的紅條石斑魚，並將番紅花與澄清奶油，熬煮成金黃色濃稠醬汁，入口便能夠感受醬汁帶出風味堆疊的驚喜。 一月往往都是需要喫很多大餐的月份，從年尾聚餐、尾牙等，最主要的是我也是一月壽星，阿姐也是，所以會藉機犒賞一下自己，當然還有當月或當日優惠的餐廳，也會 … 主餐有「美國安格斯Prime肋眼10oz」、「碳烤大蒜奶油鮑魚」、「脆皮櫻桃嫩鴨胸」三選一，享用完第一份，可以再加點第二份，滿足老饕的味蕾。 套餐主食包括「美國安格斯牛筋膜義大利麵」、「辣味明太子義大利麵」或「松葉蟹膏幹貝燉飯迷你盅」三選一。 每次菜單上只要有這道，一定必點，雖然每間喫起來大同小異，但我只求正常水準，味道精緻不太甜，上面的焦糖有硬，口感絕對不能像布丁那樣的有彈性，要偏軟嫩，就給過關。
享海鮮餐酒館: 用餐環境更舒適
「Chambistro享香檳海鮮餐酒館」，將原先「海陸主餐點到飽 享海鮮餐酒館 」升級 ，12/18 起增加三款主菜，大快朵頤挑戰大胃王，喫完主餐再續主餐，信義區餐酒館唯一僅有? ，每人只要NT$1680+10%服務費即可享受。 對於很多店家來說，現在只有外帶、外送還有一些機會，為了企業的生存，只能不斷的改變、不斷的前進。 信義區人氣餐酒館「Chambistro享香檳海鮮餐酒館」為了讓老饕們在家也可以品嚐特色料理，特別推出「防疫外送外帶精選」爐烤豬肋排組合餐、西式個人餐盒，要用最低6折起的優惠、搶攻外帶、外送商機。
享海鮮餐酒館: 推薦網誌：
「脆培根凱撒沙拉」大量新鮮蔬菜，居家防疫更需要重視均衡飲食。 「法式焦糖洋蔥湯」使用新鮮洋蔥翻炒，每一口濃湯散發焦糖甜香。 享海鮮餐酒館2025 「爐烤厚切香料帶骨豬肋排」選用厚實臺灣產地豬肋排，以多款香料醃製數個小時，低溫舒肥後放入高溫烤箱中爐烤，皮脆肉嫩。
享海鮮餐酒館: 精選16個雙北夜景！陽明山、象山、夜景餐廳必收，下次約會就來這
這個活動當初好像喫配合週年慶纔有，不過好評不錯，一直延到1月，還增加了些主菜選擇，之前是隻有肋眼、鮑魚、鴨胸，12月時改成肋眼、鮑魚、菲力、紅條石斑、伊比利豬肋條共五樣，這樣更多樣化。 尼斯沙拉是南法的特色料理，其經典組合包括鮪魚、水煮蛋、牛番茄、初榨橄欖油、檸檬、白酒醋、第戎芥末醬等，而在這道沙拉的鮪魚上方很講究地放了鯷魚醬，這道沙拉似乎把南法的太陽，帶到我們的餐桌上。 用餐的空間規劃得相當用心，有像這樣的沙發包廂，天花板上的軌道拉上如夢似幻的紗簾，姐妹或閨蜜們坐在這彷若公主般地尊貴。 臺灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 位於大安區東豐街上的Fourplay，不但是臺北東區人氣酒吧，也是許多外縣市遊客來到臺北的熱門跑吧名單。
享海鮮餐酒館: 單點花枝蝦仁漿
當視覺感華麗的「熱海鮮拼盤」一端上桌，鮮幹貝、嫩鮑魚、甜白蝦、小淡菜、炭烤透抽、慢燉章魚腳、櫻花蝦薯條共7種來自臺灣及各國的鮮美海鮮，或煮或蒸、或烤或炸，口感豐富多元。 由於食材夠新鮮，減少了繁複技法，盡量不過度烹調及調味，突顯原汁原味。 大洲魚寮｜宜蘭三星食記｜庭園景觀特色餐廳，精緻個人套餐料理，運用許多在地食材，適合2~4人情侶或小家庭前往用餐 – 卡爾茗 C.L.M. 不知道這方案會到哪時，希望不要經過我們這樣一喫下個月就取消了這樣的方式，也推薦大家如果想來些不一樣的喫到飽選擇，可以來試試高檔牛排及鮑魚等主菜喫到爽。 最近萊豬議題很紅，不過這邊的豬不是臺灣豬也不是美國萊豬，是開心在奔跑的西班牙伊比利豬豬拉，料理方式是用香煎的，豬肋條的油脂豐厚，煎到恰恰的金黃色澤，如同表面的印象，喫起來果真香酥可口，那豬肉的油脂香味迷人。 牛筋膜其實是有帶一點肉的牛筋口感，喫起來軟軟QQ，一次有牛肉及牛筋兩種一起滿足，基底的番茄醬是屬於酸味較明亮一些且熟度較醇的口味，麵體也十分Q彈，整體來說我蠻喜歡這份麵，不論是蕃茄基底的醬香和牛筋膜肉都處理得不錯，這道單點也點得到，不過要價480有點昂貴。
享海鮮餐酒館: 單點大池豆皮
除了一般開放式座位，也設有半開放式紗簾座位可容納4-6人不等，若是人數較多，可預約信義區景觀私人包廂，空間更寬敞可容納10-12人。 主食「精選澎湃義大利麵三選一」無論是熟番茄牛肉丸義大利麵、蒜味櫻桃鴨胸義大利麵，還是，鮮蝦明太子義大利麵，家庭號份量十足。 最後，一人一份清爽夏日甜點「百香檸檬慕斯蛋糕」搭配美式咖啡或錫蘭紅茶。 享‧香檳的經營者「餐酒達人凱文老師」和「海鮮教母凱薩琳」凱氏夫妻譽為餐飲界的神鵰俠侶，擁有超過十年專業食材酒類的推廣教育背景，精選世界各地海鮮食材及各國佐餐好酒，每一位饕客都能享受令人驚豔的餐酒搭配。 選好套餐就來選湯底囉，享鍋酒館的湯底也很多選擇，有「享祕製海鮮湯底」、「享風味辛辣湯底」、享牛奶起司湯底」、「享柴魚昆布湯底」等，「享祕製海鮮湯底」加了數種中藥材及特製調味，以牛奶貝提味熬煮而成，鮮味十足而且湯底層次豐富，僅提供於海鮮鍋使用，建議大家可以試試哦。 壽星在優惠期間內只要點個人套餐就可送加菜金哦，享鍋酒館的套餐選擇很多種，光海鮮類就有一整頁，最便宜的套餐是肉類+海鮮雙拼只要$398，價格很平價，趁現在壽星的活動點越多送越多，一點也不會心疼荷包呢。
享海鮮餐酒館: 大安.信義.南港.文山區美食.食尚玩家推薦懶人包
臺北晶華酒店柏麗廳假日午餐buffet｜臺北中山食記｜假日人潮爆滿一位難求的人氣喫到飽，今年慶生餐廳 – 卡爾茗 C.L.M. 這次的主角，PRIME級的美國肋眼牛排，點餐的方式分為10OZ及5OZ，我們這回總計點了35OZ，單點價10 OZ 1200來看，這次光喫這肋眼就4200的價位了。 鮑魚的香甜搭配蒜味的濃厚及黃檸檬的微酸解膩，整體搭配實在太好喫，讓我們一點再點，現在寫起文又懷唸了起來。