：梅酒本身就很甜，配上氣泡水就可以成為一瓶女生超愛的調酒，梅酒酒精濃度較低，梅酒：氣泡水建議的比例為 1：2。 以龍舌蘭為基酒的通常瑪格麗，鹽口杯是一大特點，在飲用時先碰觸到鹽巴接著纔是龍舌蘭。 瑪格麗特很適合作為派對開始破冰時的餐前酒飲用，開啟小酌微醺模式。 威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米，經發酵、蒸餾後，儲存於木桶中熟成，不同產區在原料上有所差異。
- 和其他幾款調酒基酒相比，威士忌是氣味比較突出的一款。
- 蒸餾之後的大麥或裸麥，再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾，就可得到琴酒。
- 須保留原始內容；任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。
- 首先將白蘭地倒入置有冰塊的杯子，並加入堪稱精隨的「檸檬皮捲」，再倒滿薑汁汽水，馬頸便大功告成，製作之簡單，在家就能DIY。
- 山吹GOLD熟成古酒是以熟成10年的熟成酒作為基底，勾兌上最老達20年的熟成古酒調和而成。
「調酒師就像是飲料的廚師，透過態度、技術展現各種酒的優點讓客人感受。」王靈安說著，這句話也透露出他看待調酒的態度，好喝的調酒重點不在技巧花俏，而是調酒師累積的經驗厚度，能讓來的客人喝到適合自己並符合需求的調酒。 柯夢波丹 Cosmopolitan 也有人稱作大都會雞尾酒，俗話說「男朋友可以一直換，調酒始終卻是這杯柯夢波丹。」，夢幻的粉紅顏色可以說是為少女量身定做的一杯調酒，酸甜的口味加上尾韻一點淡淡的苦澀，如果帶妹子去酒吧不知道喝什麼，就先幫他點杯柯夢波丹吧。 適當的裝飾是讓調酒質感大大提升的好方法，善用檸檬片、柳橙片、鳳梨片等水果、或是薄荷葉等，都是常見的裝飾小道具。
側車調酒: 白蘭地調酒之王- 你用什麼調Sidecar(側車)? .
和其他幾款調酒基酒相比，威士忌是氣味比較突出的一款。 多數威士忌帶有麥芽的香甜氣息，更有許多人追求經過泥煤燻過帶有煙燻泥煤味的威士忌。 琴酒的原料是杜松子，Gin 就是緣自於杜松子法語（Geninever）的發音。 蒸餾之後的大麥或裸麥，再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾，就可得到琴酒。
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側車調酒: 側車調酒
該名網友在社羣平臺《Dcard》上以「酒吧好壞喝哪杯會知道」為題發文，表示最近跟朋友去喝酒時在討論這個問題，因為像是很多人會說到鹹酥雞攤點甜不辣，就能知道老闆會不會炸一樣，「我們都覺得應該也有一種調酒，是一喝就知道酒吧好不好，或是酒保會不會調的」。 HINE御鹿莊園將於8月9日星期二起至9月10日星期六，於七大風格酒吧，舉行為期一個月的「經典側車．復醺之旅」，於特別訂製的HINE Sidecar側車巡迴販售同名經典白蘭地調酒—HINE Sidecar側車，展現獨特法式精神。 凡於現場購買品飲HINE Sidecar同名調酒者，即可憑杯與HINE Sidecar拍攝專屬個人合照，徜徉側車、奔放風情；七大風格酒吧更於活動期間推出限量調酒優惠，喜愛經典調酒的朋友們絕對不可錯過。
- 圖片說明：一杯調酒，無論加進臺灣優質水果或特殊香料，目的都是要讓調酒好喝且有層次。
- 總算是進入了白蘭地調酒，第一杯挑選最經典的側車Sidecar，打開家人收藏幾十年的VSOP，打開軟木塞的瞬間，香醇的葡萄酒真的超香，側車Sidecar只需要簡單的白蘭地酒、橙酒、檸檬汁，就能調製而成。
- Daiquiri 起源據說是由一位在古巴南部 Daiquiri 礦區工作的美國工程師 Jennings S. Cox 所創，當時為了應付炎熱的礦場工作環境，結合古巴標誌性的蘭姆酒，混合簡單易取得的綠色檸檬和糖，既消暑又能提振精神。
- 如果想在家調一杯白蘭地調酒，可以從最有代表性的白蘭地調酒側車開始入門，側車的材料也是運用了常見的調酒公式「基酒+酸甜」，有些人會使用糖口杯，可以看個人習慣調整。
「馬頸」做法非常簡單，你只需要準備白蘭地、薑汁汽水、檸檬皮三種材料。 首先將白蘭地倒入置有冰塊的杯子，並加入堪稱精隨的「檸檬皮捲」，再倒滿薑汁汽水，馬頸便大功告成，製作之簡單，在家就能DIY。 混合了薑味與檸檬清香，口感十分清爽，還能品嘗到淡淡的白蘭地風味。 側車Side Car是一款以白蘭地作為基酒的經典調酒，也是一杯非常容易感受出調酒師功力的調酒。
側車調酒: 生活有時就是一場災難，荒誕卻充滿寓意的厭世超現實插畫
（劉宸嘉攝）「調酒師就像是飲料的廚師，透過態度、技術 … 簡單翻譯一下，側車是一款經典調酒由干邑、橙酒(君度、柑曼怡、柑喀拉(?)或者其他的triple sec)，以及檸檬汁為組合。 喜歡喝調酒的各位應該會發現，似乎白蘭地基底的經典調酒比較少。 若要選出一杯最具代表的白蘭地調酒，那非Sidecar 側車莫屬。 紅茶、綠茶加威士忌是比較常見的做法，超多人也推薦可以嘗試 Youtuber 恩俊熙威士忌＋冬瓜茶的喝法，飲料：威士忌建議的比例為 1：6。 蘭姆酒早期是運用煉糖剩下的糖渣，加水稀釋之後再加入酵母發酵而成，蘭姆酒種類非常多，單純就釀造的方式以及顏色，可以分成白色、金色、黑色蘭姆酒三大類，口感截然不同。
側車調酒: 高粱＋cc 檸檬
透過交叉評分，系統 能立即建構出料理與飲品的風味分析，而圖表也能讓設計者，宏觀地看出餐與 飲兩者的重量與風味是否和諧，主廚也能夠透過圖表來思考，若今天飲品是無法更動時，如何調整料理的風味以達到與飲品更加平衡的搭配表現。 2020年筆者創建了世界首套餐飲（酒）搭配的評分系統，並取得發明專利（發明專利公告號：I756706），這個評分系統希望像是一個指南或一個當代料理與飲品的媒合工具；它透過對料理與飲品的評分，相互對比運算後，引導出一個搭配好或壞的預測分數。 當分數高，代表兩者契合度佳，又若當分數低，則代表風味平衡度會出現問題，需要在料理或飲品上做些修正。 餐酒搭配，或是說餐飲搭配， 側車調酒2025 相較於已有幾千年歷史的葡萄酒，其探討與研究還正在起步。 一個世紀以來， 餐飲配對雖許多人都在執行，然無論是經過設計或是必須執行，搭配邏輯總不容易被講述得很清楚，而讓人有所依循，甚至能複製重現完美的配對；它就像是一種不同維度的視界觀點，似乎難以理解與對話。
側車調酒: 側車 Side Car- 白蘭地調酒之王
古酒在日本酒（清酒）中屬於一種特殊的存在，經過長時間的熟成，酒色帶著動人琥珀光澤，香氣充滿豐沛的熟成味，猶如紹興酒的氣息，入口細緻典雅，酒體卻溫醇厚實，餘味悠長且複雜。 紅色線條代表「飲品」的風味架構，由A至H分別為：「顏色、甜度、酸度、酸甜平均、五階段風味表現、酸甜平均、酒精或甜度、香氣強度」。 下列以四款飲品為主軸，透過評分系統分數與風味雷達圖，討論與各種特色料 理搭配的表現。 90分以上是好的搭配，95分以上是更優秀的搭配，而80分以下則是不平衡的搭配，它需要再次調整料理或飲品的狀態。
側車調酒: Details About Us 一名調酒師， 側車這杯酒很可能就源自於另一杯更早的經典雞尾酒 白蘭地庫斯塔。 不過也是可能先有了側車這杯酒，不過上網看到有人說大創可以買到 就興沖沖的跑去大創，去酒吧點「這杯」竟然帶有性暗 …
Sidecar 的原料單純，主要為白蘭地、橙皮酒和檸檬汁三種，但能這麼好喝全憑調酒師的一雙巧手。 在細心的調製下你可以喝到白蘭地與果香的最佳平衡，使白蘭地和柑橘風味完美地充斥在你的味蕾中。 側車的配方也屬於常見的「基酒+酸甜」這個公式，許多經典調酒如 Sour 系列、戴克莉、琴蕾都是。 除糖漿，把甜換成橙酒也很常見，例如龍舌蘭基底就是瑪格麗特、琴酒基底是白色佳人、威士忌基底則是沉默的第三者等。 2022年5月31日 — 除了白蘭地，做出側車這杯調酒最重要的第二個材料就是橙酒了，在臺灣最常使用的兩個牌子就是我們的君度橙酒COINTREAU ，以及柑曼怡香橙干邑香甜酒GRAND … 此次HINE御鹿莊園結合摩托車側車，提供同名調酒HINE Sidecar。
側車調酒: 什麼是帶來好運的「誕生石」？瞭解 12 月份誕生石的意義與保養方式
一杯好喝的調酒，除了材料之外，杯子也很重要，冰鎮的杯子可保持調酒的風味。 可以事先將杯子放入冷凍庫冰鎮約 2 分鐘，並利用這個時間準備其他材料。 一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的，因此帶有葡萄的果香風味。 廣義來說，所有用水果釀造並加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。 常聽到的干邑白蘭地，特指法國干邑區（Cognac）出產的白蘭地，有嚴格的白蘭地產地生產認證。
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將材料放入shake杯，加入冰塊用力搖盪，濾掉冰塊倒入雞尾酒杯中，可以嘗試在杯緣做糖口，並用橙皮做裝飾。 ：紅茶、綠茶加威士忌是比較常見的做法，超多人也推薦可以嘗試 Youtuber 恩俊熙威士忌＋冬瓜茶的喝法，飲料：威士忌建議的比例為 1：6。 最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 了，被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒，原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物，他的莖內部多汁飽含糖分，因此非常適合拿來發酵釀酒，一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。 很多人對白蘭地有一個想法「用不好的白蘭地調酒，難喝。用好的白蘭地調，浪費」（好啦，某個程度上也是事實），以至於白蘭地在酒吧的地位非常尷尬。 但今天先姑且撇開商業考量，單純就口味而論，白蘭地本身就是水果蒸餾酒，偏甜的水果香氣其實是非常討喜的。
由四種天然成分：水、大麥、啤酒花和酵母製成，與大多數啤酒不同的是，有高比例的深色烘烤麥芽，因此給予了健力士啤酒獨特的深色與深層風味。 雖然它的顏色深，口感卻是清爽風格，酒精濃度4.2%，其忠實粉絲遍佈世界。 總算是進入了白蘭地調酒，第一杯挑選最經典的側車Sidecar，打開家人收藏幾十年的VSOP，打開軟木塞的瞬間，香醇的葡萄酒真的超香，側車Sidecar只需要簡單的白蘭地酒、橙酒、檸檬汁，就能調製而成。 側車的起源最常見的說法是在 20 世紀初一戰時期，一位美國上尉在巴黎酒吧點了一杯白蘭地調酒，調酒師端出的調酒就是現在這杯側車。 因為這位美國上尉每次到酒吧，都是乘坐著側車過來，因此調酒師便以「側車」命名。 但是越簡單的東西就越難，如何將三種簡單的材料，調製成一杯平衡的側車，就十分考驗調酒師的功力了。
，從此Sidecar就被寫入了傳奇調酒的紀錄中，時至今日，這杯調酒依舊在燈紅酒綠的酒吧裡，綻放迷人的璀璨光芒，而調出這杯知名調酒的調酒師，就是當年麗茲酒店的首席調酒師「Frank Meier」。 臺灣天氣超潮濕，冬天又懶得洗頭的妞妞們，身邊沒有備著幾瓶乾洗髮怎行！ 妞編輯在現場還挖到寶，來自法國的沙龍髮品品牌evo，蓬鬆乾洗髮100ml原價550元，1折直接變55元，比一杯手搖飲還便宜，真的很需要多帶幾瓶。 平常喜愛染燙的妞妞們，那就鎖定麻省理工學院科學家品牌Living Proof！ 側車調酒2025 整區也是直接下殺1折，像是針對染後髮絲設計的亮彩1號洗、2號護，1000ml超大瓶原價3780元，直接去掉0，378元就能扛回家。 針對洗前使用幫助強化髮質，啟動洗髮時鎖色機制的不老零號洗前精華，1000ml原價4,320元，也是殺到1折。
側車調酒: 讓生活輕鬆點綴藝術氛圍，四個時尚插畫家 IG 推薦！
Side Car調酒以低溫與酸度隱藏住甜度與高酒精度，搭配上酸、甜、鹹、辣以及富含蛋白質與油脂的韓式甜辣炸雞，無論是在餐飲的重量感及辛香料，都十足的平衡且令人難忘。 非常適合生活在大城市中，日常壓力大的上班族，在下班後的療癒紓壓搭配。 來自義大利費列羅集團的金莎巧克力，使用榛果及可可豆，以及傳統義大利精緻工藝精神，做成世界上最受歡迎的巧克力之一，可算是世界上能見度最高的巧克力。 金莎巧克力雖然色深，但不像其他濃厚巧克力來得甜膩，因為當中加入了榛果，以它來搭配Stout黑啤酒，可以讓人跳脫傳統餐酒搭配的想像，也更明顯帶出其中的榛果香氣。 因為常常講到「基酒＋橙酒＋檸檬汁」這個經典調酒的公式，今天心血來潮就來做一個公式變化表吧，跟「九九乘法表」一樣，只不過這應該算是「酒酒乘法表」（抱歉小編就是喜歡玩諧音梗）。 此外其他說法是側車其實是另外一杯古老調酒的改編版—白蘭地庫斯塔。
側車調酒: 美國雞尾酒博物館084- 側車/賽德卡(Sidecar) @ 癮型人的調酒世界 …
蘭姆酒早期是運用煉糖剩下的糖渣，加水稀釋之後再加入酵母發酵而成，蘭姆酒種類非常多，單純就釀造的方式以及顏色，可以分成白色、金色、黑色萊姆酒三大類，口感截然不同。 白蘭地調酒系列的奶酒代表，帶有水果香氣的白蘭地加上可可香甜酒，再加上一點鮮奶油、豆蔻粉調味，喜歡奶酒系列的人不可錯過。 Sex on the Beach 是一種有著多種變體的調酒，根據國際調酒師協會的官方配方是由伏特加 40 ml、桃味烈酒 20 ml、橙汁 40 ml、蔓越莓汁 40 ml 等所有原料倒入裝有冰塊的 Highball 高球杯中，再以子片裝飾而成。 側車調酒 但也有另一種著名的配方是是由伏特加、Chambord 香博樹莓力嬌酒、Midori 蜜瓜利口酒、鳳梨汁、蔓越梅汁調製而成。
Highball 的中文常見的說法是深水炸彈，與其說是一樣調酒的名字，更可以說是一中調酒公式，以「酒類+蘇打水」組合的酒精飲料，其中又以「威士忌蘇打」最有名。 Highball 因為酒精濃度低的特色，也可加入其他果汁，是女生、學生之間非常熱門的暢飲款調酒。 和其他 5 款基酒相比，以白蘭地作為基底的經典調酒比較少。 如果想在家調一杯白蘭地調酒，可以從最有代表性的白蘭地調酒側車開始入門，側車的材料也是運用了常見的調酒公式「基酒+酸甜」，有些人會使用糖口杯，可以看個人習慣調整。 糖口杯指的是先將萊姆塗抹在杯口上，再以滾動杯口的方式在杯口砂糖抹上一層砂糖。
側車調酒: 4月22日 — 側車酒譜（根據國際調酒師協會） … 將所有材料與冰塊倒入雪克杯中搖盪混和均勻，常用的杯型為雞尾酒杯或馬丁尼杯。有些人會使用糖口杯，但不是絕對。製作 …
命名由來挎鬥摩托（側車）是第一次世界大戰中十分活躍的交通工具。 據説這種叫側車的就是在第一次世界大戰中的巴黎，由一位經常乘挎鬥摩托的大尉製作的。 美式賣場好市多（Costco）最近有一款新商品受到消費者喜愛，有會員上網分享一款「迷你pizza」，表示好喫但缺點就是「很難買」，許多網友也讚很適合給小朋友當早餐。 側車調酒2025 [NOWnews今日新聞]陳威全新單曲《我要放假！》請來好友方泂鑌男男對唱，他想透過此曲分享現代人生活壓力大，唱出常常想要炸鍋的心情，字裡行間用詼諧、幽默的筆觸，讓大家一聽就心有慼慼焉，陳威全笑說：「… 歷史背景及網路資訊： 雖然飲料名稱在此顯示為Side Car，然而一般國外對於此道飲料的英文拼法應該為一個英文單字”Sidecar”即可，不該分拆Side及Car。
側車調酒: 酒吧調酒怎點？這1杯秒知店家功力
深受文豪海明威的青睞，由蘭姆酒和萊姆、糖漿調製而成，Daiquiri 黛綺莉是一款非常清爽、好入口的調酒，同時也是蘭姆酒調酒和酸系調酒中最受歡迎的一款。 Daiquiri 起源據說是由一位在古巴南部 Daiquiri 礦區工作的美國工程師 Jennings S. Cox 所創，當時為了應付炎熱的礦場工作環境，結合古巴標誌性的蘭姆酒，混合簡單易取得的綠色檸檬和糖，既消暑又能提振精神。 不過 Zombie 配方複雜，由多款蘭姆酒搭配檸檬汁、鳳梨汁、百香果糖漿、紅糖、安格仕苦精所調配而成。 君度橙酒 Cointreau & 柑曼怡 Grand Marnier雖然國際調酒師協會的酒譜是這樣，但實際上配方比例卻有許多不同。 例如在古早的調酒書中，第一次紀載側車的酒譜是 1：1：1，但之後也有出現 2：1：1 的比例，還有推薦以 8：2：1 的配方調製出比較不甜的版本。 「硬搖盪 Hard Shake」的創始人上田和男先生則是用4：1：1 比例，好搭配hard shake的特性。
側車調酒: 精選 9 間新竹咖啡店！「續日」、「一想一響」、「沒有名字甜點專賣」跟著在地人準沒錯
選材另一個比較大問題的是橙皮酒，之前使用君度的時候其實效果一直蠻糟的，主要是橙皮的香氣一直無法突顯，還一直會有太過不自然的死甜，原先一直以為是比例的問題，直到我換了好幾款的橙皮酒後才發現問題是君度。 冰塊不只是冷卻材料這麼單純，一杯好喝的調酒，冰塊的選擇也很重要，冰塊融化速度和調酒的風味息息相關，不同製做方式、大小的冰塊會有不同的融化速度，一般來說，家裡冰箱冷凍庫的冰塊有實心、硬度高的優點，建議製作大顆一點的大冰塊，融冰較不會影響風味。 下面調酒教學就來介紹，如何運用經典的六大基酒 DIY 調酒，7 款調酒製作時間不超過 30 秒，超簡單又快速！ 經歷過時尚最前線的公關業，Monica最愛的還是簡單、保留大量自我風格的生活。
通常由白蘭地、檸檬汁、橙皮酒以2：1：1調成，在調製的搖晃過程（Shake Method）註要讓酒精充分混合，原料冷卻時卻不因冰塊融水而稀釋過多酒精的成份，入口瞬間則可明顯感受其酸甜是否平衡、是否有表現出白蘭地高貴的價值、食材的新鮮度以及調酒師的技術等。 2019年4月22日 — 側車調酒2025 側車酒譜（根據國際調酒師協會） … 檸檬、柳橙等常見的水果調酒材料，自己進行調酒時，建議可以先用水果和其他飲料進行比例測試，找到完美的酸甜平衡後，再加入烈酒，避免浪費了最貴的酒精飲料。